Cul de Poule
avenue Wanderpepen 44, 7130 BINCHE
orari non ancora noti
BelgianFrench€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 9 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 10 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Antipasti Disponibile anche
Sablé al Parmigiano (8 pezzi)vegetarian
7.00
Sablés au Parmesan (8 pièces)
stima≈ 420 kcal32 g di carboidrati
Bisque di asticepescatarian
17.00
Bisque de homard
stima≈ 250 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Crocchette di coda di bue (6 pezzi)
9.00
Croquettes de queue de bœuf (6 pièces)
stima≈ 480 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salmone marinato Gravlaxpescatarian
4.50
Saumon mariné Gravlax
stima≈ 120 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Croccanti di lumache (6 pezzi)
9.00
Croustillants d’escargot (6 pièces)
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salmone affumicatopescatarian
7.50
Saumon fumé
stima≈ 150 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cosce di quaglia (6 pezzi)
11.00
Cuisses de caille (6 pièces)
stima≈ 380 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Ostrichepescatarian
2.00
Huitres creuses
stima≈ 60 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Foie gras d'anatra
18.50
Foie gras de canard
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie gras d'oca
21.50
Foie gras d’oie
stima≈ 360 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Antipasti freddi
Salmone in belle vuepescatarian
12.00
Saumon en belle vue
stima≈ 220 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Terrina di pescepescatarian
2.00
Terrine de poisson
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pomodori e gamberettipescatarian
4.00
Tomates crevettes
stima≈ 160 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Tataki di tonno rossopescatarian
18.00
Tataki de thon rouge
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Marmo di foie gras
22.00
Marbré de foie gras
stima≈ 400 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Il ritorno della mareapescatarian
36.00
Le retour de la marée
stima≈ 650 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Choucroute garnie (31-12)
18.00
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Menu « Cul de poule »
1 antipasto, piatto e dessert
52.00
1 entrée, plat et dessert
stima≈ 1600 kcal120 g di carboidratipesante 25
2 antipasti, piatto e dessert
64.00
2 entrées, plat et dessert
stima≈ 1850 kcal140 g di carboidratipesante 25
Antipasti caldi
Scampi saltatipescatarian
14.00
Scampis sautés
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Ravioli di guancia di vitello
17.00
Raviole de joue de veau
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
Capesantepescatarian
20.00
Noix de Saint Jacques
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Animelle di vitello e Astice
27.00
Ris de veau et Homard
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Torte dei re (2, 3, 4 gennaio)
Naturalevegetarian
12.00
Nature
stima≈ 480 kcal65 g di carboidratipesante 43
Chti’svegetarian
13.00
stima≈ 520 kcal60 g di carboidratipesante 35
Salmonepescatarian
14.00
Saumon
stima≈ 540 kcal55 g di carboidratipesante 38
Del boscovegetarian
14.00
Des bois
stima≈ 510 kcal58 g di carboidratipesante 39
Piatti principali
Petto d'anatra
24.00
Magret de canard
stima≈ 780 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Lombo di merluzzopescatarian
25.00
Dos de cabillaud
stima≈ 620 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di vitello
26.00
Filet pur de veau
stima≈ 680 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Noisette di cervo
28.00
Noisette de biche
stima≈ 720 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Antipasti
Crocchette di coda di bue e Comté
9.00
Croquettes de queue de bœuf et Comté (6 pièces) — 6 pezzi
stima≈ 540 kcal30 g di carboidrati
Chiocciole croccanti alla persillade
9.00
Croustillants d’escargot en persillade (6 pièces) — 6 pezzi
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cosce di quaglia in salsa besciamella
11.00
Cuisses de caille en robe de béchamel (6 pièces) — 6 pezzi, limone e vinaigrette agli scalogni
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Antipasto freddo
Bisque di asticepescatarian
17.00
Bisque de homard, écume de rouille — con schiuma di rouille
stima≈ 350 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Salmone affumicato al legno di faggiopescatarian
