Le Poker d'As
14 Rue du Clos Saint-Amour, 25000 Besançon
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
I Nostri Menu
Menu a 38,90
38.90
Menu à 38 ,90 avec cancoillotte ou dessert — con cancoillotte o dessert — Tartare di manzo comtois, patate gaufrette o Quenelle di luccio, coulis di astice
stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati
Menu a 45,90
45.90
Menu à 45,90 avec cancoillotte et dessert — con cancoillotte e dessert — Tartare di manzo comtois, patate gaufrette o Quenelle di luccio, coulis di astice
stima≈ 1200 kcal65 g di carboidratipesante 39
Menu a 65
65.00
Menu à 65 avec cancoillotte ou dessert — con cancoillotte o dessert — Foie gras di anatra, chutney di albicocche e tuile al sesamo o chiocciole ai finferli
stima≈ 1100 kcal40 g di carboidrati
Menu a 72
72.00
Menu à 72 avec cancoillotte et dessert — con cancoillotte e dessert — Foie gras di anatra, chutney di albicocche e tuile al sesamo o chiocciole ai finferli
stima≈ 1350 kcal50 g di carboidratipesante 26
Antipasti
Velouté di Astici
16.00
Velouté de Langoustines — piccoli diablotins al comté
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Quenelle artigianale di filetto di Luccio
18.00
Quenelle artisanale de filet de Brochet — coulis di crostacei
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrina di maiale "Comtois" in stile campagnardo
18.00
Terrine de cochon « Comtois » façon campagne — granita di cetriolini
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Sfumato di salmone fresco in tartare al succo di bergamottopescatarian
18.00
Émincé de saumon frais en tartare au jus de bergamote — olio di tapenade
stima≈ 220 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Chiocciole in padella ai finferli freschi
26.00
Les escargots poêles aux girolles fraîches — crema d'estragone e chiffonnade croccante
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Foie gras di anatra mi-cuit, tuile al sesamo
26.00
Foie gras de Canard mi-cuit ,tuile sésame — condimento di frutta morbida acidulata
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Code di astice arrostite, crema di crostacei
29.00
Queues de langoustines rôties , crème de crustacés — con foglie di spinaci
stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piatti Principali
Filetto di Maigre in padella al fornopescatarian
25.00
Filet de Maigre poêlé au four — coulis di cavolfiore giovane
stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di Turbot arrosto, jus di crostacei intenso
38.00
Filet de Turbot rôti , jus de crustacés corsé — con salsiccia di Morteau
stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Curry di Volatile all'indiana
25.00
Curry de Volaille à l’indienne — riso Basmati
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 67
Filetto d'Anatra delicatamente arrostito, jus acidulato al sidro
36.00
Filet de Canard doucement rôti , jus acidulé au cidre — couscous tostato all'aglio affumicato
stima≈ 610 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Ris de Veau brasato "di mio Padre"
44.00
Le Ris de Veau braisé « de mon Père » — con scalogni confit
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Suprême di Pollo in cocotte al Vin Jaune
47.00
Suprême de Poulet en cocotte au Vin Jaune — con morche selvatiche
stima≈ 580 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Cancoillotte "Casa"vegetarian
7.00
Cancoillotte "Maison"
stima≈ 250 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Dessert
Sorbetto al rabarbarovegan, vegetarian
11.00
Sorbet à la rhubarbe , coulis de prune acidulé — coulis di prugna acidulato
stima≈ 160 kcal32 g di carboidratipesante 42
Tartelette ai limoni canditivegetarian
12.00
Tartelette aux citrons confits , crème mascarpone caramélisée — crema mascarpone caramellata
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 30
Mousse aérée al cioccolato nerovegetarian
12.00
Mousse aérée au chocolat noir , coulis de framboises — con coulis di lamponi
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
Pesca pochée alla vanigliavegetarian
15.00
Pèche pochée vanillée , crumble à la farine de pois- chiche et glace à la mélisse fraîche — crumble di farina di ceci e gelato alla melissa fresca
stima≈ 380 kcal42 g di carboidrati
Délice in ganache al cioccolato « Excellence »vegetarian
15.00
Délice en ganache chocolat « Excellence « ,sorbet aux cassis du jardin de Mamie — sorbetto ai ribes neri del giardino di Mamie
stima≈ 520 kcal40 g di carboidratipesante 35
L'assiette du pâtissiervegetarian
17.00
L ’assiette du pâtissier — Assortimento di pasticceria
stima≈ 650 kcal70 g di carboidratipesante 26
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74dia
scorestima
scorestima
Cucina francese a bassi carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre diversi piatti principali ricchi di proteine. Il menu degli antipasti contiene molte opzioni a basso contenuto di carboidrati.
13 adatti ai diabetici · 24 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- 14 Rue du Clos Saint-Amour, 25000 Besançon
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33381814249
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lepokerdas.fr/