Essence Culinaire
Fabrieksweg 48, 5683 Best
orari non ancora noti
Middle Eastern
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 21 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 21 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Menu gennaio 2015
Triglia rossa con chermoula
Rode mul met chermoula
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tonno arrosto
Geroosterde tonijn
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Bavarois di cavolfiore con gamberetti
Bloemkoolbavarois met garnalen
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Coulibiac
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
Parfait pere e miele
Peren/honingparfait
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratipesante 35
Menu febbraio 2015
Ravioli con salsa al finocchio
Ravioli met venkelsaus
stima≈ 580 kcal60 g di carboidratiequilibrato 67
Spaghetti Vongole
stima≈ 620 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73
Capasanta e tonno su risotto al nero
Coquille en tonijn op zwarte risotto
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 67
Filetto di manzo con salsa alle olive
Ossenhaas met saus van olijven
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Variazione di pistacchio
Pistache variatie
stima≈ 480 kcal30 g di carboidratipesante 44
Menu marzo 2015
Scampi e avocado
Scampi avocado
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Anguilla all'orientale
Paling op oosterse wijze
stima≈ 550 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Insalata di filetto di cervo affumicato
Salade van gerookte hertenfilet
stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Agnello Provençale
Lam Provençaal
stima≈ 620 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Torta al cioccolato con salsa menta e zenzero
Chocoladetaart met munt- en gembersaus.
stima≈ 580 kcal55 g di carboidratipesante 33
Menu aprile 2015
Sgombro con tapenade di olive
Makreel met olijventapenade
stima≈ 310 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Lasagne di faraona
Lasagne van parelhoen
stima≈ 540 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Vitello marinato nel grasso d'oca
In ganzenvet gemarineerd kalfsvlees
stima≈ 610 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di maiale con prugne e cognac
Varkenshaas met pruimen en cognac
stima≈ 510 kcal25 g di carboidrati
Mele saltate con sabayon alla cannella
Gebakken appeltjes met kaneelsabayon
stima≈ 440 kcal42 g di carboidratipesante 38
Menu maggio 2015
Paté di trota
Forelpaté met bieslooksaus — con salsa all'erba cipollina
stima≈ 220 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mousse di pesce
Vismousse van tarbot — di turbot
stima≈ 180 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Bisque
Bisque met asperges en scampi — con asparagi e scampi
stima≈ 250 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Prosciutto al Riesling
Rieslinghammetje met asperges — con asparagi
stima≈ 310 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Dessert kiwi e cocco
Kiwi-cocos dessert
stima≈ 350 kcal32 g di carboidrati
Menu giugno 2015
Zuppa di pesche
Perziksoep met pesto — con pesto
stima≈ 160 kcal22 g di carboidrati
Aringhe olandesi
Hollandse nieuwe met een salade van zeekraal en een tartaar van gerookte rode biet — con insalata di salicornia e tartare di barbabietola rossa affumicata
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Pollone
Piepkuiken met groentevariatie — con varietà di verdure
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di manzo
Ossenhaas met port saus, tuinbonenpuree en zomergroenten — con salsa al porto, purè di fave e verdure estive
stima≈ 620 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Pesca al vino
Gepocheerde wijnperzik — poché
stima≈ 180 kcal30 g di carboidratipesante 42
Menu luglio/agosto 2015
Mousse di barbabietola rossa
Mousse van rode biet en gerookte makreel — con sgombro affumicato
stima≈ 240 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Sogliola affumicata
Gerookte sliptong
stima≈ 210 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Halibut tandoori
Heilbot tandoori (Soenil Bahadoer) — di Soenil Bahadoer
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Girello di vitello
Kalfsmuis met passievrucht en wortel — con frutto della passione e carota
stima≈ 580 kcal22 g di carboidratiequilibrato 78
