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L'Embleme

Route des Dolines 3550, 06410 Biot

Chiuso ora · apre 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI
Ceviche di Orata
16.00
CEVICHE DE DORADE — Latte di cocco, zenzero, lime
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Calamari Fritti
17.00
FRITURE DE CALAMARS — Salsa Tartara
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Fiori di Zuccavegetarian
15.00
FLEURS DE COURGETTE — Yogurt alla bergamotto
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pomodori e Burratavegetarian
17.00
TOMATES BURRATA — Pomodori e Burrata
stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartare di Salmone
24.00
TARTARE DE SAUMON — Servita con patatine fritte
stima≈ 750 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65
Tartare di Manzo
24.00
TARTARE DE BOEUF — Servita con patatine fritte
stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati
Insalata Caesar
22.00
SALADE CÉSAR — Pancetta, uova e cheddar
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Poke Bowl di Quinoa al Salmone
24.00
POKE BOWL DE QUINOA AU SAUMON — Verdure e frutta di stagione, vinaigrette al frutto della passione
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 95
PASTE
Linguinevegetarian
23.00
Pesto e burrata
stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati
Linguine alla Ghiotta
24.00
Melanzane e spada
stima≈ 680 kcal60 g di carboidratiequilibrato 76
BISTROT
M Burger
25.00
Bacon, cheddar, cipolle, servito con patatine fritte
stima≈ 980 kcal70 g di carboidrati
PESCI
Orata
26.00
La dorade — Purea di patate e salsa vergine
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Pesce Spada
28.00
L’ESPADON — Insalata mista e salsa vergine
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Salmone Snacké
26.00
LE SAUMON SNACKÉ — Verdure al burro citronné e salsa vergine
stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
1/2 Aragosta Grigliata
55.00
1/2 Homard grillÉ — Contorno a scelta
stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Aragosta Grigliata Intera
95.00
Homard grillÉ ENTIER — Contorno a scelta
stima≈ 850 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
CARNI
Suprema di Volatile
25.00
SUPRÊME DE VOLAILLE — Purea di patate
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Entrecôte
35.00
Burro Maître d’hôtel e patatine fritte
stima≈ 920 kcal50 g di carboidrati
Costelette d'Agnello
27.00
LES CÔTELETTES D’AGNEAU — Purea di patate
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Petto d'Anatra
28.00
MAGRET DE CANARD — Salsa ai lamponi e mousseline di patata dolce
stima≈ 720 kcal30 g di carboidratiequilibrato 73
CÔTE DE BOEUF (600 grammi)
60.00
CÔTE DE BOEUF (600 grammes) — Sugo di manzo, accompagnamento a scelta
stima≈ 1450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 43
Contorni
Verdurevegetarian
5.00
Légumes
stima≈ 80 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
PATATINE FRITTEvegetarian
5.00
FRITES
stima≈ 450 kcal50 g di carboidrati
INSALATAvegetarian
5.00
SALADE
stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
PURÉ DI PATATEvegetarian
5.00
PURÉE DE POMMES DE TERRE — Purè di patate fatto in casa
stima≈ 250 kcal30 g di carboidrati
MENU BAMBINI
MENU BAMBINO
16.00
MENU ENFANT — Piatto a scelta + sciroppo + dessert per bambini
stima≈ 950 kcal110 g di carboidrati
FILETTO DI SALMONE
PAVÉ DE SAUMON & ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX — Con accompagnamento a scelta
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
HAMBURGER STEAK
STEAK HACHÉ & ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX — Con accompagnamento a scelta
stima≈ 600 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
NUGGETS DI POLLO
NUGGETS DE POULET & ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX — Con accompagnamento a scelta
stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
PASTA AL POMODORO O AL BURROvegetarian
PÂTES À LA TOMATE OU AU BEURRE
stima≈ 500 kcal70 g di carboidrati
I DOLCI
dolci
11.00
desserts — Scopri la nostra selezione di dessert in vetrina
stima≈ 600 kcal60 g di carboidratipesante 28
EMBLEME
ceviche di orata
ceviche de dorade
stima≈ 220 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
calamari fritti
friture de calamars
stima≈ 400 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
fiori di zuccavegetarian
fleurs de courgette
stima≈ 300 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
pomodori e burratavegetarian
tomates burrata
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
orata
la dorade
stima≈ 500 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
pesce spada
l'espadon
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
salmone
le saumon
stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
astice
homard
stima≈ 600 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
suprema di pollo
supreme de volaille
stima≈ 480 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Entrecôte
entrecote
stima≈ 750 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Costine d'agnello
cotelettes d'agneau
stima≈ 680 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Petto d'anatra
magret de canard
stima≈ 720 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Pesto e burratavegetarian
pesto et burrata
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Linguine alla ghiotta
linguini alla ghiotta
stima≈ 650 kcal85 g di carboidratiequilibrato 73
Patévegetarian
pate
stima≈ 600 kcal80 g di carboidratiequilibrato 73
Purè di patatevegetarian
purée de pomme de terre
stima≈ 220 kcal25 g di carboidrati
Verdure saltatevegetarian
poelé de legumes
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Costata di manzo
cote de boeuf
stima≈ 900 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Poke bowl di quinoa
poke bowl de quinoa
stima≈ 550 kcal55 g di carboidratiequilibrato 89
Insalata Cesare
SALADE CESARE
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartare di manzo Charolais
TARTARE DE BŒUF CHAROLAIS
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartare di salmonepescatarian
TARTARE DE SAUMON
stima≈ 300 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
M Burger di manzo Charolais
M BURGER DE BŒUF CHAROLAIS
stima≈ 850 kcal50 g di carboidrati
SERVIZIO IN CAMERA
Salmone affumicatopescatarian
SAUMON FUMEE
stima≈ 250 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliere di formaggivegetarian
ASSIETTE DE FROMAGE
stima≈ 500 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata Niceisepescatarian
SALADE NICOISE
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Focaccia al salmone affumicatopescatarian
FOCCACIA SAUMON FUME
stima≈ 450 kcal40 g di carboidrati
MENU BAMBINI EMBLEME
Trancio di salmonepescatarian
PAVE DE SAUMON
stima≈ 400 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Hamburger di manzo
STEACK HACHE
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Nuggets di pollo
NUGGETS POULET
stima≈ 550 kcal45 g di carboidrati
Pasta al pomodorovegetarian
PATE TOMATE
stima≈ 480 kcal75 g di carboidrati
Pasta al burrovegetarian
PATE AU BEURRE
stima≈ 520 kcal70 g di carboidratiequilibrato 65

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58veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare fiori di zucca con yogurt alla bergamotto o linguine pesto e burrata. I contorni includono purè di patate e verdure. Il menu offre anche molti piatti di carne e pesce.

17 piatti vegetariani e 0 vegani su 63

79dia
scorestima

Piatti francesi e opzioni carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti principali a base di proteine con contorni flessibili. I piatti di pesce e carne sono generalmente poveri di carboidrati.

42 adatti ai diabetici · 63 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Route des Dolines 3550, 06410 Biot
Orari
lun12:00–14:00, 19:00–21:00
mar12:00–14:00, 19:00–21:00
mer12:00–14:00, 19:00–21:00
gio12:00–14:00, 19:00–21:00
ven12:00–14:00, 19:00–21:00
sab12:00–14:00, 19:00–21:00
dom12:00–14:00, 19:00–21:00
Contatti
+33492966874 lembleme@mouratoglou-resort.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lembleme-restaurant.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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