Garg'Antoine Bordeaux

Esplanade de Pontac 10, 33300 BORDEAUX

Chiuso ora · apre 09:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Delizie Provenzali da spalmare

Caviar di carciofivegan, vegetarian

4.20

Caviar d’artichaut — 80g

stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Caviar di melanzanevegan, vegetarian

4.20

Caviar d’aubergine — 80g

stima≈ 110 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Caprino pomodoro e carciofovegetarian

4.20

Chèvre tomate artichaut — 80g

stima≈ 160 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Crema di asparagi verdivegetarian

4.20

Crème d’asperges vertes — 80g

stima≈ 130 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Crema di peperoni rossivegetarian

4.20

Crème de poivrons rouges — 80g

stima≈ 140 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Delizia di roquefort e nocivegetarian

4.20

Délice de roquefort et noix — 80g

stima≈ 210 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici

Olivade verde al pastis di Provenzavegan, vegetarian

4.20

Olivade verte au pastis de Provence — 80g

stima≈ 150 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Olivade verde alle mandorlevegan, vegetarian

4.20

Olivade verte aux amandes — 80g

stima≈ 170 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Tapenade neravegan, vegetarian

4.20

Tapenade noire — 80g

stima≈ 140 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Pomodori secchivegan, vegetarian

4.20

Tomates séchées — 80g

stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Set di 3 delizie provenzali

10.90

Lot de 3 délices provençaux 80g au choix (à cocher dans la liste) — 80g a scelta (selezionare dalla lista)

stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

PATATINE E BISCOTTI

Biscotti aperitivi pomodoro e basilicovegetarian

2.90

Biscuits apéritifs, tomate, basilic — boêtion, 100g

stima≈ 460 kcal65 g di carboidrati

Biscotti aperitivi cipollavegetarian

2.90

Biscuits apéritifs, oignon — boêtion, 100g

stima≈ 460 kcal65 g di carboidrati

Biscotti aperitivi Comtévegetarian

2.90

Biscuits apéritifs, Comté — boêtion, 100g

stima≈ 480 kcal62 g di carboidrati

Biscotti aperitivi sesamo e norivegetarian

2.90

Biscuits apéritifs, sésame, nori — boêtion, 100g

stima≈ 470 kcal64 g di carboidrati

Patatine di patate leggermente salatevegan, vegetarian

2.70

Chips de pomme de terre finement salées — 100g (AB*)

stima≈ 530 kcal53 g di carboidrati

Patatine di patate al pepevegan, vegetarian

2.90

Chips de pomme de terre au poivre — 100g (AB*)

stima≈ 530 kcal53 g di carboidrati

Patatine di patate all'acetovegan, vegetarian

2.90

Chips de pomme de terre au vinaigre — 100g (AB*)

stima≈ 530 kcal53 g di carboidrati

I CONDIMENTI «SUD-OUEST»

Confettura di fichivegan, vegetarian

4.00

Confit de figues — vasetto, 90g

stima≈ 210 kcal35 g di carboidratipesante 35

Confettura di cipollevegan, vegetarian

4.00

Confit d’oignons — vasetto, 90g

stima≈ 160 kcal22 g di carboidratiequilibrato 67

Guindillasvegan, vegetarian

8.00

vasetto, 345g

stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Polvere di piment d’Espelettevegan, vegetarian

7.50

Poudre de piment d’Espelette — vasetto, 40g

stima≈ 140 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 87

Gelatina di piment d’Espelettevegan, vegetarian

5.50

Gelée de piment d’Espelette — vasetto, 120g

stima≈ 320 kcal60 g di carboidratipesante 32

Senape al piment d’Espelettevegan, vegetarian

5.50

Moutarde piment d’Espelette — vasetto, 90g

stima≈ 150 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Sale al piment d’Espelettevegan, vegetarian

5.00

Sel au piment d’Espelette — vasetto, 90g

stima≈ 0 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

Salsa Goxoki

8.50

Sauce Goxoki (marinade basque) — marinata basca, bottiglia, 37,5cl

stima≈ 110 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Olio d'oliva al piment d’Espelettevegan, vegetarian

