Brasserie 1755
PL DU VINGT TROIS AOUT 1944 9, 38300 Bourgoin-Jallieu
Chiuso ora · apre sab 12:00
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
BRUNCH BUFFET 1755
BRUNCH BUFFET 1755 — COLAZIONE
45.00
BRUNCH BUFFET 1755 — Selezione di pani, viennoiserie, formaggio bianco, muesli, confetture a scelta, macedonia, frutta
stima≈ 1200 kcal110 g di carboidratipesante 37
MENU DEL GIORNO
Piatto del Giorno
19.00
Plat du Jour
stima≈ 750 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
Antipasto e Piatto -O- Piatto e Dolce
23.00
Entrée & Plat -OU- Plat & Dessert
stima≈ 1100 kcal70 g di carboidrati
Antipasto, Piatto e Dolce
27.00
Entrée & Plat & Dessert
stima≈ 1400 kcal90 g di carboidratipesante 37
MENU 1755
1755 EXPRESS — ANTIPASTO + PIATTO O PIATTO + DOLCE DEL MENU 1755
29.50
1755 EXPRESS — ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT DU MENU 1755
stima≈ 1100 kcal70 g di carboidrati
MENU 1755
37.00
stima≈ 1400 kcal90 g di carboidratipesante 37
Pâté en croûte segreto dello chef al boudin noir di Lione
Pâté en croûte recette secrète du chef au boudin noir de Lyon — Chutney mele-fragole e insalata di erbe fresche
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gazpacho verde
Gaspacho vert — Piccole verdure, gamberi e coriandolo
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Filetto di orata reale del Mediterraneo
Filet de daurade royale de Méditerranée — Salsa vierge al soia della casa Shinko e verdure di stagione
stima≈ 550 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Controfiletto di manzo francese grigliato
Bavette d'aloyau française grillée — Salsa agli scalogni
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Liégeois ciliegia e pistacchio
Liégeois cerise & pistache
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 33
Parfait al cioccolato fondente Guayaquil 64%
Parfait au chocolat noir Guayaquil 64% — Panna montata alla vaniglia del Madagascar
stima≈ 520 kcal35 g di carboidratipesante 31
LA CARTE 1755 - TAGLIERI DA CONDIVIDERE
Tagliere di salumi
15.50
Planche charcuterie — Prosciutto crudo della Savoia, coppa, pancetta essiccata
stima≈ 600 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliere di Formaggivegetarian
15.50
Planche Fromage — Selezione di quattro formaggi del momento
stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliere Vegetarianovegetarian
13.50
Planche Végétarienne — Assortimento di formaggi, crudité, chutney di stagione, cervelle de canut
stima≈ 500 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
LA CARTE 1755 - ANTIPASTI
Insalata di granchi del Mediterraneo
19.00
Salade de tourteaux de Méditerranée — Gamberetti e pompelmo
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Carpaccio di vitello VBF
19.00
Carpaccio de veau VBF — Vitello tonnato
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pâté en croûte segreto dello chef al boudin noir di Lione
15.50
Pâté en croûte recette secrète du chef au boudin noir de Lyon — Chutney mele-fragole e insalata di erbe fresche
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ceviche di orata reale del Mediterraneo
15.50
Ceviche de daurade royale de Méditerranée — Leche de tigre
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Gazpacho di asparagivegetarian
13.50
Gaspacho d’asperges — Noci dell'Ardèche e feta grigliata alle erbe
stima≈ 310 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Pomodori e burratavegetarian
13.50
Tomates burrata — Coulis di lampone, peperoni, nocciole tostate e cetriolini di lampone
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
LA CARTE 1755 - I CLASSICI
Ravioli al pesto vegetarianovegetarian
15.50
Ravioles au pesto végétarien — Basilico, parmigiano e pinoli
stima≈ 580 kcal55 g di carboidrati
Quenelle di luccio fresca
22.50
Quenelle fraiche de brochet, façonnée à la main à la cuillère — Coulis di peperone, chorizo e pomodori confit
stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Quenelle natura
19.50
Quenelle nature, façonnée à la main à la cuillère — Coulis di peperone, chorizo e pomodori confit
stima≈ 410 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Andouillette di vitello gratinata
