Bauernstuben Borkum

Ostland 3, 26757 Borkum

Aperto ora · fino alle 21:00

café€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 15 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Waffle Fresche

Waffle con zucchero a velo

2.90

Waffeln mit Puderzucker

stima≈ 320 kcal45 g di carboidrati

Waffle con Nutella

3.50

Waffeln mit Nutella

stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 43

Waffle con ciliegie e panna

4.50

Waffeln mit Kirschen und Sahne

stima≈ 510 kcal58 g di carboidratipesante 42

Waffle con mirtilli e panna

4.50

Waffeln mit Heidelbeeren und Sahne

stima≈ 500 kcal56 g di carboidrati

Waffle con fragole e panna

4.50

Waffeln mit Erdbeeren und Sahne — stagionale

stima≈ 490 kcal54 g di carboidratipesante 40

Dalle nostre zuppe

Zuppa di patate della Frisia Orientale

6.90

Ostfriesische Kartoffelsuppe — con gamberetti del Mare del Nord o strisce di salmone affumicato

stima≈ 350 kcal30 g di carboidratiequilibrato 65

Zuppetta di pesce di Borkum

6.90

Borkumer Fischsüppchen — raffinata con strisce di filetto di pesce, Pernod e panna

stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Zuppa di pomodoro (vegan)vegan

4.90

Tomatensuppe (vegan) — con baguette

stima≈ 280 kcal40 g di carboidrati

Zuppa di cipolle gratinata (vegetariana)vegetarian

4.90

Überbackene Zwiebelsuppe (vegetarisch)

stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati

Antipasti

Tartare di Matjes

7.50

Matjes-Tartar — su pane integrale con mela, cipolla, cetriolo e aneto

stima≈ 310 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Piatto di antipastivegetarian

9.50

Vorspeisenteller — verdure grigliate con olive, bruschetta, aioli e parmigiano, con baguette

stima≈ 550 kcal45 g di carboidrati

Baguette con tzatziki o aioli

3.50

Baguette mit Tzatziki oder Aioli

stima≈ 320 kcal30 g di carboidrati

Bruschettavegetarian

6.90

Bruchetta mit Tomaten, Parmesan und Pesto — con pomodori, parmigiano e pesto

stima≈ 280 kcal28 g di carboidrati

Insalate

Insalata mistavegetarian

4.90

Gemischter Salat

stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Piatto di insalata Ostlandvegetarian

10.90

Salatplatte Ostland — con uovo al tegamino e patate saltate

stima≈ 680 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Piatto di insalata Mediterraneovegetarian

13.90

Salatteller Mediterran — insalate, cetriolo, pomodori, tzatziki, feta, olive e verdure grigliate, con baguette

stima≈ 620 kcal48 g di carboidratiequilibrato 69

Insalata della pescatrice

18.50

Fischerin Salat — insalate, cetriolo, pomodoro con strisce di pesce fritto, gamberetti e salmone affumicato, con baguette

stima≈ 580 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Caesar Salad

14.90

Cesar Salat — lattuga romana con strisce di petto di pollo grigliato, French dressing, parmigiano e crostini

stima≈ 520 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Dal mare

Variazione di Matjes Ostland

16.50

Matjes-Variation Ostland — filetti di Matjes affumicato all'anguilla, al vino rosso ed Emder di Fokken & Müller, con salse varie

stima≈ 480 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Maccaroni Arrabiata (vegan)vegan

10.50

preparati con pomodori, aglio e peperoncino

stima≈ 550 kcal75 g di carboidratiequilibrato 70

Verdure al wok (vegan)vegan

13.50

Gemüse aus dem Wok (vegan) — preparate con curry e latte di cocco, servite con riso

stima≈ 620 kcal75 g di carboidratiequilibrato 72

Filetto di sogliola "Kapitän´s Art"

22.50

Schollenfilet „Kapitän´s Art“ — con salsa cremosa all'aneto, gamberetti del Mare del Nord e patate bollite

stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Filetto di salmone alla griglia

22.50

Lachsfilet vom Grill — con burro alle erbe, spinaci e patate bollite

stima≈ 650 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Filetto di merluzzo fritto

15.90

Seelachsfilet gebraten — su pasta cremosa alle erbe, gratinato con pomodori e formaggio

stima≈ 720 kcal55 g di carboidrati

Hamburger Fischpfanne

22.90

vari filetti di pesce fritti su patate rosolate con salsa cremosa alla senape, gamberetti e salmone affumicato

stima≈ 780 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72

Merluzzo alla griglia

15.90

Seelachs vom Grill — su patate saltate, con remoulade fatta in casa e guarnizione di insalata

stima≈ 680 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Smutjes Fischteller

21.50

tre diversi filetti di pesce su patate saltate, con uovo al tegamino e gamberetti del Mare del Nord

stima≈ 820 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Borkumer Fischtopf

