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Modjo - Bordeaux, 5 rue des herbes, 74 Cr d'Alsace-et-Lorraine

Cours d’Alsace-et-Lorraine 74, 33000 Bordeaux

Chiuso ora · apre 19:30

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI
Carpaccio di vitello
22.00
Carpaccio de veau — pistacchi, frutto della passione, lime e cerfoglio
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Crépinette e tartare di ostriche
22.00
Crépinette et tartare d'huîtres — velo di cetriolo e kiwi, tempura di ostriche e maionese allo yuzu
stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piselli croccantivegetarian
22.00
Petits pois croquants — yogurt affumicato, limone candito, fiori d'aglio e olio di baccello
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Foie gras IGP del Périgord
22.00
Foie gras IGP du Périgord — semi-cotto al Porto, gelatina di fragole e chutney di cipolle
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
PIATTI
Coquelet fermier
34.00
farcia fine all'estragone, gnocchi alle erbe, salsa vergine ai piquillos e jus di pollo
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Calamaro grigliato
34.00
Calamar grillé — risotto croccante stile paella, infusione di molluschi al chorizo
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 67
Torta al pomodorovegetarian
34.00
Tarte à la tomate — mozzarella, prugne e aglio nero
stima≈ 620 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Ombrina di lineapescatarian
34.00
Maigre de ligne — finocchio arrosto al limone candito, salsa vermouth e olio di aneto
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
DESSERT
Albicocche crude e cottevegetarian
17.00
Abricots crus et cuits — crumble di mandorle, mousse di formaggio bianco, sorbetto all'albicocca, ginger pickles
stima≈ 480 kcal52 g di carboidratipesante 33
Bavarois al mielevegetarian
17.00
Bavaroise au miel — crema ai fiori di sambuco, gelato alla rosa, polline e formaggio fresco
stima≈ 410 kcal38 g di carboidratipesante 33
Mousse ai frutti rossivegetarian
17.00
Mousse fruits rouges — scaglie di meringa, frutta fresca e sorbetto alla verbena
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 37
MENU FISSI
ANTIPASTO-PIATTO-DESSERT
59.00
ENTRÉE-PLAT-DESSERT
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 31
ANTIPASTO-PIATTO
42.00
ENTRÉE - PLAT
stima≈ 1000 kcal60 g di carboidrati
PIATTO-DESSERT
42.00
PLAT - DESSERT
stima≈ 1100 kcal90 g di carboidratipesante 30
Esperienze serali
Menu Intuition
79.00
Esperienza culinaria in 4 portate
stima≈ 1600 kcal130 g di carboidratipesante 35
Menu Sixième Sens
95.00
Esperienza culinaria in 6 portate
stima≈ 2100 kcal160 g di carboidratipesante 29
Menu Signature
115.00
Esperienza culinaria in 9 portate
stima≈ 2600 kcal200 g di carboidratipesante 29

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65dia
scorestima

Cucina francese con opzioni pesce

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti ricchi di proteine. Il Maigre de ligne contiene circa 15 g di carboidrati.

7 adatti ai diabetici · 17 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Cours d’Alsace-et-Lorraine 74, 33000 Bordeaux
Orari
lun11:30–13:30, 19:30–21:30
mar19:30–21:30
mer19:30–21:30
gio19:30–21:30
ven11:30–13:30, 19:30–21:30
sab11:30–14:00, 19:30–21:30
dom11:30–14:00, 19:30–21:30
Contatti
+32525450335 contact@modjorestaurant.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), modjorestaurant.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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