8.50

Huile d’olive au piment d’Espelette — bottiglia, 25cl

stima≈ 120 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici

A BASE DI ANATRA

Fichi ripieni di foie gras

13.90

Figues farcies au foie gras — confezione da 3 fichi, ca. 150g

stima≈ 380 kcal25 g di carboidrati

Tortillade di petto d'anatra affumicato al foie gras

14.50

Tortillade de magret fumé au foie gras — ca. 120g

stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Foie gras mi-cuit sottovuoto

24.80

Foie gras mi-cuit sous vide — mezzo lobo, ca. 200g

stima≈ 660 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici

Foie gras d'anatra intero cotto

20.00

Foie gras de canard entier cuit — vasetto, 130g

stima≈ 430 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici

Foie gras d'anatra intero cotto

26.00

Foie gras de canard entier cuit — vasetto, 180g

stima≈ 590 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici

Petto d'anatra essiccato

7.80

Magret de canard séché — mezzo pezzo, ca. 160g

stima≈ 320 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Salsiccia secca di petto d'anatra

11.50

Saucisse sèche de magret de canard — pezzo, ca. 220g

stima≈ 620 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici

CAVIAR D’AQUITAINE & BOTTARGA

Bottarga (uova di muggine)pescatarian

26.00

Boutargue (oeufs de mulet) — con cera, pezzo, ca. 180g

stima≈ 580 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici

Bottarga (uova di muggine)pescatarian

25.00

Boutargue, (oeufs de mulet) — senza cera, pezzo, ca. 150g

stima≈ 480 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Caviar de France, Caviar du Bassinpescatarian

24.00

scatola, 10g

stima≈ 25 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici

Sturia, Vintage (baerii)pescatarian

34.50

scatola, 15g

stima≈ 38 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici

Sturia, Vintage (baerii)pescatarian

69.00

scatola, 30g

stima≈ 75 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici

Sturia, Oscietrapescatarian

42.00

scatola, 15g

stima≈ 38 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici

Sturione Oscietrapescatarian

84.00

Sturia, Oscietra — lattina, 30g

stima≈ 130 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici

Sturione Oscietra Prestigepescatarian

48.00

Sturia, Osciètre Prestige — lattina, 15g

stima≈ 65 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici

Sturione Oscietra Prestigepescatarian

96.00

Sturia, Osciètre Prestige — lattina, 30g

stima≈ 130 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici

Tarama al cavialepescatarian

13.00

Tarama au caviar — vasetto, 90g (disponibile solo a fine dicembre)

stima≈ 220 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici

LE NOSTRE CONSERVE - Paté e terrine

Rillettes di anatra

4.40

Rillettes de canard — lattina, 190g

stima≈ 650 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici

Pâté de campagne

3.70

lattina, 190g

stima≈ 580 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici

Pâté basco piccante

3.70

Pâté basque piquant — lattina, 190g

stima≈ 580 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici

Sanguinaccio di puro maiale

3.70

Boudin pur porc — lattina, 190g

stima≈ 520 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Graisserons

3.70

lattina, 190g

stima≈ 700 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici

Pâté ai piquillos

4.50

Pâté aux piquillos — vasetto, 180g

stima≈ 540 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Pâté al peperoncino di Espelette

5.80

Pâté au piment d’Espelette — vasetto, 180g

stima≈ 540 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabetici

Pâté di maiale e foie gras

9.50

Pâté de cochon et foie gras — vasetto, 180g

stima≈ 620 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici

Terrina maiale, lardo, scalogno

7.80

Terrine cochon - lard - échalotes — vasetto, 200g

stima≈ 600 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

Terrina coniglio, chorizo, coriandolo

7.80

Terrine lapin - chorizo - coriandre — vasetto, 200g

stima≈ 580 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

Terrina di cinghiale all'ivrogne

7.80

Terrine sanglier à l’ivrogne — vasetto, 200g

stima≈ 560 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabetici

Terrina anatra, miele, agrumi

7.80

Terrine canard - miel - agrumes — vasetto, 200g

stima≈ 610 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Stinco cotto in brodo

