Restaurant Plattdüütsch
Hauptstraße 13, 18609 Binz
Aperto ora · fino alle 10:00
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
I nostri antipasti
Lütt Schüssel Salat
11.50
Insalata mista con gamberetti, pomodori secchi, nocciole, germogli e parmigiano
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Petto d'anatra affumicato in casa
11.80
Hausgeräucherte Entenbrust — Gelatina di ribes, pane nero con strutto d'anatra
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salmone affumicato in casa
11.50
Hausgeräucherter Räucherlachs — Schiuma di rafano e waffle di patate
stima≈ 260 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare di barbabietolavegetarian
12.90
Rote Bete-Tatar — Vegetariano: formaggio di capra al forno, rucola, nocciole e baguette
stima≈ 340 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gamberetti saltati al pomodoro
16.20
Gebratene Tomatisierte Garnelen — Baguette e burro al prezzemolo
stima≈ 310 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Le nostre zuppe
Vellutata di zucca
7.80
Kürbiscremesuppe — Semi di zucca e olio di zucca
stima≈ 180 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Soljanka
7.50
Con crème fraiche
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Zuppa di patate della Mecklemburgo
7.50
Mecklenburger Kartoffelsuppe — Con würstel, disponibile anche in versione vegana
stima≈ 250 kcal28 g di carboidratiequilibrato 73
Zuppa di pesce di Binz
9.50
Binzer Fischsuppe — Con dadini di salmone, merluzzo, gamberetti e verdure tenere
stima≈ 190 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Pesce dei pescatori
Filetto di merluzzo
19.90
Seelachsfilet — Alla Müllerinart, burro, limone, burro al prezzemolo e patate saltate
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di pesce gatto
21.90
Welsfilet — Alla Müllerinart, burro, limone, burro al prezzemolo e patate saltate
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di salmone
25.50
Lachsfilet — Alla Müllerinart, burro, limone, burro al prezzemolo e patate saltate
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di luccio percina
26.80
Zanderfilet — Alla Müllerinart, burro, limone, burro al prezzemolo e patate saltate
stima≈ 660 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Sogliola
25.80
Kutterscholle — Alla Müllerinart, burro, limone, burro al prezzemolo e patate saltate
stima≈ 640 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Raja
29.50
Steinbutt — Alla Müllerinart, burro, limone, burro al prezzemolo e patate saltate
stima≈ 690 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Pesce del giorno
23.80
Unser Tagesfisch nach Angebot — Alla Müllerinart, burro, limone, burro al prezzemolo e patate saltate
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Piatto di pesce „plattdüütsch“
32.80
Fischteller „plattdüütsch“ — Filetti di pesce gatto, merluzzo e luccio percina, gamberetti, burro alle erbe, patate e insalata
stima≈ 820 kcal50 g di carboidratiequilibrato 70
Le creazioni dei nostri giovani chef
Plattdüütsch´s Chicken
21.80
Petto di pollo impanato, salsa agrodolce, verdure, germogli, riso profumato e chips
stima≈ 780 kcal65 g di carboidrati
Fegato alla berlinese
23.80
Berliner Leber — Fegato di vitello saltato su purè di patate, cipolle confit e mela caramellata
stima≈ 620 kcal42 g di carboidratiequilibrato 65
Fish & Chips
19.80
Filetto di merluzzo in panatura Panko, remoulade, patate dippers e insalata di cetrioli
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
Himmel.Erde.Wasser
24.50
Filetto di pesce gatto fritto, mela caramellata, spuma di mela, purè di patate e barbabietola
stima≈ 580 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
I nostri classici in basso tedesco
Königsberger Klopse
19.90
Unsere Königsberger Klopse — Polpettine di carne, salsa e briciole di capperi, purè di patate e barbabietola
stima≈ 520 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Bistecca di maiale con crosta di senape ed erbe
24.80
Schweinesteak mit Kräuter-Senf-Haube — Salsa di cipolle tostate, carote e purè di patate
stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di merluzzo fritto con crosta croccante
26.80
Gebratenes Kabeljaufilet mit Knusperhaube — Salsa delicata alla senape su purè di patate e insalata di cetrioli
stima≈ 540 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Zander nel campo di cetrioli
27.80
Zander im Gurkenfeld — Filetto di luccio perch fritto, spuma di mela, cetrioli in tre consistenze e purè di patate
stima≈ 510 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di platessa fritto
25.80
Gebratenes Schollenfilet — Ripieno di prosciutto affumicato e salvia, relish di pomodoro e cetriolo, purè di patate e cipolle tostate
stima≈ 610 kcal26 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Pesce locale di qualità
Filetto di merluzzo dell'Alaska fritto
22.80
Gebratenes Seelachsfilet — Spuma di mela e insalata di quinoa
stima≈ 480 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 89
Curry di pesce
22.80
Unser Fisch-Curry — Pesce gatto, salmone, verdure fresche e riso aromatico
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratiequilibrato 71
Salmone alle erbe al vapore
