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L'Ambassade - Béziers, 22 Bd de Verdun

Boulevard de Verdun 22, 34500 Béziers

Chiuso ora · apre 19:30

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

L'APPROCHE
L'APPROCHE
39.00
Dal martedì al venerdì, solo a pranzo – Festivi esclusi
stima≈ 0 kcal0 g di carboidratiequilibrato 65
Calamari alla plancha
Calamar à la plancha, tomates cerises du jardin à la niçoise — con pomodorini dell'orto alla niçoise
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Coscia di quaglia farcita
Jambonnette de caille farcie et ris d’agneau poîlés, lentilles vertes aux aromates — con ris di agnello saltati e lenticchie verdi aromatiche
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Gigue di coniglio farcito
Gigue de lapin farci, tapenade verte, tagliatelles aux légumes croquants et quelques girolles — con tapenade verde, tagliatelle di verdure croccanti e girolle
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Noce di vitello del Ségala
Noix de veau du Ségala, parmentière d’une daube, quelques sylvestres — con parmentier di daube e funghi boschivi
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di ranpollo grigliato
Supreme de maigre grillé à la peau, petite minestrone de légumes, piquillos farci d’un caviar d’aubergines — con minestrone di verdure e peperone piquillo ripieno di caviale di melanzane
stima≈ 480 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Carrello dei formaggivegetarian
Le chariot de fromages affinés — Selezione di formaggi stagionati
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Le dolcezze
Les douceur — Selezione di dessert
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 30
LA BALADE
LA BALADE
75.00
LA BALADE ( en 2 ou 3 étapes) — Scegliere 2 o 3 portate (antipasto, pesce, carne, formaggi e dessert)
stima≈ 0 kcal0 g di carboidratiequilibrato 65
Scaloppina di foie gras d'anatra
Escalope de foie gras de canard poîlée, pain d’épices et figues, jus acidulé à la cardamome — con pane speziato, fichi e jus acidulo al cardamomo
stima≈ 420 kcal25 g di carboidrati
Pressé di foie gras d'anatra
Pressé de foie gras de canard en deux cuissons, un parcours végétal, brioche à la farine de châtaignes et figues — con percorso vegetale, brioche di farina di castagne e fichi
stima≈ 480 kcal30 g di carboidrati
Fiori di zucca ripieni
Fleur de courgettes farcies en homardine, sot-’l’y-laisse et queues de langoustines à la truffe d’été — con astice, sot-l'y-laisse e code di langoustines al tartufo estivo
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Mosaico di branzino e salmone selvaggiopescatarian
Mosaïque de bar et saumon sauvage en carpaccio, vinaigrette main de bouddha et agrumes à l’huile d’olive — in carpaccio con vinaigrette di mano di Buddha, agrumi e olio d'oliva
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Trancio di salmone grigliatopescatarian
Pavé de saumon grillé a la peau minestrone de petits légumes, piquillos farci d’une biscayenne — con minestrone di verdure e peperone piquillo ripieno alla biscayenne
stima≈ 520 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Duo di calamaro e trigliapescatarian
Duo de calamar et rouget, arborio de jeune fenouil et pakchoï, crémeuse de moules safranées — con riso arborio al finocchio giovane, pak choi e crema di cozze allo zafferano
stima≈ 580 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Tataki di tonno rosso del Mediterraneopescatarian
Thon rouge de Méditerranée en tataki, rouleau croustillant de céphalopodes et pakchoï façon thaï — con involtino croccante di cefalopodi e pak choi in stile thai
stima≈ 380 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Filetto di branzino grigliatopescatarian
Dos de bar grillé à la peau, barigoule d’artichaut poivrade, légumes et poulpitos a l’huile d’olive — con barigoule di carciofi, verdure e polpetti all'olio d'oliva
stima≈ 450 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Ris di vitello saltati
Ris de veau**au sautoir, arborio aux sylvestres, crémeuse de poulette au céleri vivace et truffe tuber aestivum — con riso arborio ai funghi, crema di sedano e tartufo tuber aestivum
stima≈ 610 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Piccione in crapaudine
Pigeon en crapaudine, tartine d’abats, houmous et jeunes carottes — con crostino di frattaglie, hummus e carote giovani
stima≈ 540 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Taglio di manzo Charolais
Pièce de charolais* sur fond de mousseline d’agria, épinard et girolles, escalopine de foie gras et truffe aestivum — con mousseline di patate agria, spinaci, girolle, scaloppina di foie gras e tartufo aestivum
stima≈ 780 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Formaggi stagionativegetarian
Fromages affinés
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
La selezione di dolci
La sélection des douceurs
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratipesante 32

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38veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

L'unica scelta vegetariana è il vassoio di formaggi stagionati. Il resto del menu è composto da carne e pesce.

2 piatti vegetariani e 0 vegani su 22

76dia
scorestima

Piatti francesi a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo menu offre molte opzioni ricche di proteine e povere di carboidrati. Troverai vari piatti di pesce, vitello e piccione.

16 adatti ai diabetici · 22 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Boulevard de Verdun 22, 34500 Béziers
Orari
lun—
mar11:45–13:30, 19:30–21:30
mer11:45–13:30, 19:30–21:30
gio11:45–13:30, 19:30–21:30
ven11:45–13:30, 19:30–21:30
sab11:45–13:30, 19:30–21:30
dom—
Contatti
+33467760624
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lambassade.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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