Variazione di rabarbaro e fragole
Rabarber/aardbeien variatie
stima≈ 220 kcal35 g di carboidratipesante 39
Menu settembre 2015
Uovo di quaglia
Gepocheerd kwarteleitje — poché
stima≈ 120 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di fagioli rossivegetarian
Salade rode poon
stima≈ 190 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Crema di patate e merluzzo
Aardappel/schelviscrème met sardien — con sardine
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Petto d'anatra
Eendenborst met gegrilde groente — con verdure grigliate
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Pesca poché
Gepocheerde perzik
stima≈ 150 kcal25 g di carboidratipesante 42
Menu ottobre 2015
Gambero in salsa
Garnaal in eigen saus
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Branzino con bietole
Zeebaars met snijbiet
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Salade petitvegetarian
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Medaglione di maiale con scorzonera
Varkensmedaillon met schorseneren
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Sabayon con frutti rossi
Sabayon met rood fruit
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 37
Menu novembre 2015 (Natale)
Trio di ostrichepescatarian
Trio oesters
stima≈ 150 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Muggine con mousseline di patate
Mul met aardappelmousseline
stima≈ 580 kcal30 g di carboidratiequilibrato 65
Fagiano con risotto di farro
Parelhoen met speltrisotto
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Sella di lepre con cotogne e mix di funghi
Hazenrug met kweeperen en paddestoelenmix
stima≈ 550 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Variazione Mokka/Caramello
Mokka/Karamel variatie
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 31
Menu dicembre 2015
Aringa fritta con ratatouille di verdure
Braadharing met groenteratatouille
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Salmone con crauti cremosi
Zalm met romige zuurkool
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Risotto ai funghi selvatici
Risotto met bospaddestoelen
stima≈ 550 kcal55 g di carboidrati
Stufato di cervo con contorno classico
Hertenstoof met klassiek garnituur
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Crêpes con mela e pera
Flensjes met appel en peer
stima≈ 420 kcal55 g di carboidrati
Menu gennaio 2011
Spektaartje con zuppa fredda di patate
Spektaartje met koude aardappelsoep
stima≈ 320 kcal30 g di carboidrati
Luccio perch con salsa al Riesling
Snoekbaars met Rieslingsaus
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Guancia di maiale stufata con salsa De Koninck
Gestoofde varkenswang met saus van De Koninck
stima≈ 680 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Choucroute Alsacienne
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Tarte au Fromage Blanc
stima≈ 400 kcal32 g di carboidratipesante 40
Menu febbraio 2011
Grissini con salmone affumicato
Grissini met gerookte zalm
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di animelle e ananas piccante
Salade van zwezerik en pikante ananas
stima≈ 180 kcal25 g di carboidrati
Anguilla fritta e mousseline di patate con rucola
Gebakken paling en aardappelmousseline met rucola
stima≈ 620 kcal35 g di carboidrati
Waterzooi di filetto di branzino
Waterzooi van maïskipfilet
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tarte tatin, ravioli di marzapane e sabayon
Tarte tatin, ravioli van marsepein en sabayon
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratipesante 22
Menu marzo 2011
Crauti con pancetta
Zuurkool met spek
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata di petto d'anatra
Salade van eendenborst
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Filetto di quaglia con salsa alla ciliegia
Kwartelfilet met saus van “kers”
stima≈ 410 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Rack di maiale Livar
Rack van het Livar varken
stima≈ 680 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Frutto della passione con cardamomo e vanigliavegetarian
Passievrucht met cardemom en vanille
stima≈ 180 kcal30 g di carboidrati
Menu aprile 2011
Astice confit su pane tostato con crema di cioccolato bianco
Gekonfijte kreeft op geroosterd brood met witte chocoladecrème
stima≈ 420 kcal30 g di carboidrati
Capasanta gratinata con Comté