27.80
Gedünsteter Kräuterlachs — Salsa al prezzemolo, finocchio e pomodorini
stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Spaghetti con pesto di pomodoro, peperone e basilico e salmone
25.80
Spaghetti mit Tomaten-Paprika-Basilikum-Pesto Mit Lachs — Rucola e parmigiano
stima≈ 780 kcal65 g di carboidratiequilibrato 70
Spaghetti con pesto di pomodoro, peperone e basilico e gamberetti
25.80
Spaghetti mit Tomaten-Paprika-Basilikum-Pesto Mit Garnelen — Rucola e parmigiano
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 71
Carne locale di qualità
Cotoletta di maiale impanata
22.80
Paniertes Schweineschnitzel — Patate saltate e insalata di cetrioli
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
Lombo di agnello scottato
32.00
Gebratener Lammrücken — Jus, verdure mediterranee e purè di piselli
stima≈ 580 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Bue alla Borgogna
25.90
Burgunderbraten vom Rind — Verdure estive fresche e purè di patate
stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Zwiebelrostbraten di controfiletto
32.00
Uns Zwiebelrostbraten vom Rumpsteak — Salsa di cipolle tostate, patate dipper e insalata
stima≈ 780 kcal42 g di carboidrati
Arrosto della domenica
Unser Sonntagsbraten — Arrosti a rotazione settimanale, come a casa della mamma
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Né pesce, né carne
Spaghetti con pesto di pomodoro, peperone e basilicovegetarian
16.80
Spaghetti mit Tomaten-Paprika-Basilikum-Pesto — Rucola e parmigiano
stima≈ 620 kcal65 g di carboidrati
Spaghetti con funghi saltati in cremavegetarian
18.80
Spaghetti mit gebratenen Pilzen in Rahm — Funghi faggio, canterelli e champignon, mirtilli e rucola
stima≈ 680 kcal62 g di carboidratiequilibrato 66
Risotto di quinoavegetarian
19.50
Quinoa-Risotto — Caprino caramellato, dadini di verdure e olio alle erbe
stima≈ 550 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Dal forno
Duetto di salmone marinato in casa
22.50
Hausgebeizter Lachs im Duett — Salmone al limone e alla barbabietola, rafano, waffle di patate e insalata con vinaigrette ai ribes
stima≈ 520 kcal35 g di carboidratiequilibrato 73
Insalate miste tenere
19.50
Zarte Blattsalate — Pomodori secchi, nocciole, germogli e parmigiano. Opzionale: con gamberetti o straccetti di filetto di maiale
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
I nostri piatti per bambini
Cotoletta di maiale
8.20
Paniertes Schweineschnitzelchen — Con patate saltate
stima≈ 680 kcal45 g di carboidrati
Filetto di merluzzo con Panko-Crunch
8.20
Kleines Seelachsfilet mit Panko-Crunch — Con patate dipper e remoulade
stima≈ 610 kcal48 g di carboidrati
Königsberger Klopse
8.20
Unser Königsberger Klops — In salsa delicata, con piselli, carote e purè di patate
stima≈ 540 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Spaghetti al pomodorovegetarian
8.20
Spaghetti mit Tomatensoße
stima≈ 480 kcal72 g di carboidrati
Eiszwerg
4.20
Unser Eiszwerg — Gelato alla vaniglia e al cioccolato con zuccherini colorati e panna
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 35
Dolci
Lychee e zenzero
10.90
Lychee trifft Ingwer — Panna cotta al litchi, gel di zenzero, crumble e litchi flambé
stima≈ 380 kcal32 g di carboidratipesante 41
Pommern Grütze
8.50
Composta di ciliegie, biscotto al cioccolato e ciliegie
stima≈ 340 kcal42 g di carboidratipesante 42
Limone del Nord
9.80
Zitrone des Nordens — Cheesecake all'olivello, meringa, gel di olivello e terra di vaniglia e cioccolato
stima≈ 450 kcal38 g di carboidratipesante 31
Fruttato e scuro
11.50
Fruchtig-Dunkel — Cioccolato cremoso, biscotto al cioccolato, crumble di cioccolato, gel d'arancia e arance candite
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 33
Giardino tropicale
8.50
Tropischer Garten — Gelato mango-chili, composta di mango, chips di cocco e sciroppo di lime e miele
stima≈ 290 kcal36 g di carboidratipesante 42
Dessert di formaggivegetarian
15.80
Käsedessert — Selezione di formaggi pregiati e assortimento di pane
stima≈ 550 kcal25 g di carboidrati
Questo menù è ancora corretto?
51veggie
scorestima
scorestima
Alcuni piatti vegetariani
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Il menu offre risotto di quinoa con caprino e spaghetti ai funghi. Come antipasto è disponibile il tartare di barbabietola con caprino.
7 piatti vegetariani e 0 vegani su 52 · 1 stima
77dia
scorestima
scorestima
Pesce e carne con verdure
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti principali a base di proteine con carboidrati moderati. Le opzioni di pesce e carne sono spesso a basso contenuto di carboidrati.
29 adatti ai diabetici · 52 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Hauptstraße 13, 18609 Binz
- Orari
- lun07:00–10:00mar07:00–10:00mer07:00–10:00gio07:00–10:00ven07:00–10:00sab07:00–10:00dom07:00–10:00Frühstück von 07:00 bis 10:00 Uhr. Restaurant ab 11:30 geöffnet
- Contatti
- +4938393346406 ferien@centralhotel-binz.de
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), centralhotel-binz.de/restaurant-plattdueuetsch-ruegen-binz/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %
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