7.50
Saumon fumé au bois de hêtre coupé à la main — tagliato a mano
stima≈ 220 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Ostriche « Prat Ar Coum n°3 »pescatarian
2.00
Huitres creuses « Prat Ar Coum n°3 »
stima≈ 60 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Salmone scozzese « belle vue »pescatarian
12.00
Saumon d’Ecosse en « belle vue » crudités et sauce — verdure crude e salsa
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Tataki di tonno rossopescatarian
18.00
Tataki de thon rouge, nouilles, agrumes, fenouil et pomme verte — noodles, agrumi, finocchio, mela verde, peperoncino d'Espelette, quinoa
stima≈ 420 kcal38 g di carboidratiequilibrato 78
Foie gras di anatra marmorizzato
22.00
Marbré de foie gras de canard, abricot et coing, brioche — albicocca, cotogno e brioche
stima≈ 580 kcal32 g di carboidrati
Antipasto caldo
Ravioli di coda di bue
Raviole de queue de bæuf, épinards, velouté de carotte au Vadouvan — con spinaci e vellutata di carote al Vadouvan
stima≈ 420 kcal28 g di carboidrati
Scampi saltatipescatarian
14.00
Scampis sautés, crème d’ail, compotée de tomates et poivron, courgette croquante — crema d'aglio, compota di pomodori e peperoni, zucchine croccanti
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Ravioli di guancia di vitello
17.00
Raviole de joue de veau, caponata de légumes et câpres, jus réduit — caponata di verdure e capperi, jus ridotto
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Capesantepescatarian
20.00
Noix de Saint Jacques, panais, Tête de moine, parfum de truffe et vin jaune — pastinaca, Tête de Moine, aroma di tartufo e vin jaune
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Piatti principali
Magret de canard Landais
24.00
Magret de canard Landais, jus aux figues — jus ai fichi
stima≈ 680 kcal22 g di carboidratiequilibrato 69
Coscia confit croccante
Croustillant de cuisse confite, courges caramélisées — zucche caramellate
stima≈ 720 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di faraona
Filet de pintade, farce fine de champignons, sésame torréfié — farcia fine ai funghi, sesamo tostato
stima≈ 550 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Tatin di cipolle caramellate
Tatin d’oignons caramélisés, céleri rave, jus au foie gras — sedano rapa, jus al foie gras
stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati
Lombo di merluzzopescatarian
25.00
Dos de cabillaud, émulsion de Parmesan et fines herbes — emulsione di Parmigiano e erbe fini
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Risotto al nero di seppiapescatarian
Risotto à l’encre de seiche, compotée de tomates et légumes du sud — compota di pomodori e verdure del sud
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratiequilibrato 71
Filetto di vitello a cottura lenta
26.00
Filet pur de veau en cuisson lente, jus corsé — jus intenso, funghi selvatici, millefoglie di patate, carota fondente
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Noisette di cervo delle Ardenne
28.00
Noisette de biche de nos Ardennes, sauce poivrade — salsa al pepe, salsifis, topinambur, sedano rapa arrosto, cicoria e patate Dauphine
stima≈ 820 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Dessert
L’ìeğ trompe l’œil « versione inverno »
L’ìeğ en trompe l’æil « version hiver » — frutto della passione, Dulce de Leche e cioccolato caramellato
stima≈ 550 kcal58 g di carboidratipesante 30
Menu fissi
Menu 3 portate
52.00
Entrée froide ou chaude, plat et dessert — antipasto freddo o caldo, piatto principale e dessert
stima≈ 1600 kcal110 g di carboidratipesante 29
Menu 4 portate
64.00
Entrée froide et chaude, plat et dessert — antipasto freddo e caldo, piatto principale e dessert
stima≈ 1900 kcal130 g di carboidratipesante 29
Servizio catering / Feste
Choucroute
18.00
lardo, stinco, salsiccia di Francoforte e Morteau, crauti e purè di patate
stima≈ 950 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Tourte nature
12.00
Tourte nature (Viande de porc marinée au vin blanc) — carne di maiale marinata nel vino bianco
stima≈ 450 kcal32 g di carboidrati
Tourte Chti’s
13.00
Tourte Chti’s (Viande de porc, chicon, Maroilles) — carne di maiale, cicoria, formaggio Maroilles
stima≈ 520 kcal35 g di carboidrati
Tourte di salmone
14.00
Tourte de saumon (Farce de saumon, épinards, petits pois) — farcia di salmone, spinaci, piselli