Gegratineerde Coquille met Comté
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Rack di agnello con crema di melanzane
Lamsrack met crème van aubergine
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Bistecca di tonno con caponata e salsa al peperonepescatarian
Tonijnsteak met caponata en paprikasaus
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Soufflé di arancia rossa
Soufflé van bloedsinaasappel
stima≈ 350 kcal45 g di carboidrati
Menu maggio 2011
Asparagi in tre consistenze: tempura, crema e schiumavegetarian
Drie maal asperge: in tempura, crème en schuim
stima≈ 310 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Insalata di couscous e polpettine di pesce
Salade van couscous en viskoekjes
stima≈ 420 kcal40 g di carboidratiequilibrato 68
Animelle e lingua di agnello con topinambur
Zwezerik en tong van het lam met meiknolletjes
stima≈ 520 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Filetto di agnello con asparagi e purea di piselli
Lamsfilet met asperge en doperwtenpuree
stima≈ 480 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Hangop con fragole e gelato di rabarbaro
Hangop met aardbei en rabarberijs
stima≈ 380 kcal45 g di carboidrati
Menu giugno 2011
Involtini di lenticchie
Lenterolletjes
stima≈ 220 kcal24 g di carboidrati
Laab Issan Neua
Laab Issan Neua – rundertartaar met ananassaus — tartare di manzo con salsa all'ananas
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Hao Mok Plapescatarian
Hao Mok Pla – Schelvisfilet met kokos in bananenblad — filetto di platessa al cocco in foglia di banano
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Cha Ca La Vong
Cha Ca La Vong – Gemarineerde zeeduivel met pinda — pesce rana marinato con arachidi
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Rudjak Manis
Rudjak Manis met Nangka ijs — con gelato di jackfruit
stima≈ 350 kcal45 g di carboidratipesante 44
Menu luglio/agosto 2011
Capasanta
Coquille met ham, witlof en geitenkaas — con prosciutto, cicoria belga e formaggio di capra
stima≈ 310 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata di pesce e carne
Vis en vleessalade
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Oratapescatarian
Dorade met komkommer en meloen — con cetriolo e melone
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 81
Filetto di coniglio
Konijnfilet met chutney — con chutney
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Crème Brulée
Crème Brulée met framboos en chocolode — con lampone e cioccolato
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 31
Menu settembre 2011
Spiedini di salmone Teriyakipescatarian
Teriyaki-zalmspiesjes
stima≈ 260 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Quaglie estive
Zomerse kwartels met tomaten-dragondressing — con condimento pomodoro e dragoncello
stima≈ 340 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Brodo di pomodoro leggerovegetarian
Lichte tomatenbouillon met paysanne van groenten — con verdure paysanne
stima≈ 120 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Côtes de porc en papillote
stima≈ 410 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Pesca al fornovegetarian
Perzik uit de oven met tijmijs en een kokosbonbon — con timo e bonbon di cocco
stima≈ 320 kcal30 g di carboidrati
Menu ottobre 2011
Ostrichepescatarian
Oesters met framboos — con lampone
stima≈ 150 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Capasanta scottatapescatarian
Gebakken coquille op spinazie — su spinaci
stima≈ 240 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Filetto di piccione
Duivenfilet met mousse van duif — con mousse di piccione
stima≈ 460 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Guancia di vitello brasata
Gebraiseerde kalfswang
stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tiramisù
Tiramisu met granité — con granita
stima≈ 480 kcal38 g di carboidratipesante 37
Menu novembre 2011 (Natale)
Tartare di tonno con polenta
Tonijntartaar met polenta
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Sogliola con cavolo bianco
Zeeduivel met witte kool
stima≈ 410 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Petto d'anatra laccato all'arancia
Gelakte eendenborst met sinaasappel
stima≈ 580 kcal25 g di carboidrati
Filetto di lepre con topinambur e salsa selvaggina
Hazenrugfilet met aardpeer en wildsaus
