Le Boss

route de Paris 47, 76520 Boos

Chiuso ora · apre 08:00

French€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

I NOSTRI FORMAGGI

1 porzionevegetarian

4.00

1 part

stima≈ 120 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici

2 porzionivegetarian

5.00

2 parts

stima≈ 240 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici

3 porzionivegetarian

6.00

3 parts

stima≈ 360 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Formaggio gourmetvegetarian

8.50

Fromage gourmand — 3 formaggi + 1 calice di Bordeaux supérieur

stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

I NOSTRI DOLCI FATTI IN CASA

Crème brûlée

7.20

Crème brulée au parfum du moment — Al gusto del momento

stima≈ 320 kcal22 g di carboidratipesante 42

Tarte fine alle melevegetarian

7.20

Tarte fine aux pommes et sa boule de glace vanille — Con una pallina di gelato alla vaniglia

stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 40

Torrone ghiacciato

7.20

Nougat glacé

stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 41

Profiterolesvegetarian

7.20

stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 28

Profiteroles estivivegetarian

7.20

Profiteroles estivales

stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 33

Crumble di mele e frutti rossivegetarian

7.20

Crumble aux pommes et fruits rouges et sa boule de glace — Con una pallina di gelato

stima≈ 480 kcal52 g di carboidratipesante 33

Pain perduvegetarian

7.20

Pain perdu et sa boule de glace caramel au beurre salé — Con una pallina di gelato al caramello al burro salato

stima≈ 580 kcal65 g di carboidratipesante 32

Caffè gourmetvegetarian

7.90

Café gourmand

stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42

Tè gourmetvegetarian

8.50

Thé gourmand

stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42

Coppe gelatovegetarian

7.20

Nos coupes glacées (voir carte des desserts) — Vedi carta dei dolci

stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 38

Coppe gelato alcolichevegetarian

8.50

Nos coupes glacées alcoolisées (voir carte des desserts) — Vedi carta dei dolci

stima≈ 500 kcal50 g di carboidratipesante 35

MENU BAMBINO

Menu Bambino

7.90

Jambon, steak haché, saucisses, nuggets, 1 boule de glace ou compote + 1 boisson au verre (coca-cola, jus d'orange, jus d'ananas, sirop à l'eau ou diabolo) — Prosciutto, steak haché, salsicce, nuggets, gelato o composta + 1 bevanda al bicchiere

stima≈ 750 kcal65 g di carboidrati

PIATTO DEL BISTROT

FORMULA DEL BISTROT

8.50

FORMULE DU BISTROT : Plat du Bistrot + entrée du Boss + dessert du Boss — Piatto del Bistrot + antipasto del Boss + dolce del Boss

stima≈ 1100 kcal80 g di carboidratipesante 36

LE NOSTRE SPECIALITÀ

Petit salé brasato

15.90

Petit salé braisé — Maionese fatta in casa

stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Welsh del Bossvegetarian

16.90

Welsh du Boss — Specialità del nord a base di cheddar

stima≈ 850 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabetici

Fish'n chips

16.90

Fish'n chips et sa sauce tartare — con salsa tartara

stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati

Demi magret de canard

17.50

Demi magret de canard au miel — al miele

stima≈ 620 kcal25 g di carboidratiequilibrato 69

Andouillette

17.50

Andouillette AAAAA sauce moutarde à l'ancienne — con salsa alla senape antica

stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Flammekueche dello Chef

14.50

La flammekueche du Chef (Sauf Dimanches et jours fériés) — Panna, cipolle, pancetta, patate, cheddar, uovo, rucola, patatine fritte

stima≈ 1100 kcal85 g di carboidrati

Burger italiano

16.50

Burger italien B — Pane rustico gratinato salsa BBQ, prosciutto locale, mozzarella di bufala, hamburger, pomodori, cetriolini

stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati

Burger Rossini

20.50

Burger rossini B — Pane rustico gratinato salsa béarnaise, cipolle, foie gras fatto in casa, hamburger, pomodori, cetriolini dolci

stima≈ 1100 kcal50 g di carboidrati

I NOSTRI BURGER

Burger du Boss

15.90

Pane rustico gratinato salsa béarnaise, cheddar, hamburger, pomodori, cetriolini dolci

stima≈ 900 kcal50 g di carboidrati

Burger BBQ

16.50

Pane rustico gratinato salsa BBQ, cheddar, bacon, hamburger, pomodori, cetriolini dolci

stima≈ 980 kcal52 g di carboidrati

Burger normanno

16.50

Burger normand — Pane rustico gratinato salsa béarnaise, camembert, hamburger, pomodori, cetriolini dolci

stima≈ 950 kcal50 g di carboidrati

Burger savoiardo

16.50

Burger savoyard — Pane rustico gratinato salsa béarnaise, formaggio raclette, hamburger, pomodori, cetriolini dolci

stima≈ 980 kcal50 g di carboidrati

Burger caprino

16.50

Burger chèvre — Pane rustico gratinato salsa béarnaise, formaggio di capra, hamburger, pomodori, cetriolini dolci

stima≈ 920 kcal50 g di carboidrati

Fish burger

17.50

Pane rustico gratinato salsa béarnaise, salsa tartara, fish'n chips, pomodori, cetriolini dolci

stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati

I NOSTRI ANTIPASTI FATTI IN CASA

Foie gras mi-cuit

11.90

Foie gras mi-cult

stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici

Insalata di caprino caldovegetarian

7.50

Salade de chèvre chaud au miel — al miele

stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Insalata di gésiers

7.50

Salade de gésiers — Insalata di ventrigli di pollame

stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Insalata normanna

7.50

Salade normande

stima≈ 300 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Pomodori e mozzarella di Bufalavegetarian

