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Hämmerles Restaurant

Bliestalstraße 110A, 66440 Blieskastel

Chiuso ora · apre 11:30

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Esempio Menu del Giorno
Salmone selvaggio marinato
Hausgebeizter Wildlachs mit Meerettichcreme, Salat und Rösti — con crema di ravanello marino, insalata e rösti
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Melone mistovegetarian
Bunte Melone, Tomaten, Salat, Feta und Crostini — con pomodori, insalata, feta e crostini
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carpaccio di filetto di manzo
Rinderfiletcarpaccio mit Radieschen-Apfel-Vinaigrette, Parmesan und Rösti — con vinaigrette di ravanello e mela, parmigiano e rösti
stima≈ 520 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Zucchine ripiene del Bliesgauvegetarian
Gefüllte Bliesgau-Zucchini mit Sommergemüse, Tomaten und Ziegenfrischkäse, dazu Couscoussalat — con verdure estive, pomodori, formaggio caprino fresco e insalata di couscous
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 80
Jägerschnitzel
Jägerschnitzel mit Saarbrücker Bio Pilzen, Rahmsoße, Sommergemüse und Pommes frites — con funghi bio di Saarbrücken, salsa alla panna, verdure estive e patatine fritte
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Petto di pollo Maispoularde grigliato
Gegrillte Maispoulardenbrust (label rouge) mit Saarbrücker Bio Pilzen, Rahmsoße, Sommergemüse und Geheirade — con funghi bio di Saarbrücken, salsa alla panna, verdure estive e patate Geheirade
stima≈ 620 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Duetto di rumpsteak e polpetta
Duett von Rumpsteak & „Hackküchelsche“ mit Portweinjus, Röstzwiebeln, Sommergemüse und Pommes frites — con jus di Porto, cipolle croccanti, verdure estive e patatine fritte
stima≈ 920 kcal60 g di carboidrati
Variazione di Loup de mer, salmone e gamberopescatarian
Variation von Loup de mer, Wildlachs und Gamba mit Pistou, Fenchel-Spinat und Grenaille-Kartoffeln — con pistou, finocchio-spinaci e patate grenaille
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Tonno scottatopescatarian
Rosa gebr. Thunfisch in Tomaten-Pistazien-Kruste, beurre blanc, Fenchel-Spinat und Grenaille-Kartoffeln — in crosta di pomodoro e pistacchio, beurre blanc, finocchio-spinaci e patate grenaille
stima≈ 580 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Seeteufel Saltimbocca
Seeteufel „Saltimbocca“ mit Guanciale und Salbei, beurre blanc, Fenchel-Spinat und Grenaille-Kartoffeln — con guanciale e salvia, beurre blanc, finocchio-spinaci e patate grenaille
stima≈ 610 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Torta di prugnevegetarian
Zwetschgen-Blechkuchen mit frischer Schlagsahne — con panna montata fresca
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 40
Gelato o sorbettovegetarian
eine Kugel Eis/Sorbet (Vanille/Schokolade/Erdbeere-Joghurt/ Mango-Ingwer/Basilikum-Minze) mit frischer Schlagsahne — gusti vari con panna montata fresca
stima≈ 280 kcal25 g di carboidratipesante 42
Menu 3 portate con zucchine
39.00
3 Gänge mit Zucchini
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati
Menu 3 portate con Jägerschnitzel
47.00
3 Gänge mit Jägerschnitzel
stima≈ 1600 kcal140 g di carboidratipesante 21
Menu 3 portate con Maispoularde
49.00
3 Gänge mit Maispoularde
stima≈ 1300 kcal90 g di carboidratipesante 42
Menu 3 portate con bistecca
54.00
3 Gänge mit Steak
stima≈ 1400 kcal100 g di carboidratipesante 38
Menu 3 portate con tonno
57.00
3 Gänge mit Thunfisch
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati
Menu 3 portate con variazione di pesce o Seeteufel
59.00
3 Gänge mit Fischvariation oder Seeteufel
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati
Menu Mit Herz am Herd
Insalata di campo
13.00
Feldsalat I Trauben I Speck I Ei I Kartoffel-Kürbis-Rösti — con uva, pancetta, uovo e rösti di patate e zucca
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cordon Bleu e involtino di manzo
35.00
Cordon Bleu & Rinderroulade I Portweinjus I Herbstgemüse I Geheirade — con jus di Porto, verdure autunnali e patate Geheirade
stima≈ 950 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Risotto ai funghi in zucca butternutvegetarian
25.00
Pilzrisotto im Butternusskürbis I Herbstgemüse I Feigen — con verdure autunnali e fichi
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratiequilibrato 80
Tiramisùvegetarian
12.00
Tiramisu I Zwetschge I Blaubeere — con prugne e mirtilli
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30
Menù con cavolo a punta
47.00
Menü mit Spitzkohl
stima≈ 800 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Menù con Cordon Bleu e Roulade
57.00
Menü mit Cordon Bleu & Roulade
stima≈ 950 kcal50 g di carboidrati
Menu Autunnale
Variazione di antipasti autunnali
25.00
Herbst-Vorspeisen-Variation (bunte Bete-Ziegenfrischkäse I Linsen-Gamba I Fischsuppe I Avocado-Mango-Krabben I franz. Tartar v. Rind) — barbabietola e caprino, lenticchie e gamberi, zuppa di pesce, avocado-mango-granchio, tartare di manzo
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratiequilibrato 65
Guancia di vitello stufata e filetto di manzo
42.00
Geschmortes Kalbsbäckchen & Rinderfilet I Bio Pilze Kalkum I Herbstgemüse I Portweinjus I Geheirade — funghi bio, verdure autunnali, jus al porto e Geheirade
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Loup de merpescatarian
42.00
Loup de mer I Bio Pilze Kalkum I Orangen-Fenchel-Gemüse I beurre blanc I Grenaille-Kartoffeln — funghi bio, verdure all'arancia e finocchio, beurre blanc, patate grenaille
stima≈ 680 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Éclairvegetarian
Éclair I Birne & Blaubeere I Valrhona Schokolade I Bourbon-Vanilleeis — pera e mirtillo, cioccolato Valrhona, gelato alla vaniglia Bourbon
stima≈ 600 kcal55 g di carboidratipesante 28
Menù
78.00
Menü
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati
I Nostri Classici - Antipasti
Zuppina festiva di Tafelspitz
12.00
Festtagssüppchen vom Tafelspitz — con polpettine di midollo, flädle e crostini
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zuppa di pescepescatarian
17.00
Unsere Fischsuppe — pesce pregiato, gamberi, aioli e crostini
stima≈ 380 kcal28 g di carboidrati
Maultaschen fatte in casa (veggie)vegetarian
18.00
Hausgemachte Maultaschen (veggi) — formaggio fresco, fichi, verdure autunnali, funghi bio, beurre blanc
stima≈ 520 kcal35 g di carboidrati
I Nostri Classici - Piatti Principali
Original Wiener Schnitzel di vitello
33.00
Original Wiener Schnitzel vom Kalb — con mirtilli rossi, insalata di cetrioli e patatine fritte
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Filetto di manzo Hereford
45.00
Hereford Rinderfilet — caprino, fichi, jus al porto e noci, verdure autunnali, patate grenaille
stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Dessert
Gelato e sorbetto fatti in casavegetarian
3.00
Hausgemachtes Eis & Sorbet I frische Schlagsahne — panna montata, sorbetto basilico-menta, mango-zenzero, matcha-cioccolato bianco, Valrhona, vaniglia Bourbon
stima≈ 250 kcal30 g di carboidrati
Café Gourmandvegetarian
10.00
espresso e piccole prelibatezze
stima≈ 300 kcal35 g di carboidrati
Crème brûléevegetarian
12.00
Creme brülé I Ziegenfrischkäse I Vanille Birne & Blaubeere I Basilikum-Minze-Sorbet — caprino, vaniglia, pera e mirtillo, sorbetto basilico-menta
stima≈ 480 kcal38 g di carboidratipesante 33