stima≈ 520 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Festa del cioccolato
Feestje van chocolade
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 30
Menu dicembre 2011
Risotto di riso arborio al salicornia
Zeekraalrisotto van arboriorijst met kappertjes en Chicco d’Oro koffiekruim — con capperi e briciole di caffè Chicco d’Oro
stima≈ 510 kcal62 g di carboidratiequilibrato 73
Ravioli alla ricottavegetarian
Ravioli gevuld met ricottakaas en limoen-dragonsaus — con salsa al lime e dragoncello
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di eglefinio al vapore con birra bianca
Boven witbier gestoomde Grietfilet met paksoy, avocadopuree en chips van lotuswortel — con pak choi, purea di avocado e chips di radice di loto
stima≈ 420 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Pancetta arrostita e guancia stufata di maiale Duke of Berkshire
Gebraden buikspek en stoof van wang van Bests Duke of Berkshire varken met mosterdcrème en aardappeltruffelpuree — con crema alla senape e purea di patate al tartufo
stima≈ 720 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Crumble di mela e pera
Crumble van appel en peer, chocoladedrank met verse kruiden en een gestoofde kweepeer met krenten — con bevanda al cioccolato, erbe fresche e cotognola stufata con uvetta
stima≈ 610 kcal68 g di carboidratipesante 37
Menu gennaio 2014
Amuse — Platessa gratinata al cheddar
Amuse — Met cheddar gegratineerde schelvis
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Antipasto — Carpaccio di cervo
Voorgerecht — Carpaccio van hert
stima≈ 210 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Primo piatto — Cozze in spuma di salsa olandese e senape
Tussengerecht — Mosselen in een schuim van Hollandaisesaus en mosterd
stima≈ 310 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Menu gennaio 2013
Uovo di quaglia fritto in pasta brick — Amuse
Gebakken kwarteleitje in brickdeeg — Amuse
stima≈ 140 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di filetto di coniglio arrostito rosé — Antipasto
Salade van rosé gebraden konijnenrugfilet — Voorgerecht
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Filetto di merluzzo fritto — Primo piatto
Gebakken kabeljauwfilet met aardappel-knoflookpuree en wortelsaus — con purea di patate e aglio e salsa di carote
stima≈ 460 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Filetto e collo di cinghiale — Piatto principale
Wildzwijnfilet en –nek met een saus van mosterd en zuurkool — con salsa alla senape e crauti
stima≈ 510 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Menu febbraio 2013
Mousse di sgombro su baguette e sgombro all'orientale
Mousse van makreel op stokbrood en makreel op oosterse wijze — Amuse
stima≈ 220 kcal18 g di carboidrati
Terrina, mousse e timo reale fritto
Terrine, mousse en gebakken zwezerik — Antipasto
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Filetto di orata con salsa al peperone e crostini al prosciutto di Parma
Doradefilet met paprikasaus en crostini met parmaham — Intermezzo
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Entrecôte con salsa al vino rosso
Entrecote met rode wijnsaus — Piatto principale
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Tortina all'arancia con meringa e frutta
Sinaasappeltaartje met meringue en fruit — Dolce
stima≈ 420 kcal48 g di carboidratipesante 41
Menu marzo 2013
Crespelle fritte salate con ananas e formaggiovegetarian
Hartige gefrituurde flensjes met ananas en kaas — Amuse
stima≈ 280 kcal24 g di carboidrati
Reibekuche con foie gras e sanguinaccio
Reibekuche met eendenlever en bloedworst — Antipasto
stima≈ 450 kcal28 g di carboidrati
Filetto di branzino su caponata con olio alla salvia
Zeebaarsfilet op caponata met salie-olie — Intermezzo
stima≈ 240 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Filetto d'agnello con biscotto ai fichi, salsa al porto e cannella e baccelli verdi
Lamsfilet met een vijgenkoekje, portkaneelsaus en groene peultjes — Piatto principale
stima≈ 580 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Dessert café Liegois con bavarois all'advocaat e tuilles
Dessert café Liegois met advocaatbavarois en tuilles — Dolce
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratipesante 28
Menu aprile 2013
Scampi in involtino e zuppetta di carote e kummel
Scampi in loempiavel en een soepje van wortel en kummel — Amuse
