Le Noailles
Allée de Tourny 12, 33000 Bordeaux
Chiuso ora · apre 12:00
French€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Ostriche speciali
6 Speciali n°2pescatarian
15.50
6 Spéciales n°2
stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
9 Speciali n°2pescatarian
23.30
9 Spéciales n°2
stima≈ 180 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
12 Speciali n°2pescatarian
31.00
12 Spéciales n°2
stima≈ 240 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Salsiccia di accompagnamento
5.80
Saucisse d’Accompagnement
stima≈ 220 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Antipasti
Antipasto del giorno
L’Entrée du jour
stima≈ 250 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uovo Mimosa al tonnopescatarian
9.50
Ơuf Mimosa au thon
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Grenier Médocain
12.00
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Zuppa di cipolle gratinata
13.50
Soupe à l’Oignon Grattinée
stima≈ 380 kcal35 g di carboidrati
Insalata di caprino arrosto all'olio di nocivegetarian
12.50
Salade de Chèvre chaud rôti à l’huile de noix
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Aringa e mele all'oliopescatarian
11.50
Hareng Pommes à l’Huile
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatto di Prosciutto di Bayonne
15.00
Assiette de Jambon de Bayonne
stima≈ 320 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Salmone Gravlaxpescatarian
15.50
Saumon Gravlax
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Escargots à la Bordelaise
17.00
pomodori, cipolle, carne di salsiccia, prezzemolo...
stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartare di granchiopescatarian
18.50
Tartare de Crabe — carne di granchio, pomodori, avocado e sorbetto al lime
stima≈ 260 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Uovo alla coque al Caviar d'Aquitaine (Perlita)pescatarian
19.80
Ơuf à la coque au Caviar d’Aquitaine (Perlita)
stima≈ 220 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie Gras di anatra semicotto al Lillet
25.00
Foie Gras de Canard mi cuit au Lillet
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Caviar d'Aquitaine (30g) (Perlita)pescatarian
82.50
Caviar d’Aquitaine (30g) (Perlita)
stima≈ 160 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Uova e piatti vegetariani
Uovo e bacon
17.00
Ơuf Bacon
stima≈ 580 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Omelette ai funghi porcinivegetarian
27.50
Omelette aux Cèpes
stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Omelette al tartufovegetarian
37.00
Omelette aux Truffes
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Piatto Vegetariano del Momentovegetarian
Plat Végétarien du Moment
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Pesci
Pesce del Giornopescatarian
Poisson du Jour
stima≈ 600 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
1ª Sinfonia di Maître Lombardpescatarian
29.00
1è Symphonie de Maître Lombard (Saumon, Merlu et Saint Jacques) — Salmone, merluzzo e capasanta
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Capasanta ai funghi porcinipescatarian
37.50
Noix de St Jacques aux Cèpes
stima≈ 580 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Sogliola Grigliata o alla Meunièrepescatarian
44.50
Sole Grillée ou Meunière (Selon Arrivage) — In base alla disponibilità
stima≈ 620 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
I classici
Suprema di Volatile Arrostita
20.50
Suprême de Volaille Rôti Crème Moutarde, Tagliatelles — Crema alla senape e tagliatelle
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Tartare di Manzo
22.00
Tartare de Bëëf assaisonné ou non — Condita o naturale
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Rognoni di Vitello grigliati
21.50
Rognons de Veau grillés Purée Maison — Con purè fatto in casa
stima≈ 700 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Confit di Anatra al forno
22.00
Confit de Canard au four (10 min cuisson) et ses Frites Maison — Con patatine fritte fatte in casa
stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati
Testa di Vitello Ravigote
22.50
Tête de Veau Ravigote Pomme vapeur — Con patate al vapore
stima≈ 600 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Fegato di Vitello saltato
23.00
Foie de Veau poîlé au vinaigre de Xérès — All'aceto di Jerez
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
La Choucroute de Madame Homar
29.50
Plat d’ouverture du Noailles en juin 1932 : « La Choucroute de Madame Homar » — Piatto d'apertura del Noailles nel giugno 1932
stima≈ 800 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Funghi Porcini alla Bordolesevegetarian
32.50
Cèpes à la Bordelaise
stima≈ 600 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Fegato d'Anatra Fresco saltato
36.50