Questo menù è ancora corretto?

77veggie
scorestima

Buoni piatti vegetariani

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere zucchine ripiene con insalata di couscous o risotto ai funghi nella zucca. Non ci sono piatti principali vegani, ma sono disponibili i sorbetti.

12 piatti vegetariani e 0 vegani su 38

75dia
scorestima

Piatti proteici con verdure

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali a base di carne e pesce. Le opzioni con verdure di stagione contengono relativamente pochi carboidrati.

15 adatti ai diabetici · 38 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Bliestalstraße 110A, 66440 Blieskastel
Orari
lun11:30–15:30
mar11:30–15:30, 12:00–16:00
mer11:30–15:30, 12:00–16:00
gio11:30–15:30, 12:00–16:00, 18:30–23:00
ven11:30–15:30, 12:00–16:00, 18:30–23:00
sabchiuso
domchiuso
Chef's Table: Tue-Fri 12-16, Fri from 19:00. Landgenuss: Mon-Fri 11:30-15:30, Thu-Fri 18:30-23:00. Closed Saturdays, Sundays and public holidays. Betriebsurlaub: 12.10-16.10.2026, 24.12-1.1.2027. Christmas week: 21.12 & 22.12 Landgenuss open lunch & evening, 23.12 Landgenuss open lunch
Contatti
+49684252142
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), haemmerles.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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