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Le Pavillon des Boulevards

Rue de la Croix-de-Seguey 120, 33000 Bordeaux

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu Pausa Pranzo
Menu in 3 Portate
39.00
Menu en 3 Plats — Antipasto, Pesce o Carne, Dessert
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 25
Menu in 4 Portate
50.00
Menu en 4 préparations — Antipasto, Pesce, Carne, Dessert
stima≈ 2200 kcal140 g di carboidratipesante 25
Menu del Sabato Mezzogiorno
Menu in 5 Portate
70.00
Menu en 5 préparations — Aperitivo, Antipasto, Pesce, Carne, Dessert
stima≈ 2500 kcal160 g di carboidratipesante 25
Menu Scoperta
In 5 Portate
85.00
En 5 préparations
stima≈ 2400 kcal150 g di carboidratipesante 25
In 8 Portate
125.00
En 8 préparations «expérience complète» — Esperienza completa
stima≈ 3200 kcal200 g di carboidratipesante 25
Mise en bouche
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pomodori antichi al calderonevegetarian
Tomates anciennes au chaudron, carpaccio de tomates cerises «Prune » — Carpaccio di pomodorini Prune, espuma di acqua di pomodoro al latte fermentato e gel di ponzu
stima≈ 150 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Foie gras scottato
Foie gras poêlé, aubergine Perlina, sauce au poivre rouge Pondichery Rouget snaké — Melanzana Perlina, salsa al pepe rosso Pondichery, triglia scottata, caviara di melanzana al limone candito
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Le Rince Palais
« Le Rince Palais » — detergipàlato
stima≈ 80 kcal15 g di carboidrati
Carne delle nostre Campagne
Viande de nos Campagnes et son jus au vin rouge Polenta crémeuse karaage, mini poireau grillé — Jus al vino rosso, polenta cremosa karaage, mini porro grigliato
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Ispirazione Melopita di Sifnosvegetarian
Inspiration « Melopita » de Sifnos, Gâteau au Chèvre — Torta di capra, miele delle nostre arnie e cannella, gelato al Sauternes
stima≈ 550 kcal50 g di carboidratipesante 27
Fragole candite al fiore di sambucovegetarian
Fraises confites à la fleur de Sureau et son sorbet — Sorbetto, cremoso ai noci pecan caramellati e biscotto Joconde
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 33
Viaggio intorno al ficovegetarian
Voyage autour de la figue — Fico arrosto al Porto, panna cotta all'acquavite di fico, gelato alla melissa
stima≈ 420 kcal40 g di carboidratipesante 35
Menu Signature
Menu Signature
145.00
stima≈ 3000 kcal220 g di carboidratipesante 25
Caviar Osciètre Petrossianpescatarian
Caviar Osciètre de la maison Petrossian, Fuseaux de concombres et tartare de langoustine au Wasabi — Cetrioli e tartare di langoustine al Wasabi, mousse di burrata affumicata, gel limone-cetriolo
stima≈ 220 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Astice blupescatarian
Homard bleu, bisque au Sauternes et ses légumes de saison — Bisque al Sauternes e verdure di stagione, tarama di corallo di astice
stima≈ 350 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Cuore di midollo di vitello laccato al soja
Coeur de ris de veau laqué au soja, huitre grillée — Ostrica grigliata, insalata di salicornia, piselli mangiatutto e patate soufflées
stima≈ 600 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Preparazione di formaggivegetarian
15.00
Préparation fromagère
stima≈ 300 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Limone in zucchero soffiatovegetarian
Le Citron en sucre soufflé, espuma au yaourt Tartare aux agrumes et sorbet à l’estragon — Espuma allo yogurt, tartare agli agrumi e sorbetto all'estragone
stima≈ 400 kcal45 g di carboidratipesante 42

Questo menù è ancora corretto?

55veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu offre pomodori antichi e una preparazione di formaggi. Manca un piatto principale vegetariano, ma ci sono dessert come il limone con espuma allo yogurt.

6 piatti vegetariani e 0 vegani su 19

62dia
scorestima

Cucina francese a basso indice

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diverse opzioni a base di proteine. Molti piatti hanno un basso indice glicemico.

8 adatti ai diabetici · 19 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue de la Croix-de-Seguey 120, 33000 Bordeaux
Orari
non ancora noto
Contatti
+33556815102
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lepavillondesboulevards.fr/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 80 %

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