Mutzenbacher
Libauer Straße 11, 10245 Berlin
orari non ancora noti
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
ANTIPASTI
Südtiroler Spinatknöderlvegetarian
11.50
Canederli agli spinaci del Sudtirolo con burro nocciola e parmigiano stagionato
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Blunzentascherl
14.50
Blunzentascherl (Blutwurst) — Saccottini di salsiccia di sangue con erbe marinate
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tiroler Wurstsalat
10.50
Insalata di salsicce tirolesi con salsiccia Fuchs, formaggio Bergkas di Blomeyer e pane Biosemmerl
stima≈ 450 kcal25 g di carboidrati
Insalata mista “MUTZE”vegetarian
12.00
Gemischter Salat “MUTZE” — Insalata di patate, carote, cetrioli, sedano, cuori di lattuga e olio di semi di zucca stiriano
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Insalata mista “MUTZE” con Kaspressknöderlvegetarian
16.40
Gemischter Salat “MUTZE” Mit Kaspressknöderl — Insalata mista con canederli di formaggio pressato
stima≈ 520 kcal38 g di carboidrati
Insalata di caprino caramellato
15.90
Karamellisierter Ziegenkäsesalat — Con insalata di spinaci, insalata di scarola, noci e chips di speck del Sudtirolo
stima≈ 410 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Tagliere di pane
5.00
Brotgedeck mit zweierlei Aufstrich — Con due tipi di spalmabili
stima≈ 280 kcal30 g di carboidrati
ZUPPE
Zuppa di verdure fatta in casavegetarian
6.50
Hausgemachte Gemüsesuppe mit Kräuterfrittaten — Con frittate alle erbe
stima≈ 220 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Zuppa di verdure fatta in casavegetarian
7.50
Hausgemachte Gemüsesuppe mit Original Alt-Wiener Grießnockerln — Con gnocchetti di semolino originali Alt-Wiener
stima≈ 250 kcal28 g di carboidratiequilibrato 73
Zuppa di verdure fatta in casavegetarian
8.50
Hausgemachte Gemüsesuppe mit Pinzgauer Kaspressknöderl — Con canederli di formaggio pressato Pinzgauer
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zuppa di verdure fatta in casa
8.50
Hausgemachte Gemüsesuppe mit Südntiroler Leberknödel — Con canederli di fegato del Sudtirolo
stima≈ 280 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Zuppa di manzo fatta in casa
7.50
Hausgemachte, kräftige Rindsuppe mit Kräuterfrittaten — Zuppa di manzo intensa con frittate alle erbe
stima≈ 240 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zuppa di manzo fatta in casa
8.50
Hausgemachte, kräftige Rindsuppe mit Original Alt-Wiener Grießnockerln — Zuppa di manzo intensa con gnocchetti di semolino originali Alt-Wiener
stima≈ 270 kcal26 g di carboidratiequilibrato 74
Zuppa di manzo fatta in casa
9.50
Hausgemachte, kräftige Rindsuppe mit Pinzgauer Kaspressknöderl — Zuppa di manzo intensa con canederli di formaggio pressato Pinzgauer
stima≈ 330 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zuppa di manzo fatta in casa
9.50
Hausgemachte, kräftige Rindsuppe mit Südntiroler Leberknödel — Zuppa di manzo intensa con canederli di fegato del Sudtirolo
stima≈ 300 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Senza Carne
Cotoletta di sedanovegetarian
18.50
Sellerieschnitzel mit Erdäpfel-Gurkensalat — Con insalata di patate e cetrioli
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Canederli di barbabietolavegetarian
17.90
Rote Bete-Knöderl — Con parmigiano, cavolo a foglia e insalata verde
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratiequilibrato 74
Südntiroler Spinatknöderlvegetarian
18.50
Canederli agli spinaci con burro nocciola, parmigiano stagionato e insalata verde
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Käseknöpfle fatti a manovegetarian
19.90
Handgemachte Käseknöpfle — Gnocchetti di formaggio Kitzbülheler con insalata verde
stima≈ 620 kcal48 g di carboidratiequilibrato 73
Amanti della Carne
Fleischkäse Staudacher impanato
17.90
Panierter Staudacher Fleischkäse — Con senape dolce e piccante e contorno di insalata di patate
stima≈ 680 kcal40 g di carboidratiequilibrato 65
Steirischer Backhendlsalat
21.50
Pollo maiz Happy Kikok con insalata di patate, cuore di lattuga e olio di semi di zucca
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Original Wiener Schnitzel
27.90
Original Wiener Schnitzel mit Erdäpfel-Gurkensalat — di vitello con insalata di patate e cetrioli
stima≈ 750 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Kaiser Schnitzel
29.90
Kaiser Schnitzel mit Erdäpfel-Gurkensalat — di vitello con jus di vitello e insalata di patate e cetrioli
stima≈ 800 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Schnitzel di pollo maiz
24.00
Schnitzel von Maishähnchen mit Erdäpfel-Gurkensalat — con insalata di patate e cetrioli
stima≈ 720 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Cordon Bleu del Waldviertel
24.50
Waldviertler Cordon Bleu vom Hähnchen mit Kartoffelsalat — di pollo con insalata di patate
stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
CONTORNI
Insalata verdevegan
4.90
Grüner Salat
stima≈ 80 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di patatevegetarian
4.90
Erdäpfelsalat
stima≈ 220 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di cetriolivegetarian
4.90
Gurkensalat
stima≈ 60 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di patate e cetriolivegetarian
4.90
Erdäpfel-Gurken-Salat
stima≈ 180 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sauerkrautvegan
4.90
stima≈ 50 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabetici
Butterknöpflevegetarian
5.50
Gnocchetti al burro
stima≈ 350 kcal40 g di carboidrati
Käseknöpflevegetarian
6.00
Gnocchetti al formaggio
stima≈ 480 kcal38 g di carboidrati
Purè di patatevegetarian
4.90
Kartoffelpüree
stima≈ 180 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Patatine frittevegan
4.50
Pommes mit Mutzenbacher’s rauchiger Gewürzmischung — con la miscela di spezie affumicate di Mutzenbacher
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Condimenti
0.50
Preiselbeeren O, Ketchup M, Mayonnaise M, Senf M — Mirtilli rossi, Ketchup, Maionese, Senape
stima≈ 40 kcal4 g di carboidrati
PIATTI PER BAMBINI
Popeyevegetarian
11.50
Canederli di spinaci fatti a mano con parmigiano e burro nocciola (senza noci)
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Mickey Mouse
14.40
Mickey Mouse von Happy Kikok Hendl — Mezza Schnitzel di pollo maiz Happy Kikok con insalata di patate e cetrioli
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Mogli
17.40
Piccola Wiener Schnitzel di vitello con insalata di patate e cetrioli
stima≈ 600 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
DOLCI
Apfelstrudel di Mutzenbachervegetarian
9.50
Mutzenbacher’s Apfelstrudel mit Schlagobers oder luftigem Vanilleschaum — con panna montata o schiuma di vaniglia, raffinato con rum Stroh 80
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 34
Apfelstrudel di Mutzenbachervegetarian
10.50
Mutzenbacher’s Apfelstrudel mit Vanilleeis — con gelato alla vaniglia, raffinato con rum Stroh 80
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 30
Kaiserschmarrn tostato piccolovegetarian
13.90
Gerösteter Kaiserschmarrn klein — con mandorle caramellate, uvetta e vari dip (raffinato con rum “Stroh 80”)
stima≈ 650 kcal65 g di carboidratipesante 30
Kaiserschmarrn tostato grandevegetarian
19.90
Gerösteter Kaiserschmarrn groß — con mandorle caramellate, uvetta e vari dip (raffinato con rum “Stroh 80”)
stima≈ 950 kcal95 g di carboidratipesante 18
Germknödel di Ritavegetarian
10.90
Ritas Germknödel mit zerlassener Butter — con burro fuso
stima≈ 550 kcal70 g di carboidratipesante 43
Germknödel di Ritavegetarian
11.90
Ritas Germknödel mit luftigem Vanilleschaum — con spuma di vaniglia leggera, raffinato con rum “Stroh 80”
stima≈ 620 kcal75 g di carboidratipesante 33
Marillenknödelvegetarian
10.50
con briciole di pane caramellate e gelato alla vaniglia
stima≈ 580 kcal75 g di carboidratipesante 37
Speciali Estivi ANTIPASTI
Kärnter Kasnudeln (vegetariano)vegetarian
16.00
Kärnter Kasnudeln (vegetarisch) — al burro nocciola e formaggio di pastore stagionato
stima≈ 480 kcal40 g di carboidrati
Insalata di Tafelspitz viennese
16.00
Wiener Tafelspitzsalat — manzo, insalata lambscala, ravanelli e pane a lievitazione naturale
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Burrata della Wachau con albicocca
15.00
Wachauer Burrata mit Marille — chips di pancetta, albicocca, burrata e insalata lambscala
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Speciali Estivi PIATTI PRINCIPALI
Ripperl affumicate di Kitzbühel (Summer RMX)
26.00
G´selchte Ripperl aus Kitzbühel (Summer RMX) — maiale di Kitzbühel salmistrato e affumicato con cavolo a punta saltato e purè di patate
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Insalata di Tafelspitz viennese
24.00
Wiener Tafelspitzsalat — manzo, insalata lambscala, ravanelli e pane
stima≈ 500 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 90
Käsekrainer di Kitzbühel
17.00
Kitzbüheler Käsekrainer — con senape dolce e piccante, rafano fresco e insalata di patate
