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Chez Albert - Biarritz, 51, bis All. Port des Pêcheurs

Allée Port des Pêcheurs 51, bis, 64200 Biarritz

Chiuso ora · apre 12:15

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 15 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

FRUTTI DI MARE
Plateau de FRUITS de MER (1 persona)
51.00
Plateau de FRUITS de MER (1 personne) — Ostriche, wheks, bigorneaux, gamberi rosa, gamberi grigi, scampi, clams, vongole, amandes, 1/2 granchio
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Plateau de FRUITS de MER ROYAL (1 persona)
98.00
Plateau de FRUITS de MER ROYAL (1 personne) — Ostriche, wheks, bigorneaux, gamberi rosa, gamberi grigi, scampi, clams, vongole, amandes, 1/2 granchio, 1
stima≈ 750 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Piatto di FRUTTI DI MARE
27.00
Assiette de FRUITS DE MER — Ostriche, wheks, gamberi rosa, scampi, vongole, amandes
stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Gamberi rosa della Malesia cotti nel giorno (10 pezzi)
21.00
Crevettes roses* de Malaisie cuites du jour (10 pièces)
stima≈ 180 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Scampi alla maionese (6 pezzi)
36.00
Langoustines mayonnaise (6 pièces)
stima≈ 420 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Wheks con rouille fatta in casa
15.00
Bulots à la rouille maison
stima≈ 280 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Granchio intero alla maionese
24.00
Tourteau entier mayonnaise
stima≈ 450 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabetici
OSTRICHE
Ostriche speciali d'Isigny n°3
14.00
Huêtres creuses spéciales d'Isigny pleine mer n°3
stima≈ 120 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Ostriche de Marennes Spéciales de Claire n°3
16.00
Huêtres de Marennes Spéciales de Claire n°3
stima≈ 120 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Ostriche Ostra Regal speciale n° 3 (Selezione Albert)
24.00
Huêtres Ostra Regal spéciale n° 3 (Sélection Albert)
stima≈ 120 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Ostriche Gillardeau n°2
26.00
Huêtres Gillardeau n°2
stima≈ 120 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
ANTIPASTI
Sardine grigliate alla maniera di Albert, salsa pil-pil
12.00
Sardines grillées Façon Albert, sauce pil-pil
stima≈ 320 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Zuppa di pesce fatta in casa, crostini dorati e rouille fatta in casa
16.00
Soupe de poissons Maison, croutons dorés et rouille maison
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Trota Gravlax, crema al sesamo nero, zenzero candito
18.00
Truite Gravlax, crème sésame noir, gingembre confit
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Foie gras d'anatra semi-cotto, brioche tostata, insalatina, scaglie di peperone rosso
19.00
Foie gras de canard mi-cuit, brioche maison toastée, petite salade, éclats de poivron rouge
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ceviche di pesce del giorno, agrumi, foglia di mertensia
18.00
Cévichédé de poissons du jour, agrumes, feuille de mertensia
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Tagliere di salumi stagionati di Pascal Manoux
18.00
Assiette de charcuterie affinée par Pascal Manoux
stima≈ 550 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Vera Paella ai frutti di mare su richiesta (min. 2 persone)
54.00
Paëlla véritable aux fruits de mer sur demande (2 personnes minimum) — scampi, gamberi rosa, cozze, vongole, amandes, cipollini, chorizo, piselli
stima≈ 950 kcal85 g di carboidratiequilibrato 68
PIATTI ALLA PLANCHA
Orata grigliata alla spagnola
29.00
Dorade* grillée à l'espagnole
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Sogliola Meunière o alla plancha del Golfo di Biscaglia
36.00
Belle Sole Meunière ou à la plancha du Golfe de Gascogne
stima≈ 520 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Trancio di turbot selvaggio grigliato
40.00
Tronçon de turbot sauvage grillé
stima≈ 220 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Merluzzo di linea dei Paesi Baschi
28.00
Merlu de ligne du Pays basque, ventrèche de kintoa, coulis de piquillos accompagnés de purée de pomme de terre et de légumes de saison — con ventresca di kintoa, coulis di piquillos, purè di patate e verdure di stagione
stima≈ 580 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
