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Hôtel Restaurant Prea Gianca

route de santa manza, Bonifacio

orari non ancora noti

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI
Marbré di foie gras
19.00
Marbré de foie gras et confiture du moment, servi comme un entremet — con confettura del momento, servito come entremet
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare del pescatore
19.00
Tartare du pêcheur, éclats de Coppa, fraicheur de concombre et tomates, huile d’olive Corse et agrumes — scaglie di Coppa, cetrioli e pomodori, olio d'oliva corso e agrumi
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carpaccio di langoustines
21.00
Carpaccio de langoustines, cailloux de têtes de langoustines râpées, condiment citron poivré — con polvere di teste di langoustines e condimento al limone pepato
stima≈ 180 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Sablé di lenticchie al timovegan
17.00
Sablé de lentilles au Thym, feuilles de légumes du Pays relevé de pointes de purée au Butternut (Vegan) — foglie di verdure locali e purea di zucca butternut (Vegan)
stima≈ 240 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
PIATTI
Cuore di costolette di vitello corso
26.00
Cæur de côte de veau Corse cuit rosé à basse température fumé aux senteurs du Maquis — cottura a bassa temperatura, aroma di Maquis, purea di pastinaca e topinambur al tartufo
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Saddle di Saint-Pierre di Bonifacio
28.00
Dos de Saint- Pierre de Bonifacio, mousse de son foie et son caviar fumé — mousse di fegato e caviale affumicato, jus bruno e carota
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Suprême di pollame alla pancetta
24.00
Suprême de volaille bardé a la pancetta, gratiné de blettes a la tomme Corse — gratin di bietole con tomme corsa
stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
paste e risotto
Linguine alle vongole
32.00
stima≈ 620 kcal85 g di carboidratiequilibrato 65
Linguine pomodoro e basilico
22.00
Linguine tomates et basilic
stima≈ 580 kcal82 g di carboidratiequilibrato 65
Risotto ai crostacei
29.00
Risotto aux crustacés de la pêche — con crostacei di pesca
stima≈ 680 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73
Risotto rucola, asparagi e burratinavegetarian
24.00
Risotto roquette, asperges et burratina
stima≈ 640 kcal72 g di carboidratiequilibrato 67
DESSERT
Impériale di frutta di stagione
12.00
Impériale de fruits de saison, Brocciu de chèvre a la myrte et citron vert — Brocciu di capra al mirto e lime
stima≈ 310 kcal32 g di carboidrati
Torta alla nocciola
9.00
Tarte à la noisette et café crème choco- noisette — con crema caffè e cioccolato-nocciola
stima≈ 450 kcal38 g di carboidratipesante 41
Fiadone ai clementini corsi
9.00
Fiadone en déclinaison de clémentines corse, sorbet a la Nepita — con sorbetto alla Nepita
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 37

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52veggie
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Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu offre il sablé di lenticchie e il risotto con rucola, asparagi e burratina. Gli altri piatti sono principalmente a base di carne e pesce.

2 piatti vegetariani e 1 vegani su 14

78dia
scorestima

Piatti proteici con verdure

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diverse opzioni ricche di proteine con un basso indice glicemico. I piatti principali presentano spesso verdure al posto dei cereali.

7 adatti ai diabetici · 14 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
route de santa manza, Bonifacio
Orari
non ancora noto
Contatti
+33495281814 contact@preagianca.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), preagianca.fr/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 80 %

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