stima≈ 260 kcal22 g di carboidrati
Insalata di quaglia con mousse di pomodoro
Salade van kwartel met tomaten mousse — Antipasto
stima≈ 210 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Filetto di sogliola in pasta sfoglia con salsa alla senape e Parmigiano
Tongfilet in bladerdeeg met een saus van mosterd en Parmezaanse kaas — Intermezzo
stima≈ 410 kcal32 g di carboidrati
Noce di vitello con risotto alla vaniglia e jus di vitello
Kalfsoester met vanille risotto en krachtige kalfsjus — Piatto principale
stima≈ 620 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Sorbetto al cioccolato con salsa all'albicoccavegetarian
Chocoladesorbet met abrikozensaus — Dolce
stima≈ 180 kcal35 g di carboidratipesante 32
Menu maggio 2013
Involtino di melanzane ripieno vegetarianovegetarian
Vegetarisch gevuld Auberginerolletje — Amuse
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tre zuppette di asparagivegetarian
Drie soepjes van asperges — Antipasto
stima≈ 180 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Melone marinato al Moscato d'Asti con crema al limonevegetarian
Meloen gemarineerd in Moscato ’Asti met citroencrème — Intermezzo
stima≈ 220 kcal24 g di carboidrati
Salmone arrostito su sale marino grosso con asparagi stufati e riduzione di fondo di pescepescatarian
Zalm geroosterd op grof zeezout met gestoofde asperges en een saus van gereduceerde visfond — Piatto principale
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Melone marinato al Moscato d'Asti con crema al limone e gelato all'uvavegetarian
Meloen gemarineerd in Moscato ’Asti met citroencrème en ijs van druif — Dolce
stima≈ 310 kcal38 g di carboidratipesante 44
Menu giugno 2013
Cornish Pasty
Amuse-bouche
stima≈ 220 kcal20 g di carboidrati
Lonza di maiale a cottura lenta
Langzaam gegaarde varkenslende met mousse van verse geitenkaas en compote van zoetzure mango en sjalot — con mousse di caprino fresco e composta di mango agrodolce e scalogno
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Poulet Vallée d’Auge
Piatto intermedio
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Cassoulet di marepescatarian
Cassoulet uit de zee met een fumet van rivierkreeft — con fumet di gambero
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Panna cottavegetarian
Panna cotta met rood fruit — con frutti rossi
stima≈ 320 kcal28 g di carboidratipesante 42
Menu luglio/agosto 2013
Polpette di gamberi piccanti
Pikante garnalenballetjes — Amuse-bouche
stima≈ 180 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cannelloni di patatepescatarian
Cannelloni van aardappel gevuld met gerookte zalm — ripieni di salmone affumicato
stima≈ 290 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Zuppa di cavolo rossovegetarian
Soep van rode kool met mosterdijs — con gelato alla senape
stima≈ 210 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tournedos
Tournedos met drie soorten kruidenboter — con tre tipi di burro alle erbe
stima≈ 580 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Parfait di pistacchio e champagnevegetarian
Parfait van pistache en champagne; feuillantine met citroenmelisse-crème — feuillantine con crema di melissa
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 41
Menu settembre 2013
Tartare di tonno
Tartaar van tonijn, olijventapenade en kwartelei — con tapenade di olive e uovo di quaglia
stima≈ 220 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Ceviche di sgombro
Ceviche van makreel — Antipasto
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Quaglia in crosta di pistacchio
Kwartel met korst van pistache, tomatenchutney en auberginepuree — con chutney di pomodoro e purea di melanzane
stima≈ 340 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Daino
Hertenkalf met een kruidige saus van cornichons en kappertjes — con salsa speziata di cornichons e capperi
stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Crema di mousse al cioccolato
Crème van chocolade mousse met gin-tonic granité — con granité di gin-tonic
stima≈ 380 kcal30 g di carboidratipesante 44
Menu ottobre 2013
Zuppetta di cicoria belgavegetarian
Witlofsoepje met blauwschimmelkaas — con formaggio erborinato
stima≈ 160 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Timbal di animelle
Timbaaltje van zwezerik met champignons en wijnsaus — con funghi e salsa al vino