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Cannelloni estivi fatti in casa (vegan)vegan
20.00
Hausgemachte Sommercannelloni (vegan) — con ripieno di spinaci, porri e patate e salsa di mela e spumante
stima≈ 520 kcal60 g di carboidratiequilibrato 80
ANTIPASTI
Canederli di barbabietola fatti a manovegetarian
11.00
Handgemachte Rote Bete-Knöderl — con parmigiano, jus di barbabietola e rafano
stima≈ 280 kcal30 g di carboidratiequilibrato 77
Canederli di spinaci sudtirolesi fatti a manovegetarian
11.00
Handgemachte Südtiroler Spinatknöderl — con burro nocciola e parmigiano stagionato
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Canederli al tartufo fatti a manovegetarian
15.00
Handgemachte Trüffel Knöderl — con burro nocciola, tartufo e parmigiano stagionato
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Duetto di canederli fatti a manovegetarian
11.00
Handgemachtes Knöderl Duett — canederli di barbabietola, canederli di spinaci, parmigiano stagionato e rafano
stima≈ 300 kcal28 g di carboidratiequilibrato 67
Tasca di Blutwurst fatta a mano
15.00
Handgemachte Blunzentascherl (Blutwurst) — con erbe marinate
stima≈ 400 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Insalata di würstel tirolese
13.00
Tiroler Wurstsalat — con Extrawurst del macellaio di Kitzbühel, Bergkas e pane Handsemmerl
stima≈ 550 kcal30 g di carboidrati
ZUPPE
Zuppa di verdure fatta in casavegetarian
8.00
Hausgemachte Gemüsesuppe mit … Kräuterfrittaten — con frittelle alle erbe
stima≈ 250 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Grießnockerln originali di Vienna fatte a mano
9.00
Handgemachte Original Alt-Wiener Grießnockerln
stima≈ 220 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Kaspressknöderl Pinzgauer fatti a manovegetarian
10.00
Handgemachte Pinzgauer Kaspressknöderl — Canederli di formaggio pressato tipici del Pinzgau
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Canederli di fegato sudtirolesi fatti a mano
10.00
Handgemachte Südtiroler Leberknödel — Canederli di fegato tipici dell'Alto Adige
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Brodo di manzo fatto in casa
8.00
Hausgemachte, kräftige Rinderkraftbrühe mit Kräuterfrittaten — Brodo di manzo intenso con frittate alle erbe
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pane a lievitazione naturalevegetarian
6.00
Sauerteigbrot mit Kürbiskernbutter und Kren — Con burro ai semi di zucca e rafano
stima≈ 350 kcal40 g di carboidratiequilibrato 65
Amanti della Carne
Original Wiener Schnitzel
28.00
Original Wiener Schnitzel mit Erdäpfel-Gurkensalat — Costoletta di vitello con insalata di patate e cetrioli
stima≈ 750 kcal45 g di carboidrati
Kaiser Schnitzel
32.00
Kaiser Schnitzel mit Erdäpfel-Gurkensalat — Costoletta di vitello con jus di vitello e insalata di patate e cetrioli
stima≈ 820 kcal45 g di carboidrati
Kren Schnitzel
30.00
Kren Schnitzel mit Erdäpfel-Gurkensalat — Costoletta di vitello al rafano con insalata di patate e cetrioli
stima≈ 780 kcal45 g di carboidrati
Cordon Bleu di vitello
30.00
Cordon Bleu vom Kalb mit Grünem Salat — Con formaggio di montagna, prosciutto cotto e insalata verde
stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Leberkäse Staudacher impanato
18.00
Panierter Staudacher Leberkäse — Con senape dolce e piccante e insalata di patate
stima≈ 720 kcal48 g di carboidrati
Insalata di Backhendl stiriana
22.00
Steirischer Backhendlsalat — Con insalata di patate, cuore di lattuga e olio di semi di zucca
stima≈ 650 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
DELIZIE IMPERIALI
Käsespätzle al tartufo fatti a manovegetarian
25.00
Handgemachte Trüffel Käsespätzle — Con tartufo, formaggio di Kitzbühel e insalata verde
stima≈ 880 kcal65 g di carboidrati
Canederli al tartufo fatti a manovegetarian
25.00
Handgemachte Trüffel Knöderl — Con burro nocciola, tartufo, parmigiano stagionato e insalata verde
stima≈ 720 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Cordon Bleu di vitello al tartufo
35.00
Trüffel Cordon Bleu vom Kalb mit Grünem Salat — Con formaggio di montagna, prosciutto cotto, tartufo e insalata verde
stima≈ 900 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
MENU IMPERIALE
KAISER MENÜ
40.00
Canederli di spinaci con burro nocciola e parmigiano; Wiener Schnitzel con insalata di patate e cetrioli
stima≈ 1100 kcal90 g di carboidrati
Senza Carne
Schnitzel di sedanovegetarian
20.00