21.50

pezzi di filetto di pesce con erbe e un tocco di Pernot in panna. Servito con riso al burro e insalata mista

stima≈ 640 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65

Cotolette

Cotoletta di maiale "Hawaii"

14.90

Schweineschnitzel „Hawaii“ — gratinata con ananas e formaggio, servita con crocchette

stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati

Cotoletta di formaggio alla Zurighesevegetarian

15.50

Züricher Käseschnitzel — gratinata al formaggio, servita con patatine fritte

stima≈ 880 kcal50 g di carboidrati

Cotoletta di maiale alla Deichgrafen

16.50

Schweineschnitzel nach Art des Deichgrafen — con patate saltate, uovo al tegamino e gamberetti del Mare del Nord

stima≈ 750 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Cotoletta di maiale alla Viennese

12.50

Schweineschnitzel nach Wiener Art — con patatine fritte

stima≈ 820 kcal52 g di carboidrati

Krüstchen

15.50

due piccole cotolette di maiale con cipolle croccanti, funghi grigliati, uovo al tegamino e patate saltate

stima≈ 880 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68

Cotoletta di maiale "Cordon Bleu"

15.90

Schweineschnitzel „Cordon Bleu“ — ripiena di prosciutto cotto e formaggio, con patatine fritte e insalata mista

stima≈ 890 kcal55 g di carboidrati

Cotoletta di maiale "Madagaskar"

15.50

Schweineschnitzel „Madagaskar“ — con salsa cremosa al pepe, insalata mista e patatine fritte

stima≈ 840 kcal52 g di carboidrati

Cotoletta di maiale "alla contadina"

15.50

Schweineschnitzel nach „Bauern Art“ — con uovo al tegamino, fette di bacon e patate saltate

stima≈ 810 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Specialità – Successi Ostland

Torfstecher-Platte

22.90

bistecche di maiale, pollo e manzo, bacon, fagottini di fagiolini, burro alle erbe e patate saltate

stima≈ 950 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Rumpsteak "le Chef"

27.50

Rumpsteak „le Chef“ — con crosta di senape, fette di pomodoro, cipolle croccanti e bacon, servito con patate saltate

stima≈ 820 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Formaggio di capra (vegetariano)vegetarian

12.90

Ziegenkäse (vegetarisch) — gratinato al miele, insalata di erbe selvatiche, pomodorini e baguette

stima≈ 520 kcal45 g di carboidrati

"Upstöft" fagioli grassi

16.50

„Upstöft“ dicke Bohnen — con costata di spalla di maiale fritta e patate saltate

stima≈ 780 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77

American Burger

14.50

Con bacon, pomodori, cipolle, formaggio, patatine fritte e pane fatto in casa

stima≈ 1150 kcal85 g di carboidrati

Rumpsteak alla griglia

27.50

Rumpsteak vom Grill — Con fagiolini, burro alle erbe e patate saltate

stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Steakpfanne „Madagaskar“

22.90

Bistecche di manzo, maiale e pollo con salsa cremosa al pepe, patatine fritte e insalata mista

stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati

Rösti di patate gratinato

14.90

Überbackenes Kartoffelrösti — Gratinato con filetti di maiale, funghi alla crema e formaggio, servito con guarnizione di insalata

stima≈ 780 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72

Medaglioni di maiale „alla nonna“

17.90

Schweinemedaillons „Großmutter Art“ — Gratinati con funghi alla crema e formaggio, serviti con crocchette

stima≈ 820 kcal45 g di carboidrati

Leberkäse bavarese

11.50

Bayrischer Leberkäse — Con uovo al tegamino, patate saltate e guarnizione di insalata

stima≈ 720 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Spare ribs tradizionali

16.90

Spare ribs Traditionell — Al forno con insalata mista, baguette e due tipi di salse

stima≈ 880 kcal60 g di carboidrati

Spare ribs „American Style“

16.90

Dal smoker, servite con insalata coleslaw, baguette e salsa barbecue

stima≈ 920 kcal65 g di carboidrati

Per i nostri piccoli ospiti

Nuggets di pollo

6.90

Hähnchen Nuggets mit Pommes Frites — Con patatine fritte

stima≈ 650 kcal45 g di carboidrati

Maccheroni al pomodorovegetarian

5.90

Maccaroni mit Tomatensauce

stima≈ 520 kcal75 g di carboidrati

Cotoletta di maiale

8.50

Schweineschnitzel mit Pommes Frites — Con patatine fritte

stima≈ 780 kcal50 g di carboidrati

Filetto di merluzzo

8.90

Seelachsfilet mit Pommes Frites und Salatgarnitur — Con patatine fritte e guarnizione di insalata