stima≈ 310 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Persico
Snoekbaars met knolselderij — con sedano rapa
stima≈ 280 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Petto d'anatra
Eendenborst met spitskool en marloeskes, saus van sinaasappel en grove mosterd — con cavolo a punta, marloeskes, salsa all'arancia e senape grossolana
stima≈ 550 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Mousse di latticello
Mousse van karnemelk en chips van kruidkoek — con chips di pan di spezie
stima≈ 340 kcal32 g di carboidratipesante 42
Menu novembre 2013 (Natale)
Briouats con carne di agnello
Briouats met lamsgehakt — Amuse-bouche
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di astice e maionese fatta in casa
Salade van kreeft en huisgemaakte mayonaise — Antipasto
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Ostriche tiepide con cicoria
Lauw-warme oesters met witlof — Portata intermedia
stima≈ 150 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Saddle di lepre con mele e crauti al caprino
Hazenrug met appeltjes en zuurkool met geitenkaas — Portata principale
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiequilibrato 73
Harte wener ripieno di ganache e pera, fudge al cioccolato e sorbetto allo champagne
Harde wener gevuld met ganache en peer, chocoladefudge en champagnesorbet — Dessert
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratipesante 22
Menu dicembre 2013
Polpette al Ras el Hanout con fichi e salsa dip
Gehaktballetjes met Ras el Hanout kruiden, vijgen en dipsaus — Amuse-bouche
stima≈ 220 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salmone affumicato in casa con Coquilles St. Jacques e condimento al curry
Huisgerookte zalm met Coquilles St. Jacques en Kerriedressing — Antipasto
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Vongole con aglio, cipolla dolce e parmigiano
Venusschelpen met knoflook, zoete ui en parmezaan — Portata intermedia
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Agnello alle erbe e gorgonzola cotto nel fieno
Lamsvlees met kruiden en blauwschimmelkaas gegaard in hooi — Portata principale
stima≈ 720 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Terrina di formaggio con prugne e mousse alla vaniglia con crumble di frutti di boscovegetarian
Terrine van kaas met pruimen en Vanillemousse met bosvruchtencrumble — Dessert
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratipesante 29
Menu gennaio 2012
Involtini di carpaccio e rucola
Amuse-bouche
stima≈ 180 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata di seppiette ripieni di tonno e scampi al forno
Antipasto
stima≈ 260 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Spigola con mousse di sedano e funghi
Portata intermedia
stima≈ 220 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Vitello ripieno con pecorino e salvia
Portata principale
stima≈ 580 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Tiramisu classico con gelato al caffè
Dessert
stima≈ 620 kcal58 g di carboidratipesante 27
Menu febbraio 2012
Insalata di quaglia arrosto con condimento di crescione e maionese vadouvan
Salade van gebraden kwartel met waterkersdressing en vadouvanmayonaise — Antipasto
stima≈ 240 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Ala di roggen ripiena di farcia di merluzzo
Rogvleugel gevuld met een farce van schelvis — Portata intermedia
stima≈ 210 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Filetto di faraona ripieno di tapenade di triglia
Parelhoenfilet onder de huid gevuld met tapenade van rode mul — Portata principale
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Apfelstrudel austriaco con salsa alla vaniglia e gelato alla vaniglia
Oostenrijkse Apfelstrudel met vanillesaus en vanilleroomijs — Dessert
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratipesante 36
Menu marzo 2012
Mousse di trota con crema di rafano
Forelmousse met mierikswortelroom — Amuse
stima≈ 120 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Vitello Tonnato
Vitello tonato met groene kruidenmayonaise en rucolasalade — Con maionese alle erbe verdi e insalata di rucola
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Filetto di gallinella
Roodbaarsfilet op een sauce antiboise met paprikagelei en mango ui compôte — Su salsa antiboise, gelatina di peperone e compota di mango e cipolla
