Lehmgrube
Pforzheimer Str. 26, 74321 Bietigheim-Bissingen
orari non ancora noti
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Antipasti e Zuppe
Bruschettavegetarian
8.90
fatta in casa con dadini di pomodoro e cipolle su baguette
stima≈ 280 kcal32 g di carboidrati
Trio Lehmgrubenvegetarian
10.90
Lehmgruben Trio — Hummus piccante, formaggio caprino con miele al tartufo, dip di avocado, con grissini e baguette al forno
stima≈ 550 kcal45 g di carboidrati
Insalata mista di stagionevegetarian
7.90
Gemischter Salat der Saison — insalate miste con condimento al balsamico bianco fatto in casa e insalata di patate fatta in casa
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zuppa cocco e peperoncino
8.90
Kokos-Chili-Suppe — con latte di cocco, panna e curry
stima≈ 240 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Flädlesuppe
8.90
brodo di carne intenso con strisce di frittata alle erbe
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Fatto in casa, servito su tagliere
Classic
15.90
con panna acida, pancetta e cipolle
stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Mediterran
16.90
con panna acida, prosciutto di Serrano, pomodori, rucola e Grana Padano
stima≈ 600 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Piatti Principali
Viaggio Lehmgruben
23.90
Lehmgrubenreise — Cotoletta impanata con Maultasche artigianale, salsa Lemberger fatta in casa, insalata di patate
stima≈ 1200 kcal95 g di carboidrati
Spezialpfännle
23.90
due cotolette di lombo di maiale con salsa Lemberger, Käsespätzle con pancetta e cipolle
stima≈ 950 kcal60 g di carboidrati
Rostbraten
30.90
roast beef stagionato almeno quattro settimane con cipolle caramellate e salsa Lemberger
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Medaglioni di filetto di maiale
25.90
Medaillons vom Schweinefilet — di maiale locale, con salsa cremosa ai funghi fatta in casa e Spätzle
stima≈ 700 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Schnitzel "Wiener Art"
21.90
Schnitzel „Wiener Art“ — due cotolette di lombo di maiale, servite con patatine fritte e mirtilli rossi
stima≈ 1100 kcal70 g di carboidrati
Salmone Stremellachspescatarian
23.90
Stremellachs — servito con patata al forno, panna acida e insalata fresca
stima≈ 600 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Fatto in casa, servito in padella di ghisa
Rösti Lehmgruben
21.90
Lehmgruben Rösti — con carne di pollo, pancetta, champignon e mozzarella gratinata
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Rösti al salmonepescatarian
24.90
Lachs Rösti — con salmone affumicato, pomodori e mozzarella gratinata, servito con rafano
stima≈ 800 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Rösti al pepe
23.90
Pfeffer Rösti — con straccetti di filetto di maiale, salsa al pepe fatta in casa, peperoni, cipolle e mozzarella
stima≈ 880 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Trippa
19.80
Kutteln — di bue in salsa Lemberger fatta in casa, servita con patate saltate
stima≈ 700 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Maultäschle
18.90
Maultaschen artigianali con cipolle caramellate, salsa Lemberger e insalate miste
stima≈ 650 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
Käsespätzle
18.90
Spätzle con formaggio di montagna, Emmentaler, pancetta e cipolle, con insalate miste
stima≈ 850 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Insalata di würstel
18.90
Wurstsalat — fatta in casa con würstel di prosciutto, cetrioli e cipolle, servita con patate saltate
stima≈ 750 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Burger, Insalate e Veggie
Lehmgrubenburger
18.90
Bun brioche fatto in casa con pollo croccante, pomodori, cetriolini, cipolle, insalata, salsa sweet chili e patatine
stima≈ 1150 kcal95 g di carboidrati
Double Cheeseburger
19.80
Bun brioche fatto in casa con manzo, cheddar, gouda, formaggio spalmabile, pomodori, cetriolini, cipolle e insalata
stima≈ 1250 kcal90 g di carboidrati
Salat Lehmgrube
18.90
Insalate miste con condimento all'aceto balsamico bianco fatto in casa, cipolle e petto di pollo saltato
stima≈ 680 kcal22 g di carboidratiequilibrato 78
Salat Garnelenpescatarian
19.80
Insalate miste con condimento all'aceto balsamico bianco fatto in casa e gamberi White Tiger saltati
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Curry di cecivegan, vegetarian
19.80
Kichererbsen-Curry — Curry speziato con ceci teneri e latte di cocco cremoso, servito con riso basmati profumato
stima≈ 720 kcal85 g di carboidratiequilibrato 80
Falafelvegan, vegetarian
