Stäbchenkultur

Matternstr. 9, 10249 Berlin

Aperto ora · fino alle 22:00

€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Zuppe e Antipasti

Zuppa agrodolce e piccante

2.90

Sauer-scharf-Suppe

stima≈ 120 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Zuppa Wantan

3.50

Wantansuppe

stima≈ 180 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Zuppa piccante al latte di cocco

3.50

Pikante Kokosmilchsuppe, Gemüse und Koriander mit Hühnerfleisch — con verdure, coriandolo e pollo

stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Zuppa piccante al latte di cocco

3.90

Pikante Kokosmilchsuppe, Gemüse und Koriander mit Garnelen — con verdure, coriandolo e gamberetti

stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Zuppa piccante al latte di cocco

3.50

Pikante Kokosmilchsuppe, Gemüse und Koriander mit Fisch — con verdure, coriandolo e pesce

stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Zuppa piccante al latte di coccovegan

3.50

Pikante Kokosmilchsuppe, Gemüse und Koriander mit Tofu — con verdure, coriandolo e tofu

stima≈ 190 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Tofuvegan

2.50

stima≈ 150 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici

Salmone

3.50

Lachs

stima≈ 180 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Ravioli fritti croccanti

3.90

Knusprige gebackene Teigtaschen

stima≈ 280 kcal25 g di carboidrati

Involtini primavera vegetarianivegetarian

2.90

Vegetarische Frühlingsrolle (6 stk) — 6 pezzi

stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati

Involtini primavera con carne

3.90

Frühlingsrolle mit Fleischfüllung(2 stk) — 2 pezzi

stima≈ 240 kcal20 g di carboidrati

Summer Roll con pollo

4.20

Sommerrolle(2 stk) mit: Hühnerfleisch — 2 pezzi

stima≈ 160 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Summer Roll con gamberetti

4.70

Sommerrolle(2 stk) mit: Garnelen — 2 pezzi

stima≈ 160 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Summer Roll con tofuvegan

4.20

Sommerrolle(2 stk) mit: Tofu — 2 pezzi

stima≈ 150 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Spiedini Satay

4.50

Satespieße — spiedini di pollo con salsa di arachidi e insalata (3 spiedini)

stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Yakitori

4.50

Yakitori Hühnerfleischspieße nach japanischer Art mit Salat , Unagisauce und Sesam(3 Spieße) — spiedini di pollo alla giapponese con insalata, salsa unagi e sesamo (3 spiedini)

stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Ebi Tempura

4.70

Ebi Tempura mit Salat und Unagisauce — con insalata e salsa unagi

stima≈ 260 kcal22 g di carboidrati

Insalata di papaya

4.90

Papaysalat mit Erdnüße, Koriander und exotische sauce(Pikant) — con arachidi, coriandolo e salsa esotica (piccante)

stima≈ 180 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Insalata di vermicelli di vetro con pollo

4.50

Glasnudelsalat mit Hühnerfleisch(scharf) — piccante

stima≈ 240 kcal30 g di carboidratiequilibrato 74

Insalata di vermicelli di vetro con gamberetti

4.90

Glasnudelsalat mit Garnelen(scharf) — piccante

stima≈ 230 kcal30 g di carboidratiequilibrato 74

Insalata di Kimchivegan

4.50

Kimchisalat eingelegter Chinakohl auf koreantischer Art(pikant) — Cavolo cinese fermentato in stile coreano (piccante)

stima≈ 45 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Edamamevegan

3.90

Edamame , japanische Bohnenin Salzwasser blanchiert — Fagioli giapponesi sbollentati in acqua salata

stima≈ 120 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82

Offerta del Giorno

Pho Bo

stima≈ 550 kcal65 g di carboidratiequilibrato 81

Involtini primavera

Frühlingsrollen

stima≈ 220 kcal28 g di carboidrati

Sushi - Nuove Offerte (Mini rolli fritti)