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Tournedos con coda di bue
Tournedos met ossenstaart en gebakken schorseneren en groene asperges — Con scorzonera saltata e asparagi verdi
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Bavarois di pera
Perenbavarois met spijs en compôte van gedroogd fruit — Con canditi e compota di frutta secca
stima≈ 450 kcal48 g di carboidratipesante 34
Menu aprile 2012
Uovo ripieno
Gevuld ei met een kapje van bladerdeeg — Con cappello di pasta sfoglia
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Merluzzo marinato quattro modi
Vier maal gemarineerde Heek met elk een eigen saus — Ognuno con la propria salsa
stima≈ 250 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Sogliola con poffertjes
Schol met poffertjes, bloemkool en piccalilly — Con cavolfiore e piccalilly
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratiequilibrato 71
Filetto di vitello a bassa temperatura
Zacht gegaarde kalfslende met een bitterbal, lentegroenten en gefrituurde bataat — Con bitterbal, verdure primaverili e patata dolce fritta
stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Terrina di formaggivegetarian
Kaasterrine met 5 verschillende soorten kaas en een romige gelei van sherry en port — 5 tipi di formaggio con gelatina cremosa di sherry e porto
stima≈ 550 kcal22 g di carboidrati
Menu maggio 2012
Farcia di piccione e fegato di pollo
Farce van duif en kippenlever met gekonfijte sinaasappel en puree van doperwt en munt — Con arancia confit e purea di piselli e menta
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Suckade di vitello e langoustine
Sukade van het kalf met langoustine met Japanse smaken en gepofte rijst — Con sapori giapponesi e riso soffiato
stima≈ 310 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Zuppa di asparagi
Licht gebonden soep van Asperge met schuim van paling en briochebrood — Con schiuma di anguilla e pane brioche
stima≈ 380 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabetici
Rack di agnello
Lamsrack met krokante asperge, aardappeltruffelpuree en twee bereidingen van tomaat — Con asparagi croccanti, purea di patate al tartufo e pomodori in due preparazioni
stima≈ 680 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Watergruwelvegan
Watergruwel met gemarineerde aardbei en geïmpregneerde watermeloen — Con fragole marinate e anguria impregnata
stima≈ 150 kcal28 g di carboidratipesante 42
Menu giugno 2012
Spiedini barbecue
Spiesjes van de barbecue met kalkoen, scampi en victoriabaars — Tacchino, scampi e persico Victoria
stima≈ 280 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Insalata di cuore e fegato di vitello in panko
Salade van kalfshartzwezerik in panko, pikante ananas en drakenvrucht — Con ananas piccante e frutto del drago
stima≈ 340 kcal22 g di carboidratiequilibrato 65
Petto di piccione al barbecue
Duivenborst van de barbecue met couscous, wortelsaus, muntraita, artisjok en hummus — Con couscous, salsa di carote, raita alla menta, carciofo e hummus
stima≈ 520 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 90
Ossobuco alla Milanese
Ossobuco a la Milanese met een taartje van vermicelli — Con tortina di vermicelli
stima≈ 620 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Pistacchio e cioccolato bianco
Pistache met witte chocolade, gestoofde rabarber, lichee-ijs en vanillelimoengel — Rabarbaro stufato, gelato al litchi e gel di lime e vaniglia
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 37
Menu luglio/agosto 2012
Sambal Goreng Telor
Amuse-bouche
stima≈ 120 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ajam Semor
Amuse-bouche
stima≈ 110 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sambal Goreng Ikam Pedis
Antipasto
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Saté Ajam Goreng
Antipasto
stima≈ 250 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Babi Ketjap
Portata intermedia
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Fegatini di pollo piccanti
Pikante Kippenlevertjes — Portata intermedia
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Kroepoek
Portata intermedia
stima≈ 150 kcal15 g di carboidrati
Sambalboontjes
Piatto principale
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Oedang Goreng Tepong
Piatto principale
stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati
Sajoer Lodeh