19.80
Con insalate miste, condimento all'aceto balsamico bianco, dip allo yogurt di soia e menta e pane
stima≈ 650 kcal68 g di carboidratiequilibrato 80
Piatti Vegetariani
Canederli di brezelvegetarian
18.90
Brezelknödel — Fatti in casa, con funghi di stagione in raffinata salsa di panna fatta in casa
stima≈ 610 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Tagliatellevegetarian
18.90
Con sugo di pomodoro, formaggio di pecora tiepido, pomodorini, olive, pesto e semi di girasole
stima≈ 780 kcal72 g di carboidratiequilibrato 77
Käsespätzle Vegivegetarian
18.90
Spätzle con formaggio di montagna, emmentaler e cipolle, con insalate miste e condimento balsamico bianco
stima≈ 850 kcal62 g di carboidratiequilibrato 69
Dessert
Double Choc Brownie
8.90
Brownie al cioccolato fatto in casa con gelato alla vaniglia Bourbon e panna
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratipesante 22
Crème brûlée
8.90
Fatta in casa con vaniglia Bourbon e crosta di caramello
stima≈ 320 kcal24 g di carboidratipesante 42
Panna Cotta
5.90
„kleines Finale“ Panna Cotta im Weckgläschen — In vasetto con composta di frutti rossi
stima≈ 280 kcal28 g di carboidratipesante 42
Bambini fino a 12 anni
Mogli
13.90
Cotoletta di maiale impanata con patatine fritte
stima≈ 820 kcal65 g di carboidrati
Simba
13.90
Petto di pollo croccante con patatine fritte
stima≈ 780 kcal62 g di carboidrati
Donald
9.90
6 Chicken Nuggets con patatine fritte
stima≈ 680 kcal58 g di carboidrati
Mickey Mousevegetarian
5.90
Patatine fritte rosso/bianche
stima≈ 350 kcal38 g di carboidrati
Biene Majavegetarian
5.90
Spätzle con salsa
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratiequilibrato 77
Olaf
5.90
Gelato al cioccolato e vaniglia con caramelle
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 40
Insalata mista di stagionevegetarian
7.00
Gemischter Salat der Saison — Insalate miste con condimento balsamico bianco e insalata di patate fatta in casa con cipolle
stima≈ 320 kcal28 g di carboidratiequilibrato 65
Käsespätzle
17.00
Spätzle fatti in casa con formaggio di montagna, emmentaler, pancetta e cipolle
stima≈ 880 kcal60 g di carboidrati
Maultäschle
17.00
Maultaschen fatte a mano con cipolle stufate, salsa Lemberger fatta in casa e insalata mista
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratiequilibrato 79
Brezelknödelvegetarian
17.00
Canederli di pretzel fatti in casa con funghi di stagione in salsa di panna
stima≈ 720 kcal60 g di carboidrati
Tagliatellevegetarian
17.00
Con sugo di pomodoro, formaggio di pecora, pomodorini, olive, pesto, semi di girasole e mozzarella gratinata
stima≈ 780 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77
Rösti Lehmgruben
20.00
Lehmgruben Rösti — Frittelle di patate con pollo, pancetta e champignon
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Rösti al Salmonepescatarian
23.00
Lachs Rösti — Con salmone affumicato, pomodori e mozzarella gratinata, servite con rafano
stima≈ 820 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Medaglioni di filetto di maiale
24.00
Medaillons vom Schweinefilet — Di maiale locale, con salsa di panna ai champignon fatta in casa e Spätzle
stima≈ 750 kcal48 g di carboidratiequilibrato 69
Spezialpfännle
29.00
Due cotolette di lombo di maiale con salsa Lemberger, servite con Spätzle al formaggio, pancetta e cipolle
stima≈ 1100 kcal70 g di carboidrati
Rostbraten
22.00
Bistecca con cipolle stufate, salsa Lemberger fatta in casa e Spätzle del negozio agricolo Föll
stima≈ 780 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Schnitzel "Wiener Art"
20.00
Schnitzel „Wiener Art“ — Due cotolette di lombo di maiale impanate con patatine fritte e mirtilli rossi
stima≈ 950 kcal60 g di carboidrati
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scorestima
Vari piatti principali vegetariani
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Il menu include piatti come tagliatelle con formaggio di pecora o canederli di pretzel ai funghi. Le opzioni vegane sono limitate al curry di ceci e ai falafel. Il menu offre anche molte carni come la schnitzel.
13 piatti vegetariani e 2 vegani su 49
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Piatti proteici e insalate
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il menu offre diverse opzioni a base di proteine. Il Rostbraten e i Medaillons vom Schweinefilet sono adatti a chi controlla i carboidrati.
17 adatti ai diabetici · 49 piatti
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Info pratiche
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