L'xtrem Restaurant
467 Av. de Parme, 01000 Bourg-en-Bresse
orari non ancora noti
Italian€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 16 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Insalate e antipasti
Insalata mistavegetarian
4.00
Bol de salade — Mix di insalata, pomodori, rucola, vinaigrette fatta in casa.
stima≈ 150 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
L'Xtrem Croque Monsieur*
15.50
Pane in cassetta artigianale, prosciutto cotto, Beaufort, crema (con insalata mista).
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
Midollo
13.50
L’Os à Moëlle — Fleur de sel affumicata, toast grigliati.
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere di salumi italiani e Burrata*
16.90
Planche de charcuterie italienne et Burrata* — Prosciutto crudo, coppa, salame, speck, prosciutto cotto, burrata.
stima≈ 750 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Tagliere di affumicatipescatarian
15.90
Planche de fumé — Salmone affumicato, rillettes di tonno fatte in casa, formaggio fresco, olio d'oliva, erba cipollina, toast, limone.
stima≈ 550 kcal30 g di carboidrati
Tagliere di Foie gras d'anatra fatto in casa
16.90
Planche de Foie gras de canard maison — Toast grigliati, confettura del momento, polvere di Espelette e fleur de sel.
stima≈ 600 kcal35 g di carboidrati
Insalata al caprino caldo*
11.50
Salade au chèvre chaud* — Insalata, pomodori, noci, miele, erba cipollina, crostini all'aglio, pancetta grigliata, caprino, vinaigrette.
stima≈ 580 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata Cesarina
12.90
Salade cesarina — Insalata, pomodori, crostini all'aglio, mais, uovo sodo, pollo marinato fatto in casa, straccetti di pollo croccanti.
stima≈ 620 kcal28 g di carboidrati
Insalata Italiana*
16.00
Salade Italienne* — Insalata, pomodori confit, crostini all'aglio, prosciutto crudo, peperoni, grana padano, mozzarelline, vinaigrette.
stima≈ 520 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata al Bleu de Bresse*
14.90
Salade au Bleu de Bresse* — Insalata, pomodori, crostini all'aglio, toast al Bleu de Bresse, prosciutto crudo, speck, mais, uovo sodo, erba cipollina.
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata Mareapescatarian
16.50
Salade Marea — Insalata, pomodori, crostini all'aglio, salmone affumicato, rillettes di tonno, formaggio fresco, limone, toast, erba cipollina.
stima≈ 680 kcal32 g di carboidrati
Insalata Gourmande*
16.90
Salade Gourmande* — Insalata, pomodori, crostini all'aglio, ganache di foie gras, maiale essiccato, burrata, confettura, erba cipollina, toast.
stima≈ 720 kcal35 g di carboidrati
Carni e pesci
Taglio del macellaio regionale ±200g
16.50
Pièce du boucher régionale ±200g sauce au poivre vert. — Salsa al pepe verde.
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Taglio del macellaio regionale ±200g
20.50
Pièce du boucher régionale ±200g sauce crème aux morilles et vin du Jura. — Salsa crema ai morchelle e vino del Jura.
stima≈ 620 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Entrecôte francese ±370g
28.50
Entrecôte Française ±370g sauce au poivre vert. — Salsa al pepe verde.
stima≈ 950 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Entrecôte francese XXL ±500g
35.50
Entrecôte Française XXL ±500g sauce au poivre vert. — Salsa al pepe verde.
stima≈ 1250 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Entrecôte francese Morilles ±370g
32.50
Entrecôte Française Morilles ±370g sauce crème aux morilles et vin du Jura. — Salsa crema ai morchelle e vino del Jura.
stima≈ 1050 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Entrecôte francese Morilles XXL ±500g
39.50
Entrecôte Française Morilles XXL ±500g sauce crème aux morilles et vin du Jura. — Salsa crema ai morchelle e vino del Jura.
stima≈ 1400 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Andouillette Lionese (maiale e vitello)
17.50
Andouillette Lyonnaise (porc et veau) gratinée sauce lyonnaise à l’oignon. — Gratinata con salsa lionese alla cipolla.