Piatto principale
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Pisang Goreng Tepong
Dessert
stima≈ 320 kcal40 g di carboidrati
Menu settembre 2012
Salsiccia Merguez
Merguezworst met rode ui, truffelaardappel, gerookte pompoen en espuma van ananas — Con cipolla rossa, patata al tartufo, zucca affumicata e espuma di ananas
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Taccole al vapore
Gestoomde rode poon met champignons à la Grecque — Con funghi alla greca
stima≈ 140 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Paillard di pollo
Paillard de poulet met saus van bresse bleu met pesto-samosa’s en gepofte maïskolf met honing en boter — Con salsa Bresse bleu, samosa al pesto e pannocchia al miele e burro
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Magret de canard
Magret de canard bereid op de plancha met een saus van appelcider met een combinatie van appel en neufchatelkaas — Cotto alla plancha con salsa di sidro di mele, mele e formaggio Neufchâtel
stima≈ 520 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Crêpes Suzette
Crêpes Suzette met vanille roomijs — Con gelato alla vaniglia
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratipesante 29
Menu ottobre 2012
Scampi
Scampi met salsa verde — Con salsa verde
stima≈ 160 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Ostriche poché
Gepocheerde oesters met witlof en oesterzwammen — Con indivia e funghi pleurotus
stima≈ 180 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Baccalà
Kabeljauw met risotto nero, kerrie-uitjes — Con risotto nero e cipolline al curry
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 81
Canguro o struzzo
Kangaroe of struisvogel, exotische saus, bataat — Con salsa esotica e patata dolce
stima≈ 420 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 90
Parfait di mela fresca
Parfait van verse appel — Dolce
stima≈ 280 kcal32 g di carboidrati
Menu novembre 2012 (Natale)
Champignon ripieno con salsa all'alloro
Gevulde champignon met lauriersaus — Amuse-bouche
stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata con barbabietole marinate, bistecca e cioccolato
Salade met gemarineerde bietjes, biefstuk en chocolade — Antipasto
stima≈ 350 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Tortina di pomodoro con scampo saltato
Tomatentaartje met gebakken zeeduivel — Portata intermedia
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Tournedos di cervo con salsa Grand Veneur
Hertentournedos met sauce Grand Veneur — Piatto principale
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Charlotte allo champagne con macarons
Champagnecharlotte met macarons — Dolce
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 33
Menu dicembre 2012
Insalata di petto di piccione arrosto rosè con lenticchie e pancetta
Salade van rosé gebraden duivenborst met linzen en spekjes — Antipasto
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Brodo di verdure con gelatina alle erbe
Groentebouillon met kruidengelei — Portata intermedia
stima≈ 80 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Filetto di schiena di lepre arrosto con salsa olive e dragon
Gebraden hazenrugfilet met olijven-dragonsaus — Piatto principale
stima≈ 520 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Parfait con nougatine e gelato allo speculoos
Parfait met nougatine en speculaasijs — Dolce
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31
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Opzioni vegetariane limitate
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Il menu offre poche scelte vegetariane come il risotto ai funghi misti e l'insalata di fagioli rossi. La maggior parte dei piatti contiene carne o pesce, come il filetto di manzo e il merluzzo.
21 piatti vegetariani e 1 vegani su 231
79dia
scorestima
scorestima
Molte proteine a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti di pesce e carne con pochi carboidrati. Le opzioni per i piatti principali sono varie e spesso adatte ai diabetici.
156 adatti ai diabetici · 231 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Fabrieksweg 48, 5683 Best
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- 06 54280059
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kook.studio/
- Scheda
- completezza 17 %, affidabilità 35 %
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