PIATTI DEL MOMENTO
Coda di lotte
29.00
Queue de lotte, cébette grillée, caviar d'aubergine et condiments — cipollotto grigliato, caviale di melanzane e condimenti
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Filetto di merluzzo a cottura dolce
28.00
Pavé de cabillaud cuisson douce, purée maison, tomate confite balsamique, coulis herbes fraiches, oignons nouveaux — purè fatto in casa, pomodoro confit balsamico, coulis di erbe fresche, cipollotti
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
IL NOSTRO PIATTO SIGNATURE DA CONDIVIDERE (2 PERSONE)
Saint-Pierre arrosto al forno
78.00
Saint-Pierre rôti au four, huile d'olive, purée et légumes de saison — olio d'oliva, purè e verdure di stagione
stima≈ 1100 kcal50 g di carboidrati
Sogliola per 2 persone
115.00
Sole pour 2 personnes à la plancha ou meunière — alla plancha o meunière
stima≈ 1400 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 39
CARNI (Razza francese)
Costata di vitello francese a bassa temperatura
32.00
Côte de veau française cuite à basse température, purée aux herbes, brochette de tomates cerise et kintoa, sauce à la sauge — purè alle erbe, spiedino di pomodorini e kintoa, salsa alla salvia
stima≈ 650 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Controfiletto alla plancha
28.00
Faux-filet à la plancha, pommes grenailles et pleurotes, salade, beurre maître d'hôtel — patate novelle e pleurotus, insalata, burro maître d'hôtel
stima≈ 720 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
DESSERT
Piatto di formaggi agricoli dei Paesi Baschivegetarian
12.00
Assiette de fromages fermiers du Pays Basque (chèvre, vache, brebis) — capra, mucca, pecora
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cagliata di pecora al miele localevegetarian
6.00
Caillé de brebis au miel de pays
stima≈ 280 kcal25 g di carboidratipesante 42
Insalata di frutta frescavegan, vegetarian
9.00
Salade de fruits frais, sauce Suzette, espuma de pommes vertes — salsa Suzette, espuma di mele verdi
stima≈ 210 kcal35 g di carboidratipesante 35
Crème renverséevegetarian
8.00
Crème renversée, croquant aux amandes — croccante alle mandorle
stima≈ 420 kcal32 g di carboidratipesante 39
Maelloux al cioccolato al lattevegetarian
10.00
Maelloux chocolat au lait, caramel beurre salé, sorbet 4 fleurs — caramello al burro salato, sorbetto 4 fleurs
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30
Grande profiterole al cioccolato caldovegetarian
10.00
Grosse profiterole au chocolat chaud, glace à la vanille de Madagascar — gelato alla vaniglia del Madagascar
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratipesante 22
Torta di fragole d'Albertvegetarian
10.00
La tarte aux fraises d'Albert
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 37
Parfait gelato al torrone fatto in casavegetarian
9.00
Parfait glacé au touron maison, coulis de fruits rouges — coulis di frutti rossi
stima≈ 410 kcal38 g di carboidratipesante 36
Coppa di gelati e sorbetti artigianali (3 gusti)vegetarian
9.00
Coupe de glace et sorbets artisanaux (3 boules) Vanille, café, pistache, rhum raisin, noisette, sorbets citron, framboise, fraise, 4 fleurs, chocolat — Vaniglia, caffè, pistacchio, rhum uvetta, nocciola, limone, lampone, fragola, 4 fleurs, cioccolato
stima≈ 450 kcal48 g di carboidratipesante 37

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38veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Non ci sono piatti principali vegetariani. Puoi scegliere il piatto di formaggi locali o dessert come la torta di fragole e i profiteroles al cioccolato.

9 piatti vegetariani e 1 vegani su 37

87dia
scorestima

Pesce e crostacei freschi

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo menu offre molti piatti di pesce e carne ricchi di proteine e a basso contenuto di carboidrati. La scelta di frutti di mare freschi è ampia.

27 adatti ai diabetici · 37 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Allée Port des Pêcheurs 51, bis, 64200 Biarritz
Orari
lun12:15–14:00, 19:30–22:00
mar12:15–14:00, 19:30–22:00
merchiuso
gio12:15–14:00, 19:30–22:00
ven12:15–14:00, 19:30–22:00
sab12:15–14:00, 19:30–22:00
dom12:15–14:00, 19:30–22:00
Contatti
+33559244384
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezalbert64.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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