9.50

Jambonneau cuit au bouillon — vasetto, 380g

stima≈ 850 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

LE NOSTRE CONSERVE - Rillettes di pesce

Rillettes di orata

5.50

Rillettes de dorade — gamberetti, lime, vasetto, 90g

stima≈ 210 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici

Rillettes di platessa

5.50

Rillettes de limande — limone, pepe di Malabar, vasetto, 90g

stima≈ 200 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici

Rillettes di nasello

5.50

Rillettes de merlu — latte di cocco, pepe, vasetto, 90g

stima≈ 230 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici

Rillettes di triglia

5.50

Rillettes de rouget barbet — con peperoncino d'Espelette, in vasetto, 90g

stima≈ 210 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici

Rillettes di capesante

5.50

Rillettes de saint jacques au lard fumé — con pancetta affumicata, in vasetto, 90g

stima≈ 230 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici

Rillettes di sardine

5.50

Rillettes de sardines — con pomodori confit, in vasetto, 90g

stima≈ 220 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici

Rillettes di salmone

5.50

Rillettes de saumon — con alghe, in vasetto, 90g

stima≈ 215 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici

Rillettes di tonno

5.50

Rillettes de thon — con coriandolo e lime, in vasetto, 90g

stima≈ 210 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici

Rillettes di storione al caviale

8.00

Rillettes d’esturgeon au caviar — in vasetto, 90g

stima≈ 230 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici

Rillettes di storione allo yuzu

7.00

Rillettes d’esturgeon au yuzu — in vasetto, 90g

stima≈ 210 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici

Set di 3 rillettes di pesce a scelta

15.00

Lot de 3 rillettes de poisson au choix, hors esturgeon — escluso storione; selezionare dalla lista

stima≈ 630 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

I NOSTRI SALUMI

Jambon de Bayonne stagionato 12 mesi

6.40

Jambon de Bayonne affiné 12 mois — 5/6 fette, circa 180g

stima≈ 310 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

1/4 di Jambon de Bayonne stagionato 12 mesi

29.80

1/4 de Jambon de Bayonne affiné 12 mois — pezzo, circa 1,1kg

stima≈ 1880 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37

Jambon de Bayonne intero disossato

129.00

Jambon de Bayonne entier désossé — stagionato 12 mesi, pezzo, circa 5,3kg

stima≈ 3500 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37

Jambon de coche - Béarn

9.00

stagionato 24 mesi, fette sottili, circa 200g

stima≈ 360 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Jambon Ibaïama - Pays Basque

12.60

stagionato 20 mesi, fette sottili, circa 150g

stima≈ 270 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Saucisson magro, legato

9.90

Saucisson maigre, bridé — pezzo, circa 290g

stima≈ 780 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici

Saucisson magro grande, legato

32.90

Gros saucisson maigre, bridé — pezzo, circa 1kg

stima≈ 2680 kcal17 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 40

Saucisson "béret" al peperoncino d'Espelette

9.80

Saucisson "béret" au piment d’Espelette — pezzo, circa 240g

stima≈ 820 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

Saucisson al Beaufort

7.90

Saucisson au Beaufort — pezzo, circa 240g

stima≈ 850 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabetici

Saucisson alle nocciole

7.90

Saucisson aux noisettes — pezzo, circa 240g

stima≈ 880 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici

Salsiccia secca extra magra

8.90

Saucisse sèche extra maigre — tronchetto, circa 250g

stima≈ 650 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Salsiccia secca di fegato

6.90

Saucisse sèche de foie — pezzo, circa 230g

stima≈ 720 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Chorizo

7.30

aromatico e poco piccante, pezzo, circa 250g

stima≈ 750 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Set di 3 fuets tipo chorizo

5.90

Lot de 3 fuets façon chorizo — circa 200g

stima≈ 620 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Set di 3 fuets naturali

5.90

Lot de 3 fuets natures — circa 200g

stima≈ 600 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Set di 3 salsicce secche al peperoncino d'Espelette

