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Le Beauvoir

rue Marx Dormoy 1, 18000 BOURGES

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

GLI ANTIPASTI
Foie gras di anatra
25.00
Foie gras de canard — Foie gras di anatra scottato, insalata perigourdine rivisitata
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Coniglio confit
24.00
Lapin confit — Coniglio confit all'estragone, crema tiepida, lenticchie e condimenti
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Uovo perfetto
22.00
Œuf parfait — Uovo perfetto, hummus di ceci, vinaigrette di cozze allo scalogno, chutney di wakamé e arancia
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
I PIATTI
Controfiletto
32.00
Faux filet — Controfiletto di razza pura, lasagna di funghi, condimento all'aglio ed erbe
stima≈ 750 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Lombo di merluzzopescatarian
28.00
Dos de cabillaud — Lombo di merluzzo, broccoli confit e grigliati, Salmorejo verde
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Animelle di vitello
38.00
Ris de veau — Animelle di vitello arrosto, Eringy
stima≈ 600 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tagliere di formaggi francesi stagionativegetarian
15.00
Le plateau de fromages de France affinés
stima≈ 500 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
I DOLCI
Soufflé al cioccolato
14.00
Soufflé au chocolat — Soufflé al cioccolato, dessert signature
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30
Crémeux al limone
14.00
Crémeux citron — Crémeux al limone, uva, biscotti allo zafferano, meringa, sorbetto
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 39
Ganache Guanaja
14.00
Ganache montata Guanaja, pralinato alle nocciole, streusel di grano saraceno, granella di nocciole e gelato
stima≈ 620 kcal48 g di carboidratipesante 31
Menu degustazione completo
MENU degustazione completo
63.00
MENU découverte complet
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 33
MENU degustazione completo con formaggi
70.00
MENU découverte complet avec les fromages — servito per l'intero tavolo
stima≈ 2200 kcal130 g di carboidratipesante 33
GLI ANTIPASTI
Foie gras di anatra scottato
Foie gras de canard poêlé — insalata perigourdine rivisitata, jus di vitello al lampone
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carpaccio di langoustines semicottepescatarian
Carpaccio de langoustines mi-cuit — sedano stufato, condimento rucola e limone
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
I PIATTI
Animelle di vitello arrosto
Ris de veau rôti — Eringy
stima≈ 600 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Maigrepescatarian
broccoli confit e grigliati, salmorejo verde
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
i Dolci
Soufflé al cioccolato
Soufflé chocolat — dessert signature
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30
Crémeux al limone
Crémeux citron — uva, biscotti allo zafferano, meringa, sorbetto
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 39
Ganache montata Guanaja
Ganache montée Guanaja — pralinato alle nocciole, streusel di grano saraceno, granella di nocciole e gelato
stima≈ 620 kcal48 g di carboidratipesante 31
Menu Dolcezze
MENU Dolcezze
45.00
MENU Douceurs
stima≈ 1200 kcal150 g di carboidratipesante 43
MENU Dolci con i formaggi
52.00
MENU Douceurs avec les fromages
stima≈ 1200 kcal60 g di carboidratipesante 26
MENU del mercato
MENU DEL mercato
23.00
MENU DU marché
stima≈ 850 kcal70 g di carboidratiequilibrato 80
GLI ANTIPASTI
Croc Mr prosciutto all'osso
Croc Mr jambon à l’os — cetriolini, insalata
stima≈ 550 kcal35 g di carboidrati
Panna cotta alle erbepescatarian
Panacotta aux herbes — aringhe all'olio
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
I PIATTI
Ritorno di pescapescatarian
Retour de pêche — verdure croccanti
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di pollo ruspante arrosto
Filet de volaille fermière rôti — cavolfiore cotto a bassa temperatura al curry
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
i Dolci
Ananas marinatovegetarian
Ananas mariné — ganache alla verbena, streusel al cocco
stima≈ 380 kcal45 g di carboidrati
Compota di mele
Compotée de pommes — crema alla vaniglia, gelato, croccante di nocciole
stima≈ 520 kcal60 g di carboidratipesante 41
Soufflé al cioccolato
5.00
soufflé au chocolat notre dessert signature — il nostro dessert signature
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 34

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26veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Non c'è un piatto principale vegetariano. Puoi ordinare il tagliere di formaggi francesi e l'ananas marinato. Gli altri piatti contengono carne e pesce.

2 piatti vegetariani e 0 vegani su 29

76dia
scorestima

Cucina francese a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti principali ricchi di proteine con verdure. Le opzioni di carne e pesce sono povere di carboidrati.

14 adatti ai diabetici · 29 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue Marx Dormoy 1, 18000 BOURGES
Orari
non ancora noto
Contatti
+32248654244 mickael.landaud@orange.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lebeauvoir.com/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 95 %

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