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La Cave Chez Max

rue d'Alsace 6, 34500 Beziers

Chiuso ora · apre mar 12:00

French
RecensionePrenotaChiamaSito

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Cave à Midi - Antipasti
Gazpacho di cetriolovegetarian
Gaspacho de concombre, toast ricotta — con toast alla ricotta
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Uova maionese
Ơufs mayonnaise, chorizo — con chorizo
stima≈ 450 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cave à Midi - Piatti
Risotto di fregola sarda
Risotto de fregola sarda, anchois marinés, poivrons rôtis et pesto — con acciughe marinate, peperoni arrostiti e pesto
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 69
Focaccia
Focaccia, effiloché de bëuf et cochon, coulis de tomates, mesclun — con pulled beef e pork, coulis di pomodoro e misticanza
stima≈ 750 kcal55 g di carboidrati
Cave à Midi - Dolci
Clafoutis alle mirabelle
Clafoutis aux mirabelles, glace vanille — con gelato alla vaniglia
stima≈ 580 kcal62 g di carboidratipesante 29
Carte du Soir - Antipasti
Padrónvegetarian
Padrons de l'hort del gal / tzatziki / concombre pickles — con tzatziki e cetriolini
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Croquetas
Croquetas / mayo épicée / jambon de pays & piquillos (x3) — con maionese piccante, prosciutto locale e piquillos (x3)
stima≈ 520 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici
Rillettes di pesce del Mediterraneopescatarian
Rillettes de poisson de med' / moutarde à l'ancienne / estragon — con senape antica ed estragon
stima≈ 380 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Crudo di trota dei Pireneipescatarian
Crudo de truite des pyrénées / citron vert / fraise / poivron — con lime, fragola e peperone
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Focaccia
Focaccia / pesto pistache / espuma burrata / jambon 24mois — con pesto di pistacchio, espuma di burrata e prosciutto 24 mesi
stima≈ 550 kcal35 g di carboidrati
Carte du Soir - Piatti
Hot dog
Hot dog / saucisse maison gingembre & fenouil / frites & sucrine — salsiccia fatta in casa zenzero e finocchio, patatine e sucrine
stima≈ 850 kcal85 g di carboidrati
Petits farcis niçoisvegetarian
Petits farcis niçois à notre façon & riz camarguais (vege) — alla nostra maniera con riso di Camargue (vege)
stima≈ 480 kcal60 g di carboidratiequilibrato 76
Mezzo magret di anatra ruspante
Demi magret de canard fermier / feu de bois — cotto al fuoco di legna
stima≈ 620 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Tartare di manzo al coltello
Tartare de boeuf au couteau / sauce mayo / frites & sucrine — con salsa maionese, patatine e sucrine
stima≈ 780 kcal52 g di carboidrati
Pesce selvaggio del Mediterraneopescatarian
Poisson de méditerranée sauvage / caviar d'aubergine / vierge & riz camarguais — con caviale di melanzane, salsa vergine e riso di Camargue
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Taglio di manzo ruspante maturato
Pièce de boeuf fermier maturé — Selezione settimanale di razza carne francese
stima≈ 650 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Carte du Soir - Dolci
Dolce del momento
notre dessert du moment
stima≈ 450 kcal45 g di carboidratipesante 31
Budino di semolino
Gâteau de semoule / ganache chocolat blanc & miel / marmelade citron — con ganache al cioccolato bianco e miele, marmellata di limone
stima≈ 520 kcal58 g di carboidratipesante 28
Choux alla crema vaniglia di Madagascar
Choux pâtissière vanille de madagascar / fruits estivaux & arômates — con frutta estiva ed erbe aromatiche
stima≈ 420 kcal48 g di carboidratipesante 41
Assortimento di formaggivegetarian
Assortiment de fromages
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Questo menù è ancora corretto?

56veggie
scorestima

Cucina francese, poche opzioni

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare i petits farcis niçois con riso o un risotto di fregola sarda. La maggior parte delle scelte vegetariane sono antipasti come il gaspacho di cetrioli o i padroni. Il menu offre molta carne e pesce.

4 piatti vegetariani e 0 vegani su 22

79dia
scorestima

Cucina francese con opzioni low-carb

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu propone diversi piatti principali ricchi di proteine e naturalmente poveri di carboidrati. Gli antipasti offrono molte scelte adatte.

10 adatti ai diabetici · 22 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue d'Alsace 6, 34500 Beziers
Orari
lunchiuso
mar12:00–14:00, 19:30–22:00
mer12:00–14:00, 19:30–22:00
gio12:00–14:00, 19:30–22:00
ven19:30–22:00
sab19:30–22:00
domchiuso
Fermeture du 18 Août au 31 Août. Réouverture le 1er Septembre
Contatti
+33649587299
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cavechezmax.fr/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 79 %

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