Altes Backhaus - Bleialf, Auwer Str
Auwer Str. 12, 54608 Bleialf
Aperto ora · fino alle 21:00
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 18 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 19 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Antipasti
Bruschetta Ciabattavegetarian
5.90
Bruschetta Ciabatta mit Tomatenwürfeln und Basilikum-Pesto gebacken — con dadini di pomodoro e pesto di basilico, gratinata
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Pizza-Brotvegetarian
5.90
Pizza-Brot mit Kräuterbutter und Knoblauch — con burro alle erbe e aglio
stima≈ 350 kcal38 g di carboidrati
Pizza-Brot al formaggiovegetarian
6.90
Pizza-Brot Käse mit Kräuterbutter, Knoblauch und Käse — con burro alle erbe, aglio e formaggio
stima≈ 420 kcal36 g di carboidrati
Camembert al fornovegetarian
6.90
Gebackener Camembert Camembert auf Toast mit Preiselbeeren, umlegt mit Salat — Camembert su toast con mirtilli rossi e insalata
stima≈ 480 kcal28 g di carboidrati
Carpaccio di barbabietolavegetarian
13.90
Rote-Bete-Carpaccio mit Eis vom Wascheider Ziegenkäse im Wildkräutersalat, dazu karamellisierte Walnüsse — con formaggio di capra, insalata di erbe selvatiche e noci caramellate
stima≈ 310 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Gamberi all'aglio
13.90
Knoblauchgarnelen Garnelen mit Knoblauchbutter gebacken dazu Ciabatta — gamberi gratinati al burro all'aglio con ciabatta
stima≈ 410 kcal32 g di carboidrati
Carpaccio di manzo
14.90
Rinder-Carpaccio hauchdünn geschnittenes Eifeler Rinderfilet mit Olivenöl, Balsamico, Parmesan, Rucola und Pinienkernen — filetto di manzo dell'Eifel con olio d'oliva, balsamico, parmigiano, rucola e pinoli
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Dalle nostre zuppe
Zuppa del giorno
4.90
Tagessuppe (bitte anfragen!) — si prega di chiedere!
stima≈ 150 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Brodo di manzo
6.00
Klare Rindfleischsuppe mit Nudeln, Gemüse und Markklößchen — con pasta, verdure e polpettine di midollo
stima≈ 220 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Zuppa di pomodorovegetarian
6.00
Tomatensuppe mit Ciabatta — con ciabatta
stima≈ 340 kcal45 g di carboidrati
Zuppa di patate dell'Eifel
6.00
Eifeler Kartoffelsuppe mit Gemüsewürfeln und Speckcroûtons — con dadini di verdure e crostini di pancetta
stima≈ 280 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zuppa di goulash
6.60
Gulaschsuppe nach Art des Hauses mit Ciabatta — ricetta della casa con ciabatta
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratiequilibrato 68
Pizza
Pizza Margheritavegetarian
10.00
Pizza Margherita mit Mozzarella und Tomatenscheiben — con mozzarella e fette di pomodoro
stima≈ 850 kcal110 g di carboidratiequilibrato 73
Pizza Salami
10.50
Pizza Salami mit Salami und Käse — con salami e formaggio
stima≈ 980 kcal105 g di carboidratiequilibrato 68
Pizza Funghivegetarian
10.50
Pizza Funghi mit Champignons und Käse — con funghi champignon e formaggio
stima≈ 910 kcal108 g di carboidratiequilibrato 71
Pizza Prosciutto e Funghi
11.00
Pizza Prosciutto e Funghi mit Kochschinken, Käse und Champignons — con prosciutto cotto, formaggio e champignon
stima≈ 960 kcal108 g di carboidratiequilibrato 69
Pizza Hawaii
11.00
Pizza Hawaii mit Kochschinken, Ananas und Käse — con prosciutto cotto, ananas e formaggio
stima≈ 940 kcal115 g di carboidrati
Pizza Orgelino
11.00
Pizza Orgelino mit Salami, Paprika, Champignons und Käse — con salami, peperoni, champignon e formaggio
stima≈ 970 kcal112 g di carboidratiequilibrato 73
Pizza Florenz
11.50
