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Le Regallien

77 Rue du Palais Gallien, 33000 Bordeaux

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

menu égallien del pranzo
ANTIPASTO + PRIMO/SECONDO + DOLCE
25.00
ENTREE + PLAT + DESSERT
stima≈ 1600 kcal120 g di carboidratipesante 25
ANTIPASTO + PRIMO/SECONDO / PRIMO/SECONDO + DOLCE
21.00
ENTREE + PLAT / PLAT + DESSERT
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidrati
Velouté freddo di zucchine
Velouté glacé de courgette, Bresaola fumée, Pickles de carottes — Bresaola affumicata, carote in agrodolce (opzione veg senza Bresaola)
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Uovo perfetto bio
Œuf parfait bio, Oignons confits, bouillon citronnelle et anchois frais — Cipolle confit, brodo al lemongrass e acciughe fresche
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Boudin noir « Galabart » dell'Aveyron
Boudin noir « Galabart » de l’Aveyron, Ecrasé de pomme de terre aux herbes, échalotte confite — Purè di patate alle erbe, scalogno confit
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiequilibrato 65
Ritorno della pesca
Retour de la criée, Mousseline de carottes et Gingembre, Blettes rôties — Mousseline di carote e zenzero, bietole arrostite
stima≈ 450 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Piatto vegetarianovegetarian
Plat végétarien — Torta di verdure, crema di Gorgonzola e peperoni
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tagliere di formaggi del momentovegetarian
Assiette de fromage du moment
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pudding ai canditi
Pudding aux fruits confits, Crème anglaise et sorbet — Crema inglese e sorbetto
stima≈ 520 kcal65 g di carboidratipesante 37
Crumble di mele
Crumble aux pommes, marmelade de figue et crème mascarpone — Marmellata di fichi e crema mascarpone
stima≈ 580 kcal55 g di carboidratipesante 33
Dolci e Formaggi
Duo di formaggi stagionativegetarian
Duo de fromages affinés de la maison Deruelle — Selezione della casa Deruelle
stima≈ 320 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Soufflé al cioccolatogluten_free
Soufflé chocolat, cerises à l’eau de vie, sorbet Griottes — Ciliegie all'acquavite, sorbetto di griotte - senza glutine
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 33
Mille-feuille di albicocche
Mille-Feuille d’abricots rôtis au miel et Romarin, sorbet Litchi — Arrostite al miele e rosmarino, sorbetto al litchi
stima≈ 420 kcal48 g di carboidratipesante 41
Fichi arrostiti
Figues rôties, crumble noisette et crème Pistache — Crumble di nocciole e crema al pistacchio
stima≈ 460 kcal40 g di carboidratipesante 38

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73dia
scorestima

Cucina francese a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali a base di proteine e verdure. I menu del pranzo includono diverse opzioni con indice glicemico basso.

6 adatti ai diabetici · 14 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
77 Rue du Palais Gallien, 33000 Bordeaux
Orari
non ancora noto
Contatti
+33556447093
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), regallien.com/?lang=fr

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