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L'Aygo

Stade d'Eaux Vives Pau, Av. Léon Heid, 64000 Bizanos

Chiuso ora · apre 19:30

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

TAPAS da condividere
CROUSTILLANT AVOCAT SAUMON
6.00
Croccante di avocado e salmone
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
PLANCHE DE TATAKI DE BOEUF
13.00
Tagliere di tataki di manzo
stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
PLANCHE DE CHARCUTERIES
16.00
Tagliere di salumi
stima≈ 550 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
PLANCHE DE SAUMON FUMÉ
19.00
Tagliere di salmone affumicato
stima≈ 400 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
CÔTE DE BOEUF
65.00
Costata di manzo da condividere (1 kg) con patatas bravas
stima≈ 3200 kcal120 g di carboidratipesante 36
CHIPIRONS GRILLÉS EN PENSILLADE
6.00
Calamaretti grigliati in pensillade
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
PATATAS BRAVAS
5.00
PATATAS BRAVAS, MAYO SPICY — Patatas bravas con maionese spicy
stima≈ 450 kcal40 g di carboidrati
E se finissimo con una nota dolce...
ANANAS FLAMBÉ AU RHUM
4.50
ANANAS FLAMBÉ AU RHUM, GLACE VANILLE — Ananas flambé al rum e gelato alla vaniglia
stima≈ 350 kcal45 g di carboidratipesante 42
DAME BLANCHE
4.50
Dame Blanche
stima≈ 500 kcal40 g di carboidratipesante 29
Il menu della Settimana
Antipasto – Piatto
17.50
Entrée – Plat
stima≈ 900 kcal60 g di carboidratiequilibrato 72
Piatto – Dessert
17.50
Plat – Dessert
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidratipesante 36
Antipasto – Piatto – Dessert
22.00
Entrée – Plat – Dessert
stima≈ 1200 kcal70 g di carboidrati
Panna cotta capra-miele
Panna cotta chèvre-miel — Coulis di pomodori arrostiti, nocciole tostate e basilico
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Wrap di salmone affumicato
Wraps de saumon fumé et crème avocat wasabi — Crema di avocado wasabi, pomodori secchi, cetrioli, cipolle rosse e germogli
stima≈ 320 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Pesce del mercato
Poisson du marché — Salsa chimichurri, vellutata di zucchine al curry e zucchine grigliate
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Entrecôte
Salsa al pepe e patatine fritte
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Ganache alla cannella
Ganache cannelle — Mele arrostiti, tuile alla cannella e compota
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 35
Crema alla vaniglia
Crème vanille — Fragole fresche e gel di menta
stima≈ 300 kcal35 g di carboidrati
Ganache al cioccolato nero
Ganache chocolat noir — Pepite di cioccolato, mango al pepe, tuile al sesamo e gelato alla vaniglia
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30
Da condividere... o no!
PLANCHE DE CHARCUTERIE
16.00
Prosciutto, lomo e chorizo iberico, salame di maiale nero, burro al peperoncino d'Espelette e guindillas
stima≈ 600 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Planche de Saumon fumé à l'Aygo
19.00
PLANCHE DE SAUMON FUMÉ Á l'AYGO — Burro al peperoncino d'Espelette, mangiafoglia, crema all'aneto, fetta di limone
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Orecchie di maiale
9.00
Oreilles de cochon — Saltate in persillade
stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Antipasti
Capasanta snacké
14.00
ST JACQUES SNACKE — Porri fondenti arrostiti, vinaigrette soia-zenzero-lime, tuile di nocciola
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Foie Gras mi-cuit regionale
14.00
FOIE GRAS MI CUIT RÉGIONAL — Condimenti di peperoni rossi arrostiti all'Espelette, foglio di riso fritto e toast grigliati
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Millefeuille croccante di maiale confit
11.00
MILLE FEUILLE CROUSTILLANT DE PORC CONFIT — Riduzione di xérès, crema di senape antica, germogli di barbabeta
stima≈ 380 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sedi fondente persillé *Veg*vegetarian
11.00
CELERI FONDANT PERSILLE *Végé* — Uovo alla coque, vellutata di funghi di stagione
stima≈ 240 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Piatti
Spalla d'agnello confit al miso
22.50
EPAULE D'AGNEAU CONFITE AU MISO — Risotto croccante, frutta di stagione arrostita, crumble, salsa di soia, polpa d'aglio confit
stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati
Ballotine di pollo ripiena di foie gras
22.50
BALLOTINE DE POULET FARCIE AU FOIE GRAS — Vellutata di funghi, patate novelle e funghi in persillade
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Burger di manzo sfilacciato
22.50
BURGER A L"EFFILOCHE DE BOEUF — Manzo sfilacciato, cheddar, l'insalata, cetriolini di cipolla rossa, patatine fritte
stima≈ 950 kcal75 g di carboidrati
Filetto di salmone in crosta di chorizo
22.50
DOS DE SAUMON EN CROUTE DE CHORIZO — Purea e zucca butternut arrostita, gel di peperoni e lamponi, salsa vergine
stima≈ 580 kcal32 g di carboidratiequilibrato 83
Insalata Caesar *Veg*vegetarian
22.50
SALADE CESAR *Végé* — Pomodoro, salsa caesar, capperi, crostini, scaglie di parmigiano e tender vegetali (fagioli)
stima≈ 620 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Dessert
Entremet Diplomate al caffè
10.00
ENTREMET DIPLOMATE CAFE — Cake alle quattro spezie, mango saltato al pepe di Timut, gel di mango, gelato al caffè, glassa al cioccolato
stima≈ 550 kcal62 g di carboidratipesante 30
Nougat glacé al pistacchio
10.00
NOUGAT GLACE PISTACHE — Sablé breton, sponge cake al pistacchio, gel di lamponi e lamponi freschi
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 33
Dessert sorpresa dello chef
10.00
DESSERT SURPRISE DU CHEF — (5.6.12)
stima≈ 450 kcal48 g di carboidratipesante 34
Pera pochée all'ibisco
10.00
POIRE POCHEE A L'HIBISCUS — Gelato menta cioccolato, crema vaniglia, pralinata alle mandorle, decorazioni al cioccolato
stima≈ 420 kcal42 g di carboidratipesante 39
Café Gourmand
10.00
Assortimento di mignardises dello chef
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 28
Menu bambini
Menu bambini
12.00
Menu enfants — Salmone affumicato e patatine o Hamburger e patatine + Gelato agli Smarties o Compota di mele e crumble
stima≈ 850 kcal85 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

33veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Ci sono due piatti vegetariani. Puoi scegliere il sedano fondant persillade con uovo mollet o un'insalata Caesar con tenders vegetariani. Il resto del menu è composto da carne e pesce.

2 piatti vegetariani e 0 vegani su 37

73dia
scorestima

Cucina francese a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti antipasti e piatti principali a base di proteine. I tapas e i taglieri di salumi sono molto poveri di carboidrati.

17 adatti ai diabetici · 37 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Stade d'Eaux Vives Pau, Av. Léon Heid, 64000 Bizanos
Orari
lun12:00–13:45
mar12:00–13:45
mer12:00–13:45
gio12:00–13:45, 19:30–21:15
ven12:00–13:45, 19:30–21:15
sab12:00–13:45, 19:30–21:15
dom12:00–13:45
Autres soirs sur privatisation
Contatti
+33559719772 reservations@restaurant-aygo.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-aygo.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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