Paulaner Botschaft - Bochum, Brückstraße
Brückstraße 31, 44787 Bochum
orari non ancora noti
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 16 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 16 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Antipasti
Zuppa di Maultaschen
8.50
Maultaschensuppe — Consommé di manzo, tasche di pasta, polpettine di carne
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zuppa di formaggio e porri
8.50
Käse-Lauchsuppe — Macinato di vitello, porri, pane rustico
stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati
Zuppa di canederli di fegato
8.50
Leberknödelsuppe
stima≈ 250 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Brotzeit
18.50
Arrosto di maiale, pane rustico, Emmentaler, salsicce al pepe, arrosto di manzo, Leberkäse, insalata di würstel, Obatzda
stima≈ 1100 kcal65 g di carboidrati
Obatzda con pane rustico
8.50
Obatzda mit Bauernbrot
stima≈ 380 kcal30 g di carboidrati
Insalata di würstel svizzera
14.50
Schweizer Wurstsalat — Insalata di würstel saporita, formaggio di montagna, cipolle, pane rustico
stima≈ 480 kcal32 g di carboidrati
Insalata di würstel bavarese
14.50
Bayrischer Wurstsalat — Insalata di würstel saporita, cipolle, pane rustico
stima≈ 420 kcal32 g di carboidrati
Piccola selezione di specialità
12.50
Kleine Schmankerlauswahl — Obatzda, insalata di würstel, zuppa del giorno, pane e burro
stima≈ 650 kcal45 g di carboidrati
Per un piccolo appetito
Münchner Weißwürstl (1 coppia)
8.50
1 Paar Münchner Weißwürstl — Croccanti o cremose, senape dolce, pretzel
stima≈ 550 kcal50 g di carboidrati
Pane rustico e burro
4.50
Bauernbrot & Butter
stima≈ 280 kcal35 g di carboidratiequilibrato 73
Pretzel al sale e burro
3.00
Salzbrez’n & Butter
stima≈ 320 kcal45 g di carboidrati
Antipasti e spuntini
Spätzle Poutine
15.50
Spätzle al formaggio, salsa bruna, cipolle croccanti, cipollotto, coleslaw, ravanelli
stima≈ 750 kcal60 g di carboidrati
Poutine classica
15.50
Klassisch Poutine — Spätzle al formaggio, salsa alla panna, funghi alle erbe, cipollotto, coleslaw, ravanelli
stima≈ 700 kcal55 g di carboidrati
Poutine ai funghi
15.50
Champignon Poutine — Spätzle al formaggio, salsa alla panna, funghi alle erbe, cipollotto, coleslaw, ravanelli
stima≈ 700 kcal55 g di carboidrati
Fränkische Haschee Poutine
15.50
Spätzle al formaggio, salsa di carne macinata, cipollotto, coleslaw, ravanelli
stima≈ 780 kcal58 g di carboidrati
Gulasch Poutine
15.50
Gulasch di manzo, spätzle, patate saltate, funghi alle erbe, cipollotto, ravanelli, cipolle croccanti
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Maiale
Hütten-Schweinsbraten
18.50
Hütten - Schweinsbraten — Arrosto di maiale, salsa bruna, popcorn di cotenna, canederli di patate, frittelle di patate, spinaci stufati, cavolo rosso
stima≈ 950 kcal75 g di carboidrati
Padella di filetto bavarese
23.50
Bayrische Filetpfanne — Filetto di maiale, crema di funghi, patatine fritte, coleslaw
stima≈ 820 kcal55 g di carboidrati
Padella del macellaio
20.50
Hausmetzgerpfanne — Weißwurst, würstel di Norimberga, würstel francone, Leberkäs, polpettine, filetto di maiale, stinco
stima≈ 1100 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
Padella Andechser
23.50
Andechser Pfanne — Filetto di maiale, molto aglio, purè di patate, salsa bruna, spinaci stufati e patate saltate
stima≈ 880 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
Fleischpflanzerl
15.50
Salsa stufata, purè di patate e cavolo cappuccio alla panna
stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Bratwurst francone fresca
15.50
Frische fränkische Bratwurst — Cavolo cappuccio alla panna, purè di patate
stima≈ 680 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Alm Filetpfanne
23.50
Filetto di maiale, champignon saltati, canederli di pane, salsa ai champignon
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Leberkäs dorato
15.50
Leberkäs angebräunt — Cipolle stufate, crauti, purè di patate, senape francone
stima≈ 780 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Senfbraten francone
18.50
Fränkischer Senfbraten — Arrosto di maiale, salsa senape e cipolla, crauti alla bavarese, canederli di pane
stima≈ 820 kcal52 g di carboidrati
Wurstels di Norimberga
14.50
Nürnberger Rostbratwürstchen — Cipolle stufate, crauti, purè
stima≈ 650 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Bistecca del boscaiolo 300g
19.50
Holzfällersteak 300g — Taglio di spalla di maiale, patate saltate, cipolle stufate, coleslaw
stima≈ 950 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Pollame
Pollo all'aglio
22.50
Knoblauch Huhn — Filetto di petto di pollo, salsa all'aglio, canederli di patate, frittelle di patate, spinaci alla crema
stima≈ 880 kcal65 g di carboidratiequilibrato 71
Pollo al pepe
22.50
Pfeffer Huhn — Filetto di petto di pollo, salsa al pepe
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Delizie alpine
I nostri classici misti da condividere
25.50
Unsere gemischten Klassiker zum Teilen — Per momenti conviviali
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidratipesante 38
Manzo e Vitello
Gulasch della Brauhaus
20.50
Zartes Brauhaus Gulasch — Canederli di patate, cavolo rosso e champignon
stima≈ 750 kcal50 g di carboidratiequilibrato 78
