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DEMETER - Bordeaux, 9 Rue Ausone

Rue Ausone 9, 33000 Bordeaux

Chiuso ora · apre 12:00

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

FORMULE PRANZO
Formule déjeuner
25.00
stima≈ 850 kcal60 g di carboidratiequilibrato 74
ANTIPASTI
Caprino frescovegetarian
10.00
Chèvre frais, pois, pesto de coriandre et pickles de radis. — con piselli, pesto di coriandolo e radici sottaceto.
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tonno crudopescatarian
13.00
Thon cru, eau de concombre, huile basilic thaï-piment-combava, pickles de cerises. — con acqua di cetriolo, olio al basilico thailandese, peperoncino, combava e ciliegie sottaceto.
stima≈ 210 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Paratha
14.00
Paratha, agneau confit, yaourt menthe et coriandre, carottes rôties au miel. — con agnello confit, yogurt alla menta e coriandolo, carote arrostite al miele.
stima≈ 520 kcal42 g di carboidrati
Spiedino di cuori di anatra
14.00
Brochette de coeurs de canard, crème tahini, tartare de tomates et concombre, mélasse de grenade. — con crema di tahini, tartare di pomodori e cetrioli, melassa di melograno.
stima≈ 340 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Questo menù è ancora corretto?

44veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

C'è un antipasto vegetariano con formaggio di capra fresco, piselli e pesto di coriandolo. Non sono presenti piatti principali vegetariani o opzioni vegane.

1 piatti vegetariani e 0 vegani su 5

53dia
scorestima

Cucina francese a Bordeaux

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Le opzioni a basso contenuto di carboidrati sono limitate agli antipasti. I piatti principali contengono più zuccheri e amidi.

3 adatti ai diabetici · 5 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue Ausone 9, 33000 Bordeaux
Orari
lunchiuso
mar12:00–14:00, 19:00–21:45
mer12:00–14:00, 19:00–21:45
gio12:00–14:00, 19:00–21:45
ven12:00–14:00, 19:00–21:45
sab12:00–14:00, 19:00–21:45
domchiuso
Contatti
+33556304320
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantdemeter.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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