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Hostellerie du Beffroy

Rue de l'Abbé Blot 26, 63610 Besse-et-Saint-Anastaise

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Gli antipasti
Salmone Gravlax fatto in casapescatarian
21.00
En coupe de « Star » notre saumon fumé à la maison façon Gravlax — Servito in coppa « Star »
stima≈ 220 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Foie gras di anatra
23.00
Foie gras de canard marbré de myrtilles et sa pipette de vin doux — Marbré di mirtilli con pipetta di vino dolce
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
I Piatti
Omble Chevalierpescatarian
27.00
L’incontournable: L’omble chevalier cuit en vapeur douce, jus de légumes racines, poivre de séchouan, sel rose de l’himalaya et son caviar végétal servi sous cloche — Cotto a vapore, jus di radici, pepe di Sichuan, sale rosa dell'Himalaya e caviale vegetale sotto cloche
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Morceau de vache Salers
30.00
L’irrésistible: Morceau de vache taillé dans la Salers, os à moëlle, poivre de la Jamaïque — Taglio di manzo Salers, midollo osseo, pepe della Giamaica
stima≈ 750 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Stinco d'agnello
23.00
La Découverte: une souris… mais d’agneau cuite au foin 7h, jus corsé de nos paturages et sa poudre d’oignons noirs — Cotto nel fieno per 7 ore, jus concentrato e polvere di cipolle nere
stima≈ 600 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Nota golosa finale
Babylone alle spezie dolcivegetarian
12.00
Babylone aux épices douces « Touche moustache » Bapamangua — Tocco « moustache » Bapamangua
stima≈ 450 kcal45 g di carboidratipesante 31
Chaud Gourmandvegetarian
13.00
Caffè o tè accompagnati da dolcetti
stima≈ 300 kcal30 g di carboidratipesante 42
Ricordo d'infanziavegetarian
12.00
Il me revient en mémoire un souvenir de mon enfance
stima≈ 400 kcal40 g di carboidratipesante 33
Carrello dei Formaggi A.O.Pvegetarian
13.00
Le chariot de Fromage A.O.P
stima≈ 400 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Parfait ghiacciato alla genziana selvaticavegetarian
12.00
Parfait Glacé à la gentiane sauvage et sa fiole digestive — Con fiala digestiva
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42
Menu Speciale
Menu Tutto Tartufo Estivo
40.00
Menu Tout en Truffes d’Été — Amuse-bouche, filetto di Omble Chevalier al vapore con scaglie di tartufo, quasi di vitello francese
stima≈ 900 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Omble Chevalierpescatarian
L’omble Chevalier cuit en vapeur douce, poivre de Sichuan, jus de légumes racines, sel rose de l’Himalaya — Cotto a vapore, pepe di Sichuan, jus di radici, sale rosa dell'Himalaya
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Morceau de Vache Salers
Le Morceau de Vache Salers du pays et son os à moelle — Manzo Salers locale con midollo osseo
stima≈ 750 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Carrello dei formaggi o dolcettovegetarian
47.00
Chariot de fromage ou Gourmandise à la carte — A scelta dal menu
stima≈ 400 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Questo menù è ancora corretto?

55veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Non ci sono piatti principali vegetariani. Puoi scegliere il carrello dei formaggi o dessert come la Babylone alle spezie dolci e il Parfait Glacé alla genziana selvatica.

6 piatti vegetariani e 0 vegani su 14

88dia
scorestima

Cucina francese a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali a base di proteine con pochi carboidrati. Il menu si concentra su carne e pesce.

10 adatti ai diabetici · 14 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue de l'Abbé Blot 26, 63610 Besse-et-Saint-Anastaise
Orari
non ancora noto
Contatti
+33473795008
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebeffroy.com/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 80 %

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