torna alla ricerca

Le Tout du Cru - Bordeaux, 52 Quai de Bacalan

Quai de Bacalan 52, 33300 BORDEAUX

Chiuso ora · apre mar 11:30

Frenchseafood restaurant
RecensionePrenotaChiamaSito

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

LE OSTRICHE
Ostriche fine de Répescatarian
les huêtres fines de Ré — da LA CABANE OCÉANE, n. 1, 2, 3 o 4
stima≈ 60 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Ostriche spécialespescatarian
les huêtres spéciales n¾mer 3 de YVES PAPIN — n. 3 di YVES PAPIN
stima≈ 60 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Ostriche spécialespescatarian
les huêtres spéciales n¾mer 3 de GILLARDEAU — n. 3 di GILLARDEAU
stima≈ 60 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Ostriche ROYALEpescatarian
les huêtres ROYALE n¾mer 3 de DAVID HERVÉ — n. 3 di DAVID HERVÉ
stima≈ 60 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Ostriche spéciales BOUDEUSEpescatarian
les huêtres spéciales n¾mer 4 BOUDEUSE de DAVID HERVÉ — n. 4 di DAVID HERVÉ
stima≈ 70 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Ostriche spéciales COCKTAILpescatarian
les huêtres spéciales COCKTAIL n¾mer 5 de LA CABANE OCÉANE — n. 5 di LA CABANE OCÉANE
stima≈ 80 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Ostriche spécialespescatarian
les huêtres spéciales n¾mer 3 de chez ANCELIN — n. 3 di ANCELIN
stima≈ 60 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Ostriche piatte selvatichepescatarian
les huêtres plates sauvages n¾mer 00 — n. 00
stima≈ 50 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Ostriche spéciales de maraispescatarian
les huêtres spéciales de marais n¾mer 3 de LA FERME DES BALEINES (façon BIO) — n. 3 di LA FERME DES BALEINES (metodo BIO)
stima≈ 60 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Ostriche GRAND CRU LEPAGEpescatarian
les huêtres GRAND CRU LEPAGE n¾mer 3 de LA FERME DES BALEINES (façon pousse en claire) — n. 3 di LA FERME DES BALEINES (metodo pousse en claire)
stima≈ 60 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
I FRUTTI DI MARE
Bigorneaux Jumbopescatarian
stima≈ 80 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Bulots all'aiolipescatarian
Bulots aïoli
stima≈ 150 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Vongole grandipescatarian
Grosses palourdes
stima≈ 90 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Amandespescatarian
stima≈ 80 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Gamberi rosa grandipescatarian
Grosses crevettes roses 20/30 — calibro 20/30
stima≈ 120 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Langoustines grandipescatarian
Grossesses langoustines 10/15 — calibro 10/15
stima≈ 140 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Chele di granchio XLpescatarian
Pinces de tourteau XL
stima≈ 110 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Granchio ripienopescatarian
Tourteau bien plein
stima≈ 250 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Astice blu europeopescatarian
Homard bleu européen 800/1000 — 800/1000g
stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Ragni di marepescatarian
Araignées de mer
stima≈ 130 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Astice vivopescatarian
Langoustines vivantes
stima≈ 220 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Ricci di marepescatarian
Oursins
stima≈ 110 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Granchipescatarian
Étrilles
stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
I NOSTRI PLATTEAU DI FRUTTI DI MARE
Piatto “Belle Mer”pescatarian
Assiette “Belle Mer” — 6 ostriche di Ré n°4, 1 chela di granchio XL, 5 gamberi rosa grandi, whelk con aïoli
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Vassoio “Les Ilattes”pescatarian
Plateau “Les Ilattes” — 6 ostriche di Ré n°3, 5 gamberi rosa grandi, 2 grandi astici, bigorneaux, whelk con aïoli, 1 chela di granchio
stima≈ 800 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Vassoio “Chauveau”pescatarian
Plateau “Chauveau” — 6 ostriche speciali PAPIN n°3, 5 gamberi rosa grandi, 3 grandi astici, vongole, telline, bigorneaux
stima≈ 1100 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Vassoio “Les Baleines”pescatarian
Plateau “Les Baleines” — 6 ostriche speciali GILLARDEAU n°3, 5 gamberi rosa grandi, 3 grandi astici, vongole, telline, bigorneaux
stima≈ 1250 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Vassoio “Lavardin”pescatarian
Plateau“Lavardin” — Selezione di ostriche: Ré n°3, GILLARDEAU n°3, Ancelin n°3 e speciali
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
I SALUMI REGIONALI
Grillons
stima≈ 450 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Rillons
stima≈ 450 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Farci poitevin
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Fuet
stima≈ 320 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Jamón Serrano
Jambon Serrano
stima≈ 280 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Jamón Pata Negra de Bellota