Wiener Zwiebelrostbraten
32.50
Roastbeef Grain Fed ca. 300g, purè di patate, cipolle stufate, piccola insalata
stima≈ 820 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Rindspfeffer
22.50
Arrosto di manzo, salsa al pepe tradizionale, canederli di pane, crauti alla bavarese
stima≈ 780 kcal52 g di carboidrati
Rumpsteak ca. 300g
32.50
Qualità Grain Fed, salsa al pepe, patatine fritte, verdure grigliate
stima≈ 920 kcal48 g di carboidrati
Arrosto di manzo stufato
22.50
Schmorbraten vom Rind — Arrosto di manzo, salsa stufata, canederli di patate, cavolo rosso
stima≈ 740 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
Fegato di vitello
22.50
Kalbsleber — Käsespätzle, cipolle fritte e stufate, spicchi di mela
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
Pesce
Fish and Chipspescatarian
18.50
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Vegetariano e Vegano
Gulasch di Jackfruitvegan, vegetarian
19.50
Gulasch von der Jackfruit — Canederli di patate, cavolo rosso
stima≈ 580 kcal62 g di carboidratiequilibrato 78
Kässpätzle dell'Allgäuvegetarian
16.50
Allgäuer Kässpätzle — Cipolle stufate e fritte
stima≈ 880 kcal65 g di carboidrati
Schwammerlvegetarian
17.50
Padella di funghi selvatici, salsa alla panna, canederli di pane
stima≈ 620 kcal55 g di carboidrati
Arrosto vegano di cipolla e senapevegan, vegetarian
19.50
Veganer Zwiebel-Senf-Braten — Cavolo rosso, canederli di patate
stima≈ 620 kcal75 g di carboidratiequilibrato 70
Stinco veganovegan, vegetarian
24.50
Vegane Haxe — Crauti, purè di patate e salsa alla birra forte
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 84
Wurst vegana alla grigliavegan, vegetarian
17.50
Vegane Rostbratwurst — Insalata di patate calda, cipolle stufate e crauti
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Salatbowl Alm König
15.50
Lattuga romana, pomodorini, cetrioli, peperoni, ravanelli, insalata di patate, insalata di wurstel, frisée, coleslaw
stima≈ 610 kcal42 g di carboidratiequilibrato 78
Salatbowl Almglückvegetarian
15.50
Lattuga romana, pomodorini, cetrioli, peperoni, funghi alle erbe, coleslaw, cipollotti, frisée
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Selezione di Schnitzel
Brauhausschnitzel
Cotoletta di maiale succosa in padella
stima≈ 750 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Schnitzel con salsa bruna
Schmorsoßen-Schnitzel
stima≈ 820 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Cotoletta di pollo
Hähnchenschnitzel — Tagliata di petto di pollo succoso
stima≈ 680 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Münchener Schnitzel
Cotoletta di maiale impanata con rafano e senape dolce
stima≈ 800 kcal45 g di carboidrati
Schnitzel veganovegan, vegetarian
19.50
Veganes Schnitzel
stima≈ 580 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
Schnitzel ai funghi
Champignonschnitzel — Salsa ai funghi e spätzle
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Schnitzel ai peperoni
Paprikaschnitzel — Con salsa ai peperoni e patatine fritte
stima≈ 920 kcal75 g di carboidrati
Schnitzel alla cipolla
Zwiebelschnitzel — Con cipolle stufate e patate saltate
stima≈ 880 kcal55 g di carboidratiequilibrato 68
Schnitzel al pepe
Pfefferschnitzel — Con salsa al pepe e patatine all'aglio
stima≈ 950 kcal70 g di carboidrati
Obatzda Schnitzel
Gratinato con Obatzda, peperoni o ravanelli, cipollotti e rösti di patate
stima≈ 980 kcal50 g di carboidrati
Haschee Schnitzel
Gratinato con Emmentaler e/o salsa di carne della Franconia e spätzle
stima≈ 920 kcal60 g di carboidrati
Schnitzel bavarese
Bayrisches Schnitzel — Con insalata di patate calda e cipolle stufate
stima≈ 780 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Schnitzel svevo
Schwäbisches Schnitzel — Con Käsespätzle e cipolle stufate oppure canederli di patate e cavolo rosso
stima≈ 950 kcal70 g di carboidrati
Stinco è Re
Crea il tuo stinco di maiale croccante
13.50
Bau dir deine knusprige Schweinshaxe — Inclusi contorni e salsa
stima≈ 1100 kcal60 g di carboidrati
Per i nostri piccoli amici!
Klein Mirchen
8.50
Piccola cotoletta di maiale con patatine fritte e ketchup
stima≈ 720 kcal65 g di carboidrati
Beppis Pfännchen
8.50
Salsicce di Norimberga, crauti e purè
stima≈ 480 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Hannis Schlemmertopf
6.50
Spätzle, salsa alla panna
stima≈ 520 kcal45 g di carboidrati
Dessert
Apfelstrudel
8.50
con uvetta, gelato alla vaniglia
stima≈ 550 kcal72 g di carboidratipesante 40
3 Apfelkücherl
7.50
3 Apfelkücherl — cannella e zucchero, gelato alla vaniglia
stima≈ 620 kcal68 g di carboidratipesante 27
Pflaumen Crumble
9.50
gelato alla vaniglia
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratipesante 33
Kaiserschmarren
11.50
mandorle, prugne stufate, gelato alla vaniglia
stima≈ 750 kcal78 g di carboidratipesante 30
Apple Crumble
9.50
gelato alla vaniglia
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratipesante 33
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Info pratiche
- Indirizzo
- Brückstraße 31, 44787 Bochum
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +492346407020
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), paulaner-botschaft-bochum.de/
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