Pizza Florenz mit Salami, Paprika, Zwiebeln, Käse, Oliven und Peperoni — con salami, peperoni, cipolle, formaggio, olive e peperoncino
stima≈ 1020 kcal115 g di carboidratiequilibrato 71
Pizza Tonnopescatarian
11.50
Pizza Tonno mit Thunfisch, Zwiebeln, Käse und Oliven — con tonno, cipolle, formaggio e olive
stima≈ 950 kcal108 g di carboidratiequilibrato 69
Pizza Spezial
11.50
Pizza Spezial mit Salami, Kochschinken, Champignons, Zwiebeln und Käse — con salame, prosciutto cotto, champignons, cipolle e formaggio
stima≈ 950 kcal85 g di carboidrati
Pizza Vegetariavegetarian
11.50
Pizza Vegetaria mit Zwiebeln, Paprika, Champignons, Käse, Tomaten und Knoblauch — con cipolle, peperoni, champignons, formaggio, pomodori e aglio
stima≈ 820 kcal80 g di carboidratiequilibrato 68
Pizza Rucolavegetarian
11.50
Pizza Rucola mit Mozzarella, Tomaten, Rucola, Parmesan und Pinienkernen — con mozzarella, pomodori, rucola, parmigiano e pinoli
stima≈ 880 kcal82 g di carboidratiequilibrato 66
Pizza Veganovegan
11.50
Pizza Vegano mit Grillgemüse, Peperoni, Oliven und veganer Käsealternative — con verdure grigliate, peperoncini, olive e alternativa vegana al formaggio
stima≈ 850 kcal88 g di carboidrati
Pizza Bolognese
11.00
Pizza Bolognese mit Hackfleisch, Paprika und Käse — con carne macinata, peperoni e formaggio
stima≈ 920 kcal84 g di carboidrati
Pizza Bolognese piccante
11.50
Pizza Bolognese scharf mit Hackfleisch, Zwiebeln, Käse und Peperoni — con carne macinata, cipolle, formaggio e peperoncini
stima≈ 930 kcal85 g di carboidrati
Pizza Spinat Thunfischpescatarian
11.50
Pizza Spinat Thunfisch mit Spinat, Thunfisch, Käse, Knoblauch und Tomaten — con spinaci, tonno, formaggio, aglio e pomodori
stima≈ 890 kcal82 g di carboidratiequilibrato 71
Pizza Bleialf
12.00
Pizza Bleialf mit Hackfleisch, Salami, Kochschinken, Zwiebeln und Käse — con carne macinata, salame, prosciutto cotto, cipolle e formaggio
stima≈ 1050 kcal85 g di carboidrati
Pizza Chicken
12.50
Pizza Chicken mit Soße Hollandaise, Käse, Brokkoli und Hähnchenwürfeln — con salsa olandese, formaggio, broccoli e dadini di pollo
stima≈ 1100 kcal82 g di carboidrati
Pizza Currywurst
12.50
Pizza Currywurst mit Currysoße, Käse, Bratwurst, und Pommes frites — con salsa curry, formaggio, bratwurst e patatine fritte
stima≈ 1300 kcal110 g di carboidratipesante 43
Pizza Gyros
12.00
Pizza Gyros mit Gyros, Knoblauch, Zwiebeln und Käse — con gyros, aglio, cipolle e formaggio
stima≈ 980 kcal85 g di carboidrati
Pizza Minix
12.50
Pizza Minix mit Salami, Kochschinken, Käse, Champignons, Spiegelei, gek. Ei, Pommes frites — con salame, prosciutto cotto, formaggio, champignons, uovo al tegamino, uovo sodo e patatine fritte
stima≈ 1250 kcal105 g di carboidrati
Pizza Pulled Pork
12.50
Pizza Pulled Pork mit Barbecuesoße, Pulled Pork, Käse, Zwiebeln, Mais und Jalapeños — con salsa barbecue, pulled pork, formaggio, cipolle, mais e jalapeños
stima≈ 1050 kcal95 g di carboidrati
Pizza Frutti di Marepescatarian
13.50
Pizza Frutti di Mare mit Thunfisch, Käse, Sardellen, Muscheln und Krabben — con tonno, formaggio, acciughe, cozze e gamberetti
stima≈ 880 kcal82 g di carboidratiequilibrato 68
Pizza Garnelenpescatarian
14.50
Pizza Garnelen mit Käse, Knoblauch, Cocktailtomaten und Garnelen — con formaggio, aglio, pomodorini e gamberi
stima≈ 850 kcal80 g di carboidratiequilibrato 69
Teglia Famiglia
43.00
Familienblech (Nur mit Vorbestellung) mit Sorten nach Wahl — Solo su preordine, con gusti a scelta
stima≈ 3800 kcal340 g di carboidratipesante 27
Insalate
Insalata mistavegetarian
5.00
Gemischter Salat verschiedene Salate der Saison — diverse insalate di stagione
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata italiana
