La Bouzerotte
25 Rte de Beaune, 21200 Bouze-lès-Beaune
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Menu Borgogna
Oeufs en Meurette al Crémant de Bourgogne
Les Oeufs en Meurette Au Crémant de Bourgogne — Uova in salsa di vino rosso al Crémant de Bourgogne
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chiocciole di Borgogna al burro in guscio
Les Six Escargots de Bourgogne au Beurre en Coquilles — Sei chiocciole di Borgogna al burro servite nei gusci
stima≈ 450 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Manzo brasato a bassa temperatura 36 ore
Braisé de Boeuf Basse Température 36 Heures, Pomme Anna, Sur Lie de Vin Rouge Des Maranges & Agrumes — Con patate Anna, riduzione di vino rosso Des Maranges e agrumi
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tagliere di formaggi stagionativegetarian
Plateau de Fromages Affinés, ou Faisselle de Fromage Blanc à la crème de Bresse, Salée - Sucrée, et Accompagnements — Oppure formaggio bianco alla crema di Bresse, salato-dolce e accompagnamenti
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Vacherin fatto in casa alla vaniglia
Vacherin Maison Vanille,Sorbet Cassis, Chantilly Mascarpone — Sorbetto al cassis, chantilly al mascarpone
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratipesante 25
Menu Borgogna (formaggio o dessert)
36.00
Menu Borgogne (fromage ou dessert)
stima≈ 1800 kcal90 g di carboidratipesante 33
Menu Borgogna (formaggio e dessert)
41.00
Menu Borgogne (fromage et dessert)
stima≈ 2300 kcal110 g di carboidratipesante 33
Menu L'ispirazione dello Chef
Salmone (Islanda) affumicato in casapescatarian
Saumon (Islande) Fumé Maison à la Ficelle (Sciure De Fût de Bourgogne) Spum de Pois-Chiche, Huile de Truffe, Cacahuètes Toastées, Coulis Mangue Passion, Chips au Sarrazin — Spuma di ceci, olio di tartufo, arachidi tostate, coulis mango-passion, chips di grano saraceno
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Foie Gras fatto in casa arrosto al vino rosso
Lobe de Foie Gras Maison Rôti au Vin Rouge en Terrine, Fond Croustillant, Ketchup de Bourgogne — In terrina, fondo croccante, ketchup di Borgogna
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chiocciole di Borgogna in cocotte rivisitate
Les Escargots de Bourgogne en Cocotte Revisitée, Cappuccino d'Ail noir Fumé, copeaux du Morvan (Jambon Cru) — Cappuccino d'aglio nero affumicato, scaglie di prosciutto crudo del Morvan
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Saint Marcelin (IGP & M.O.F) caldo al fornovegetarian
Le Saint Marcelin (IGP & M.O.F) chaud au four, Huile de Truffe, crème de Bresse — Olio di tartufo, crema di Bresse
stima≈ 410 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Tartine al tartufo
Les Tartines Aux Truffes, Cappuccino à l'Ail noir Fumé — Cappuccino all'aglio nero affumicato
stima≈ 380 kcal32 g di carboidrati
Lombo di merluzzo selvaggio stile Aïolipescatarian
Dos de Cabillaud Sauvage Façon Aïoli, Ketchup de Bourgogne (Atlantique Nord) — Ketchup di Borgogna (Atlantico Nord)
stima≈ 580 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di vitello arrosto alla Bourgeoise
Pièce de Quasi de Veau Du Moment Rôtie à la Bourgeoise (UE), Jus Réduit, Pomme Anna — Sugo ridotto, patate Anna
stima≈ 820 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Filetto d'agnello rosato
Filet d'Agneau (UE) Rosé, Rôti Beurre Demi-Sel, Romarin Sarriette Ail en Chemise — Arrosto al burro demi-sel, rosmarino, santoreccia e aglio in camicia
stima≈ 750 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Dessert fatti in casa a scelta
Desserts Maison au choix
stima≈ 600 kcal50 g di carboidratipesante 28
Menu L'ispirazione dello Chef (formaggio o dessert)
47.00
Menu L'insiration du Chef (fromage ou dessert)
stima≈ 2100 kcal110 g di carboidratipesante 33
Menu L'ispirazione dello Chef (formaggio e dessert)
52.00
Menu L'insiration du Chef (fromage et dessert)
stima≈ 2600 kcal130 g di carboidratipesante 33
Menu Astice - Filetto di Manzo (Dal 1992)
Antipasto a scelta dal Menu a 47€
Une Entrée au Choix dans le Menu à 47€
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Lobster-Roll di astice blu al tartufopescatarian
Lobster-Roll De Demi Homard Bleu aux Truffes — Mezzo astice blu con tartufo
stima≈ 520 kcal35 g di carboidrati
Cuore di Ris de Veau Confit
Coeur de Ris de Veau Confît Crème aux Truffes (UE), Jus Réduit, Pomme de Terre en Galette — Crema al tartufo, jus ridotto e galette di patate
stima≈ 750 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Filetto di Manzo
Filet de Boeuf (UE) aux Morilles ou Crème aux Truffes, Jus Réduit, Pomme de Terre en Galette — Con morchelle o crema al tartufo, jus ridotto e galette di patate
stima≈ 680 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Menu Aragosta - Filetto di Manzo
68.00
Menu Homard - Filet de Boeuf (fromage ou dessert) — Formaggio o dessert
stima≈ 1800 kcal90 g di carboidratipesante 25
Menu Aragosta - Filetto di Manzo
72.00
Menu Homard - Filet de Boeuf (fromage et dessert) — Formaggio e dessert
stima≈ 2100 kcal110 g di carboidratipesante 25
Il Menu Tartufo (Dal 1992)
Menu Tartufo (Tartufo Estivo / Borgogna)
88.00
Le Menu Trufe (La Truffe d'Été / La Truffe de Bourgogne) (fromage ou dessert) — Formaggio o dessert
stima≈ 1700 kcal80 g di carboidratipesante 20
Menu Tartufo (Tartufo Estivo / Borgogna)
98.00
Le Menu Trufe (La Truffe d'Été / La Truffe de Bourgogne) (fromage et dessert) — Formaggio e dessert
stima≈ 2000 kcal100 g di carboidratipesante 25
Menu Tartufo (Tartufo Nero)
98.00
Le Menu Trufe (La Truffe Noire) (fromage ou dessert) — Formaggio o dessert
stima≈ 1750 kcal80 g di carboidratipesante 20
Menu Tartufo (Tartufo Nero)
108.00
Le Menu Trufe (La Truffe Noire) (fromage et dessert) — Formaggio e dessert
stima≈ 2050 kcal100 g di carboidratipesante 25
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76dia
scorestima
scorestima
Classici francesi a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine. Il filetto d'agnello e il merluzzo sono naturalmente poveri di carboidrati.
14 adatti ai diabetici · 28 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- 25 Rte de Beaune, 21200 Bouze-lès-Beaune
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33380260137
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlabouzerotte.fr/