7.50

Tomates mozzarella di Bufala au pesto — al pesto

stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

LE NOSTRE FLAMMEKUECHE

Montagnarde

10.90

Panna, cipolle, pancetta, patate, formaggio grattugiato, rucola

stima≈ 750 kcal60 g di carboidrati

Fromagèrevegetarian

10.90

Panna, cipolle, formaggio raclette, caprino, emmental grattugiato, rucola

stima≈ 800 kcal45 g di carboidrati

Espagnole

10.90

Panna, cipolle, chorizo, peperoni rossi e verdi, formaggio grattugiato, olive, rucola

stima≈ 720 kcal50 g di carboidrati

Boss

10.90

Panna, cipolle, pancetta, emmental grattugiato, uovo, rucola

stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati

Italienne

10.90

Panna, cipolle, prosciutto locale, mozzarella di bufala, pomodori, olive, pesto, rucola

stima≈ 780 kcal62 g di carboidrati

Savoyarde

10.90

Panna, cipolle, patate, prosciutto locale, formaggio raclette, rucola

stima≈ 920 kcal75 g di carboidrati

Végétariennevegetarian

10.90

Panna, cipolle, pomodori, peperoni rossi e verdi, funghi, olive, origano, rucola

stima≈ 680 kcal60 g di carboidrati

Océane

10.90

Panna, cipolle, pomodori, peperoni rossi e verdi, funghi, pesce del giorno, rucola

stima≈ 720 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65

MENU DELLO CHEF

100% Fatto in Casa

25.50

100% Fait Maison (Voir l'ardoise) — Vedi la lavagna

stima≈ 750 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73

FORMULA EXPRESS

Piatto del Boss o Flammekueche + Caffè

11.00

Plat du Boss ou Flammekueche + Café

stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati

Piatto del Boss o Flammekueche + Caffè gourmand

16.50

Plat du Boss ou Flammekueche + Café gourmand

stima≈ 1100 kcal85 g di carboidratipesante 43

FORMULA DEL BOSS

Antipasto del Boss + Piatto del Boss o Piatto del Boss + Dessert del Boss

15.00

Entrée du Boss + Plat du Boss ou Plat du Boss + Dessert du Boss

stima≈ 900 kcal60 g di carboidratiequilibrato 67

Antipasto del Boss + Piatto del Boss + Dessert del Boss

17.00

Entrée du Boss + Plat du Boss + Dessert du Boss

stima≈ 1100 kcal75 g di carboidrati

ANTIPASTI DEL BOSS

Piatto di cruditésvegetarian

Assiette de crudités

stima≈ 150 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Tagliere di salumi

Assiette de charcuterie

stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici

Terrina fatta in casa

Terrine maison

stima≈ 300 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Cono di prosciutto

Cornet de jambon (Œufs mimosa) — Uova mimosa

stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

PIATTI DEL BOSS

Sauté di pollo

Émincé de volaille

stima≈ 600 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Insalata del Boss

Salade du Boss

stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83

Piatto del giorno

Plat du jour

stima≈ 700 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Le nostre flammekueches

Nos flammekueches

stima≈ 800 kcal65 g di carboidrati

DOLCI DEL BOSS

Riso al latte al caramello burro salato

Riz au lait au caramel beurre salé

stima≈ 450 kcal60 g di carboidratipesante 35

Mousse al cioccolato

Mousse au chocolat

stima≈ 400 kcal25 g di carboidratipesante 40

Fromage blanc con coulis di frutti rossivegetarian

Fromage blanc au coulis de fruits rouges

stima≈ 220 kcal25 g di carboidrati

Cheesecake con coulisvegetarian

Cheesecake et son coulis

stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 38

Macedonia di fruttavegan, vegetarian

Salade de fruits (selon la saison) — A seconda della stagione

stima≈ 120 kcal28 g di carboidrati

2 palline di gelato a sceltavegetarian

2 boules de glace au choix

stima≈ 300 kcal32 g di carboidratipesante 35

Questo menù è ancora corretto?

63veggie
scorestima

Bistro francese con opzioni formaggi

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare una flammekueche vegetariana o un Welsh. Ci sono diversi antipasti come mozzarella e pomodori e l'insalata di caprino.

24 piatti vegetariani e 1 vegani su 64

64dia
scorestima

Bistrot francese con opzioni a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo bistrot offre diversi piatti a base di proteine. I taglieri di formaggi e diverse insalate sono poveri di carboidrati.

19 adatti ai diabetici · 64 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: route de Paris 47, 76520 Boos
Orari: lun08:00–16:00
mar08:00–16:00
mer08:00–16:00
gio08:00–16:00
ven08:00–16:00, 18:00–23:00
sab08:00–16:00, 18:00–23:00
dom09:00–16:00
Soirs de semaine et dimanche soir pour les groupes sur réservation
Contatti: +33235802870
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-boss1.jimdoweb.com/
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 80 %

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