Viebrocks Gasthaus
Rutenbeck 1, 21640 Bliedersdorf
Chiuso ora · apre gio 11:30
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 15 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Consigliati
Asparagi tedeschi
22.80
Portion deutscher Spargel — con salsa olandese o burro fuso e patate bollite
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Bistecca di vitello con funghi finferli
32.50
Kalbssteak mit Pfifferlingen — röstis / crema erbe e pepe
stima≈ 720 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Cotoletta di maiale della regione di Schwäbisch Hällisch
31.80
Paniertes Schnitzel vom Schwäbisch Hällischen Landschwein
stima≈ 850 kcal40 g di carboidrati
Prosciutto Katenschinken di Basedahl da Hollenstedt
31.80
Katenschinken von Basedahl aus Hollenstedt
stima≈ 320 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Filetto di salmone norvegese scottato sulla pelle
35.80
Lachsfilet auf der Haut gebraten aus Norwegen
stima≈ 600 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Patatine fatte in casa di patate colorate
8.50
Selbstgemachte Pommes von bunten Kartoffeln — ketchup / aioli
stima≈ 450 kcal45 g di carboidrati
Filetto di skrei in crosta di erbe
28.50
Skreifilet mit Kräuterkruste — salsa alla senape / purè di patate / finocchio
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Pomodoro cuoricino ripienovegetarian
19.50
Gefüllte Ochsenherztomate — zucchine / bulgur / finocchio
stima≈ 420 kcal48 g di carboidratiequilibrato 81
Canederli di pane con crema di finferlivegetarian
18.50
Semmelknödel mit Pfifferlingsrahm — parmigiano / briciole di pane al burro
stima≈ 680 kcal55 g di carboidrati
Linguine ai finferlivegetarian
17.00
Linguine mit Pfifferlingen — salsa alla panna / pomodorini / parmigiano
stima≈ 750 kcal65 g di carboidrati
Linguine ai finferli e caprino gratinatovegetarian
23.00
Linguine mit Pfifferlingen + gratiniertem Ziegenkäse
stima≈ 920 kcal65 g di carboidrati
Linguine ai finferli e petto di pollo saltato
23.00
Linguine mit Pfifferlingen + gebratener Hähnchenbrust
stima≈ 880 kcal65 g di carboidrati
Linguine ai finferli e luccio persico saltato
29.00
Linguine mit Pfifferlingen + gebratenem Zander
stima≈ 820 kcal65 g di carboidrati
Linguine ai finferli (semplici)vegetarian
22.00
Linguine mit Pfifferlingen (ohne Zusatz)
stima≈ 750 kcal65 g di carboidrati
Linguine ai finferli e filetto di salmone saltato
26.00
Linguine mit Pfifferlingen mit gebratenem Lachsfilet
stima≈ 900 kcal65 g di carboidrati
Sedano impanatovegetarian
18.50
Gebackener Sellerie — fregula sarda / sedano croccante / carote colorate
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratiequilibrato 70
Funghi oyster impanativegan
18.50
Gebackene Austernpilze — salsa vegana / carote colorate / purè di patate e sedano
stima≈ 480 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Zuppe
Consommé di pomodorovegetarian
8.20
Tomaten-Consommé — con schiuma di pomodoro bianco
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Cappuccino all'aglio orsinovegetarian
7.80
Cappuccino vom Bärlauch
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Brodo di manzo con guarnizione
6.80
Rinderkraftbrühe mit Einlage
stima≈ 150 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Antipasti e Insalate
Insalata mistavegetarian
6.00
Gemischter Salatteller als Beilage — Come contorno
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Croustinos al caprinovegetarian
10.50
Ziegenkäse-Croustinos — Pinoli, miele e insalata
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gamberetti saltati
17.50
Gebratene Garnelen — Insalata, condimento balsamico e crostini di pane
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di pomodori misti e burratavegetarian
12.50
Bunter Tomatensalat mit Burrata — Basilico e balsamico ai ribes
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Panzanella ai finferli
17.50
Pfifferlingssalat "Panzanella" — Pomodori, zucchine, crostini e bacon
stima≈ 410 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti di Pesce
Hamburger Pfannfisch
24.50
Filetti di pesce saltati su patate rosolate con salsa alla senape
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
Filetto di luccio percasa
26.00
Gebratenes Zanderfilet — Con salsa allo zafferano, broccoli e purè di patate e sedano
stima≈ 580 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Filetto di salmone norvegese
24.00
Lachsfilet aus Norwegen — In crosta di patate e rucola, con rafano, crème fraiche e insalata
stima≈ 610 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di merluzzo
15.50
Seelachsfilet — Impanato e fritto, con insalata di patate
stima≈ 680 kcal55 g di carboidrati
Trota biologica
26.00
Bio-Forelle aus Horneburger Aue-Quellwasser — Saltata al burro di mandorle con patate bollite e insalata
stima≈ 640 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Platina del Mare del Nord
26.00
Gebratene Nordseescholle — Con dadini di bacon croccante, insalata di patate e insalata mista