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Stinco di maiale regionale ±850g
18.50
Jambonneau de cochon régional±850g sauce au poivre vert. — Salsa al pepe verde.
stima≈ 1600 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 44
Maiale morbido a bassa temperatura
19.50
Moelleux de cochon régional cuisson basse température, sauce au poivre vert. — con salsa al pepe verde
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Escalope L'Xtrem alla milanese
18.00
Escalope L'Xtrem "à la milanaise"±200g — Pollame francese impanato, salsa di pomodoro
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Pollo di Bresse AOP a bassa temperatura
31.90
Poulet de Bresse AOP cuisson basse température, sauce crème aux morilles. — con salsa di crema ai morchelle
stima≈ 520 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Duo di quenelles di Astice Giraudet
22.90
Duo de quenelles de Homard Giraudet. — gratinate con salsa di crema al basilico
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Pesce del giorno arrostopescatarian
20.50
Poisson du moment frais rôti et sa sauce. — con salsa (secondo arrivo)
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Tartare di manzo al coltello
17.50
Tartare de bœuf au couteau, ±180g préparé en cuisine avec sa vinaigrette maison Worcestershire. — preparata in cucina con vinaigrette fatta in casa e Worcestershire
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Carpaccio di Manzo
18.50
Carpaccio de Bœuf, ±200g huile d’olive et vinaigre maison, copeaux de parmesan — olio d'oliva, aceto fatto in casa, scaglie di parmigiano
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pizza
Margheritavegetarian
12.90
pomodoro, mozzarella filone, basilico, olive, origano
stima≈ 850 kcal110 g di carboidratiequilibrato 73
Prosciutto
12.90
Prosciutto* — pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive, origano
stima≈ 920 kcal112 g di carboidratiequilibrato 70
Vegetarianavegetarian
14.90
pomodoro, mozzarella, peperoni, funghi freschi, cipolle, zucchine, pomodorini, olive, origano
stima≈ 880 kcal115 g di carboidratiequilibrato 77
Capricciosa
14.90
Capricciosa* — pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi freschi, olive, origano
stima≈ 950 kcal114 g di carboidratiequilibrato 69
4 formaggivegetarian
14.90
pomodoro, mozzarella, taleggio, gorgonzola, reblochon, olive, origano
stima≈ 1050 kcal110 g di carboidrati
Napoletanapescatarian
14.90
pomodoro, mozzarella filone, cipolle, acciughe, capperi, olive, origano
stima≈ 880 kcal112 g di carboidratiequilibrato 72
Tarentella
14.90
Tarentella* — pomodoro, mozzarella, manzo macinato fresco, prosciutto cotto, parmigiano, olive, origano
stima≈ 1020 kcal115 g di carboidratiequilibrato 66
Pollo
14.90
pomodoro, mozzarella, crema, straccetti di pollo fatti in casa, cipolle, olive, origano
stima≈ 980 kcal112 g di carboidratiequilibrato 68
Pizza del momento
16.90
Pizza du moment — secondo l'ispirazione del pizzaiolo
stima≈ 900 kcal110 g di carboidratiequilibrato 71
Basca
15.90
Basca* — pomodoro, mozzarella, peperoni, cipolle, straccetti di pollo, chorizo, olive, origano
stima≈ 1050 kcal115 g di carboidratiequilibrato 65
Terramarepescatarian
16.90
pomodoro, mozzarella, caprino, trota affumicata, crema, olive, origano
stima≈ 980 kcal112 g di carboidratiequilibrato 68
Pugliese
16.90
Pugliese* — pomodoro, mozzarella filone, Prosciutto crudo, burrata, basilico, olive, origano
stima≈ 1080 kcal115 g di carboidrati
Piccantevegetarian
16.50
Piccante* — pomodoro, mozzarella, rucola, mozzarelline, peperoncino Jalapeno, olive, origano
