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Blind - Bordeaux, 12 Rue Castelnau d'Auros

Rue Castelnau d'Auros 12, 33000 Bordeaux

Aperto ora · fino alle 23:30

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RecensioneChiamaSito

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 19 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 19 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Scopri il Menu
Causa a la Limeña
14.00
Purea di patate e Aji Amarillo, gamberetti, avocado, coriandolo, salsa ai piquillos acevi
stima≈ 320 kcal28 g di carboidratiequilibrato 65
Tartare di trota e Avocado
14.00
Tartare de truite et Avocat — Tartare di trota con avocado, emulsione di frutto della passione, zenzero, lime, caviale di menta
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Raviolo di Foie Gras
14.00
Raviole de Foie Gras — Raviolo di foie gras e duxelles di Shimeji, salsa di riccio di mare e ostrica
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Calamar al olivo
14.00
Calamaro grigliato marinato in salsa Aji Panka, salsa all'oliva peruviana, olio d'oliva
stima≈ 240 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Causa Vegetarianavegetarian
14.00
Causa Végétarienne — Purea di patate e Aji Amarillo, verdure di stagione, avocado, coriandolo, salsa all'oliva
stima≈ 290 kcal32 g di carboidratiequilibrato 65
Anticucho di maiale
30.00
Anticucho de porc — Spiedini di filetto marinati con spezie peruviane, gelatina di piquillos, patate e crudité
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Seco de toro
30.00
Carne di manzo in salsa al peperone rosso peruviano (Aji Panca), uvetta, quinoa, verdure e riso
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 90
Ceviche de Pescadopescatarian
30.00
Orata cruda in Leche de Tigre, cipolle rosse, purea di patate dolci, Cancha
stima≈ 580 kcal48 g di carboidratiequilibrato 85

Questo menù è ancora corretto?

48veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

C'è un unico piatto vegetariano nel menu. La Causa Végétarienne è composta da purè di patate con Aji Amarillo, verdure di stagione e avocado.

1 piatti vegetariani e 0 vegani su 8

62dia
scorestima

Opzioni a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

La metà dei piatti è adatta a un'alimentazione consapevole dei carboidrati. Sono disponibili diverse scelte a base di proteine.

4 adatti ai diabetici · 8 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue Castelnau d'Auros 12, 33000 Bordeaux
Orari
lun12:00–14:30, 18:00–23:30
mar12:00–14:30, 18:00–23:30
mer12:00–14:30, 18:00–23:30
gio12:00–14:30, 18:00–23:30
ven12:00–14:30, 18:00–23:30
sab12:00–16:00, 18:00–23:30
dom12:00–16:00, 18:00–23:30
Contatti
+33643278581
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), blind.hey-restaurants.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 100 %

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