Mini baked rolls al salmone

4.30

14a- Mini baked rolls mit Lach — Mini rotolini impanati con salmone e salsa speciale, 8 pezzi

stima≈ 280 kcal22 g di carboidrati

Mini baked rolls all'anguilla

4.90

15a- Mini baked Rolls mit Aal — Mini rotolini impanati con anguilla e salsa speciale, 8 pezzi

stima≈ 320 kcal22 g di carboidrati

Mini baked rolls salmone e avocado

4.70

16a- Mini baked Rolls mit Lach und Avokado — Con salsa speciale, 8 pezzi

stima≈ 300 kcal22 g di carboidrati

Mini baked rolls cetriolovegan

3.90

17a- Mini baked Rolls mit Gurke und speziale Soße,8st — Con salsa speciale, 8 pezzi

stima≈ 240 kcal25 g di carboidrati

Mini baked rolls avocadovegan

3.90

18a- Mini baked Rolls mit Avokado und speziale Soße,8st — Con salsa speciale, 8 pezzi

stima≈ 260 kcal22 g di carboidrati

Mini baked rolls Oshinkovegan

3.90

20a- Mini baked Rolls mit Oshinko(eigelegter Retttich) und speziale Soße ,8st — Con ravanello sottaceto e salsa speciale, 8 pezzi

stima≈ 240 kcal26 g di carboidrati

Mini baked rolls Shiitakevegan

3.90

21a- Mini baked Rolls mit Shiitake (japanische Pilze) und speziale Soße, 8st — Con funghi giapponesi e salsa speciale, 8 pezzi

stima≈ 240 kcal25 g di carboidrati

Mini baked rolls Inarivegan

3.90

22 a- Mini baked Rolls mit Inari(Tofu) und speziale Soße,8st — Con tofu e salsa speciale, 8 pezzi

stima≈ 270 kcal24 g di carboidrati

Mini baked rolls Tamago

3.90

23a- Mini baked Rolls mit Tamago(jap Omelette) und speziale Soße,8st — Con omelette giapponese e salsa speciale, 8 pezzi

stima≈ 260 kcal24 g di carboidrati

Mini baked rolls Ebi e avocado

4.30

24a- Mini baked Rolls mit Ebi ,Avokado und speziale Soße,8st — Con gamberetti, avocado e salsa speciale, 8 pezzi

stima≈ 290 kcal22 g di carboidrati

Mini baked California rolls

4.30

25a- Mini baked Californiasrolls mit Krebsfleischimitat, Avokado und speziale Soße,8st — Con surimi, avocado e salsa speciale, 8 pezzi

stima≈ 280 kcal23 g di carboidrati

Mini baked rolls tonno

4.70

26a- Mini baked Rolls mit Thunfisch und speziale Soße,8st — Con tonno e salsa speciale, 8 pezzi

stima≈ 280 kcal22 g di carboidrati

Mini baked rolls pelle di salmone

4.70

27a- Mini baked Rolls mit Lachshaut und speziale Soße,8st — Con pelle di salmone e salsa speciale, 8 pezzi

stima≈ 310 kcal22 g di carboidrati

Mini baked rolls tonno cotto

4.30

28a- Mini baked Rolls mit gekochtem Thunfisch und speziale Soße ,8st — Con tonno cotto e salsa speciale, 8 pezzi