stima≈ 660 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Patate e Contorni
Bauernfrühstück
16.50
Patate rosolate con uova strapazzate, prosciutto a dadini e cetriolo
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
3 filetti di Matjes alla casalinga
17.00
3 Matjesfilets nach Hausfrauenart — Con mele, cipolle in panna e patate rosolate
stima≈ 690 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Sülze fatta in casa
16.50
Hausmacher-Sülze — Con salsa remoulade e patate rosolate
stima≈ 610 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Piatti di Carne
Filetto di maiale alle erbe e pepe (piccola porzione)
19.00
Kleine Portion Schweinefilets in Kräuter-Pfeffer-Rahm — Con frittelle di patate e insalata fresca
stima≈ 540 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Cotoletta di maiale
19.50
Schweineschnitzel mit Rahmchampignons, Pommes frites und Salatteller — Con funghi alla crema, patatine fritte e insalata
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Cotoletta di maiale (piccola porzione)
15.50
Schweineschnitzel mit Rahmchampignons (Kleine Portion) — Con funghi alla crema
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Cordon bleu di maiale
22.50
Schweineschnitzel "Cordon bleu" — Ripieno di prosciutto e formaggio, con patatine fritte e insalata
stima≈ 1050 kcal60 g di carboidrati
Altdeutscher Topf
24.00
„Altdeutscher Topf“ — 3 medaglioni di maiale con funghi e cipolle su patate rosolate
stima≈ 780 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Altdeutscher Topf (piccola porzione)
19.00
„Altdeutscher Topf“ (Kleine Portion)
stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Petto di pollo gratinato al caprino
21.00
Hähnchenbrustfilet mit Ziegenkäse überbacken — con chutney di albicocche, insalata mista e piccoli rösti
stima≈ 680 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Piccolo rumpsteak
24.50
Kleines Rumpsteak — con cipolle e funghi saltati, insalata croccante e baguette alle erbe
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Rumpsteak al pepe
33.50
Pfeffersteak vom Rumpsteak — con crocchette di patate e piatto di insalata
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiequilibrato 65
Dessert
Brioche & Albicoccavegetarian
8.80
Brioche & Aprikose — con crema al mascarpone e croccante di mandorle
stima≈ 550 kcal52 g di carboidratipesante 30
Crumble di prugnevegetarian
8.80
Zwetschen-Crumble mit Vanilleeis — con gelato alla vaniglia
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 39
Gourmet Cafévegetarian
9.50
variazioni di dessert con una tazza di espresso
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 32
Crumble di rabarbarovegetarian
8.80
Rhabarber-Crumble — con gelato alla vaniglia
stima≈ 460 kcal52 g di carboidratipesante 38
Affogato al caffèvegetarian
4.70
gelato alla vaniglia ed espresso
stima≈ 180 kcal22 g di carboidrati
Crème brûléevegetarian
7.50
Crème brulée — delicata crema alla vaniglia con nota di cannella, gratinata con zucchero di canna
stima≈ 350 kcal28 g di carboidratipesante 42
Gelato misto con pannavegetarian
5.50
Gemischtes Eis mit Sahne
stima≈ 320 kcal30 g di carboidratipesante 42
Amarena-Kirsch
7.00
crema all'amarena e cioccolata stracciatella con amarene sciroppate e panna
stima≈ 480 kcal48 g di carboidratipesante 30
Piccola tentazione
7.00
Kleine Versuchung — Maple Walnuts e gocce di cioccolato con panna, liquore Bailey's e scaglie di cioccolato bianco
stima≈ 520 kcal42 g di carboidratipesante 28
Freddo e caldo
7.50
Eis und Heiß — gelato alla vaniglia con panna e ciliegie calde
stima≈ 380 kcal45 g di carboidrati
Schiaccianoci
7.50
Nussknacker — Maple Walnuts, stracciatella e gocce di cioccolato con panna, salsa al cioccolato e mandorle tostate
stima≈ 580 kcal48 g di carboidratipesante 29
Caffè gelato
5.00
Eiskaffee — gelato alla vaniglia con caffè forte e panna
stima≈ 280 kcal32 g di carboidratipesante 41
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78veggie
scorestima
scorestima
Diversi piatti vegetariani
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere piatti come il pomodoro cuore di bue ripieno o il sedano al forno. C'è un'opzione vegana con funghi pleurotus fritti. Il menu offre molta carne e pesce per tavoli misti.
19 piatti vegetariani e 1 vegani su 55
75dia
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Cucina tedesca a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questa locanda offre molti piatti principali a base di proteine. La scelta di carne e pesce è ampia.
27 adatti ai diabetici · 55 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Rutenbeck 1, 21640 Bliedersdorf
- Orari
- lun11:30–14:00, 17:00–20:30marchiusomerchiusogio11:30–14:00, 17:00–20:30ven11:30–14:00, 17:00–20:30sab11:30–14:00, 17:00–20:30dom11:30–14:00, 17:00–20:30Küchenzeiten
- Contatti
- +4941642284 post@viebrocksgasthaus.de
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), viebrocksgasthaus.de/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %
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