6.70

Lot de 3 p’tites saucisses sèches au piment d’Espelette — circa 230g

stima≈ 700 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Coppa legata a mano

6.30

Coppa bridée à la main — fette sottili, circa 150g

stima≈ 350 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Lomo di maiale Ibaïama essiccato

9.50

Lomo séché de porc Ibaïama — fette sottili, circa 150g

stima≈ 280 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Lardo affumicato

7.80

Lard fumé — 6 fette spesse, circa 300g

stima≈ 1100 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici

Pancetta arrotolata essiccata

3.80

Ventrèche roulée séchée — fette medie, circa 200g

stima≈ 650 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

I NOSTRI SALUMI

Prosciutto cotto alla vecchia maniera

5.90

Jambon blanc à l’ancienne — 4 fette medie, circa 250g

stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Jambon persillé

6.30

fetta, circa 250g

stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Pâté de campagne ardechois

4.80

fetta, circa 250g

stima≈ 650 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Mini pâté en croûte anatra e pistacchi

9.90

Mini pâté croúte canard / pistaches — pezzo, circa 460g

stima≈ 1400 kcal60 g di carboidratipesante 37

Mini pâté en croûte pollo e senape

9.90

Mini pâté croúte poulet / moutarde — pezzo, circa 460g

stima≈ 1300 kcal60 g di carboidratipesante 41

Pâté en croûte anatra e pistacchi

9.70

Pâté croúte canard / pistaches — 2 fette spesse, circa 300g

stima≈ 900 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabetici

Pâté en croûte pollo e senape

9.70

Pâté croúte poulet / moutarde — 2 fette spesse, circa 300g

stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabetici

Boudin basco di carne

5.20

Boudin basque à la viande — 2 fette spesse, circa 250g

stima≈ 600 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Saucisson all'aglio affumicato

5.30

Saucisson à l’ail fumé — pezzo, circa 250g

stima≈ 750 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Salsicce di maiale confit

8.70

Saucisses de porc confites — confezione da 4, circa 350g

stima≈ 1100 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici

Salsicce sottili (da cuocere)

6.50

Saucisses fines (à cuire) — confezione da 6, circa 350g

stima≈ 900 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Txistoras (da cuocere)

4.40

Txistoras (à cuire) — confezione da 4, circa 235g

stima≈ 700 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

LA NOSTRA SELEZIONE DI FORMAGGI

Brebis fermier du Béarnvegetarian

13.00

pezzo, circa 400g

stima≈ 1480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37

Cantal Entre Deuxvegetarian

8.70

stagionato in tunnel, pezzo, circa 400g

stima≈ 1400 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 39

Comté stagionato 18 mesivegetarian

13.90

Comté affiné 18 mois — pezzo, circa 400g

stima≈ 1520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37

Morbier a latte crudovegetarian

9.30

Morbier au lait cru — pezzo, circa 400g

stima≈ 1360 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 41

Raclette a latte crudovegetarian

8.80

Raclette au lait cru — pezzo, circa 400g

stima≈ 1440 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37

Questo menù è ancora corretto?

48veggie
scorestima

Delicatessen e formaggi francesi

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Si trovano diverse creme spalmabili come caviar d'artichaut e tapenade noire. C'è un'ampia scelta di formaggi tra cui Comté e Morbier. Il resto del menu è composto da salumi e pesce.

30 piatti vegetariani e 17 vegani su 105

66dia
scorestima

Salumi e specialità a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

L'offerta comprende molti salumi e formaggi con pochi carboidrati. La maggior parte delle opzioni è adatta a un'alimentazione consapevole dei carboidrati.

92 adatti ai diabetici · 105 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Esplanade de Pontac 10, 33300 BORDEAUX
Orari: lunchiuso
mar09:00–14:00, 17:00–21:00
mer09:00–14:00, 17:00–21:00
gio09:00–14:00, 17:00–21:00
ven09:00–14:00, 17:00–21:00
sab09:00–14:00, 17:00–21:00
dom09:00–15:00
Contatti: +32769177496 aperitif@gargantoine.fr
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gargantoine.fr/
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 95 %

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