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Brasserie Jean-Baptiste

1 Rond-Point Rhin et Danube 1, 92100 Boulogne-Billancourt

Chiuso ora · apre 08:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 16 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Voglia di Spizzicare
Ravioli ai gamberetti al vapore
11.00
PANIER VAPEUR DE RAVIOLIS AUX CREVETTES — 6 pezzi
stima≈ 280 kcal32 g di carboidratiequilibrato 70
Nem al pollo
11.00
NEMS AU POULET — 4 pezzi
stima≈ 360 kcal28 g di carboidrati
Tartine Poilâne tostate al salmone affumicato
10.00
GRANDES TARTINES POILÂNE TOASTÉES : au Saumon fumé
stima≈ 320 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Tartine Poilâne tostate al prosciutto di Serrano
10.00
GRANDES TARTINES POILÂNE TOASTÉES : au Jambon de Serrano
stima≈ 310 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Tartine Poilâne tostate al foie gras fresco
16.00
GRANDES TARTINES POILÂNE TOASTÉES : au Foie Gras frais
stima≈ 450 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici
Amuse-bouche di Croque Poilâne al prosciutto
10.00
AMUSE-BOUCHE DE CROQUE POILÂNE AU JAMBON
stima≈ 380 kcal26 g di carboidrati
Tagliere di formaggivegetarian
20.00
PLANCHE DE FROMAGES
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Taglieri di Salumi
Prosciutto crudo, salsiccia secca, salame e pâté de campagne
13.00
JAMBON CRU, SAUCISSE SÈCHE, SAUCISSON ET PÂTÉ CAMPAGNE — Salumi artigianali dell'Alvernia della maison MAS
stima≈ 480 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Prosciutto crudo, salsiccia secca, salame e pâté de campagne
20.00
JAMBON CRU, SAUCISSE SÈCHE, SAUCISSON ET PÂTÉ CAMPAGNE — Salumi artigianali dell'Alvernia della maison MAS
stima≈ 720 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Versione Mista (Salumi e formaggi)
18.00
Version Mixte (Charcuterie & fromages) — Salumi artigianali dell'Alvernia della maison MAS
stima≈ 600 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Antipasti e Insalate
Insalata di fagiolini, uovo mimosa e pinolivegetarian
12.00
Haricots verts en salade, œuf mimosa et pignons de pin
stima≈ 240 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Tradizionale "uovo maionese"vegetarian
8.00
Traditionnel « œuf mayo »
stima≈ 220 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Porri tiepidi alla vinaigrette, uovo mimosavegetarian
11.00
Poireaux tièdes à la vinaigrette, œuf mimosa
stima≈ 210 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Chiocciole di Borgogna al burro d'aglio
9.00
Poêlon d’escargots de Bourgogne au beurre d’ail
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare di avocado con gamberetti marinati e mousseline di avocado
11.00
Tartare d’Avocat aux crevettes marinées et mousseline d’avocat
stima≈ 260 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Crottin di capra al forno, mesclun ed erbe freschevegetarian
11.00
Crottin de chèvre doré au four, mesclun et herbes fraîches
stima≈ 310 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Tartare di salmone crudo al lime e zenzero
12.00
Tartare de saumon cru au citron vert et au gingembre
stima≈ 230 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pâté en croûte al foie gras dello chef FRED
12.00
Pâté en croûte au foie gras préparé par notre chef FRED
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere di salumi dell'Alvernia
15.00
Planche de charcuterie d’Auvergne — Prosciutto crudo, salame secco, salsiccia secca magra, pâté de campagne
stima≈ 420 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di lenticchie du Puy e uovo in camiciavegetarian
11.00
Salade de lentilles du Puy et œuf poché
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Endivie croccante al Roquefort e nocivegetarian
12.00
Endives croquantes au Roquefort et aux noix
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Frisée con lardons e uovo in camicia
12.00
Frisée aux lardons, œuf poché
stima≈ 380 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Salmone affumicato in casa, pane tostato e crema all'erba cipollina
14.00
Saumon fumé sur place, pain grillé et crème à la ciboulette
stima≈ 350 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uova in camicia sauce Meurette
12.00
Œufs pochés sauce Meurette — cipolline, lardons, salsa al vino rosso
stima≈ 420 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici
Nems al pollo, insalata e menta fresca
11.00
Nems au poulet, salade et menthe fraîche
stima≈ 310 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ostriche Fines de Claire n°2 Marennes d’Oléron
18.00
Huîtres Fines de Claire n°2 Marennes d’Oléron
stima≈ 120 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Foie gras d'anatra fresco con toast di pane tostato
18.00
Foie gras frais de canard et ses toasts de pain grillé
stima≈ 480 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pasta e Risotto
Penne ai morchelettevegetarian
19.00
Pennes aux morilles
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratiequilibrato 67
Penne alla Carbonara
17.00
Pennes à la Carbonara