13.50
Italienischer Salat grüner Salat, gekochter Schinken, Käse, Tomaten, Zwiebeln, und gekochtes Ei mit Hausdressing — insalata verde, prosciutto cotto, formaggio, pomodori, cipolle, uovo sodo e condimento della casa
stima≈ 550 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Insalata di tonno piccantepescatarian
13.50
Thunfischsalat pikant Thunfisch, grüner Salat, Zwiebeln, gekochtes Ei, Tomaten, Oliven mit Öl-Essig Dressing — tonno, insalata verde, cipolle, uovo sodo, pomodori, olive con condimento olio e aceto
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata mista al pollo
14.50
Bunter Salat Hähnchenbrust gemischter Salat der Saison mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Hausdressing — insalata di stagione con straccetti di petto di pollo saltati e condimento della casa
stima≈ 520 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Insalata mista con gamberettipescatarian
16.50
Bunter Salat Garnelen gemischter Salat der Saison mit gebratenen Garnelen und Erdnussöl — Insalata di stagione con gamberetti saltati e olio di arachidi
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Senza carne
Käsespätzlevegetarian
14.50
Käsespätzle mit Röstzwiebeln und grünem Salat — Spätzle al formaggio con cipolle croccanti e insalata verde
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Piatto di verdurevegetarian
13.50
Gemüseteller mit Basmatireis, Soße Hollandaise, gebackenen Champignons und Spiegelei — Con riso basmati, salsa olandese, funghi impanati e uovo al tegamino
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 74
Maccheroni veganivegan
15.50
Vegane Makkaroni mit frischem Basilikum-Pesto, Cocktailtomaten, Rucola und Pinienkernen — Con pesto fresco di basilico, pomodorini, rucola e pinoli
stima≈ 620 kcal75 g di carboidratiequilibrato 67
Burger vegano Backhausvegan
16.50
Veganer Backhaus Burger hausgemachter Patty, belegt mit Avocado, gegrillter Paprika und Rucola, dazu Rosmarinkartoffeln — Patty fatto in casa con avocado, peperoni grigliati, rucola e patate al rosmarino
stima≈ 780 kcal68 g di carboidratiequilibrato 73
Rösti di patate dolcivegan
16.50
Süßkartoffelrösti mit Wildkräutersalat, Kürbiskernöl, Roter Bete, Kürbiskernen, veganem Kräuter-Knoblauch-Joghurt — Con insalata di erbe selvatiche, olio di semi di zucca, barbabietole, semi di zucca e yogurt vegano all'aglio
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Falafel Bowl veganavegan
16.50
Vegane Falafel-Bowl Kräuter-Knoblauch-Joghurt, Couscous, Rote Bete, Gurken, Tomaten, Salat, Walnüsse und Granatapfel, Agaven-Senf-Dressing — Yogurt vegano all'aglio, couscous, barbabietole, cetrioli, pomodori, insalata, noci, melograno e dressing agave-senape
stima≈ 580 kcal62 g di carboidratiequilibrato 80
Piatti per bambini
Pizza per bambini
7.00
Kinderpizza Tomatensoße, Salami und Käse — Salsa di pomodoro, salami e formaggio
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratiequilibrato 67
Currywurst
8.90
Currywurst mit Pommes frites — Salsiccia al curry con patatine fritte
stima≈ 720 kcal65 g di carboidrati
Nuggets di pollo
7.50
Hähnchennuggets mit Pommes frites und Apfelmus — Con patatine fritte e composta di mele
stima≈ 680 kcal62 g di carboidrati
Falafel con maccheroni
8.00
Falafel mit Makkaroni und Tomatensoße — Con salsa di pomodoro
stima≈ 550 kcal78 g di carboidratiequilibrato 70
Cotoletta per bambini
9.00
Kinder -Schnitzel mit Erbsen, Möhren und Pommes frites — Con piselli, carote e patatine fritte
stima≈ 620 kcal52 g di carboidratiequilibrato 65
Pasta
Tagliarini Arrabiata
12.00
