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Les Requins Marteaux

Quai de Bacalan 10, 33300 Bordeaux

Chiuso ora · apre gio 11:00

Frenchseafood restaurant€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

DA CONDIVIDERE
Rillettes di pesce
9.00
Rillettes de pescado
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Calamari fritti
8.50
Calamares fritos
stima≈ 450 kcal25 g di carboidrati
Surtido di pesce affumicato
25.00
Surtido de pescado ahumado, Trucha de los pirineos, atún rojo, bacalao — Trota dei Pirenei, tonno rosso, baccalà
stima≈ 400 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
CAPESANTE ALLA PIANCIA CON PREZZEMOLO
Navajas
12.00
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Cozze
10.00
Mejillones
stima≈ 220 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Vongole
16.00
Almejas
stima≈ 200 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Gamberoni
14.00
Langostinos
stima≈ 250 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
PESCE ALLA PIANCIA
Filetto di trota dei Pirenei
13.00
Filete de trucha de los Pirineos, aceite de jengibre & limón — con olio allo zenzero e limone
stima≈ 350 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Filetto di orata
13.00
Filete de dorada, aceite de cilantro & lima — con olio al coriandolo e lime
stima≈ 320 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
PESCE AFFUMICATO E GRAVLAX
Trota dei Pirenei affumicata
9.00
Trucha del Pirineo ahumada, pickles de rábano, salsa de remolacha — pickles di ravanello, salsa di barbabietola
stima≈ 210 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tonno affumicato
9.00
Atún ahumado, pickles de cebolla roja y guacamole — pickles di cipolla rossa e guacamole
stima≈ 280 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Baccalà affumicato
9.00
Bacalao ahumado, chips de ajo, salsa de pimiento rojo — chips d'aglio, salsa di peperone rosso
stima≈ 230 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Gravlax di trota dei Pirenei
10.00
Gravlax de trucha de los Pirineos remolacha, pepinillos y salsa de remolacha — barbabietola, cetriolini e salsa di barbabietola
stima≈ 220 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
DOLCE DEL GIORNO
Scelta dello chef!
5.50
¡A conveniencia del chef!
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 40
CEVICHE, POKE BOWL E TARTARE
Ceviche di trota dei Pirenei (120g)
14.00
Ceviche de trucha de los pirineos (120g), marinado en eneldo, lima & miel; puré de remolacha, acompañado de ensalada y arroz salvaje — marinato aneto, lime e miele; purè di barbabietola, insalata e riso selvatico
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Ceviche di corvina (120g)
14.00
Ceviche de corvina (120g), marinado en leche de coco, cilantro, maracuyá & puré de mango, acompañado de ensalada y arroz salvaje — marinato latte di cocco, coriandolo, maracuja e purè di mango, insalata e riso selvatico
stima≈ 450 kcal38 g di carboidratiequilibrato 77
Poke bowl di tonno rosso
14.50
Poke bowl de atún rojo, arroz salvaje granada, espinacas baby, aguacate, pepino, salsa de miel y soja — riso selvatico, melograno, spinacini, avocado, cetriolo, salsa miele e soia
stima≈ 520 kcal42 g di carboidratiequilibrato 84
Poke bowl di trota dei Pirenei
14.50
Poke bowl de trucha de los pirineos, arroz salvaje, granada, aguacate, mango, rábano, cebolla roja, salsa de soja con mango — riso selvatico, melograno, avocado, mango, ravanello, cipolla rossa, salsa soia e mango
stima≈ 510 kcal40 g di carboidratiequilibrato 71
Tartare di tonno rosso agli agrumi
15.00
Tartar de atún rojo con cítricos, alioli de wasabi, acompañado de ensalada de espinacas baby, granny smith y nueves de pecán — alioli di wasabi, insalata di spinacini, granny smith e noci pecan
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
BARATTOLI ARTIGIANALI
Prezzo del barattolo: (450g)
13.50
Precio del bocal: (450g)
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Precio del bocal
4.50
Precio del bocal: (80g) — (80g)
stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

Questo menù è ancora corretto?

0veggie
scorestima

Nessuna opzione vegetariana

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu consiste esclusivamente di pesce e frutti di mare. Non sono presenti piatti vegetariani.

0 piatti vegetariani e 0 vegani su 21

74dia
scorestima

Pesce e crostacei freschi

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti di pesce ricchi di proteine e poveri di carboidrati. Le opzioni alla griglia sono molto indicate.

16 adatti ai diabetici · 21 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Quai de Bacalan 10, 33300 Bordeaux
Orari
lunchiuso
mar11:00–22:00
mer11:00–22:00
gio11:00–22:00
ven11:00–22:00
sab11:00–22:00
dom11:00–15:30
Contatti
+33788291980 bordeaux@lesrequinsmarteaux.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesrequinsmarteaux.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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