stima≈ 420 kcal28 g di carboidratiequilibrato 65
Tourte des bois
14.00
Tourte des bois (Viande de porc et faisan, foie gras, champignons des bois) — Carne di maiale e fagiano, foie gras, funghi selvatici
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Menu « Cul de poule »
Tataki di petto d'anatra
Tataki de magret de canard, soja, framboise et betterave — Soia, lampone e barbabeta
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Gazpacho di verdure del sud e anguria
Gaspacho de légumes du sud et pastèque, gambas marinées — Gamberoni marinati
stima≈ 180 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Lombo di merluzzo nero
Dos de lieu noir, moules de Bouchots, fenouil, carotte — Cozze Bouchots, finocchio, carota
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Spalla d'agnello confit
Epaule d’agneau confite, aubergine, chèvre frais, harissa — Melanzana, caprino fresco, harissa
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Selezione di formaggivegetarian
Sélection de fromages frais et affinés de nos régions — Formaggi freschi e stagionati delle nostre regioni
stima≈ 350 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pain perdu
Pain perdu, salade de fraise à la menthe fraiche — Insalata di fragole alla menta fresca
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 39
Pavlova al melone e frutto della passionevegetarian
Pavlova au melon et fruit de la passion
stima≈ 320 kcal45 g di carboidratipesante 35
Menu « Cul de poule »
49.00
stima≈ 1600 kcal110 g di carboidratipesante 29
Menu e selezione di vini
70.00
Menu et sélection de vins
stima≈ 2100 kcal140 g di carboidratipesante 35
Barbecue
FORMULA A
24.00
FORMULE A — Assortimento di carni (spiedini di manzo e tacchino, salsicce merguez e campagnole, coscia di pollo marinata)
stima≈ 850 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
FORMULA B
29.50
FORMULE B — Assortimento di carni (spiedini manzo, pollame, maiale, salsicce merguez, pollame, campagnole, coscia di pollo)
stima≈ 950 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
FORMULA C
35.50
FORMULE C — Assortimento di carni (spiedini manzo, tacchino, maiale, agnello, salsicce merguez, pollame, Parmesan, Curry, Entrecôte)
stima≈ 1000 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
FORMULA D
39.50
FORMULE D — Assortimento di carni e pesci (spiedini di scampi, gamberoni marinati alle erbe, filetto di salmone, spiedini manzo)
stima≈ 800 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
LE DOLCE GUSTO
LE DOLCE GUSTO
27.80
Carpaccio di manzo, rucola e scaglie di parmigiano; Tagliere di salumi con filetto di tacchino, salame, pancetta
stima≈ 700 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
SCELTA DI PESCE
Gamberi selvaticipescatarian
Crevettes sauvages
stima≈ 300 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Filetto di branzinopescatarian
filet de bar
stima≈ 250 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Spiedino di pescepescatarian
brochette de poissons
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tonno rossopescatarian
thon rouge
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Calamaripescatarian
calamars
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
asticepescatarian
homard
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
oratapescatarian
dorade
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
trancio di salmonepescatarian
pavé de saumon
stima≈ 420 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
pesce spadapescatarian
espadon
stima≈ 380 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
capesantepescatarian
Saint Jacques
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
cozzepescatarian
moules
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
ostrichepescatarian
huitres
stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
spiedino di scampipescatarian
Brochette de scampis
stima≈ 340 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
polpipescatarian
poulpes
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 81
SCELTA DI CARNE
entrecôte stagionata
Entrecôte maturée
stima≈ 750 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Tomahawk
stima≈ 950 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
burger di Black Angus
burger de Black Angus
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
costata di agnello
côte d’agneau
stima≈ 620 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Spare-ribs