Tagliarini Arrabiata in Tomatensoße mit Knoblauch und Chili — In salsa di pomodoro con aglio e peperoncino
stima≈ 580 kcal72 g di carboidratiequilibrato 73
Tagliarini Bolognese
12.00
Tagliarini Bolognese mit Parmesan — Con Parmigiano
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 71
Maccheroni al formaggio
13.50
Makkaroni in einer Käsesoße mit Schinken und Erbsen — Con prosciutto e piselli
stima≈ 750 kcal62 g di carboidratiequilibrato 65
Lasagne alla bolognese
13.00
Lasagne mit Hackfleisch, überbacken mit Béchamelsoße und Käse — Con carne macinata, besciamella e formaggio gratinati
stima≈ 720 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Lasagne di verdure veganevegan
13.50
Vegane Gemüselasagne mit veganer Béchamelsoße und Käse-Alternative überbacken — Con besciamella vegana e alternativa al formaggio gratinata
stima≈ 650 kcal58 g di carboidratiequilibrato 74
Piatti principali
Cotoletta di maiale alla viennese
16.50
Schweineschnitzel Wiener Art mit Pommes frites und Salat — Con patatine fritte e insalata
stima≈ 880 kcal55 g di carboidrati
Cotoletta di petto di pollo
18.50
Hähnchenbrustschnitzel mit Pommes frites und Salat — Con patatine fritte e insalata
stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati
Lombo di maiale in crosta di bacon
20.00
Schweinerücken im Speckmantel mit Kräuterbutter, Gemüse und Kroketten — Con burro alle erbe, verdure e crocchette di patate
stima≈ 820 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Bistecche di lombo di maiale
21.00
Schweinerückensteaks mit Birnen-Cranberry-Chutney, überbacken mit Camembert, dazu Pommes frites und Salat — con chutney di pere e mirtilli rossi, gratinate al Camembert, patatine fritte e insalata
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
Piatto Eifeler
18.90
Deftiger Eifeler Teller herzhafte Blut- und Mettwurst mit Kassler auf Eifeler Stampes, mit Senf — salsiccia di sangue e Mettwurst con Kassler su purè di patate Eifeler, con senape
stima≈ 920 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Cordon bleu
20.00
Cordon bleu gefülltes Schweineschnitzel mit Kochschinken und Käse, dazu Pommes frites und Salat — cotoletta di maiale ripiena di prosciutto cotto e formaggio, patatine fritte e insalata
stima≈ 980 kcal50 g di carboidrati
Medaglioni di maiale Melba
21.90
Schweinemedaillons Melba mit Pfirsich und Soße Hollandaise, Pommes frites und Salat — con pesche, salsa olandese, patatine fritte e insalata
stima≈ 880 kcal48 g di carboidrati
Padella Backhaus
21.90
Backhaus-Pfanne Schweinemedaillons mit Champignonrahmsoße, Mandelbrokkoli und Butterspätzle — medaglioni di maiale con salsa cremosa ai funghi, broccoli alle mandorle e Spätzle al burro
stima≈ 780 kcal55 g di carboidratiequilibrato 72
Piatto grigliata
26.50
Grillteller kleines Rumpsteack, Schweinemedaillon, Hähnchenbrust, Grilltomate, Kräuterbutter, Pfeffersoße, Speckböhnchen und Bratkartoffeln — controgilet, medaglione di maiale, petto di pollo, pomodoro grigliato, burro alle erbe, salsa al pepe, fagiolini e patate
stima≈ 950 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Mezzo pollo croccante
15.50
knuspriges 1/2 Hähnchen mit Pommes Frites und Salat — con patatine fritte e insalata
stima≈ 820 kcal45 g di carboidrati
Petto di pollo Caprese
20.00
Hähnchenbrust Caprese mit Tomaten-Mozzarella überbacken, auf Grillgemüse und Rosmarinkartoffeln — gratinato con pomodoro e mozzarella, su verdure grigliate e patate al rosmarino
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Petto di pollo orientale
20.00
Hähnchenbrust Orientalisch mit Currysoße, gebackenem Obst, dazu Basmati-Reis und Salat — con salsa al curry, frutta fritta, riso Basmati e insalata