stima≈ 920 kcal110 g di carboidratiequilibrato 70
Capra*
14.90
panna, mozzarella, caprino, prosciutto cotto, miele, rucola, olive, origano
stima≈ 950 kcal85 g di carboidrati
Cremavegetarian
14.90
mozzarella, taleggio, gorgonzola, reblochon, olive, origano
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidrati
Bressane
15.90
panna, mozzarella, Bleu de Bresse, straccetti di pollo fatti in casa, olive, origano
stima≈ 980 kcal82 g di carboidrati
Savoyarde*
15.90
panna, patate, pancetta italiana, reblochon, origano
stima≈ 1150 kcal105 g di carboidrati
Norvégiennepescatarian
17.00
panna, mozzarella, salmone affumicato, erba cipollina
stima≈ 880 kcal80 g di carboidrati
Menu Pizza
21.50
Margherita Prosciutto + Dessert + Bevanda
stima≈ 1600 kcal160 g di carboidratipesante 32
Burger
Bressan Burger
18.90
pane artigianale, straccetti di pollo, Bleu de Bresse, cheddar, crema balsamica, confit di scalogno fatto in casa
stima≈ 850 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65
L'Xtrem Burger
23.50
pane artigianale, macinato di manzo regionale 360g, cheddar, rucola, confit di scalogno fatto in casa, ketchup
stima≈ 1300 kcal60 g di carboidrati
Berger Burger (Simple)
19.00
pane artigianale, formaggio di capra, miele, macinato di manzo 180g, cheddar, rucola, confit di scalogno fatto in casa
stima≈ 950 kcal58 g di carboidrati
Berger Burger (Double)
23.00
pane artigianale, formaggio di capra, miele, macinato di manzo 180g, cheddar, rucola, confit di scalogno fatto in casa
stima≈ 1150 kcal60 g di carboidrati
Berger Burger (Triple)
27.00
pane artigianale, formaggio di capra, miele, macinato di manzo 180g, cheddar, rucola, confit di scalogno fatto in casa
stima≈ 1350 kcal62 g di carboidratipesante 37
Porcellino Burger*
22.50
pane artigianale, maiale regionale cotto a bassa temperatura 180g, cheddar, rucola, confit di scalogno fatto in casa
stima≈ 900 kcal55 g di carboidrati
Pasta
Penne Bolognese
13.50
salsa di pomodoro, macinato di manzo fresco
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratiequilibrato 77
Tagliatelle carbonara cremosa*
13.50
panna, pancetta, cipolle e Parmigiano Reggiano
stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati
Penne pomodoro piccante, burrata*
14.90
salsa di pomodoro al peperoncino Jalapeno, burrata e speck
stima≈ 800 kcal80 g di carboidratiequilibrato 69
Tagliatelle al Salmone
15.50
salsa cremosa al basilico e salmone affumicato
stima≈ 820 kcal75 g di carboidrati
Tagliatelle Mare e Gamberi
21.50
salsa cremosa al basilico, vongole e gamberetti
stima≈ 780 kcal72 g di carboidratiequilibrato 66
Gratinato di raviolo 5 formaggi Prosciutto crudo e mozzarella filone*
16.90
ravioli ai 5 formaggi, salsa cremosa al basilico, prosciutto crudo
stima≈ 950 kcal85 g di carboidrati
Tagliatelle Vegetarianavegetarian
16.00
asparagi verdi, gocce di peperone, salsa cremosa al basilico, grana padano, pomodori confit
stima≈ 700 kcal70 g di carboidratiequilibrato 72
Risotto
17.00
preparato con riso carnaroli secondo l'ispirazione dello chef
stima≈ 650 kcal80 g di carboidrati
Lasagne Bolognese
17.50
Salsa di pomodoro, manzo macinato fresco, panna e mozzarella (con insalata)
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Menu Pasta
21.50
Penne bolognese o Tagliatelle carbonara + Dessert + Bevanda
stima≈ 1350 kcal160 g di carboidratipesante 38
Diversi
Piatto del giorno
12.90
Plat du jour — Solo nei giorni feriali a pranzo
stima≈ 650 kcal50 g di carboidratiequilibrato 69
Dessert del giorno fatto in casa
6.90