21.50
Andouillette AAAAA de veau gratiné — Crema di senape all'antica e cipolle confit
stima≈ 520 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
LA CARTE 1755 - PIATTI
Insalata di granchio del Mediterraneo
25.50
Salade de tourteaux de Méditerranée — Gamberetti e pompelmo
stima≈ 310 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 81
Filetto di orata reale del Mediterraneo
23.00
Filet de daurade royale de Méditerranée — Salsa vierge alla soia Shinko e verdure di stagione
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Trancio di tonno rosso del Mediterraneo
25.50
Pavé de thon rouge de Méditerranée — Condimenti di pomodori confit alle spezie dolci
stima≈ 340 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 81
Magret di anatra delle Landes
24.50
Magret de canard des Landes aux fruits rouges — Ai frutti rossi
stima≈ 550 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Bavette di controfiletto grigliata
19.50
Bavette d’aloyau grillée — Salsa allo scalogno
stima≈ 480 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Carpaccio di vitello
27.50
Carpaccio de veau VBF — Vitello tonnato
stima≈ 390 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
LA CARTE 1755 - FORMAGGI
Faisellevegetarian
5.50
Natura, alla crema o coulis di frutti rossi
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Demi Saint Marcellin stagionatovegetarian
7.00
Demi Saint Marcellin affiné
stima≈ 180 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Selezione di formaggi stagionati (1 formaggio)vegetarian
5.90
Sélection de fromages affinés au choix - 1 fromage — Brillat Savarin, Beaufort d'alpage, formaggio del giorno, Crottin de Chavignol o Saint-Marcellin
stima≈ 110 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Selezione di formaggi stagionati (2 formaggi)vegetarian
8.50
Sélection de fromages affinés au choix - 2 fromages — Brillat Savarin, Beaufort d'alpage, formaggio del giorno, Crottin de Chavignol o Saint-Marcellin
stima≈ 220 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Selezione di formaggi stagionati (3 formaggi)vegetarian
11.00
Sélection de fromages affinés au choix - 3 fromages — Brillat Savarin, Beaufort d'alpage, formaggio del giorno, Crottin de Chavignol o Saint-Marcellin
stima≈ 330 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
LA CARTE 1755 - DOLCI
Gelato o Sorbetto 100% fatto in casa
5.00
Glace(s) ou Sorbet(s) fait 100% maison — Gusto a seconda della stagione (2 palline)
stima≈ 240 kcal28 g di carboidrati
Parfait al cioccolato fondente Guayaquil 64%
9.00
Parfait au chocolat noir Guayaquil 64% — Panna montata alla vaniglia del Madagascar
stima≈ 480 kcal32 g di carboidratipesante 40
Liégeois ciliegia e pistacchio
8.50
Liégeois cerise & pistache
stima≈ 420 kcal38 g di carboidratipesante 35
Coppa di frutta fresca di stagionevegetarian
8.50
Coupe de fruits frais de saison — Sciroppo alla vaniglia del Madagascar, coulis di fragole e sorbetto del momento
stima≈ 210 kcal42 g di carboidratipesante 39
Albicocca arrostita al miele e rosmarinovegetarian
9.00
Abricot rôti au miel & romarin — Ganache montata al cioccolato bianco e verbena
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 38
Torta al limone bio meringatavegetarian
8.50
Tarte au citron bio meringuée façon crème brulée — In stile crème brûlée
stima≈ 450 kcal48 g di carboidratipesante 31
Café / Thé gourmand
9.50
Assortimento di 4 mini-dessert
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 33
MERCOLEDÌ E GIOVEDÌ - FLAMME 1755
MENU Flamme 1755
37.00
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati
Gazpacho verde
13.50
Gaspacho vert — Piccole verdure, gamberi e coriandolo
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Pesce del giorno alla fiamma
25.00
Poisson du jour à la flamme
stima≈ 550 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Carne francese del momento cotta alla fiamma
25.00
Viande française du moment cuite à la flamme
stima≈ 750 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Faissellevegetarian
5.00
Naturale, con panna o coulis di frutti rossi
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Gelato o Sorbetto 100% fatto in casa
