Chez Albert - Biarritz, 51, bis All. Port des Pêcheurs
Allée Port des Pêcheurs 51, bis, 64200 Biarritz
Chiuso ora · apre 19:30
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
LES FRUITS DE MER
Plateau de FRUITS de MER (1 personne)pescatarian
51.00
Seafood Platter — Huîtres, bulots, bigorneaux, crevettes roses, crevettes grises, langoustines, clams, palourdes, amandes, 1/2 tourteau
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Plateau de FRUITS de MER ROYAL (1 personne)pescatarian
98.00
Royal Seafood Platter — Huîtres, bulots, bigorneaux, crevettes roses, crevettes grises, langoustines, clams, palourdes, amandes, 1/2 tourteau, 1/2 homard
stima≈ 850 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Assiette de FRUITS DE MERpescatarian
27.00
Seafood Plate — Huîtres, bulots, crevettes roses, langoustine, palourdes, amandes
stima≈ 400 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Crevettes roses* de Malaisie cuites du jour (10 pièces)pescatarian
21.00
Malaysian Pink Shrimp
stima≈ 180 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Langoustines mayonnaise (6 pièces)pescatarian
36.00
Langoustines with Mayonnaise
stima≈ 450 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Bulots à la rouille maisonpescatarian
15.00
Whelks with Rouille
stima≈ 250 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tourteau entier mayonnaisepescatarian
24.00
Whole Brown Crab with Mayonnaise
stima≈ 550 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
LES HUITRES
Huîtres creuses spéciales d'Isigny pleine mer n°3pescatarian
14.00
Isigny Oysters No. 3
stima≈ 80 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Huîtres de Marennes Spéciales de Claire n°3pescatarian
16.00
Marennes Claire Oysters No. 3
stima≈ 80 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Huîtres Ostra Regal spéciale n° 3 (Sélection Albert)pescatarian
24.00
Ostra Regal Oysters No. 3
stima≈ 80 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Huîtres Gillardeau n°2pescatarian
26.00
Gillardeau Oysters No. 2
stima≈ 80 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
LES ENTREES
Sardines grillées Façon Albert, sauce pil-pilpescatarian
12.00
Grilled Sardines Pil-Pil
stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Soupe de poissons Maison, croutons dorés et rouille maisonpescatarian
16.00
Homemade Fish Soup
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Truite Gravlax, crème sésame noir, gingembre confitpescatarian
18.00
Trout Gravlax
stima≈ 300 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Foie gras de canard mi-cuit, brioche maison toastée, petite salade, éclats de poivron rouge
19.00
Duck Foie Gras
stima≈ 480 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cévichédé de poissons du jour, agrumes, feuille de mertensiapescatarian
18.00
Fish Ceviche
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Assiette de charcuterie affinée par Pascal Manoux
18.00
Charcuterie Board
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Paëlla véritable aux fruits de mer sur demande (2 personnes minimum)pescatarian
54.00
Seafood Paella — langoustines, crevettes roses, moules, palourdes, amandes, chipirons, chorizo, petits pois.
stima≈ 1200 kcal140 g di carboidrati
LES PLATS ETERNELS A LA PLANCHA
Dorade* grillée à l'espagnolepescatarian
29.00
Spanish Grilled Sea Bream
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Belle Sole Meunière ou à la plancha du Golfe de Gascognepescatarian
36.00
Sole Meunière
stima≈ 550 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Tronçon de turbot sauvage grillépescatarian
40.00
Grilled Turbot
stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Merlu de ligne du Pays basque, ventrèche de kintoa, coulis de piquillos accompagnés de purée de pomme de terre et de légumes de saisonpescatarian
28.00
Basque Hake with Kintoa
stima≈ 580 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
LES PLATS DU MOMENT
Queue de lotte, cébette grillée, caviar d'aubergine et condimentspescatarian
29.00
Monkfish Tail
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Pavé de cabillaud cuisson douce, purée maison, tomate confite balsamique, coulis herbes fraiches, oignons nouveauxpescatarian
28.00
Poached Cod
stima≈ 420 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
NOTRE PLAT SIGNATURE A PARTAGER (2 PERSONNES)
Saint-Pierre rôti au four, huile d'olive, purée et légumes de saisonpescatarian
78.00
Roasted John Dory
stima≈ 1100 kcal50 g di carboidrati
Sole pour 2 personnes à la plancha ou meunièrepescatarian
115.00
Sole for Two
stima≈ 1300 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
LES VIANDES (Viande de race française)
Côte de veau française cuite à basse température, purée aux herbes, brochette de tomates cerise et kintoa, sauce à la sauge
32.00
Veal Chop
stima≈ 650 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Faux-filet à la plancha, pommes grenailles et pleurotes, salade, beurre maître d'hôtel
28.00
Sirloin Steak
stima≈ 720 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
LES DESSERTS
Assiette de fromages fermiers du Pays Basque (chèvre, vache, brebis)vegetarian
12.00
Basque Cheese Plate
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Caillé de brebis au miel de paysvegetarian
6.00
Sheep Curd with Honey
stima≈ 220 kcal18 g di carboidrati
Salade de fruits frais, sauce Suzette, espuma de pommes vertesvegan, vegetarian
9.00
Fresh Fruit Salad
stima≈ 180 kcal35 g di carboidratipesante 35
Crème renversée, croquant aux amandesvegetarian
8.00
Crème Renversée
stima≈ 380 kcal32 g di carboidratipesante 41
Maelloux chocolat au lait, caramel beurre salé, sorbet 4 fleursvegetarian
10.00
Chocolate Milk Dessert
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 34
Grosse profiterole au chocolat chaud, glace à la vanille de Madagascarvegetarian
10.00
Chocolate Profiterole
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratipesante 27
La tarte aux fraises d'Albertvegetarian
10.00
Strawberry Tart
stima≈ 410 kcal48 g di carboidratipesante 42
Parfait glacé au touron maison, coulis de fruits rougesvegetarian
9.00
Turron Parfait
stima≈ 380 kcal30 g di carboidratipesante 41
Coupe de glace et sorbets artisanaux (3 boules) Vanille, café, pistache, rhum raisin, noisette, sorbets citron, framboise, fraise, 4 fleurs, chocolatvegetarian
9.00
Ice Cream and Sorbet
stima≈ 320 kcal36 g di carboidratipesante 41
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Info pratiche
- Indirizzo
- Allée Port des Pêcheurs 51, bis, 64200 Biarritz
- Orari
- lun12:15–14:00, 19:30–22:00mar12:15–14:00, 19:30–22:00merchiusogio12:15–14:00, 19:30–22:00ven12:15–14:00, 19:30–22:00sab12:15–14:00, 19:30–22:00dom12:15–14:00, 19:30–22:00
- Contatti
- +33559244384
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezalbert64.fr/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %
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