Foie de Canard Frais Poîlé aux Fruits (Fra) — Con frutta
stima≈ 750 kcal25 g di carboidrati
Grigliate
Taglio del Macellaio del giorno
La Pièce du Boucher du jour
stima≈ 700 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Petto d'Anatra Grigliato 200g
22.50
Magret de Canard Grillé 200g avec ou sans Sauce au Poivre — Con o senza salsa al pepe
stima≈ 600 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Entrecôte Grigliata 300g
29.00
Entrecôte Grillée Sauce Bordelaise 300g — Salsa Bordolese
stima≈ 850 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Tournedos Grigliato
37.50
Tournedos Grillé (Sauce au choix) — Salsa a scelta
stima≈ 650 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Tournedos Rossini
46.00
Tournedos Rossini au Foie gras de Canard poîlé — Con fegato d'anatra saltato
stima≈ 950 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Côte de Bœuf 1,2 Kg per due
89.50
Côte de Bëëf 1,2 Kg pour deux aux échalotes confites (Sauce au choix) — Con scalogni confit e salsa a scelta
stima≈ 2200 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 44
Verdure
Contorni Extra
6.00
En Supplément — Patatine fatte in casa, purè, tagliatelle, cicoria saltata, insalata verde, riso, verdure miste
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Contornivegetarian
13.00
En Plat — Patatine fatte in casa, purè, tagliatelle, cicoria saltata, insalata verde, riso, verdure miste
stima≈ 640 kcal70 g di carboidrati
Formaggi stagionati
Chabichou A.O.P.vegetarian
8.50
stima≈ 110 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Roquefort A.O.P.vegetarian
7.50
stima≈ 105 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Camembert al latte crudovegetarian
8.00
Camembert au lait cru
stima≈ 130 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Brebis del Paese Bascovegetarian
9.00
Brebis du Pays Basque
stima≈ 120 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatto dei 3 Pastorivegetarian
15.00
Assiette des 3 Bergers (A choisir entre Camembert, Brebis, Rocamadour et Roquefort) — A scelta tra Camembert, Brebis, Rocamadour e Roquefort
stima≈ 330 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piatto dei 4 Pastorivegetarian
18.50
Assiette des 4 Bergers (Camembert, Brebis, Rocamadour et Roquefort) — Camembert, Brebis, Rocamadour e Roquefort
stima≈ 440 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Dolci
Crème Brûlée alla Vaniglia
8.50
Crème Brûlée à la Vanille
stima≈ 350 kcal28 g di carboidratipesante 42
Fromage Blancvegetarian
8.50
Fromage Blanc et son Coulis fruits Rouge ou Caramel au Beurre Salé — Con coulis di frutti rossi o caramello al burro salato
stima≈ 280 kcal25 g di carboidratipesante 42
Mousse al Cioccolato fatta in casa
10.50
Mousse au Chocolat Maison
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratipesante 41
Pasticceria del giorno fatta in casa
10.00
Pâtisserie du jour Maison
stima≈ 400 kcal45 g di carboidrati
Coppa di Fragole
11.00
Coupe de Fraises
stima≈ 320 kcal40 g di carboidrati
Café Gourmand
13.30
Le Café Gourmand
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 37
Dolci ghiacciati
Caramello al Burro Salato Liégeois
9.50
Caramel au Beurre Salé Liégeois
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 34
Caffè o Cioccolata Liégeois
9.50
Café ou Chocolat Liégeois
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 34
Profiteroles al Cioccolato
11.00
Profiteroles au Chocolat
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30
Fraise Melba
12.00
stima≈ 350 kcal40 g di carboidrati
Coppe di Gelato 2 gusti
8.50
Coupes de Glaces 2 parfums — Vaniglia, Caffè, Cioccolato, Rum Uvetta, Pera, Pistacchio, Ribes Nero, Lime, Fragola, Lampone, Ananas, Caramello
stima≈ 280 kcal30 g di carboidratipesante 42
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55veggie
scorestima
scorestima
Classici francesi con opzioni vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere un'omelette ai funghi porcini o al tartufo. C'è un piatto vegetariano del giorno e un'insalata di caprino caldo. Il menu offre molta carne e pesce.
13 piatti vegetariani e 0 vegani su 59
79dia
scorestima
scorestima
Classici francesi a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il menu offre molti piatti principali ricchi di proteine. Diverse opzioni di verdure permettono di sostituire i contorni.
42 adatti ai diabetici · 59 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Allée de Tourny 12, 33000 Bordeaux
- Orari
- lun12:00–15:00, 19:00–23:00mar12:00–15:00, 19:00–23:00mer12:00–15:00, 19:00–23:00gio12:00–15:00, 19:00–23:00ven12:00–15:00, 19:00–23:00sab12:00–15:00, 19:00–23:00dom12:00–15:00, 19:00–23:00
- Contatti
- +330556819445
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lenoailles.fr/
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- completezza 83 %, affidabilità 95 %