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Ludwig's Bonn

Am Bonner Bogen 1, 53227 Bonn

Chiuso ora · apre 12:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Zuppa di finferli
12.50
Pfifferlingssuppe — Finferli, crostini, prezzemolo
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di pane e pomodori "Burrata"vegetarian
16.00
Tomaten-Brotsalat "Burrata" — Pomodorini, olio d'oliva, pesto di basilico, crostini, burrata
stima≈ 580 kcal28 g di carboidrati
Sgombro
18.00
Makrele — Riduzione di buttermilk, cetriolo, insalata di asparagi
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata di erbe selvatiche di Ludwigvegetarian
15.00
Ludwig's Wildkräutersalat — Condimento miele-senape, ravanelli, crostini, semi di zucca
stima≈ 340 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata di erbe selvatiche di Ludwig con pollo Teriyaki
21.00
Ludwig's "Wildkräutersalat mit Teriyaki-Huhn
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiequilibrato 69
Insalata di erbe selvatiche di Ludwig con roast beef
24.00
Ludwig's Wildkräutersalat mit Roastbeef
stima≈ 460 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata di erbe selvatiche di Ludwig con formaggio di capra grigliatovegetarian
19.00
Ludwig's Wildkräutersalat mit Gegrilltem Ziegenkäse
stima≈ 490 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Roast beef su pane a lievitazione naturale
22.00
Roastbeef auf selbstgemachtem Sauerteigbrot — Salsa Béarnaise, marmellata di cipolle, insalate
stima≈ 520 kcal32 g di carboidrati
Tartare di filetto di manzo
24.00
Tatar vom Rinderfilet — Tuorlo d'uovo pochè, parmigiano, capperi fritti, maionese all'erba cipollina
stima≈ 410 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Classici
Roast beef
36.00
Roastbeef — Salsa al pepe rosso, cipolle alla senape, purè di patate alle erbe
stima≈ 780 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Rubellino gratinato
32.00
Gebackener Steinbeißer — Salsa tartara, insalata di cetrioli e aneto, patatine fritte
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Cordon Bleu di vitello
34.00
Gerolltes Kalbs Cordon Bleu — Salsa di pomodoro, musaka
stima≈ 820 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Tandoori Butter Chicken
30.00
Riso jasmine, verdure di stagione, anacardi
stima≈ 740 kcal62 g di carboidratiequilibrato 71
Vegetariano
Tagliatellevegetarian
26.00
Tartufo, parmigiano, rucola
stima≈ 680 kcal65 g di carboidrati
Cavolfiorevegetarian
26.00
Blumenkohl — Jus al tartufo, crema di cavolfiore e parmigiano, nocciola, mirtillo
stima≈ 520 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Carne
Collo di maiale
36.00
Schweinenacken — Beurre blanc al lemongrass, polpette di riso glutinoso al sesamo, prugna, piselli mangiatutto
stima≈ 710 kcal58 g di carboidrati
Flat Iron Steak
40.00
Jus di soia BBQ, pavé di patate, fagiolini saltati, uva malta
stima≈ 880 kcal45 g di carboidratiequilibrato 73
Filetto di manzo 170g
43.00
Rinderfilet 170g — Café de Paris, sedano in crosta di sale, broccoli selvatici
stima≈ 620 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di manzo 230g
52.00
Rinderfilet 230g — Café de Paris, sedano in crosta di sale, broccoli selvatici
stima≈ 740 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Pesce
Lucioperca
36.00
Zander — Schiuma allo zafferano, risotto al lime, piselli
stima≈ 640 kcal48 g di carboidratiequilibrato 73
Rodbalo
38.00
Heilbutt — Jus al Porto, asparagi verdi e crocchè di patate
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Dessert
Crème Brülée
12.00
Crema alla vaniglia, zucchero caramellato e sorbetto alla frutta
stima≈ 420 kcal32 g di carboidratipesante 39
Baba au Rhum
15.00
Gelatina di pesche e sorbetto allo yogurt
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 33
Variazione di sorbetto
15.00
Sorbet Variation — Tre tipi di sorbetto
stima≈ 280 kcal55 g di carboidratipesante 35
Selezione di formaggivegetarian
19.00
Käsevariation — Selezione di formaggi con pane all'estratto di malto e senape ai fichi
stima≈ 520 kcal25 g di carboidrati
Menù
Menù 3 portate
69.00
3-Gänge-Menü — Tartare di filetto di manzo, colletto di maiale e Baba au Rhum
stima≈ 1850 kcal85 g di carboidratipesante 20
Menù 4 portate
79.00
4-Gänge-Menü — Tartare di manzo, zuppa di finferli, colletto di maiale e Baba au Rhum
stima≈ 2050 kcal95 g di carboidratipesante 25
Menù 5 portate
89.00
5-Gänge-Menü — Tartare di manzo, zuppa di finferli, rodbalo, colletto di maiale e Baba au Rhum
stima≈ 2300 kcal110 g di carboidratipesante 25

Questo menù è ancora corretto?

55veggie
scorestima

Piatti vegetariani limitati

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Ci sono due piatti principali vegetariani, come le tagliatelle al tartufo o il cavolfiore con jus di tartufo. Gli antipasti includono l'insalata di pane con pomodori e burrata e l'insalata di erbe selvatiche con caprino grigliato.

6 piatti vegetariani e 0 vegani su 28

75dia
scorestima

Opzioni a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti principali ricchi di proteine con contorni di verdure. Ci sono molte scelte a basso contenuto di carboidrati tra antipasti e piatti principali.

12 adatti ai diabetici · 28 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Am Bonner Bogen 1, 53227 Bonn
Orari
lunchiuso
mar12:00–23:00
mer12:00–23:00
gio12:00–23:00
ven12:00–23:00
sab12:00–23:00
domchiuso
Mittagskarte von 12:00-17:00 Uhr. Küche ist bis 22 Uhr geöffnet
Contatti
+4922843349000 info@ludwigs-bonn.de
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ludwigs-bonn.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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