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Les Negociants - Bordeaux, 3 Rue de Guienne

rue de Guienne 3, 33000 Bordeaux

Chiuso ora · apre mar 12:00

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI
Aspergi verdi delle Landesvegetarian
14.00
Asperges vertes des Landes — Mousseline al limone, nocciole tostate
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Uovo perfettovegetarian
12.00
Oeuf parfait — Crema di funghi, crostini all'aglio
stima≈ 310 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gravlax di trotapescatarian
15.00
Gravlax de truite — Barbabietola, aneto e panna acida
stima≈ 240 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
PIATTI PRINCIPALI
Noce di vitello arrosto
28.00
Noix de veau rôtie — Millefeuille di zucca butternut, condimento alle castagne
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Pesce spada scottatopescatarian
26.00
Espadon snacké — Mousseline di broccoli, noci e salsa chimichurri
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Risotto al tartufovegetarian
24.00
Risotto aux truffes — Funghi selvatici, parmigiano 24 mesi
stima≈ 650 kcal60 g di carboidrati
DESSERT
Ganache al cioccolato fondentevegetarian
10.00
Ganache chocolat noir — Fiore di sale, olio d'oliva della Provenza
stima≈ 420 kcal28 g di carboidrati
Pavlova ai frutti esoticivegetarian
11.00
Pavlova aux fruits exotiques — Meringa francese, sorbetto al mango
stima≈ 480 kcal65 g di carboidratipesante 37
Tagliere di formaggivegetarian
12.00
Assiette de fromages — Selezione del nostro caseificio di Bordeaux
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
ALTRO
Business Lunch
27.00
stima≈ 800 kcal50 g di carboidratiequilibrato 76
MENU n°1
62.00
3 portate (Antipasto - Piatto - Dessert)
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati
MENU n°2
75.00
4 portate (Antipasto - Piatto - Formaggio - Dessert)
stima≈ 1500 kcal90 g di carboidratipesante 33
MENU n°3
5 portate (Antipasto - Pesce - Carne - Formaggio - Dessert)
stima≈ 1800 kcal100 g di carboidratipesante 33

Questo menù è ancora corretto?

80veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere gli asparagi delle Landes o l'uovo perfetto con crema di funghi. Il piatto principale è un risotto al tartufo con funghi selvatici.

6 piatti vegetariani e 0 vegani su 13

78dia
scorestima

Cucina francese con opzioni a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali proteici con verdure. Il menu include molteplici piatti a basso indice glicemico.

6 adatti ai diabetici · 13 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue de Guienne 3, 33000 Bordeaux
Orari
lunchiuso
mar12:00–13:30, 19:30–21:30
mer19:30–21:30
gio12:00–13:30, 19:30–21:30
ven12:00–13:30, 19:30–21:30
sab12:00–13:30, 19:30–21:30
domchiuso
fermé le mercredi midi
Contatti
+33557834036 restaurant@lesnegociants.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesnegociants.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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