Jambon Pata Negra de Bellota affiné 36 mois — Stagionato 36 mesi
stima≈ 300 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Lomo
stima≈ 250 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Chorizo Cular
stima≈ 350 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
I PIATTI DI STAGIONE
Carpaccio di capitonepescatarian
Carpaccio de maigre de ligne
stima≈ 180 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Duo di tartare tonno/salmonepescatarian
Duo de tarare thon/saumon sur lit de chèvre frais — Su letto di caprino fresco
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Melone charentais e prosciutto di Vendée
Melon charentais / jambon de Vendée
stima≈ 210 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata di polpopescatarian
Salade de poulpe
stima≈ 240 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Salmone Gravlaxpescatarian
Saumon façon Gravlax
stima≈ 280 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Avocado con polpa di granchiopescatarian
Avocat à la chair de tourteaux
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Sgombro intero marinatopescatarian
Maquereau entier mariné au vin blanc et aromates — al vino bianco ed erbe aromatiche
stima≈ 450 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Trilogia di ostriche caldepescatarian
Trilogie d’huêtres chaudes (beurre d’escargot, fondue de poireaux, poivron doux) — burro alle chiocciole, fonduta di porri, peperone dolce
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Vongole farcitepescatarian
Palourdes farcies en persillade — al persillade
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Navigoli farcitipescatarian
Couteaux farcis en persillade — al persillade
stima≈ 210 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Brandade di merluzzopescatarian
Brandade de morue, salade verte — con insalata verde
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di filetti di aringapescatarian
Salade de filets de hareng, pommes de terre tièdes (de l’île de Ré en saison) — con patate tiepide
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cassolette di marepescatarian
Cassolette de la mer
stima≈ 550 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Capesante alla bretonepescatarian
St Jacques à la bretonne
stima≈ 310 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
LE ZUPPE
Zuppa di pesce
La soupe de poissons — con rouille, crostini e formaggio grattugiato
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Zuppa di cozze
La soupe de moules — con rouille, crostini e formaggio grattugiato
stima≈ 300 kcal26 g di carboidrati
Vellutata di salicorniavegetarian
Le velouté de salicorne — con crostini e formaggio grattugiato
stima≈ 340 kcal28 g di carboidrati
Zuppa di pesce e langoustines
La soupe de poissons et langoustines — con rouille, crostini e formaggio grattugiato
stima≈ 350 kcal28 g di carboidrati
Bisque di astice
La bisque de homard — con rouille, crostini e formaggio grattugiato
stima≈ 410 kcal28 g di carboidrati
Zuppa di pesce e granchi ragno
Le soupe de poissons et araignées de mer — con rouille, crostini e formaggio grattugiato
stima≈ 360 kcal28 g di carboidrati
Zuppa di triglia
Le soupe de rouget barbet — con rouille, crostini e formaggio grattugiato
stima≈ 330 kcal28 g di carboidrati
Bisque di granchio
La bisque de crabes — con rouille, crostini e formaggio grattugiato
stima≈ 390 kcal28 g di carboidrati
Vellutata di langoustines
Le velouté de langoustines — con rouille, crostini e formaggio grattugiato
stima≈ 360 kcal28 g di carboidrati
I DOLCI
Riso al lattevegetarian
Riz au lait — con caramello al fiore di sale
stima≈ 480 kcal65 g di carboidratipesante 34
Fromage blanc fermiervegetarian
con confettura artigianale di Lydie o miele di Loix
stima≈ 280 kcal25 g di carboidratipesante 42
Baba au Cognacvegetarian
stima≈ 450 kcal65 g di carboidratipesante 35

Questo menù è ancora corretto?

27veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu offre un velouté de salicorne e dessert come riz au lait, fromage blanc fermier e baba au cognac. Non ci sono piatti principali vegetariani.

4 piatti vegetariani e 0 vegani su 62

77dia
scorestima

Frutti di mare e salumi

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molte opzioni a basso contenuto di carboidrati. I plateau di frutti di mare e i salumi regionali sono molto indicati.

50 adatti ai diabetici · 62 piatti

Recensioni

Recensione
Ancora nessuna recensione.Ci sei stato? Scrivi la prima.

Info pratiche

Indirizzo
Quai de Bacalan 52, 33300 BORDEAUX
Orari
lun—
mar11:30–14:30, 18:30–21:30
mer11:30–14:30, 18:30–21:30
gio11:30–14:30, 18:30–21:30
ven11:30–14:30, 18:30–21:30
sab11:30–14:30, 18:30–21:30
dom11:30–14:30
closed Sundays evening and Mondays. Services de 12h à 14h et de 19h à 21h
Contatti
+330952965000 mail@tdcbx.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tout-du-cru.fr/bordeaux/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 94 %

Sei il titolare di Le Tout du Cru - Bordeaux, 52 Quai de Bacalan? Rivendica il tuo locale.