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La Mère Poule - Bourges, 28-30 Rue des Cordeliers

Rue des Cordeliers 28-30, 18000 BOURGES

Chiuso ora · apre gio 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

A Picorer
Tagliere di salumi
18.00
Planche de charcuterie — coppa, lomo, spianata, salame iberico, jamón cebo, prosciutto cotto Label Rouge, terrina e rillettes
stima≈ 1100 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere degli amici
26.00
Planche des copains — Un mix di specialità da condividere tra amici
stima≈ 1300 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 41
Tagliere di formaggi stagionativegetarian
14.00
Planche de fromages affinés — Selezionati con il supporto di Xavier Thuret, Meilleur Ouvrier de France
stima≈ 700 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Salame intero da condividere
8.00
Saucisson entier à partager — A scelta: naturale, pepe, funghi porcini, affumicato, nocciole
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Sardine all'olio « La Perle des Dieux » Label Rougepescatarian
8.00
Sardines à l’huile « La Perle des Dieux » Label Rouge
stima≈ 350 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Formaggio di capra frescovegetarian
7.50
Fromage de chèvre frais, ail et huile de noix — con aglio e olio di noce
stima≈ 300 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Midollo osseo
8.00
Os à moelle — Midollo arrosto e fior di sale, con insalatina e fette di pane croccante
stima≈ 400 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Antipasti
L'uovo perfetto
10.50
L'oeuf parfait — Crema di piselli, crostino e pancetta croccante
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Stracciatella e pomodori di stagionevegetarian
13.00
Stracciatella et tomates du moment — Fragole, pomodori di stagione, olio al basilico e pinoli
stima≈ 350 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Terrina del momento
9.50
Terrine du moment — Secondo la stagione
stima≈ 300 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Maki di zucchine alla fetavegetarian
9.50
Maki de courgettes à la feta — Tapenade e coulis di peperoni
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Midollo osseo arrosto al fior di sale
17.00
Os à moelle rôtis à la fleur de sel — Due midolli arrosto su pane di campagna croccante con insalatina
stima≈ 600 kcal30 g di carboidrati
Uova mayovegetarian
8.00
Nos éufs mayo — Uova della fattoria Lison Crochet, maionese all'olio di colza "Joséphine"
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata della Mère Poule
12.00
Salade de la Mère Poule — Uovo barzotto impanato, caprino stagionato, pomodori confit, cipolle rosse, prosciutto cotto Label Rouge
stima≈ 550 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti Principali
Pollo ruspante arrosto di Lison Crochet
59.00
Poulet fermier rôti de chez Lison Crochet — Prodotto autentico del territorio dalle qualità gustative eccezionali
stima≈ 850 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Taglio del macellaio
Pièce du boucher (Prix sur ardoise) — Carne d'eccezione scelta dal nostro chef e dai nostri macellai allevatori (Prezzo su lavagna)
stima≈ 700 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Costine di vitello, jus all'aglio nero
34.00
Côte de veau, jus à l'ail noir — Purè fatto in casa
stima≈ 800 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Tartare di manzo al coltello
24.00
Tartare de boeuf au couteau — Manzo di razza, sabayon di pollo arrosto, uovo perfetto e condimenti
stima≈ 600 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Suprême di faraona
24.00
Suprême de pintade — Canterelli saltati e purè fatto in casa
stima≈ 750 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Magret di anatra alle pesche
21.00
Magret de canard aux pêches — Polenta croccante e pepe di Sichuan
stima≈ 700 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tataki di tonno e risotto al pesto di spinacipescatarian
21.00
Tataki de thon et risotto au pesto d'épinards — Tonno scottato e insalata di verdure croccanti alla soia
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratiequilibrato 85
Insalata della Mère Poule
19.00
Salade de la Mère Poule — Uovo barzotto impanato, formaggio di capra, pomodori confit, cipolle rosse, prosciutto cotto Label Rouge
stima≈ 580 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Omelette alle erbe finivegetarian
9.50
Omelette aux fines herbes
stima≈ 320 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Omelette formaggiosavegetarian
16.00
Omelette fromagée — Omelette naturale accompagnata da formaggio berrichon
stima≈ 510 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Omelette al tartufovegetarian
19.00
Omelette aux truffes
stima≈ 380 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Contorni
Sauté di verdure di stagione, purè e patatine fritte fatte in casavegetarian
Poìlée de légumes de saison, puré et frites Maison
stima≈ 450 kcal60 g di carboidrati
Formaggi
Formaggio berrichonvegetarian
8.00
Fromagée berrichonne — Servito con scalogno ed erbe fini o dolce (confettura)
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crottin de Chavignol di Romain Duboisvegetarian
7.00
Crottin de Chavignol de chez Romain Dubois — Stagionature a scelta
stima≈ 120 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatto di formaggi stagionativegetarian
11.00
Assiette de fromages affinés — Selezione di Xavier Thuret, Meilleur Ouvrier de France
stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Dessert
Gelato artigianale del giornovegetarian
8.00
Glace Maison du jour — 3 palline di gelato o sorbetto fatti in casa con frutta di stagione
stima≈ 420 kcal50 g di carboidratipesante 39
Île flottante della Mère Poule e chouchous al pistacchiovegetarian
19.00
Ile flottante de la Mère Poule et chouchous de pistaches — Per 2-4 persone
stima≈ 1100 kcal140 g di carboidratipesante 42
Comme un fraisiervegetarian
9.50
Savoiardi, crema diplomatica, fragole, olio di basilico
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 39
Pavlovavegetarian
9.50
Sapore Pina Colada
stima≈ 450 kcal60 g di carboidratipesante 38
Mousse al cioccolatovegetarian
9.00
Mousse au chocolat
stima≈ 380 kcal25 g di carboidrati
Liégeois al pistacchiovegetarian
10.50
Liégeois à la Pistache — Panna montata e ciliegia Amarena
stima≈ 520 kcal60 g di carboidratipesante 37
Café gourmand
11.00
Caffè o tè accompagnato da piccoli dolcetti
stima≈ 400 kcal45 g di carboidratipesante 39
Menu del Giorno
Piatto del giorno
14.00
Plat du jour
stima≈ 650 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
Menu del Giorno Antipasto/Piatto o Piatto/Dessert
17.00
Menu du Jour Entrée/Plat ou Plat/Dessert
stima≈ 900 kcal80 g di carboidratiequilibrato 70
Menu del Giorno Antipasto/Piatto/Dessert
21.00
Menu du Jour Entrée/Plat/Dessert
stima≈ 1100 kcal110 g di carboidrati
Menu Poussins
11.00
Formule des Poussins — Fino a 12 anni. Fish and chips, bistecca e patatine o pollo e patatine. Compota o gelato + Kinder
stima≈ 1200 kcal130 g di carboidratipesante 43

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71veggie
scorestima

Cucina francese con frittate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Gli antipasti vegetariani includono maki di zucchine con feta e stracciatella con pomodori. I piatti principali per vegetariani sono limitati a frittate con erbe, formaggio o tartufo. Sono disponibili vari piatti di formaggi e mousse al cioccolato.

18 piatti vegetariani e 0 vegani su 40

76dia
scorestima

Classici francesi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine. La scelta di carni e taglieri di formaggi è ampia.

26 adatti ai diabetici · 40 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue des Cordeliers 28-30, 18000 BOURGES
Orari
lunchiuso
mar—
mer—
gio12:00–14:00, 19:00–22:00
venchiuso
sab12:00–14:00, 19:00–22:30
domchiuso
Contatti
+32248689182
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lamerepoule.fun/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 94 %

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