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Bieberbau

Durlacher Straße 15, 10715 Berlin

Chiuso ora · apre gio 17:30

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

MENÜ UNO
Melone mielata, ravanelli e miso
Honigmelone, Radischenfrüchte & Miso — Brioche e capesanta ghiacciata, Magic Azur
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zuppa di finocchio
Suppe vom Fenchel — Pesca di montagna e sambuco, timo limone
stima≈ 150 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Caviale di trota pisello con buttermilk
Saiblingskaviar mit Buttermilch — Melone cetriolo e pepe Timut, fiori di erba cipollina
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Roastbeef Campo con melanzana
Campo Roastbeef mit Aubergine — Hummus, fico selvatico e salsa marocchina, basilico
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Manchego e prugnavegetarian
Manchego und Zwetschge — Zenzero con semi di zucca, livia
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Götterspeise del Mecklenburgovegetarian
Mecklenburger Götterspeise — Ciliegie, pumpernickel e yogurt greco, crescione shiso
stima≈ 310 kcal35 g di carboidrati
3 Portate
93.50
3 Gänge
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidrati
Ogni portata aggiuntiva
12.00
Jeder weitere Gang
stima≈ 250 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
MENÜ DUE
Crema di avocado con marmellata di pomodorovegan
Avocadocreme mit Tomatenmarmelade — Sede di rafano e pistacchi di Bronte, maggiociondolo
stima≈ 220 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Tonno a la planchapescatarian
Thunfisch a la Plancha — Carciofo e paprika di Szeged croccante, rucola
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Copertura Ivoire con lamponevegetarian
Ivoire Kuvertüre mit Himbeere — Litchi, olive e semi di anice, tagete alla liquirizia
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 35
MENÜ TRE
Caviale di alghe e buttermilkvegetarian
Algenkaviar und Buttermilch — Melone cetriolo e pepe Timut, fiori di erba cipollina
stima≈ 140 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Hummus con fagiolinivegan
Humus mit Gartenbohnen — Peperoni al forno, fico selvatico e paprika di Szeged croccante, fiori di erba cipollina
stima≈ 260 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Gelato di formaggio di capra con prugne stufatevegetarian
Ziegenkäseeis mit Zwetschgenröster — Olio di nocciolo di prugna e noce Bauple, livia
stima≈ 340 kcal28 g di carboidrati
3 Portate
86.50
3 Gänge
stima≈ 800 kcal60 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

88veggie
scorestima

Raffinati menu degustazione vegetariani

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Le opzioni vegetariane includono Manchego con prugna e caviale di alghe con latticello. Le scelte vegane sono limitate alla crema di avocado e all'hummus con fagiolini.

7 piatti vegetariani e 2 vegani su 15

68dia
scorestima

Menu degustazione a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante propone menu degustazione con diverse opzioni ricche di proteine. Molti piatti contengono pochi carboidrati.

10 adatti ai diabetici · 15 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Durlacher Straße 15, 10715 Berlin
Orari
lun17:30–00:00
mar17:30–00:00
mer—
gio17:30–00:00
ven17:30–00:00
sab—
dom—
Küche: 17.30 Uhr – 21.00 Uhr. Mittwochs öffnen wir auf Wunsch für Ihre Veranstaltung. Herbstferien | Bieberbau vom 24.10.- 31.10.2026
Contatti
+49308532390 restaurant@bieberbau-berlin.de
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bieberbau-berlin.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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