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Zaka

Simón Bolívar 11, 48011 Bilbao

Aperto ora · fino alle 00:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI
Tartare di salmonepescatarian
Tartar de salmón con yema curada en ponzu — con tuorlo curato in ponzu
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carpaccio di pomodorovegetarian
Carpaccio de tomate con bomba de burrata y vinagreta de gilda — con bomba di burrata e vinaigrette di gilda
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gyozas di coda di toro
Gyozas de rabo de toro desmigado con salsa perigourdine — sfilacciata con salsa perigourdine
stima≈ 350 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata russa Zakapescatarian
Ensaladilla rusa Zaka con ventresca y cebolla encurtida — con ventresca e cipolla sott'aceto
stima≈ 410 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici
Steak tartar di manzo
Steak tartar de vacuno sobre tuétano y emulsión de queso — su midollo e emulsione di formaggio
stima≈ 480 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Bucatini puttaneska
Bucatini puttaneska con alcaparra, oliva negra y grana padano — con capperi, olive nere e grana padano
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65
PIATTO PRINCIPALE
Costine di euskaltxerri
Costilla de euskaltxerri asada al vacio en crema de foie — arrostite sottovuoto in crema di foie
stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Guancia di manzo
Carrillera de vacuno a baja temperatura con parmentier trufado — a bassa temperatura con parmentier tartufato
stima≈ 580 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Lombo di baccalà confitpescatarian
Lomo de bacalao confitado en salsa bizkaina con mejillón — in salsa bizkaina con cozze
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 80
Millefoglie di verdure arrostitevegetarian
Milhojas de verduras asadas con cremoso de zanahorias — con crema di carote
stima≈ 310 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Cacho po ai tre formaggi
Cacho po de tres quesos con ibérico y patatas puente nuevo — con iberico e patate puente nuevo
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Txuletón di razza simmental
15.00
Txuletón de raza simmental madurado — stagionato
stima≈ 680 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
DOLCE
Torta di formaggiovegetarian
Tarta de queso con frutos rojos y tierra de lotus — con frutti rossi e terra di lotus
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31
Macedonia di fruttavegetarian
Macedonia de frutas con espuma de parfait — con spuma di parfait
stima≈ 240 kcal30 g di carboidrati
Brownie al cioccolatovegetarian
Brownie de chocolate
stima≈ 410 kcal42 g di carboidratipesante 36
Tiramisù Zakavegetarian
Tiramisú Zaka
stima≈ 480 kcal38 g di carboidratipesante 30
Panchinetavegetarian
Panchineta con crema pastelera — con crema pasticcera
stima≈ 380 kcal45 g di carboidratipesante 40

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75dia
scorestima

Tapas spagnole a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti principali ricchi di proteine. La Txuletón di razza simmental ha zero carboidrati.

11 adatti ai diabetici · 17 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Simón Bolívar 11, 48011 Bilbao
Orari
lun07:30–00:00
mar07:30–00:00
mer07:30–00:00
gio07:30–00:30
ven07:30–01:00
sab11:00–01:00
dom11:00–00:00
Contatti
+34944014561
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zakarestaurante.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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