Paulaner Botschaft - Bochum, Brückstraße

Brückstraße 31, 44787 Bochum

orari non ancora noti

€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 16 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 16 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti

Zuppa di Maultaschen

8.50

Maultaschensuppe — Consommé di manzo, tasche di pasta, polpettine di carne

stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Zuppa di formaggio e porri

8.50

Käse-Lauchsuppe — Macinato di vitello, porri, pane rustico

stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati

Zuppa di canederli di fegato

8.50

Leberknödelsuppe

stima≈ 250 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Brotzeit

18.50

Arrosto di maiale, pane rustico, Emmentaler, salsicce al pepe, arrosto di manzo, Leberkäse, insalata di würstel, Obatzda

stima≈ 1100 kcal65 g di carboidrati

Obatzda con pane rustico

8.50

Obatzda mit Bauernbrot

stima≈ 380 kcal30 g di carboidrati

Insalata di würstel svizzera

14.50

Schweizer Wurstsalat — Insalata di würstel saporita, formaggio di montagna, cipolle, pane rustico

stima≈ 480 kcal32 g di carboidrati

Insalata di würstel bavarese

14.50

Bayrischer Wurstsalat — Insalata di würstel saporita, cipolle, pane rustico

stima≈ 420 kcal32 g di carboidrati

Piccola selezione di specialità

12.50

Kleine Schmankerlauswahl — Obatzda, insalata di würstel, zuppa del giorno, pane e burro

stima≈ 650 kcal45 g di carboidrati

Per un piccolo appetito

Münchner Weißwürstl (1 coppia)

8.50

1 Paar Münchner Weißwürstl — Croccanti o cremose, senape dolce, pretzel

stima≈ 550 kcal50 g di carboidrati

Pane rustico e burro

4.50

Bauernbrot & Butter

stima≈ 280 kcal35 g di carboidratiequilibrato 73

Pretzel al sale e burro

3.00

Salzbrez’n & Butter

stima≈ 320 kcal45 g di carboidrati

Antipasti e spuntini

Spätzle Poutine

15.50

Spätzle al formaggio, salsa bruna, cipolle croccanti, cipollotto, coleslaw, ravanelli

stima≈ 750 kcal60 g di carboidrati

Poutine classica

15.50

Klassisch Poutine — Spätzle al formaggio, salsa alla panna, funghi alle erbe, cipollotto, coleslaw, ravanelli

stima≈ 700 kcal55 g di carboidrati

Poutine ai funghi

15.50

Champignon Poutine — Spätzle al formaggio, salsa alla panna, funghi alle erbe, cipollotto, coleslaw, ravanelli

stima≈ 700 kcal55 g di carboidrati

Fränkische Haschee Poutine

15.50

Spätzle al formaggio, salsa di carne macinata, cipollotto, coleslaw, ravanelli

stima≈ 780 kcal58 g di carboidrati

Gulasch Poutine

15.50

Gulasch di manzo, spätzle, patate saltate, funghi alle erbe, cipollotto, ravanelli, cipolle croccanti

stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati

Maiale

Hütten-Schweinsbraten

18.50

Hütten - Schweinsbraten — Arrosto di maiale, salsa bruna, popcorn di cotenna, canederli di patate, frittelle di patate, spinaci stufati, cavolo rosso

stima≈ 950 kcal75 g di carboidrati

Padella di filetto bavarese

23.50

Bayrische Filetpfanne — Filetto di maiale, crema di funghi, patatine fritte, coleslaw

stima≈ 820 kcal55 g di carboidrati

Padella del macellaio

20.50

Hausmetzgerpfanne — Weißwurst, würstel di Norimberga, würstel francone, Leberkäs, polpettine, filetto di maiale, stinco

stima≈ 1100 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici

Padella Andechser

23.50

Andechser Pfanne — Filetto di maiale, molto aglio, purè di patate, salsa bruna, spinaci stufati e patate saltate

