L'Atelier 67
Route Dolines Les Bouillides Carrefour De L Eganaude, 06410 Biot
Chiuso ora · apre 07:30
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Lato vegetariano
Risotto Arboriovegetarian
18.50
LE RISOTTO ARBORIO — Riso italiano cucinato con verdure di stagione e Grana Padano
stima≈ 620 kcal75 g di carboidratiequilibrato 72
Wok di Tofuvegan
18.50
LE WOK DE TOFU — Noodles cinesi, verdure, tofu marinato alla soia, arachidi e coriandolo
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 84
Spiedino di Tofuvegetarian
17.50
LA BROCHETTE DE TOFU — Marinato con soia, miele e sesamo, wok di verdure di stagione e riso Thai
stima≈ 610 kcal70 g di carboidratiequilibrato 73
Cordon Bleu Vegetalevegetarian
18.50
CORDON BLEU VEGETAL — Proteine di frumento e piselli, prosciutto vegetale, formaggio fuso, tagliatelle al basilico
stima≈ 720 kcal60 g di carboidratiequilibrato 84
Green Bagelvegan
18.50
LE GREEN BAGEL — Bagel, purea di avocado, gallette di lenticchie verdi, zucchine, spinaci e menta
stima≈ 580 kcal62 g di carboidratiequilibrato 80
Vegan Burgervegan
17.50
LE VEGAN BURGER — Steak di soia e frumento, peperoni, pomodori, lattuga romana, cipolla rossa, salsa sesamo
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratiequilibrato 70
Insalate e piatti
Caesar Salad
17.50
LA CAESAR SALAD — Con pollo o gamberi saltati, lattuga romana, Grana Padano, crostini e cialda di parmigiano
stima≈ 650 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Buddha Bowl
18.50
LE BUDDHA BOWL — Con salmone o pollo, quinoa, pomodori, carote, cetriolo, avocado, germogli di soia, cipolle sott'aceto
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 95
Club Sandwich de l'Atelier
18.50
LE CLUB SANDWICH DE L’ATELIER — Petto di pollo grigliato, pane integrale tostato, insalata, pomodori, uova, bacon e maionese fatta in casa
stima≈ 920 kcal78 g di carboidrati
Tartare ai 2 Salmoni
19.50
LE TARTARE AUX 2 SAUMONS — Salmone affumicato e salmone fresco stile gravlax, guacamole, formaggio fresco all'erba cipollina e patatine
stima≈ 850 kcal62 g di carboidratiequilibrato 66
Tartare di Manzo stile Bistrot
18.50
LE TARTARE DE BOEUF FACON BISTROT — Carne di manzo preparata al momento o scottata, servita con capperi e patatine fresche
stima≈ 820 kcal58 g di carboidrati
Carpaccio di Manzo XXL
19.50
CARPACCIO DE BOEUF XXL — Sottili fette di manzo, rucola, funghi di Parigi, carciofo, pomodorini, cipolla rossa, Grana Padano
stima≈ 880 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65
Bagel al Salmone Affumicato
18.50
BAGEL AU SAUMON FUME — Salmone affumicato, avocado, cetriolo, lattuga Iceberg, crema d'aneto, patatine e insalata mista
stima≈ 810 kcal68 g di carboidratiequilibrato 68
Insalata Terroir
18.50
LA SALADE TERROIR — Pollo grigliato, caprino caldo, petto d'anatra affumicato, uovo in camicia, mesclun e verdure crude
stima≈ 680 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Piatto Californiano
17.50
ASSIETTE CALIFORNIENNE — Gamberi, salmone affumicato, granchio, pompelmo, avocado, mesclun, guacamole e toast integrale
stima≈ 540 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
I piatti
Tagliatelle ai 2 Salmoni
18.50
TAGLIATELLE AUX 2 SAUMONS — Cubetti di salmone fresco e strisce di salmone affumicato, salsa crema all'aneto e Grana Padano
stima≈ 780 kcal52 g di carboidratiequilibrato 68
Wok di Manzo o Anatra
19.50
LE WOK DE BOEUF OU DE CANARD — Marinato allo zenzero, verdure croccanti, arachidi, noodles cinesi e coriandolo fresco
stima≈ 690 kcal62 g di carboidratiequilibrato 84
Pollo Satay Coco
18.50
LE POULET SATAY COCO — Petto di pollo marinato in salsa satay, latte di cocco e coriandolo, servito in cestino di bambù
stima≈ 640 kcal55 g di carboidratiequilibrato 71
Burger de l'Atelier
17.50
LE BURGER DE L’ATELIER — 180g di manzo, cipolle caramellate, cheddar fondente, pomodoro e lattuga romana
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidrati
Burger Italiano
18.50
LE BURGER ITALIEN — 180g di manzo, cipolle caramellate, mozzarella, basilico, melanzane grigliate e pesto ligure
stima≈ 1150 kcal82 g di carboidrati
Burger Nordique
19.50
LE BURGER NORDIQUE — Filetto di salmone grigliato, insalata, cipolle rosse, salmone affumicato, salsa tartara e patatine fritte
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Chicken Burger
18.50
Pollo impanato, avocado, pancetta affumicata, cheddar, cipolle rosse, coleslaw e patatine fritte
stima≈ 1050 kcal70 g di carboidrati