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 69
Petto d'anatra rosa
31.50
Zartrosa gebratene Entenbrust mit Orangensoße mit Apfelrotkohl und Rosmarinkartoffeln — con salsa all'arancia, cavolo rosso alle mele e patate al rosmarino
stima≈ 750 kcal38 g di carboidratiequilibrato 78
Tafelspitz bollito
19.00
Gekochter Tafelspitz mit frischem Meerrettich dazu Remouladensoße, Salzkartoffeln und Salat — con rafano fresco, salsa remoulade, patate bollite e insalata
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Roulade di manzo
21.00
Saftige Rinderroulade gefüllt mit Speck, Essiggurken und Zwiebeln, dazu Apfelrotkohl und Kroketten — ripiena di pancetta, cetriolini e cipolle, con cavolo rosso alle mele e crocchette
stima≈ 810 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Rumpsteak Eifeler (220g)
28.00
Unser Rumpsteak 220g vom Eifeler Färsenrind Kräuterbutter dazu Pommes frites und Salat — con burro alle erbe, patatine fritte e insalata
stima≈ 880 kcal45 g di carboidrati
Rumpsteak Eifeler (220g)
29.50
Unser Rumpsteak 220g vom Eifeler Färsenrind Cognac-Pfefferrahmsoße mit Kroketten und Salat — con salsa cremosa al pepe e cognac, crocchette e insalata
stima≈ 850 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Rumpsteak Eifeler (220g) 'Großmütterchen'
30.00
Unser Rumpsteak 220g vom Eifeler Färsenrind Großmütterchen mit frischen Champignons und Soße Hollandaise, dazu Kroketten und Salat — con champignon freschi, salsa olandese, crocchette e insalata
stima≈ 920 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Rumpsteak Eifeler (220g) 'Tiroler'
30.00
Unser Rumpsteak 220g vom Eifeler Färsenrind Tiroler mit Tomatenwürfeln, Speckstreifen, gebackenen Zwiebelringen, dazu Kartoffelrösti und Salat — con pomodori, pancetta, anelli di cipolla fritti, rösti di patate e insalata
stima≈ 940 kcal48 g di carboidratiequilibrato 65
Trota al sedanopescatarian
22.50
Sellericher Forelle mit Mandelbutter, Salzkartoffeln und grünem Salat — con burro alle mandorle, patate bollite e insalata verde
stima≈ 610 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Luccio perca scottatopescatarian
24.50
Gebratener Zander auf Tomaten-Weißweinsoße mit Kartoffelrösti und grünem Salat — con salsa al pomodoro e vino bianco, rösti di patate e insalata verde
stima≈ 680 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Gamberonipescatarian
22.50
Riesengarnelen dazu Tagliarini mit Pesto, Rucola, Parmesan und Pinienkernen — con tagliarini al pesto, rucola, parmigiano e pinoli
stima≈ 750 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73
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Molte opzioni vegetariane e vegane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
C'è una sezione dedicata senza carne con piatti come la falafel bowl vegana e i rösti di patate dolci. Sono disponibili anche i käsespätzle e la pizza rucola.
19 piatti vegetariani e 6 vegani su 79
70dia
scorestima
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Opzioni a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre vari piatti principali a base di proteine e insalate. Il menu contiene molte pizze e paste con un indice glicemico elevato.
21 adatti ai diabetici · 79 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Auwer Str. 12, 54608 Bleialf
- Orari
- lun11:00–21:00mar11:00–21:00mer11:00–21:00gio11:30–14:00, 17:00–21:00ven11:00–21:00sab11:00–21:00dom11:00–21:00
- Contatti
- +4965558699
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), backhaus-bleialf.de/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %
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