stima≈ 700 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pluma Iberico
stima≈ 580 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
scelta di spiedini e salsicce
choix de brochettes et saucisses
stima≈ 650 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
onglet di manzo
Onglet de bœuf
stima≈ 520 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
costata di vitello
côte de veau
stima≈ 550 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
pollame delle Landes
volaille des Landes
stima≈ 480 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Bœuf Rossini
stima≈ 920 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliata di manzo
Tagliata de bœuf
stima≈ 650 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Pancetta a bassa temperatura
lard en basse t°
stima≈ 750 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Costata di maiale
côte de porc
stima≈ 600 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
VERDURE E CARBOIDRATI
Carciofovegan, vegetarian
Artichaut
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Zucchinavegan, vegetarian
courgette
stima≈ 100 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Melanzanavegan, vegetarian
aubergine
stima≈ 110 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pomodori gratinativegetarian
tomates gratinées
stima≈ 180 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Spaghetti di zucchinevegan, vegetarian
spaghetti de courgette
stima≈ 80 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabetici
Funghi Pleurotusvegan, vegetarian
Pleurotes
stima≈ 110 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Asparagivegan, vegetarian
asperges
stima≈ 100 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Carotinevegan, vegetarian
jeunes carottes
stima≈ 120 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Indiviavegan, vegetarian
chicon
stima≈ 130 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Zucca potimarronvegan, vegetarian
potimarron
stima≈ 140 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Peperonevegan, vegetarian
poivron
stima≈ 110 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Finocchiovegan, vegetarian
fenouil
stima≈ 100 kcal11 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Maisvegan, vegetarian
maïs
stima≈ 160 kcal22 g di carboidratiequilibrato 65
Patate alle erbevegan, vegetarian
Pomme de terre aux herbes
stima≈ 250 kcal30 g di carboidrati
Patate novellevegan, vegetarian
grenailles
stima≈ 220 kcal25 g di carboidrati
FORMAGGI E DESSERT
Camembertvegetarian
Boite de camembert
stima≈ 350 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Mont d’Or da condividerevegetarian
Mont d’Or à partager
stima≈ 600 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Ananas a cottura lenta e flambévegan, vegetarian
Ananas en cuisson lente et flambé
stima≈ 220 kcal35 g di carboidratipesante 35
Banane al cioccolatovegetarian
banane au chocolat
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 41
Pancakesvegetarian
stima≈ 550 kcal70 g di carboidratipesante 36
Pain perduvegetarian
stima≈ 480 kcal55 g di carboidrati
Pesca arrostitavegan, vegetarian
Pêche rôtie
stima≈ 180 kcal28 g di carboidrati
Cocomero grigliatovegan, vegetarian
pastèque grillée
stima≈ 120 kcal25 g di carboidrati
Spiedino di fruttavegan, vegetarian
brochette de fruits
stima≈ 150 kcal32 g di carboidrati
Mela a cottura lentavegan, vegetarian
pomme en cuisson lente
stima≈ 160 kcal30 g di carboidrati
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47veggie
scorestima
scorestima
Piatti vegetariani limitati
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere i Sablés au Parmesan o una selezione di formaggi regionali. La maggior parte delle opzioni vegetariane sono contorni come zucchine, melanzane o asparagi. Il menu contiene molta carne e pesce.
31 piatti vegetariani e 19 vegani su 128
93dia
scorestima
scorestima
Cucina belga e francese a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine e contorni di verdure. La scelta di carni e pesci è molto ampia.
91 adatti ai diabetici · 128 piatti
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Info pratiche
- Indirizzo
- avenue Wanderpepen 44, 7130 BINCHE
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +3264650973 contact@culdepoule.be
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), culdepoule.be/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 80 %