stima≈ 880 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73

Fleischpflanzerl

15.50

Salsa stufata, purè di patate e cavolo cappuccio alla panna

stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Bratwurst francone fresca

15.50

Frische fränkische Bratwurst — Cavolo cappuccio alla panna, purè di patate

stima≈ 680 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Alm Filetpfanne

23.50

Filetto di maiale, champignon saltati, canederli di pane, salsa ai champignon

stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati

Leberkäs dorato

15.50

Leberkäs angebräunt — Cipolle stufate, crauti, purè di patate, senape francone

stima≈ 780 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72

Senfbraten francone

18.50

Fränkischer Senfbraten — Arrosto di maiale, salsa senape e cipolla, crauti alla bavarese, canederli di pane

stima≈ 820 kcal52 g di carboidrati

Wurstels di Norimberga

14.50

Nürnberger Rostbratwürstchen — Cipolle stufate, crauti, purè

stima≈ 650 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Bistecca del boscaiolo 300g

19.50

Holzfällersteak 300g — Taglio di spalla di maiale, patate saltate, cipolle stufate, coleslaw

stima≈ 950 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Pollame

Pollo all'aglio

22.50

Knoblauch Huhn — Filetto di petto di pollo, salsa all'aglio, canederli di patate, frittelle di patate, spinaci alla crema

stima≈ 880 kcal65 g di carboidratiequilibrato 71

Pollo al pepe

22.50

Pfeffer Huhn — Filetto di petto di pollo, salsa al pepe

stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Delizie alpine

I nostri classici misti da condividere

25.50

Unsere gemischten Klassiker zum Teilen — Per momenti conviviali

stima≈ 1200 kcal80 g di carboidratipesante 38

Manzo e Vitello

Gulasch della Brauhaus

20.50

Zartes Brauhaus Gulasch — Canederli di patate, cavolo rosso e champignon

stima≈ 750 kcal50 g di carboidratiequilibrato 78

Wiener Zwiebelrostbraten

32.50

Roastbeef Grain Fed ca. 300g, purè di patate, cipolle stufate, piccola insalata

stima≈ 820 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Rindspfeffer

22.50

Arrosto di manzo, salsa al pepe tradizionale, canederli di pane, crauti alla bavarese

stima≈ 780 kcal52 g di carboidrati

Rumpsteak ca. 300g

32.50

Qualità Grain Fed, salsa al pepe, patatine fritte, verdure grigliate

stima≈ 920 kcal48 g di carboidrati

Arrosto di manzo stufato

22.50

Schmorbraten vom Rind — Arrosto di manzo, salsa stufata, canederli di patate, cavolo rosso

stima≈ 740 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73

Fegato di vitello

22.50

Kalbsleber — Käsespätzle, cipolle fritte e stufate, spicchi di mela

stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati

Pesce

Fish and Chipspescatarian

18.50

stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati

Vegetariano e Vegano

Gulasch di Jackfruitvegan, vegetarian

19.50

Gulasch von der Jackfruit — Canederli di patate, cavolo rosso

stima≈ 580 kcal62 g di carboidratiequilibrato 78

Kässpätzle dell'Allgäuvegetarian

16.50

Allgäuer Kässpätzle — Cipolle stufate e fritte

stima≈ 880 kcal65 g di carboidrati

Schwammerlvegetarian

17.50

Padella di funghi selvatici, salsa alla panna, canederli di pane

stima≈ 620 kcal55 g di carboidrati

Arrosto vegano di cipolla e senapevegan, vegetarian

19.50

Veganer Zwiebel-Senf-Braten — Cavolo rosso, canederli di patate

stima≈ 620 kcal75 g di carboidratiequilibrato 70

Stinco veganovegan, vegetarian

24.50

Vegane Haxe — Crauti, purè di patate e salsa alla birra forte

stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 84

Wurst vegana alla grigliavegan, vegetarian

17.50

Vegane Rostbratwurst — Insalata di patate calda, cipolle stufate e crauti

stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Salatbowl Alm König

15.50

Lattuga romana, pomodorini, cetrioli, peperoni, ravanelli, insalata di patate, insalata di wurstel, frisée, coleslaw

stima≈ 610 kcal42 g di carboidratiequilibrato 78

Salatbowl Almglückvegetarian

15.50

Lattuga romana, pomodorini, cetrioli, peperoni, funghi alle erbe, coleslaw, cipollotti, frisée

stima≈ 480 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Selezione di Schnitzel

