Influence Wok
Rue Martignac 3, 33000 Bordeaux
Chiuso ora · apre 12:00
IndonesianThai€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Entrées
Nems au poulet
9.00
chicken spring rolls — 3 pièces
stima≈ 240 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Wontons au poulet et feuilles de citron vert
9.00
chicken wontons — Raviolis frits au poulet et feuilles de citron vert, 3 pièces
stima≈ 210 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Calamars frits au sel et poivre
11.00
salt and pepper fried calamari
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Samossas aux légumesvegetarian
9.00
vegetable samosas — 3 pièces
stima≈ 220 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Rouleaux de printemps aux crevettes
9.00
shrimp spring rolls — Selon disponibilité, 2 pièces
stima≈ 160 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Soupe de raviolis au porc et aux crevettes
9.00
pork and shrimp dumpling soup — Papaye verte & carottes râpées, tomates cerises, cacahuètes concassées, accompagnées d’une sauce à base de jus de citron et de nuoc mam
stima≈ 250 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Dimsums au porc et crevettes
9.00
pork and shrimp dim sum — Raviolis vapeur au porc et aux crevettes, 3 pièces
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tempuras de crevettes
9.00
shrimp tempura — Queues de crevettes panées, 6 pièces
stima≈ 320 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Assiette combo (idéal à partager)
12.00
combo platter — 1 nem, 1 samossa, 1 dimsum, 1 wonton, 1 tempura
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Plats
Salade de poulet croustillant
19.00
crispy chicken salad — Cuisse de poulet « Label Rouge » désossée, marinée, panée et frite. Servie chaude sur un lit de salade composée avec menthe, coriandre et sauce aigre douce, servie avec du riz au jasmin
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiequilibrato 73
Curry vert au poulet
17.00
chicken green curry — Curry vert thaïlandais, pimenté, cuit avec de l’émincé de poulet, lait de coco, des légumes et servi avec du riz jasmin
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratiequilibrato 65
CURRY ROUGE AU TOFUvegan, vegetarian
17.00
tofu red curry — Curry rouge thaïlandais, pimenté, cuit avec du tofu, lait de coco, des légumes et servi avec du riz jasmin
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 66
Curry rouge au crevettes
19.00
shrimp red curry — Curry rouge thaïlandais, pimenté, cuit avec des queues de crevettes, lait de coco, des légumes et servi avec du riz jasmin
stima≈ 740 kcal65 g di carboidratiequilibrato 71
Salade de Boeuf thaï
17.00
Thai beef salad — Emincé de boeuf ou queues de crevettes, marinés avec des feuilles de citron vert, coriandre, citronnelle, sauce soja et sauce aigre douce, sautés au wok et servis chauds sur de la salade composée, menthe, coraindre et oignons frits.
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiequilibrato 78
Salade de Crevettes thaï
19.00
Thai shrimp salad — Emincé de boeuf ou queues de crevettes, marinés avec des feuilles de citron vert, coriandre, citronnelle, sauce soja et sauce aigre douce, sautés au wok et servis chauds sur de la salade composée, menthe, coraindre et oignons frits.
stima≈ 520 kcal25 g di carboidratiequilibrato 78
Bobun au bëf
17.00
beef bobun — Bëf au carry Vinday, vermicelles de riz, nems au poulet, salade composée, menthe, cacahuètes concassées et oignons fris
stima≈ 780 kcal75 g di carboidratiequilibrato 68
Woks
Légumes sautés au poulet
18.00
chicken stir-fry vegetables — Brocolis, courgettes, choux fleurs, poivrons rouges, haricots plats, champignons de paris et pousse e soja, sautés au wok avec de l’émincé de poulet, ail confit, basilic/coriandre, servis avec du riz nature
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Pad Thaï au poulet
15.00
chicken pad thai — Nouilles de riz fines sautées avec de l’émincé de poulet, choux chinois, carottes et pousses de soja, garni de cacahuètes, oignons frits, citron vert et ciboulette thaï
stima≈ 620 kcal70 g di carboidratiequilibrato 77
Nasi goreng au poulet
15.00
chicken nasi goreng — Riz jasmin sauté avec de l’émincé de poulet, chou chinois, carottes, pousses de soja, sauce au sambal de tomates, garni d’omelette, oignons frits et ciboulette thaï
stima≈ 720 kcal85 g di carboidratiequilibrato 77
Mi goreng au bëf
15.00
beef mi goreng — Nouilles aux ìeğs sautées avec de l’émincé de bëf, chou chinois, carottes, pousses de soja, sauce sambal de tomates, garni d’omelette, oignons frits et ciboulette thaï
stima≈ 750 kcal80 g di carboidratiequilibrato 77
Char Kway Teow au boeuf
15.00
beef char kway teow — Nouilles de riz larges sautées avec de l’émincé de bëf, gingembre, chou chinois, carottes, poivrons rouges, sauce soja, garnies de graines de sésame et ciboulette thaï
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratiequilibrato 77
Fried Rice au poulet
15.00
chicken fried rice — Riz jasmin sauté avec un ìeğ, ail confit, coriandre et sauce soja, garni d’oignons frits, concombre et ciboulette thaï
stima≈ 680 kcal80 g di carboidratiequilibrato 73
Purée de piments fait maison
2.00
homemade chili paste
stima≈ 60 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Portion de riz supplémentaire
3.00
extra rice
stima≈ 200 kcal45 g di carboidrati
Tofu fritvegan, vegetarian
fried tofu — Accompagnement pour les WOKS
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Queues de crevettes décortiquées
2.00
peeled shrimp — Accompagnement pour les WOKS
stima≈ 120 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Desserts
Nems banane-chocolat
9.00
banana chocolate spring rolls — 2 pièces
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 40
Fondant au chocolat et sa boule de glace
9.00
chocolate fondant with ice cream — Vanille, caramel beurre salé ou noix de coco
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratipesante 27
Blanc mangé coco
7.00
coconut panna cotta — Panna cotta à base de lait de coco, servi avec de la chantilly, coulis de fruits exotiques et crumble de spéculos
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 30
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
7.00
fresh fruit salad — Composée de morceaux d’orange, pamplemousse, pommes, kiwis, ananas
stima≈ 150 kcal35 g di carboidrati
MANGO STICKY RICEvegan, vegetarian
9.00
Riz gluant avec 1/4 de mangue fraîche
stima≈ 550 kcal85 g di carboidratipesante 27
2 boules de sorbet « La Laitière »vegan, vegetarian
7.00
sorbet — Mangue, fruits de la passion, noix de coco, citron vert
stima≈ 220 kcal40 g di carboidratipesante 32
Café Gourmand
12.00
gourmet coffee — Fondant au chocolat, nem banane-chocolat et salade de fruit frais
stima≈ 850 kcal95 g di carboidratipesante 28
Thé Gourmand
13.00
gourmet tea — Fondant au chocolat, nem banane-chocolat et salade de fruit frais
stima≈ 850 kcal95 g di carboidratipesante 28
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Info pratiche
- Indirizzo
- Rue Martignac 3, 33000 Bordeaux
- Orari
- lun12:00–14:30mar12:00–14:30, 19:00–22:00mer12:00–14:30, 19:00–22:00gio12:00–14:30, 19:00–22:00ven12:00–14:30, 19:00–22:00sab12:00–14:30, 19:00–22:00dom—
- Contatti
- +33556817543 contact@influencewok.com
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), influencewok.com/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %