Der Koch

Rolandstraße 15, 33615 Bielefeld

orari non ancora noti

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI

Aioli

con pane

stima≈ 320 kcal25 g di carboidrati

Olive sott'aceto

Eingelegte Oliven — con pane

stima≈ 310 kcal22 g di carboidrati

Hummus

Kichererbsenpüree/Humus — purea di ceci con pane

stima≈ 350 kcal35 g di carboidrati

Crema di tonno e capperi

Thunfisch-Kaperncreme — con pane

stima≈ 340 kcal24 g di carboidrati

SPECIALITÀ

Zuppa di sedano e mela

Sellerie-Apfelsuppe — patate | rucola

stima≈ 220 kcal28 g di carboidratiequilibrato 69

Coscia di coniglio

Kaninchenkeule — verdure | gratin di patate | salsa al Porto

stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Rigatoni

Rigatoninudeln — pesto di aglio orsino | asparagi | pomodorini | semi di girasole | Parmigiano

stima≈ 680 kcal75 g di carboidratiequilibrato 72

Roulade di manzo Neuland

Neuland-Rinderroulade — verdure di stagione | patate al burro

stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Coscia d'anatra croccante

Kross gebratene Entenkeule — verdure asiatiche | noodles

stima≈ 720 kcal60 g di carboidratiequilibrato 71

Filetto di manzo Neuland

Neuland Rinderfiletspitzen — salsa ai funghi | crocchette | insalata

stima≈ 780 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72

Falafel di lupini

Lupinenfalafel — insalata | dip di yogurt e menta | pane

stima≈ 550 kcal65 g di carboidratiequilibrato 78

Bistecca di collo

Zartes Nackensteak — verdure | gratin di patate | BBQ

stima≈ 850 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Asparagi della Germania

Spargel aus Deutschland

stima≈ 350 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Cotoletta di maiale

Schweineschnitzel — patate

stima≈ 700 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Filetto di manzo Neuland

Neuland- Rinderfiletsteak — patatine fritte | salsa al pepe | burro alle erbe | insalata

stima≈ 820 kcal50 g di carboidrati

CLASSICI

Tilsiter fritto

Gebackener Tilsiter — con cipolle, mirtilli rossi e pane integrale

stima≈ 480 kcal30 g di carboidrati

Gratin „Deauville“

gamberi e funghi in crema di cognac al pomodoro gratinata con Gruyère

stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Variazione di cotolette veganevegan

Vegane Schnitzelvariation — con patatine fritte, insalata e salsa di pomodoro

stima≈ 680 kcal70 g di carboidratiequilibrato 66

PIZZA …con formaggio e salsa di pomodoro

Margheritavegetarian

stima≈ 800 kcal90 g di carboidratiequilibrato 75

Milano

prosciutto cotto, salami, champignons

stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati

Reggio

prosciutto cotto, salami, champignons, cipolle, olive, peperoni

stima≈ 920 kcal82 g di carboidrati

Adrianovegetarian

crema di peperoni, carciofi, pepe verde, gorgonzola

stima≈ 980 kcal72 g di carboidrati

Summer in the city

crema di peperoni, cipolle, gamberetti, aglio, panna acida

stima≈ 880 kcal78 g di carboidratiequilibrato 66

Logicalvegetarian

spinaci, aglio, cipolle

stima≈ 780 kcal70 g di carboidratiequilibrato 70

Tonnopescatarian

cipolle, tonno

stima≈ 860 kcal74 g di carboidrati

Sports

acciughe, salami, olive

stima≈ 910 kcal72 g di carboidrati

Mexicanavegetarian

cipolle, aglio, fagioli rossi, peperoncino

stima≈ 890 kcal85 g di carboidratiequilibrato 70

Valdezvegetarian

pomodori freschi, rucola

stima≈ 750 kcal68 g di carboidratiequilibrato 71

INSALATE

Bauernsalatvegetarian

insalata, pomodori, cipolle, peperoni, cetrioli, olive, formaggio feta

stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Insalata italianapescatarian

Italienischer Salat — insalata, pomodori, cipolle, peperoni, cetrioli, olive, tonno

stima≈ 350 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Piatto di insalatavegetarian

Salatteller — insalata mista, pomodoro, cetriolo, peperone

stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Garnelenfischerpescatarian

insalata, gamberetti di alta qualità, aioli

stima≈ 420 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Hühnerwiese

insalata, fette di petto di pollo Kikok grigliato, salsa all'estragone

stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Gelato al latte

Vanigliavegetarian

Vanille

stima≈ 210 kcal24 g di carboidrati

Cioccolatovegetarian

Schokolade

stima≈ 230 kcal26 g di carboidratipesante 42

Stracciatellavegetarian

stima≈ 240 kcal28 g di carboidratipesante 42

Nocciolavegetarian

Haselnuss

stima≈ 260 kcal22 g di carboidratipesante 42

Nocevegetarian

Walnuss

stima≈ 260 kcal22 g di carboidratipesante 42

Arachidevegetarian

Erdnuss

stima≈ 270 kcal22 g di carboidratipesante 42

Pistacchiovegetarian

Pistazie

stima≈ 210 kcal18 g di carboidrati

Cappuccinovegetarian

stima≈ 200 kcal17 g di carboidrati

Buttermilkvegetarian

Buttermilch

stima≈ 180 kcal16 g di carboidrati

Zenzerovegetarian

Ingwer

stima≈ 200 kcal17 g di carboidrati

Caramello salato alla pannavegetarian

Salz- Rahmkaramel

stima≈ 240 kcal22 g di carboidratipesante 42

Panna acidavegetarian

Sauerrahm

stima≈ 190 kcal16 g di carboidrati

Yogurt alla fruttavegetarian

Joghurt Frucht

stima≈ 210 kcal20 g di carboidratipesante 42

Coccovegetarian

Kokos

stima≈ 230 kcal18 g di carboidrati

Cetriolovegetarian

Gurke

stima≈ 180 kcal16 g di carboidrati

Liquiriziavegetarian

Lakritz

stima≈ 210 kcal21 g di carboidratipesante 42

Quark e rabarbarovegetarian

Quark-Rübenkraut

stima≈ 220 kcal22 g di carboidratipesante 42

Bananavegetarian

Banane

stima≈ 220 kcal23 g di carboidratipesante 42

Torta di mele della nonnavegetarian

Oma’s Apfelkuchen

stima≈ 260 kcal28 g di carboidratipesante 42

Albicoccavegetarian

Aprikose

stima≈ 210 kcal20 g di carboidratipesante 42

Bitter Lemonvegetarian

stima≈ 200 kcal18 g di carboidrati

Gelato ai fiocchi d'avenavegetarian

Haferflockeneis

stima≈ 230 kcal22 g di carboidratipesante 42

Aranciavegetarian

Orange

stima≈ 200 kcal19 g di carboidratipesante 42

Mela cotognavegetarian

Quitte

stima≈ 210 kcal20 g di carboidratipesante 42

Rabarbarovegetarian

Rhabarber

stima≈ 200 kcal19 g di carboidratipesante 42

Jackfruitvegetarian

Jackfrucht

stima≈ 220 kcal22 g di carboidratipesante 42

Cannellavegetarian

Zimt

stima≈ 180 kcal22 g di carboidrati

Limonevegetarian

Zitrone

stima≈ 180 kcal22 g di carboidrati

SORBETTO ALLA FRUTTA – VEGANO

Fragolavegan

Erdbeer