Brauhausschnitzel

Cotoletta di maiale succosa in padella

stima≈ 750 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Schnitzel con salsa bruna

Schmorsoßen-Schnitzel

stima≈ 820 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Cotoletta di pollo

Hähnchenschnitzel — Tagliata di petto di pollo succoso

stima≈ 680 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Münchener Schnitzel

Cotoletta di maiale impanata con rafano e senape dolce

stima≈ 800 kcal45 g di carboidrati

Schnitzel veganovegan, vegetarian

19.50

Veganes Schnitzel

stima≈ 580 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73

Schnitzel ai funghi

Champignonschnitzel — Salsa ai funghi e spätzle

stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati

Schnitzel ai peperoni

Paprikaschnitzel — Con salsa ai peperoni e patatine fritte

stima≈ 920 kcal75 g di carboidrati

Schnitzel alla cipolla

Zwiebelschnitzel — Con cipolle stufate e patate saltate

stima≈ 880 kcal55 g di carboidratiequilibrato 68

Schnitzel al pepe

Pfefferschnitzel — Con salsa al pepe e patatine all'aglio

stima≈ 950 kcal70 g di carboidrati

Obatzda Schnitzel

Gratinato con Obatzda, peperoni o ravanelli, cipollotti e rösti di patate

stima≈ 980 kcal50 g di carboidrati

Haschee Schnitzel

Gratinato con Emmentaler e/o salsa di carne della Franconia e spätzle

stima≈ 920 kcal60 g di carboidrati

Schnitzel bavarese

Bayrisches Schnitzel — Con insalata di patate calda e cipolle stufate

stima≈ 780 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72

Schnitzel svevo

Schwäbisches Schnitzel — Con Käsespätzle e cipolle stufate oppure canederli di patate e cavolo rosso

stima≈ 950 kcal70 g di carboidrati

Stinco è Re

Crea il tuo stinco di maiale croccante

13.50

Bau dir deine knusprige Schweinshaxe — Inclusi contorni e salsa

stima≈ 1100 kcal60 g di carboidrati

Per i nostri piccoli amici!

Klein Mirchen

8.50

Piccola cotoletta di maiale con patatine fritte e ketchup

stima≈ 720 kcal65 g di carboidrati

Beppis Pfännchen

8.50

Salsicce di Norimberga, crauti e purè

stima≈ 480 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Hannis Schlemmertopf

6.50

Spätzle, salsa alla panna

stima≈ 520 kcal45 g di carboidrati

Dessert

Apfelstrudel

8.50

con uvetta, gelato alla vaniglia

stima≈ 550 kcal72 g di carboidratipesante 40

3 Apfelkücherl

7.50

3 Apfelkücherl — cannella e zucchero, gelato alla vaniglia

stima≈ 620 kcal68 g di carboidratipesante 27

Pflaumen Crumble

9.50

gelato alla vaniglia

stima≈ 580 kcal65 g di carboidratipesante 33

Kaiserschmarren

11.50

mandorle, prugne stufate, gelato alla vaniglia

stima≈ 750 kcal78 g di carboidratipesante 30

Apple Crumble

9.50

gelato alla vaniglia

stima≈ 580 kcal65 g di carboidratipesante 33

Questo menù è ancora corretto?

61veggie
scorestima

Piatti vegetariani bavaresi sostanziosi

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu include piatti vegani come la vegane haxe e il gulasch di jackfruit. I vegetariani possono ordinare Allgäuer Kässpätzle o Schwammerl. Sono disponibili molti piatti di carne per tavoli misti.

8 piatti vegetariani e 5 vegani su 67

65dia
scorestima

Cucina bavarese a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine. La Hausmetzgerpfanne e diverse cotolette sono buone opzioni.

17 adatti ai diabetici · 67 piatti

Recensioni

Recensione

Ancora nessuna recensione.Ci sei stato? Scrivi la prima.

Info pratiche

Indirizzo: Brückstraße 31, 44787 Bochum
Orari: non ancora noto
Contatti: +492346407020 kontakt@paulaner-botschaft-bochum.de
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), paulaner-botschaft-bochum.de/
Scheda: completezza 67 %, affidabilità 79 %

Sei il titolare di Paulaner Botschaft - Bochum, Brückstraße? Rivendica il tuo locale.