Pluma Biarritz
Place Bellevue 5, 64200 Biarritz
orari non ancora noti
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
PARA PICAR...
JAMÓN CEBO DE CAMPO
24.00
Pan con tomate
stima≈ 320 kcal22 g di carboidrati
CHIPIRONES CRUJIENTES
16.00
Crispy Baby Squid — Mayonesa de jengibre y limón
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
TACOS
16.00
Tuna Tartare Tacos — Tartar de atún rojo, anticucho amarillo, pecorino
stima≈ 310 kcal28 g di carboidrati
TXISTO DOG
12.00
Txistorra, ketchup de cebolla confitada, piquillos, cebolla confitada
stima≈ 450 kcal32 g di carboidrati
LECHUGA SUCRINE
12.00
Sucrine Lettuce Salad — Baguave, aguacate, maiz, salsa cocktail
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
TUÉTANO
14.00
Roasted Bone Marrow — Asado, sal y pimienta
stima≈ 350 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
VERDURAS DE PRIMAVERA
12.00
Spring Vegetables — Mayonesa de anchoas, crumble de parmesano
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
CROQUETAS
14.00
Beef Croquettes — Txuleta de ternera madurada
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
POLLO PANKO
14.00
Panko Chicken — Sal de curry, salsa teriyaki
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
CHUPITOS
10.00
Potato Shots — Patatas, mayonesa de sésamo y katsuboshi
stima≈ 380 kcal35 g di carboidrati
CAVIAR DE BERENJENA AHUMADA
13.00
Smoked Eggplant Caviar — yogur, jengibre y cilantro, pan pita
stima≈ 310 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
CORAZONES LACADOS
14.00
Glazed Duck Hearts — Brochetas de pato a la parrilla, salsa yakitori
stima≈ 340 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici
A LA PARRILLA
PLUMA DE CERDO IBÉRICO
29.00
Iberian Pork Pluma
stima≈ 650 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
AGUJA DE CERDO VASCO
24.00
Basque Pork Shoulder
stima≈ 580 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
FILETE DE VAC
26.00
Beef Fillet
stima≈ 480 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
ENTRECOT ANGUS PRIME
42.00
Angus Prime Entrecôte
stima≈ 720 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
MAGRET DE PATO DEL SUROESTE COCINADO CON HUESO
29.00
Roasted Duck Magret
stima≈ 610 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
GUARNICIONES
6.00
Side Dishes — Patatas fritas frescas / Puré / Lechuga romana, salsa César / Arroz con almendras / wok de verduras con sésamo
stima≈ 250 kcal30 g di carboidrati
FRESCOS
ENSALADA COBB
22.00
Cobb Salad — Pollo, cebolla, bacon, queso azul vasco
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
ENSALADA DE JUDÍAS VERDES
19.00
Green Bean Salad — Strainerella, pesto, pistacho y parmesano
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
DORADA CRUDA MARINADApescatarian
22.00
Marinated Raw Sea Bream — Pepino y shiso verde, ponzu de tomate
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
ENSALADA DE TOMATE Y SEMILLASvegetarian
15.00
Tomato and Seed Salad — Almendras, aceitunas negras y feta
stima≈ 310 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
MENÚ DEL MEDIODÍA
Plato del día
21.00
Daily Main
stima≈ 650 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
Postre del día
9.00
Daily Dessert
stima≈ 450 kcal45 g di carboidratipesante 34
Plato, postre y café
29.00
Daily Menu
stima≈ 1100 kcal95 g di carboidratipesante 41
JUNIOR
PLUMA JUNIOR
14.00
Junior Pluma — Lomo o merluza, Patatas fritas o judías verdes, Una bola de helado o algodón de azúcar
stima≈ 750 kcal65 g di carboidrati
PLATOS
CORDON BLEU DE POLLO
25.00
Chicken Cordon Bleu — Jamón, Ossau-Iraty, ensalada
stima≈ 680 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
SMASH BURGER
23.00
Ternera, queso Ossau-Iraty, ketchup de sésamo, patatas fritas
stima≈ 920 kcal60 g di carboidrati
TARTAR DE TERNERA
25.00
Beef Tartare — Chile rojo ahumado, patatas fritas, salsa cocktail
stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati
FILETE DE PATO
28.00
Duck Fillet — Estilo “lágrimas del tigre”, wok de verduras con sésamo
stima≈ 580 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
MERLUZA A LA PLANCHApescatarian
29.00
Grilled Hake — Estilo tom yum, coco y citronella, arroz con almendras
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
STEAK DE RATÓN AL ROJO
34.00
Red Beef Steak — Patatas fritas con sésamo y katsuboshi
stima≈ 850 kcal50 g di carboidrati
LUBINA A LA PARRILLApescatarian
36.00
Grilled Sea Bass — Vinagreta de tomate cherry y aceitunas
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
RAVIOLISvegetarian
24.00
Ravioli — Pecorino y pimienta, cocidos en mantequilla de salvia
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65
POSTRES
QUESOSvegetarian
14.00
Cheese Plate — Queso azul vasco y Ossau-Iraty
stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
PAVLOVA DE FRUTAS EXÓTICASvegetarian
12.00
Exotic Fruit Pavlova
stima≈ 520 kcal65 g di carboidratipesante 37
FRESAS CON NATA, SORBETE Y ALGODÓN DE AZÚCARvegetarian
12.00
Strawberries with Cream
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 33
TORRAJA CARAMELIZADA, HELADO DE VANILLINAvegetarian
12.00
Caramelized Torraja
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 30
SOUFFLÉ DE CHOCOLATE GRANE CRU, HELADO DE CAFÉvegetarian
16.00
Chocolate Soufflé
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratipesante 31
SUNDAE GRANDE DE LECHE A COMPARTIRvegetarian
24.00
Large Milk Sundae — Salsas y toppings
stima≈ 1200 kcal140 g di carboidratipesante 32
HELADOS Y SORBETESvegetarian
3.00
Ice Cream and Sorbets
stima≈ 180 kcal25 g di carboidrati
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Info pratiche
- Indirizzo
- Place Bellevue 5, 64200 Biarritz
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +330559518669 restaurant@plumabiarritz.com
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-cafedeparis-biarritz.com/views/fr/restaurant.html
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 95 %