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L'Espérance - Bouliac, 10 Rue de l'Esplanade

rue de l'Esplanade 10, 33270 Bouliac

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu del giorno
Antipasto / Piatto / Dessert
22.00
Entrée / Plat / Dessert
stima≈ 1600 kcal120 g di carboidratipesante 21
Antipasto / Piatto o Piatto / Dessert
19.00
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidratipesante 30
Menu de l’Espérance
Menu de l’Espérance
39.00
Pomodoro ananas, stracciatella di burrata e basilico o Ceviche di orata, ravanelli e anguria / Carote in varie consistenze
stima≈ 1800 kcal90 g di carboidratipesante 29
Menu Bambini
Menu Bambini
14.00
Menu Enfant — Riso al latte agli agrumi, caramello e nocciole o Tagliere di salumi / Millefoglie cioccolato e fave di Tonka
stima≈ 1200 kcal130 g di carboidratipesante 38
ANTIPASTI
Chipirons croccanti e aïoli
10.00
Chipirons croustillants & aïoli
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Millefoglie di sedano iodato
9.00
Mille-feuille de cèleri iodé , condiment pomme Granny Smith & curry breton — Condimento mela Granny Smith e curry bretone
stima≈ 180 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Pomodoro ananas, stracciatella di burrata e basilicovegetarian
10.00
Tomate ananas, stracciatella de burrata & basilic
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Foie gras
14.00
Foie-gras , pain grillé au barbecue & chutney de figues du Saint -James — Pane grigliato al barbecue e chutney di fichi del Saint-James
stima≈ 450 kcal20 g di carboidrati
DA GUSTARE COME ANTIPASTO O PIATTO
Ceviche di orata, ravanelli e anguriapescatarian
12.00
Ceviche de d orade sébaste, radis & pastèque — Servito con patatine fritte fatte in casa e insalata
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratiequilibrato 65
Vitello tonnato
12.00
Vitello tonnato , anchois & jaune d’œuf confit (possible sans poisson) — Acciughe e tuorlo d'uovo confit (possibile senza pesce). Servito con patatine fritte e insalata
stima≈ 800 kcal60 g di carboidrati
PIATTI
Carote in varie consistenze e agrumivegan
20.00
Déclinaison de c arottes & agrumes
stima≈ 400 kcal45 g di carboidratiequilibrato 67
Lombo di merluzzo confitpescatarian
24.00
Dos de Cabillaud confit , sauce velouté e aux champignons , fricassée de pleurotes & basilic — Salsa vellutata ai funghi, fricassée di pleurotus e basilico
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Burger de l’Espérance
22.00
Burger de l’Esp érance — Steak di manzo, maionese all'aglio arrostito, pancetta grigliata, pomodoro fresco, cipolla rossa e tomme di vacca
stima≈ 950 kcal60 g di carboidrati
GRIGLIATE AL BARBECUE
Costine di maiale Duroc
24.00
Côte du cochon Duroc — Taglio di carne, contorno e salsa a scelta
stima≈ 850 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Petto d'anatra del Sud-Ovest
25.00
Magret de canard du Sud -Ouest — Taglio di carne, contorno e salsa a scelta
stima≈ 800 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Controfiletto Montbéliarde maturato (250 g)
27.00
Faux -Filet Montbéliarde maturé – 3 à 6 semaines 250 grs — Maturato 3-6 settimane. Taglio di carne, contorno e salsa a scelta
stima≈ 850 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Controfiletto Montbéliarde maturato (500 g)
48.00
Faux -Filet Montbéliarde maturé – 3 à 6 semaines 500 grs — Maturato 3-6 settimane. Taglio di carne, contorno e salsa a scelta
stima≈ 1200 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabetici
DESSERT
Tagliere di formaggivegetarian
13.00
Assiette de fromage — Tre formaggi selezionati, frutta secca e confettura del momento
stima≈ 500 kcal20 g di carboidrati
Riso al latte agli agrumivegetarian
7.00
Riz au lait aux agrumes , caramel & éclats de noisettes — Caramello e granella di nocciole
stima≈ 400 kcal55 g di carboidratipesante 37
Parfait ghiacciato alle nocciole e limevegetarian
9.00
Parfait glacé aux noisettes & au citron vert
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42
Mille-feuille cioccolato/fava tonka & sorbetto al cacaovegetarian
9.00
Mille-feuille chocolat/fève de tonka & sorbet cacao