5.50
Glace(s) ou Sorbet(s) fait 100% maison — Gusto a seconda della stagione (2 palline)
stima≈ 300 kcal35 g di carboidrati
Café ou Thé gourmand 1755
9.50
Assortimento di 4 mini-dessert
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 33
DOMENICA MEZZO GIORNO
Pâté en croûte segreto dello chef al boudin noir di Lione
17.50
Pâté en croûte recette secrète du chef au boudin noir de Lyon — Chutney mela-fragola e insalata di erbe fresche
stima≈ 480 kcal30 g di carboidrati
Insalata di granchi del Mediterraneo
21.50
Salade de tourteaux de Méditerranée — Gamberetti e pompelmo
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Pomodori e burratavegetarian
19.50
Tomates burrata — Coulis di lampone, peperoni, nocciole tostate e pickle di lamponi
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Gazpacho verde
18.50
Gaspacho vert — Piccole verdure, gamberi e coriandolo
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Ravioli al pesto vegetarianovegetarian
21.50
Ravioles au pesto végétarien — Basilico, parmigiano e pinoli
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65
Quenelle di luccio fresca
24.50
Quenelle fraiche de brochet, façonnée à la main & à la cuillère — Modellata a mano e al cucchiaio, salsa financière
stima≈ 520 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Quenelle naturale
21.50
Quenelle nature, façonnée à la main & à la cuillère — Modellata a mano e al cucchiaio, salsa financière
stima≈ 480 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Filetto di orata reale del Mediterraneo
25.00
Filet de daurade royale de Méditerranée — Salsa vergine alla soia Shinko e verdure di stagione
stima≈ 450 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Magret de canard delle Landes
28.00
Magret de canard des Landes aux fruits rouges — Con frutti rossi
stima≈ 600 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Bavette d'aloyau grigliata
23.00
Bavette d’aloyau grillée — Salsa agli scalogni
stima≈ 580 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Pesce del giorno
27.50
Poisson selon arrivage
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Gelato o Sorbetto 100% fatto in casa
7.50
Glace(s) ou Sorbet(s) fait 100% maison — gusto in base alla stagione (2 palline)
stima≈ 220 kcal28 g di carboidrati
Liégeois ciliegia e pistacchio
9.50
Liégeois cerise & pistache
stima≈ 380 kcal40 g di carboidratipesante 37
Coppa di frutta di stagionevegan, vegetarian
9.50
Coupe de fruits de saison — Infusa in sciroppo di vaniglia del Madagascar, coulis di fragole e sorbetto del momento
stima≈ 280 kcal55 g di carboidratipesante 39
Café ou thé gourmand 1755
11.50
Assortimento di 4 mini-dessert
stima≈ 600 kcal65 g di carboidratipesante 28
MENU BAMBINI
MENU BAMBINO
15.00
MENU ENFANT — Piatti: Pesce del giorno, Pollame locale. Dessert: Dessert del momento, Sorbetto fatto in casa
stima≈ 700 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65
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57veggie
scorestima
scorestima
Cucina francese con pochi piatti principali vegetariani
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
I ravioli al pesto vegetariano sono l'unico piatto principale vegetariano sostanzioso. Ci sono diversi antipasti come la burrata di pomodori e il gaspacho di asparagi. Il menu include anche un tagliere vegetariano con formaggi e crudité.
17 piatti vegetariani e 1 vegani su 67
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scorestima
Classici francesi a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il menu offre molti piatti principali ricchi di proteine e poveri di carboidrati. I pesci e le carni alla griglia sono molto indicati.
40 adatti ai diabetici · 67 piatti
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Info pratiche
- Indirizzo
- PL DU VINGT TROIS AOUT 1944 9, 38300 Bourgoin-Jallieu
- Orari
- lunchiusomar12:00–14:00mer—gio—ven—sab12:00–22:00dom11:30–14:30
- Contatti
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- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie1755.fr/
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