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Le Pavé d'Auge

place Michel Vermughen 34, 14430 Beuvron-en-Auge

Chiuso ora · apre mer 12:15

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Entrées
Tarte fine aux tomates, basilic et moutarde Normande de la maison Dupontvegetarian
Tomato and basil tart with Normandy mustard
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Bar lardé de magret en brochette et fumé, velouté froid aux graines de tournesol et myrtilles
Smoked sea bass with duck breast skewers and sunflower seed velouté
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Foie gras de la Ferme de la Houssaye chaud et froid, artichauts en textures et réglisse
Foie gras with artichokes and liquorice
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Homard snacké, fenouil confit, bisque et quinoa Normand
Seared lobster with fennel and bisque
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Plats
Cèpes rôti au beurre, réduction de raisin et crème de noixvegetarian
Roasted porcini mushrooms with grape reduction and walnut cream
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Lieu jaune de ligne confit au beurre et sa garniture “coucher de soleil”pescatarian
Butter-confit pollack with sunset garnish
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Carré de porc normand, aubergines, thym et jus lié au chocolat
Normandy pork loin with eggplant and chocolate jus
stima≈ 550 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Pigeonneau de Monsieur Jardin François, polenta, mûres et laurier
Squab with polenta and blackberries
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Ris de veau rôti au beurre, cèpes, raisins et crème de noix
Roasted veal sweetbreads with porcini and walnut cream — Suggestion du moment (à commander en début de repas)
stima≈ 620 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Desserts
Soufflé chaud au Calvados et pot gourmand à la crème fraîche Normandevegetarian
Calvados soufflé with Normandy cream
stima≈ 510 kcal45 g di carboidratipesante 29
Nuage au lait Normand de la Ferme de la Croix L’Abbévegetarian
Normandy milk cloud
stima≈ 380 kcal30 g di carboidratipesante 41
Framboises, sablé normand, glace et crème diplomate à la fève tonkavegetarian
Raspberries with Normandy shortbread and tonka bean cream
stima≈ 440 kcal42 g di carboidratipesante 34
Souvenir d’un pain beurre et chocolat de chez Michel Cluizelvegetarian
Chocolate and butter bread dessert
stima≈ 560 kcal55 g di carboidratipesante 30
Menus Dégustation
2 temps entrée-plat ou plat-dessert
62.00
2-course tasting menu
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
3 temps entrée, plat et dessert
75.00
3-course tasting menu
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidratipesante 43
4 temps entrée, plat, fromage et dessert
85.00
4-course tasting menu
stima≈ 1300 kcal95 g di carboidratipesante 35
5 temps 1 entrée, 2 plats, fromage et dessert ou 2 entrées, 1 plat, fromage et dessert
95.00
5-course tasting menu
stima≈ 1500 kcal110 g di carboidratipesante 29

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Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo
place Michel Vermughen 34, 14430 Beuvron-en-Auge
Orari
lunchiuso
marchiuso
mer12:15–13:15, 19:15–20:45
gio12:15–13:15, 19:15–20:45
ven12:15–13:15, 19:15–20:45
sab12:15–13:15, 19:15–20:45
dom12:15–13:15, 19:15–20:45
horaires de première et dernière commande. fermé pour congés du 01/11/2026 au soir jusqu’au 25/11/2026 inclus
Contatti
+33231792671 info@pavedauge.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pavedauge.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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