Oreille d'Éléphant
22.50
L’INCONTOURNABLE OREILLE D’ÉLÉPHANT — Scaloppina di vitello XXL, impanata alla milanese servita con tagliatelle
stima≈ 880 kcal75 g di carboidrati
La plancha
Tagliata di Manzo
22.50
LA TAGLIATA DE BOEUF — Controfiletto scottato e affettato su letto di rucola, pinoli e scaglie di Grana Padano, servito con patatine
stima≈ 820 kcal45 g di carboidrati
Magret di Anatra Grigliato
23.50
LE MAGRET DE CANARD GRILLÉ — Riduzione di scalogno al balsamico, verdure grigliate e schiacciato di patate alle erbe
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiequilibrato 78
Spiedino Mix Grill
23.50
BROCHETTE MIX GRILL — Manzo marinato, filetto di pollo, magret di anatra, patatine fatte in casa e salsa bernaise
stima≈ 920 kcal48 g di carboidrati
Entrecôte Grigliata
22.50
L’ENTRECOTE JUSTE GRILLÉE — Servita con patatine fritte, insalata o verdure grigliate, e salsa al pepe o blu a scelta
stima≈ 850 kcal42 g di carboidrati
Il pescivendolo
Lombo di Merluzzo
21.50
LA LONGE DE CABILLAUD — Salsa vergine ai pinoli, accompagnato da panisse fritte e tagliatelle di verdure
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratiequilibrato 79
Tataki di Tonno Rosso
23.50
LE TATAKI DE THON ROUGE — Semi-cotto marinato con semi di sesamo, servito con verdure croccanti e riso Thai
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratiequilibrato 77
Fish & Chips
18.50
Filetto di merluzzo fritto in pastella leggera, servito con insalata, patatine fatte in casa e salsa tartara
stima≈ 980 kcal75 g di carboidrati
Trancio di Salmone
21.50
LE PAVÉ DE SAUMON — Marinato in salsa di soia, servito semi-cotto con riso Thai
stima≈ 610 kcal55 g di carboidratiequilibrato 73
L'angolo dei dolci
Crème Brûlée alla Vaniglia
6.00
LA CRÈME BRULÉE A LA VANILLE
stima≈ 320 kcal28 g di carboidratipesante 42
Café Gourmand de l'Atelier
7.50
LE CAFÉ GOURMAND DE L’ATELIER
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 31
Cheesecake Philadelphia e Speculoos
6.00
LE CHEESECAKE PHILADELPHIA ET SPECULOS
stima≈ 480 kcal38 g di carboidratipesante 30
Mini Gourmand
4.50
LE MINI GOURMAND — Accompagnato da una mini crème brûlée
stima≈ 220 kcal20 g di carboidrati
Tiramisù della Mama
6.00
LE TIRAMISÙ DELLA MAMA
stima≈ 420 kcal32 g di carboidratipesante 39
Gelati
6.00
DU COTÉ DES GLACES — 2 palline gusto Vaniglia, Cioccolato, Fragola, Caffè o Pistacchio
stima≈ 300 kcal35 g di carboidrati
Panna Cotta de l'Atelier
6.00
LA PANNA COTTA DE L’ATELIER — Al caramello burro salato o al coulis di frutti rossi
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42
Sorbettovegan
6.00
DU COTÉ DES SORBETS — Gusti: Pesca di Vigna, Limone, Lime, Lampone o Pera
stima≈ 180 kcal40 g di carboidratipesante 32
Mousse al Cioccolato Toblerone
6.00
LA MOUSSE AU CHOCOLAT AU TOBLERONE
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratipesante 34
Affogato
7.50
2 palline di gelato Stracciatella, panna montata e caffè espresso
stima≈ 380 kcal32 g di carboidratipesante 34
Torta al limone meringata su sablé breton
6.00
LA TARTE AU CITRON MERINGUÉE SUR SABLÉ BRETON
stima≈ 450 kcal48 g di carboidratipesante 31
Nougat glacé de l’Atelier
6.00
LE NOUGAT GLACÉ DE L’ATELIER
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Tortino al cioccolato con cuore di Nutella
6.00
LE MOELLEUX CHOCOLAT AU COEUR DE NUTELLA
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30
Macedonia di frutta frescavegan
6.00
LA SALADE DE FRUITS FRAIS — Accompagnata da un sorbetto alla pesca di vigna
stima≈ 180 kcal38 g di carboidratipesante 43
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67veggie
scorestima
scorestima
Cucina francese con opzioni vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Una sezione vegetariana dedicata offre piatti come il vegan burger e il risotto arborio. Anche il green bagel è vegano. Il resto del menu contiene molta carne e pesce.
8 piatti vegetariani e 5 vegani su 45
39dia
scorestima
scorestima
Scegli insalate o carne grigliata
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
La maggior parte dei piatti contiene molti carboidrati. Insalate e proteine alla griglia sono le opzioni migliori.
4 adatti ai diabetici · 45 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Route Dolines Les Bouillides Carrefour De L Eganaude, 06410 Biot
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- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atelier67.fr/
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