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PAPY - Bordeaux, 7 Rue de la Tour de Gassies

Rue de la Tour de Gassies 7, 33000 BORDEAUX

Chiuso ora · apre mar 19:00

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Assiettes
Charcuterie
9.00
Charcuterie board
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Fromage {Fromagerie Deruelle}vegetarian
10.00
Cheese board
stima≈ 400 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Mixte
19.00
Mixed platter
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Crispy potatoes de Papyvegetarian
11.00
Crispy potatoes — parmesan, piment d'Espélette, persil, sauce cocktail maison
stima≈ 550 kcal45 g di carboidrati
Broccolinis grillés au BBQvegetarian
15.00
Grilled broccolini — stracciatella, mayo mise, amandes effilées torréfiées, huile piquante & zeste de citron vert
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Fenouil en texturesvegetarian
14.00
Fennel textures — tenouil braisé au BBQ, crème de tenouil, tenouil cru citronné, pesto de fanes & crumble parmesan option : + prosciutto grillé (-2€)
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Fingers Croq' Papy
17.00
Croque Monsieur fingers — jambon blanc, salade, combed sauce, grissini, cébette craquante, salade trévisée braisée
stima≈ 750 kcal50 g di carboidrati
Gnocchisvegetarian
15.00
Gnocchi with gorgonzola — crémeux gorgonzola, figues fraîches rôties et noix
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65
Mini burgers pulled pork
16.00
Pulled pork mini burgers — cheddar, chou rouge, moutarde au miel, pickles, coleslaw, 3 pièces
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
Croquettes de chèvrevegetarian
12.00
Goat cheese croquettes — miel, roquette, pickles d'oignons rouges 3 pièces
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Os à moelle
12.00
Roasted bone marrow — gratiné et persillé, toasts de pain aillé 1 à 2 pièces selon la taille
stima≈ 480 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
LE PLAT DE PAPY
Filet de maquereau au BBQpescatarian
19.00
Grilled mackerel fillet — sauce au vin blanc & fumet de poisson, kale citronnée, pomme Granny Smith, aneth, huile d'estragon, éclats de truite d'Aquitaine
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Ris de veau au BBQ
23.00
Grilled veal sweetbreads — crème d'ail noir, chips d'ail, huile pimentée et huile de persil
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
PAPY GÂTEAUX
Demi brioche perdue
6.00
Half French toast — Nappage au choix : • Caramel beurre salé maison et noix de pécan • Nutella et brisure de spéculoos option : + boule de glace vanille (+1€)
stima≈ 450 kcal45 g di carboidratipesante 31
Brioche perdue
9.00
French toast — Nappage au choix : • Caramel beurre salé maison et noix de pécan • Nutella et brisure de spéculoos • Moitié moitié !!! option : + boule de glace vanille (+1€)
stima≈ 700 kcal75 g di carboidratipesante 24
Tiramisu ballsvegetarian
10.00
boules de tiramisu à tremper dans la crème mascarpone
stima≈ 500 kcal40 g di carboidratipesante 29

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Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo
Rue de la Tour de Gassies 7, 33000 BORDEAUX
Orari
lun—
mar19:00–22:00
mer19:00–22:00
gio19:00–22:00
ven19:00–22:00
sab12:00–14:00, 19:00–22:00
dom—
Contatti
+32556818775 papyrestaurant@gmail.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), papyrestaurant.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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