Dessert du jour maison — Solo nei giorni feriali a pranzo
stima≈ 450 kcal45 g di carboidratipesante 31
Menu Bambino
9.90
(-10 anni) Pizza prosciutto, Burger e patatine, Penne al prosciutto, Bistecca o pollo croccante e patatine + Bevanda
stima≈ 800 kcal85 g di carboidrati
Dessert
Coulant al cioccolato fatto in casa
8.00
Coulant au chocolat maison — Pallina di gelato a scelta e panna montata
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratipesante 23
Tiramisu fatto in casa
8.00
Tiramisu maison — Coulis di cioccolato
stima≈ 550 kcal40 g di carboidratipesante 27
Crème brûlée fatta in casa
7.50
Crème brûlée maison
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratipesante 39
Île flottante fatta in casa
7.50
Île flottante maison
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Macedonia di frutta fresca fatta in casavegan
7.50
Salade de fruits frais maison
stima≈ 120 kcal28 g di carboidrati
L'Xtrem Pain perdu fatto in casa
8.00
L'Xtrem Pain perdu maison — Brioche artigianale, caramello al burro salato, gelato alla vaniglia e panna montata
stima≈ 880 kcal95 g di carboidratipesante 21
Pavlova fatta in casa con fragole fresche
8.00
Pavlova maison aux fraises fraîches — Sorbetto al lampone, coulis di frutti rossi, panna montata
stima≈ 580 kcal60 g di carboidratipesante 35
Profiterole gigante fatta in casa
8.00
Gros Chou profiterole maison — Gelato alla vaniglia, coulis di cioccolato, panna montata
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26
Torta Lionese alla Praline rose fatta in casa
8.00
Tarte Lyonnaise à la Praline rose maison — Panna montata
stima≈ 620 kcal60 g di carboidratipesante 24
Cookie cioccolato e noci fatto in casa
8.00
Cookie choco-noix maison — Gelato alla vaniglia, coulis di cioccolato, panna montata
stima≈ 780 kcal70 g di carboidratipesante 21
Café gourmand
8.00
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 31
Formaggio biancovegetarian
4.20
Faisselle de fromage blanc — Naturale, all'erba cipollina, alla crema o con coulis fatta in casa
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliere di formaggivegetarian
7.50
Assiette de fromage — Camembert, Reblochon, Bleu de Bresse, burro Charentes-Poitou AOP
stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Gelati
Coppa di gelato 3 gusti
8.00
Coupes de glace 3 boules — Dame blanche, Cioccolato liégeois, Caffè liégeois, Cocco cioccolato, Sale di Guérande, Tutto cioccolato, Fragola Melba
stima≈ 600 kcal65 g di carboidratipesante 40
Coppa con alcol
8.00
Coupe avec alcool — Colonel lime, vodka
stima≈ 680 kcal60 g di carboidratipesante 22
Crea la tua coppa 1 pallina
3.50
Composez votre coupe 1 boule
stima≈ 140 kcal15 g di carboidrati
Crea la tua coppa 2 palline
5.50
Composez votre coupe 2 boules
stima≈ 280 kcal30 g di carboidratipesante 42
Crea la tua coppa 3 palline
7.00
Composez votre coupe 3 boules
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 32
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scorestima
Carni e antipasti italiani
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molte opzioni a basso contenuto di carboidrati a base di carne e pesce. Le pizze e la pasta sono ricche di carboidrati.
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Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- 467 Av. de Parme, 01000 Bourg-en-Bresse
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33474230511
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), l-xtrem.fr/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 80 %
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