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Hôtel Restaurant Prea Gianca

route de santa manza, Bonifacio

orari non ancora noti

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ENTREES
Marbré de foie gras et confiture du moment, servi comme un entremet
19.00
Foie gras marbled with jam
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare du pêcheur, éclats de Coppa, fraicheur de concombre et tomates, huile d’olive Corse et agrumes
19.00
Fisherman's tartare with Coppa
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carpaccio de langoustines, cailloux de têtes de langoustines râpées, condiment citron poivré
21.00
Langoustine carpaccio
stima≈ 180 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Sablé de lentilles au Thym, feuilles de légumes du Pays relevé de pointes de purée au Butternut (Vegan)vegan
17.00
Lentil sable with butternut puree
stima≈ 240 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
PLATS
Cæur de côte de veau Corse cuit rosé à basse température fumé aux senteurs du Maquis
26.00
Veal rib heart — puré fine de panais et topinambours sautés a la truffe
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Dos de Saint- Pierre de Bonifacio, mousse de son foie et son caviar fumé
28.00
John Dory fillet — jus brun autour de la carotte fane
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Suprême de volaille bardé a la pancetta, gratiné de blettes a la tomme Corse
24.00
Poultry supreme with pancetta
stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
pates et risotto
Linguine alle vongole
32.00
stima≈ 620 kcal85 g di carboidratiequilibrato 65
Linguine tomates et basilic
22.00
Linguine with tomato and basil
stima≈ 580 kcal82 g di carboidratiequilibrato 65
Risotto aux crustacés de la pêche
29.00
Seafood risotto
stima≈ 680 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73
Risotto roquette, asperges et burratinavegetarian
24.00
Risotto with arugula, asparagus and burratina
stima≈ 640 kcal72 g di carboidratiequilibrato 67
DESSERTS
Impériale de fruits de saison, Brocciu de chèvre a la myrte et citron vert
12.00
Seasonal fruit imperial with Brocciu
stima≈ 310 kcal32 g di carboidrati
Tarte à la noisette et café crème choco- noisette
9.00
Hazelnut and coffee chocolate tart
stima≈ 450 kcal38 g di carboidratipesante 41
Fiadone en déclinaison de clémentines corse, sorbet a la Nepita
9.00
Fiadone with clementines
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 37

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Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo
route de santa manza, Bonifacio
Orari
non ancora noto
Contatti
+33495281814 contact@preagianca.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), preagianca.fr/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 80 %

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