stima≈ 780 kcal68 g di carboidrati
Risotto cremoso ai gamberoni
23.00
Risotto crémeux aux gambas
stima≈ 620 kcal58 g di carboidratiequilibrato 67
Pesce
Capasante e gamberoni sgusciati
28.00
Noix de St-Jacques et gambas décortiquées
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di salmone arrosto alla béarnaise
23.00
Dos de saumon rôti béarnaise
stima≈ 580 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetto di branzino alla plancha
23.00
Filet de bar rôti à la plancha : sauce vierge — salsa vergine
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tartare di salmone crudo al lime, patatine e insalata
23.00
Tartare de saumon cru au citron vert, frites et salade
stima≈ 720 kcal48 g di carboidratiequilibrato 65
Carne
Tartare di manzo Charolais
21.00
Tartare de bœuf Charolais (France) assaisonné par nos soins — condita secondo la nostra ricetta
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Bavette Angus in padella con scalogno confit
23.00
Bavette Angus poêlée à l’échalote confite
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Entrecôte d'Argentine 220g alla griglia, salsa Béarnaise
26.00
Noix d’entrecôte d’Argentine 220g au grill, sauce Béarnaise
stima≈ 750 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Fegato di vitello francese in padella
24.00
Foie de veau Français poêlé
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Petto di pollo, penne ai morchelette
23.00
Blanc de Poulet, pennes aux morilles
stima≈ 680 kcal62 g di carboidratiequilibrato 77
Filetto di anatra al pepe verde
23.00
Filet de canette au poivre vert
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Controfilet Black Angus argentino (300 g)
32.00
Faux-filet Black Angus d’Argentine (300 g)
stima≈ 750 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Burger
JB Cheeseburger
21.00
pane artigianale, manzo del Limousin (Francia), pomodoro, cheddar, cetriolino
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
Burger al St Nectaire
22.00
Burger au St Nectaire — pane artigianale, manzo del Limousin (Francia), pomodoro, cetriolino, St Nectaire
stima≈ 880 kcal45 g di carboidrati
Dolci
Faisselle di formaggio biancovegetarian
9.00
Faisselle de fromage blanc au coulis de fruits rouges — con coulis di frutti rossi
stima≈ 220 kcal20 g di carboidrati
Tortino fondente al cioccolato amarovegetarian
9.00
Moelleux fondant au chocolat amer et sa glace vanille — con gelato alla vaniglia
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26
Tiramisùvegetarian
9.00
Tiramisu traité par nos soins — fatto in casa
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratipesante 38
Baba al rumvegetarian
9.00
Baba au rhum
stima≈ 400 kcal50 g di carboidratipesante 37
Crème brûlée alla vanigliavegetarian
9.00
Crème brûlée à la vanille
stima≈ 350 kcal22 g di carboidratipesante 42
Mousse al cioccolato fatta in casavegetarian
9.00
Mousse au chocolat maison
stima≈ 380 kcal25 g di carboidrati
Panna cottavegetarian
9.00
Panna cotta au coulis de fruits rouges — con coulis di frutti rossi
stima≈ 280 kcal25 g di carboidratipesante 42
Griottine al kirsch
9.00
Véritables griottines au kirsch, glace vanille — con gelato alla vaniglia
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 41
Insalata di pompelmo e aranciavegan, vegetarian
10.50
Salade de pamplemousse et d’orange à la menthe fraîche — con menta fresca
stima≈ 120 kcal25 g di carboidrati
Millefoglie di fragole
10.00
Tuile en mille feuilles aux fraises, crème fouettée à la pistache — con crema montata al pistacchio
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30
Café gourmand
10.00
stima≈ 300 kcal30 g di carboidratipesante 42
Thé gourmand
10.00
stima≈ 300 kcal30 g di carboidratipesante 42
Assiette gourmande
9.00
mousse al cioccolato, panna cotta, piccola pasticceria del momento
stima≈ 500 kcal45 g di carboidratipesante 29
Gelati o Sorbetto (3 palline)
9.00
Glaces ou Sorbets (3 boules) — scelta tra: caffè, vaniglia, cioccolato, limone, frutti rossi o mango
stima≈ 420 kcal50 g di carboidratipesante 36
Café Liégeois, Chocolat Liégeois
10.00
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 30
Coupe Colonel
10.00
Coupe Colonel (Sorbet citron, Vodka) — sorbetto al limone, Vodka
stima≈ 250 kcal30 g di carboidratipesante 39
Menu
Menu Ristorante
34.00
Le Menu Restaurant
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 25

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scorestima

Classici francesi a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali e antipasti ricchi di proteine. La scelta di carne e pesce è ampia.

33 adatti ai diabetici · 60 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
1 Rond-Point Rhin et Danube 1, 92100 Boulogne-Billancourt
Orari
lun08:00–22:30
mar08:00–22:30
mer08:00–22:30
gio08:00–22:30
ven08:00–22:30
sab08:00–22:30
dom08:00–22:30
service continu
Contatti
+33148255800
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jeanbaptiste-restaurant.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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