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26
Café gourmand
11.00
Assortimento di 5 dolcetti
stima≈ 800 kcal70 g di carboidratipesante 20
Gelati & sorbettivegetarian
2.50
Glaces & sorbets
stima≈ 180 kcal25 g di carboidratipesante 39
Dessert signaturevegetarian
11.00
Mirtilli, noci del Périgord & menta del giardino
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
Menu del pranzo
Menu del pranzo (venerdì 11 settembre)
22.00
Menu du midi (vendredi 11 septembre) — Antipasto: uovo maionese all'estragone & tonno marinato; Piatto: pancetta, lenticchie & ketchup di piquillos
stima≈ 1400 kcal90 g di carboidratipesante 29
Piatti
Gravlax di trota, waffle di patate & crema di asparagi verdipescatarian
18.00
Gravlax de Truite, Gaufre de Pommes de Terre & Crème d'Asperges Vertes
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Animelle di vitello, purè di topinambur & chips, jus di pollo
18.00
Ris de Veau, Écrasé de Topinambour & Chips, Jus de Volaille
stima≈ 620 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Abanico di maiale iberico, patate novelle al prezzemolo
19.00
Abanico de Cochon Ibérique, Pommes de Terre Grenailles Persillées
stima≈ 680 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Per iniziare
Carciofi fritti, salsa vegetale speziata Cajun & pistacchi tostativegan
9.00
Artichauts Frits, Sauce Végétale Épicée au Cajun & Pistaches Torréfiées
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tartelette ribes neri al cioccolato & caffè & confettura di ribes nerivegetarian
9.00
Tartelette Cassis au Chocolat & Café & Confit de Cassis
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratipesante 42
Chipirones croccanti & aioli
9.00
Chipirons Croustillants & Aioli
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Caviar VINTAGE Maison STURIA 30gpescatarian
60.00
Caviar VINTAGE Maison STURIA 30 Grs
stima≈ 160 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Per continuare
Bavette di manzo, scalogni confit & patatine fritte
25.00
Bavette de Bœuf, Échalotes Confites & Frites
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Insalata César
18.00
Salade César
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
¼ di pollo rurale, patatine fritte
19.00
¼ de Poulet Fermier, Frites
stima≈ 820 kcal50 g di carboidrati
Andouillette 5A, patatine fritte
19.00
Andouillette 5A, Frites
stima≈ 880 kcal55 g di carboidrati
Tartare di manzo "Limousin" & patatine fritte
19.00
Tartare de Boeuf " Limousin" & Frites
stima≈ 800 kcal50 g di carboidrati
Risotto Fregola Sarda con verdure di stagionevegetarian
19.00
Risotto Fregola Sarda aux Petits Légumes de Saison
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratiequilibrato 80
Supplemento porzione di patatine frittevegan
2.00
Supplément portion de frites pour 1 Pers — Per 1 persona
stima≈ 350 kcal35 g di carboidrati
Supplemento porzione di insalata verdevegan
0.50
Supplément portion de salade verte pour 1 Pers — Per 1 persona
stima≈ 40 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Formaggi
Tagliere di 3 Formaggivegetarian
12.00
Assiette de 3 Fromages
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

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67veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere il Risotto Fregola Sarda o la variazione di carote e agrumi. Per dessert c'è un millefoglie al cioccolato e fava tonka. Il menu include anche piatti di carne come la bistecca di manzo.

14 piatti vegetariani e 4 vegani su 41

77dia
scorestima

Cucina francese e griglia

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali a base di proteine con un basso indice glicemico. La sezione griglia permette di scegliere il contorno.

17 adatti ai diabetici · 41 piatti

Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo
rue de l'Esplanade 10, 33270 Bouliac
Orari
non ancora noto
Contatti
+33556205216
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cafe-esperance-bouliac.com/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 79 %

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