stima≈ 620 kcal42 g di carboidrati

Porzione di patatine fritte

3.50

Portion Pommes Frites

stima≈ 350 kcal40 g di carboidrati

Frittelle con composta di mele

6.50

Pfannkuchen mit Apfelmus

stima≈ 580 kcal70 g di carboidrati

Frittelle con Nutella

6.50

Pfannkuchen mit Nutella

stima≈ 680 kcal65 g di carboidratipesante 38

Ketchup o Maionese

0.50

Ketchup oder Majo

stima≈ 100 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici

Colazione

Colazione della Frisia

14.50

Friesenfrühstück — Salmone affumicato, uova strapazzate con gamberetti, prosciutto cotto, formaggio, burro, panini, pane, caffè o tè

stima≈ 950 kcal70 g di carboidrati

Piccoli sfizi

Panini freschi farciti

3.90

Frische belegte Brötchen mit Gouda, Frischwurst, Salami oder Kochschinken — Con Gouda, salsiccia fresca, salami o prosciutto cotto

stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati

Aringhe Matjes o Bismarckpescatarian

4.50

Matjes oder Bismarckhering

stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Salmone affumicatopescatarian

5.50

Räucherlachs

stima≈ 180 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Kutscherbrötchen

5.90

Cotoletta di maiale con foglia di insalata, pomodoro, cetriolo e remoulade

stima≈ 480 kcal32 g di carboidrati

Kartoffelpuffer

8.50

3 frittelle di patate con composta di mele

stima≈ 420 kcal45 g di carboidrati

Dalle nostre zuppe

Zuppa di patatevegetarian

4.50

Kartoffelsuppe (vegetarisch) — Vegetariana

stima≈ 220 kcal28 g di carboidratiequilibrato 73

Zuppa di patate

5.50

Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen — Con würstel di Vienna

stima≈ 340 kcal28 g di carboidratiequilibrato 65

Zuppa di patatepescatarian

6.90

Kartoffelsuppe mit Nordseekrabben — Con gamberetti del Mare del Nord

stima≈ 280 kcal28 g di carboidratiequilibrato 67

Insalate

Bauernstuben Krüstchen

15.50

2 piccole cotolette di maiale con funghi, cipolle, French dressing, parmigiano e crostini di pane

stima≈ 750 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Insalata mistapescatarian

10.90

Gemischter Salat — Con tonno, olive, cipolle e baguette

stima≈ 520 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Insalata mistapescatarian

13.90

Gemischter Salat — Con gamberetti del Mare del Nord e baguette

stima≈ 480 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Dalla nostra regione

Bauernsülze

10.90

Unsere Bauernsülze — Aspic di carne della casa con guarnizione di insalata

stima≈ 210 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Filetto di sogliolapescatarian

16.50

Schollenfilet — Alla millerina, con burro fuso e patate bollite

stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Leberkäse saltato

11.50

Gebratener Leberkäse — Con patate saltate, uovo al tegamino e guarnizione di insalata

stima≈ 720 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Filetto di merluzzo alla grigliapescatarian

15.90

Seelachsfilet vom Grill — Su patate saltate con guarnizione di insalata e remoulade fatta in casa

stima≈ 610 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Matjes alla casalingapescatarian

13.90

Matjes nach Hausfrauen Art — Filetto di Matjes di Emden con salsa di panna acida, mela, ananas, cetriolo e cipolla, patate al prezzemolo e insalata

stima≈ 540 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Pasta con prosciutto

10.50

Schinkennudeln — Con uovo

stima≈ 680 kcal55 g di carboidrati

Cotoletta di petto di pollo

13.90

Hähnchenbrustschnitzel — Con ananas grigliato, salsa al curry e riso

stima≈ 620 kcal52 g di carboidratiequilibrato 73

Kapitänsfrühstückpescatarian

16.90

Salmone affumicato e gamberetti del Mare del Nord con insalate, patate saltate e uovo al tegamino

stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72

Labskaus del marinaio

16.50

Seemanns Labskaus — Con uovo al tegamino, aringa Bismarck, barbabietola e cetriolino sottaceto

stima≈ 650 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Specialità – Successi Ostland

Sandwich tostato prosciutto e formaggio

7.90

Gebackenes Schinken-Käse-Sandwich — Con patatine fritte e dip fatto in casa

stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

60veggie
scorestima

Diverse opzioni vegetariane e vegane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere i Maccaroni Arrabiata vegani o le verdure al wok con curry e latte di cocco. Per i vegetariani ci sono il formaggio di capra al miele e la Züricher Käseschnitzel.

14 piatti vegetariani e 4 vegani su 79

81dia
scorestima

Pesce e carne a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti principali ricchi di proteine con verdure o patate. Le opzioni di pesce e carne sono generalmente attente ai carboidrati.

35 adatti ai diabetici · 79 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Ostland 3, 26757 Borkum
Orari: lun10:00–21:00
mar10:00–21:00
mer10:00–21:00
gio10:00–21:00
ven10:00–21:00
sab10:00–21:00
dom10:00–21:00
Warme Küche bis 20 Uhr
Contatti: +4949223504 info@bauernstuben-borkum.com
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hauptsachen.de/bauernstuben/
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 80 %

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