stima≈ 280 kcal22 g di carboidrati

Menù

Menu M1

6.90

M1 — 1 Sake, 1 Ebi, 1 Surimi, 6 Sake Maki, 1 zuppa di Miso

stima≈ 480 kcal60 g di carboidratiequilibrato 69

Menu M2

7.50

M2 — 6 Sake Maki, 6 Kappa Maki, 6 Tekka Maki e 1 zuppa di Miso

stima≈ 520 kcal75 g di carboidrati

7.10

1 Sake, 1 Izumidal, 1 Amaebi, 6 Sake Maki, 4 California (IO) e 1 Miso

stima≈ 580 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73

9.90

1 Maguro, 1 Sake, 1 Tamago, 1 Kani, 1 Ebi, 6 California Maki, 4 California (IO) e 1 Miso

stima≈ 680 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77

M5vegan

6.90

6 Avocado Maki, 6 Oshinko Maki, 6 Kappa Maki e 1 Miso

stima≈ 520 kcal85 g di carboidrati

M6vegetarian

9.50

1 Tamago, 1 Inari, 1 Shiitake, 1 Avocado, 6 Kappa Maki, 4 Inside Out vegetariani e 1 Miso

stima≈ 610 kcal78 g di carboidratiequilibrato 65

12.90

1 Maguro, 1 Sake, 1 Tamago, 1 Ebi, 6 Sake Maki, 8 California Inside Out e 1 Miso

stima≈ 720 kcal82 g di carboidratiequilibrato 77

12.90

1 Sake, 1 Butterfisch, 1 Amaebi, 1 Ebi, 6 Sake Maki, 6 Kappa Maki, 4 California IO e 1 Miso

stima≈ 740 kcal78 g di carboidratiequilibrato 77

9.90

1 Maguro, 1 Sake, 1 Tamago, 1 Ebi, 1 Saba, 1 Ika, 1 Miso

stima≈ 480 kcal55 g di carboidratiequilibrato 81

M10

9.50

1 Maguro, 1 Sake, 1 Butterfisch, 1 Kani, 1 Unagi, 1 Tamago, 1 Ebi e 1 Miso

stima≈ 510 kcal58 g di carboidratiequilibrato 81

M11: Lachs Only

12.90

Sashimi di salmone

stima≈ 280 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

M12: Thunisy

14.90

Sashimi di tonno

stima≈ 240 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

M14: Sushi Pizza

9.50

Riso sushi croccante con salsa speciale piccante, cetriolo, salmone, masago e sesamo

stima≈ 550 kcal60 g di carboidratiequilibrato 69

M15: Sake Don

9.50

Bowl di riso con salmone grigliato, omelette giapponese, avocado, cetriolo, salsa unagi e sesamo

stima≈ 680 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77

M16: Unagi Don

10.90

Bowl di riso con anguilla, omelette giapponese, carote a julienne, salsa unagi e sesamo

stima≈ 720 kcal78 g di carboidratiequilibrato 73

M17: Yakitori Don

9.50

Bowl di riso con spiedini di pollo grigliati, omelette giapponese, carote a julienne, salsa unagi e sesamo

stima≈ 650 kcal72 g di carboidratiequilibrato 73

Nigiri

Sake

1.70

Salmone

stima≈ 60 kcal8 g di carboidrati

Maguro

2.30

Tonno

stima≈ 55 kcal8 g di carboidrati

Ebi

2.10

Gamberetti bolliti

stima≈ 65 kcal8 g di carboidrati

Unagi

2.70

Anguilla

stima≈ 85 kcal9 g di carboidrati

Ika

2.10

Calamaro

stima≈ 60 kcal8 g di carboidrati

Saba

2.10

Sgombro

stima≈ 75 kcal8 g di carboidrati

Amaebi

2.10

Gamberi crudi

stima≈ 60 kcal10 g di carboidrati

Surimi

1.70

Imitazione di carne di granchio

stima≈ 65 kcal11 g di carboidrati

Butterfisch

1.70

Pesce burro

stima≈ 80 kcal10 g di carboidrati

Tamagovegetarian

1.70

Frittata giapponese

stima≈ 85 kcal12 g di carboidrati

Inarivegan

1.70

Tofu fritto

stima≈ 90 kcal14 g di carboidrati

Shiitakevegetarian

1.70

Funghi giapponesi

stima≈ 65 kcal11 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

73veggie
scorestima

Piatti asiatici e sushi

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Le opzioni vegane includono la zuppa di latte di cocco piccante con tofu e edamame. C'è un menu vegano con maki all'avocado, oshinko e kappa.

16 piatti vegetariani e 12 vegani su 66

61dia
scorestima

Opzioni asiatiche a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

La maggior parte delle opzioni consigliate sono antipasti e sashimi. I piatti principali contengono spesso molto riso.

18 adatti ai diabetici · 66 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Matternstr. 9, 10249 Berlin
Orari: lunchiuso
mar11:00–22:00
mer11:00–22:00
gio11:00–22:00
ven11:00–22:00
sab11:00–22:00
dom16:00–22:00
Montag: Ruhetag außer Feiertage
Contatti: +493063919345
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), staebchenkultur.de/
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 78 %

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