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Le Bistrot du Broc

Rue Murger 5, 77780 Bourron-Marlotte

Chiuso ora · apre 10:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 10 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

antipasti
Velouté Dubarry affumicato
11.00
Notre velouté Dubarry fumé — crema di tartufo, servito fresco
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Saint-Marcellin arrosto
11.00
Saint-Marcellin rôti — prosciutto crudo e mandorle
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrina del Bistrot du Broc
13.00
La terrine du Bistrot du Broc — maiale, quaglie e roquefort, servita tiepida
stima≈ 380 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Cuore di porrovegetarian
14.00
Cœur de poireaux — scalogni appassiti e vinaigrette tiepida
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Chiocciole
14.00
Escargots — aglio e morbier
stima≈ 320 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uova della Ferme des Galaches
16.00
Œufs de la Ferme des Galaches — poché al foie gras
stima≈ 420 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Midollo
17.00
Os à moelle — sale grosso, pomodori confit e parmigiano
stima≈ 550 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie gras del Sud-Ouest
24.00
Foie gras du Sud-Ouest aux trois coulis — con tre coulis
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
piatti
Polenta agli spinacivegetarian
18.00
Polenta aux épinards — cipolle confit e jus di erbe
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Filetti di luccio percalepescatarian
25.00
Filets de sandre au beurre rouge poivré — al burro rosso pepato
stima≈ 480 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Bistecca di tonno albacorepescatarian
26.00
Steak de thon albacore — semi-cotta, a spezie dolci
stima≈ 380 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Crosticino di rana pescatricepescatarian
34.00
Croustillant de lotte à la sarriette — alla santoreccia
stima≈ 510 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Pressé di andouillette di Jargeau
19.00
Pressé d’andouillette de Jargeau à la moutarde — alla senape
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Pancetta affumicata grigliata
22.00
Grillé de poitrine de cochon fumée — salsa di soia e sesamo
stima≈ 680 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Suprema di faraona
25.00
Suprême de pintade rôti au citron — arrostita al limone
stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Fegato di vitello
24.00
Foie de veau — ciliegie e aceto balsamico
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Rognoni di vitello
24.00
Les rognons de veau à la bière de Luis, brasseur à Nemours — alla birra di Luis, birraio di Nemours
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Méli-mélo di rognoni e ris di vitello
36.00
Méli-mélo de rognon et ris de veau au Cognac — al Cognac
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Ris di vitello grigliati
45.00
Ris de veau grillés — jus di vitello infuso al rosmarino
stima≈ 480 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Tartare
22.00
Le tartare — patatine fritte fatte in casa e insalata
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Charlemagne (tartare aller-retour)
23.00
cuore fondente di Saint-Marcellin
stima≈ 650 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Entrecôte de Charolles
33.00
con fior di sale di Guérande (350g)
stima≈ 850 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Filetto di manzo francese
35.00
Filet de bœuf français
stima≈ 600 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
formaggi
Tagliere di formaggivegetarian
13.00
Assiette de fromages — Brie e Comté stagionati da Laetitia Gaborit, St Nectaire fermier AOP e Cantal « entre-deux » della fromagerie Gardo
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
dolci
Gelati e sorbetti
8.00
Glaces et sorbets — Vaniglia, cioccolato, fragola, caffè, lampone, ribes nero, rhum-uvetta, pera, lime, menta-cioccolato, mela verde e caramello
stima≈ 220 kcal25 g di carboidrati
Île flottantevegetarian
9.00
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42
Riso al lattevegetarian
9.00
Riz au lait
stima≈ 400 kcal50 g di carboidrati
Crème brûléevegetarian
10.00
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratipesante 38
Tortino al cioccolatovegetarian
12.00
Notre mi-cuit au chocolat
stima≈ 550 kcal40 g di carboidratipesante 30
Profiteroles del Bistrot du Brocvegetarian
11.00
Les célèbres profiteroles du Bistrot du Broc
stima≈ 600 kcal50 g di carboidratipesante 28
Baba al rhumvegetarian
14.00
Le baba au rhum et sa bouteille de rhum Trois Rivières — con bottiglia di rhum Trois Rivières
stima≈ 500 kcal60 g di carboidratipesante 33
Sorbetti alcolicivegan
12.00
Sorbets arrosés — Pera-Pera, Mela-Calvados, Ribes nero-Crema di ribes nero
stima≈ 250 kcal35 g di carboidratipesante 39

Questo menù è ancora corretto?

68veggie
scorestima

Cucina francese con pochi piatti vegetariani

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

La polenta con spinaci è l'unico piatto principale vegetariano. Ci sono i cuori di porro come antipasto e il riso al latte come dolce. Il resto del menu propone carne e pesce.

10 piatti vegetariani e 1 vegani su 32

77dia
scorestima

Classici francesi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali a base di proteine. La maggior parte di carne e pesce sono naturalmente poveri di carboidrati.

23 adatti ai diabetici · 32 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue Murger 5, 77780 Bourron-Marlotte
Orari
lun10:00–15:00, 18:00–22:00
mar10:00–15:00, 18:00–22:00
mer10:00–15:00, 18:00–22:00
gio10:00–15:00, 18:00–22:00
ven10:00–15:00, 18:00–22:00
sab10:00–15:00, 18:00–22:00
dom10:00–15:00
Fermé le Dimanche soir
Contatti
+33164456443 lebistrotdubroc@gmail.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebistrotdubroc.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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