Sellerieschnitzel mit Erdäpfel-Gurkensalat — Con insalata di patate e cetrioli
stima≈ 550 kcal50 g di carboidratiequilibrato 66
Canederli di barbabietola fatti a manovegetarian
19.00
Handgemachte Rote Bete-Knöderl — Con parmigiano, cavolo a punta e insalata verde
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Canederli di spinaci sudtirolesi fatti a manovegetarian
19.00
Handgemachte Südtiroler Spinatknöderl — Con burro nocciola, parmigiano stagionato e insalata verde
stima≈ 580 kcal50 g di carboidratiequilibrato 69
Trio di canederli fatti a manovegetarian
21.00
Handgemachtes Knöderl Trio — Truffle, barbabietola, spinaci, burro nocciola e insalata verde
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratiequilibrato 74
Käsespätzle fatti a manovegetarian
20.00
Handgemachte Käsespätzle — Con formaggio di Kitzbühel e insalata verde
stima≈ 780 kcal60 g di carboidrati
Insalata mista „MUTZE“vegetarian
13.00
Gemischter Salat „MUTZE“ — Insalata di patate, carote, cetrioli, sedano, cuori di lattuga e olio di semi di zucca stiriano
stima≈ 420 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Insalata mista „MUTZE“vegetarian
17.00
Gemischter Salat „MUTZE“ Mit Handgemachten Kaspressknöderl — Con canederli al formaggio fatti a mano
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Insalata di caprino caramellatovegetarian
18.00
Karamellisierter Ziegenkäsesalat — Con spinaci, valeriana, noci caramellate (opzionalmente con chips di speck dell'Alto Adige)
stima≈ 510 kcal22 g di carboidratiequilibrato 66
CONTORNI
Insalata verdevegetarian
5.00
Grüner Salat
stima≈ 80 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di patatevegetarian
6.00
Erdäpfelsalat
stima≈ 220 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di cetriolivegetarian
5.00
Gurkensalat
stima≈ 90 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di patate e cetriolivegetarian
5.00
Erdäpfel-Gurken-Salat
stima≈ 210 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sauerkrautvegetarian
5.00
stima≈ 60 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Butterspätzlevegetarian
5.00
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Käsespätzlevegetarian
9.00
stima≈ 480 kcal38 g di carboidrati
Purè di patatevegetarian
6.00
Kartoffelpüree
stima≈ 180 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Patatine frittevegetarian
5.00
Pommes mit Mutzenbacher’s rauchiger Gewürzmischung — Con la miscela di spezie affumicate di Mutzenbacher
stima≈ 350 kcal32 g di carboidrati
Ketchup, Maionese, Senapevegetarian
1.00
Ketchup , Mayonnaise , Senf
stima≈ 100 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mirtilli rossi fatti in casavegetarian
2.00
Hausgemachte Preiselbeeren
stima≈ 60 kcal14 g di carboidrati
DOLCI
Kaiserschmarrn caramellatovegetarian
13.00
Karamellisierter Kaiserschmarrn — Con mandorle caramellate, uvetta al rum, purea di mele e prugne stufate
stima≈ 750 kcal95 g di carboidratipesante 32
Kaiserschmarrn caramellatovegetarian
19.00
Karamellisierter Kaiserschmarrn — Con mandorle caramellate, uvetta al rum, purea di mele e prugne stufate
stima≈ 950 kcal120 g di carboidratipesante 28
Germknödel fatto a mano di Ritavegetarian
10.00
Ritas Handgemachter Germknödel — Con burro fuso
stima≈ 450 kcal60 g di carboidrati
Germknödel fatto a mano di Ritavegetarian
11.00
Ritas Handgemachter Germknödel — Con salsa alla vaniglia fatta in casa
stima≈ 580 kcal75 g di carboidratipesante 35
Canederli di albicocca o nougatvegetarian
12.00
Marillenknödel oder Nougatknödel — Con pangrattato caramellato
stima≈ 420 kcal65 g di carboidratipesante 32
Canederli di quark fatti in casavegetarian
12.00
Hausgemachter Topfenknödel — Con pangrattato caramellato e prugne stufate
stima≈ 480 kcal60 g di carboidrati
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Molti classici austriaci vegetariani
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
C'è una sezione dedicata ai piatti senza carne con opzioni come la cotoletta di sedano e i canederli di barbabietola. Per i vegani ci sono soprattutto contorni e i cannelloni estivi vegani.
63 piatti vegetariani e 4 vegani su 100
80dia
scorestima
scorestima
Cucina austriaca a basso impatto
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti principali a base di proteine con insalate o verdure. Molte opzioni sono esplicitamente indicate come adatte.
48 adatti ai diabetici · 100 piatti
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Info pratiche
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