Restaurant Inspektorenhaus
Altstädtischer Markt 9, 14770 Brandenburg an der Havel
Chiuso ora · apre ven 17:30
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Inspektorenhaus - Buffet Gourmet
Ciabatta fatta in casa
Hausgebackenes Ciabatta mit Tapenade und frischer Anti Pasti — con tapenade e antipasti freschi
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Vitello Tonnato
Vitello Tonnato Milchkalb “sous vide“, Kapernäpfel und Blue — vitello "sous vide", mele alle capperi e blu
stima≈ 210 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carpaccio di manzo
Carpaccio vom Weiderind mit Trüfelcreme, gereifter Parmesan, Salzzitrone und Wildkräuter — con crema al tartufo, parmigiano stagionato, limone salato ed erbe selvatiche
stima≈ 280 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Salmone "Label Rouge" marinatopescatarian
Gebeizter “Label Rouge“ Lachs mit Gurken Relisch, Safran Rouille, Kräuterstrauß und Senfkaviar — con relish di cetrioli, rouille allo zafferano, bouquet di erbe e caviale di senape
stima≈ 240 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Melone Cantalupo
Cantaloupe Melone mit Parmaschinken, Rucola, Peccorino und Olivenöl — con prosciutto di Parma, rucola, pecorino e olio d'oliva
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Caesar Salad
Ceasar Salad mit Garnelen, geschmolzenem Schweinebauch, Croutons und San Marzano Tomaten — con gamberetti, guanciale croccante, crostini e pomodori San Marzano
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Vellutata di topinambur al tartufovegetarian
Getrüfeltes Topinambur Süppchen mit Schnittlauch Infusion — con infusione di erba cipollina
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pollo maise ripieno mediterraneo
Mediterran gefülltes Maishähnchen an Ratatouille Gemüs e und Kräuter Gnocchi — con verdure ratatouille e gnocchi alle erbe
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Guance di bue stufate
Geschmorte Bäckchen vom Ochsen an Kartoffel/Sellerie Stampf und bunten Kardamom Möhrchen — con purè di patate e sedano e carote colorate al cardamomo
stima≈ 580 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Tranci di merluzzopescatarian
Tranchen vom Kabeljau auf Havelländer Gemüsbeet und Erdapfel Limetten Mousse — su letto di verdure dell'Havelland e mousse di patate e lime
stima≈ 420 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Zabaione allo Champagnevegetarian
Kaltgeschlagene Champagner Zabaione mit Erdbeeren und Amarettini Crumble — con fragole e crumble di amaretti
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 31
Crème brûlée alle fave tonkavegetarian
Geflämmte Tonkabohnen Crème brülée — fiammeggiata
stima≈ 380 kcal28 g di carboidratipesante 41
Buffet completo (Gourmet)
80.00
komplettes Buffet (Gourmet)
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 33
Menu Gourmet
60.00
3 Vorspeisen, Suppe, 2 Hauptgänge und 1 Dessert (Gourmet) — 3 antipasti, zuppa, 2 piatti principali e 1 dessert
stima≈ 1600 kcal130 g di carboidratipesante 39
Buffet completo (Gourmet)
65.00
komplettes Buffet (Gourmet)
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 33
Menu Gourmet
55.00
3 Vorspeisen, Suppe, 2 Hauptgänge und 1 Dessert (Gourmet) — 3 antipasti, zuppa, 2 piatti principali e 1 dessert
stima≈ 1600 kcal130 g di carboidratipesante 39
Inspektorenhaus - Buffet Rustico
Baguette fatta in casa
Hausgebackenes Baguette mit moussierter Kräuterbutter und Jausenplatte — con burro alle erbe montato e piatto misto di salumi e formaggi
stima≈ 480 kcal40 g di carboidrati
Insalata di patate e cetrioli stufativegetarian
Erdapfel Schmorgurken Salat
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di pasta
“Unser Nudelsalat“ mit Mais, Erbsen, Cornichons, Kräuter und Schinken — con mais, piselli, cornichons, erbe e prosciutto
stima≈ 310 kcal32 g di carboidrati
Insalata di cavolo rosso e mela
Apfel Rotkraut Salat mit confierter Entenbrust, Koriander und Pampelmuse — con petto d'anatra confit, coriandolo e pompelmo
stima≈ 340 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalate mistevegetarian
Verschiedene Blattsalate mit erlesenen Toppings und saisonalem Dressing — Varie insalate a foglia con topping selezionati e condimento stagionale
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Zuppa di formaggio e porrivegetarian
Käse Lauch Suppe mit eigenem Hack — Zuppa di formaggio e porri con un tocco speciale
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Arrosto di maialino
Spanferkel Rollbraten mit kräftiger Bratensauce auf sautiertem Champagner Kraut und parfümierte Drillingen — Arrosto di maialino con salsa densa, cavolo allo champagne e patate profumate
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Salmone Label Rougepescatarian
Schnittchen vom “Label Rouge“ Lachs unter Kruste auf Orangen/Fenchel Gemüs e und Süskartoffelmousse — Salmone in crosta su verdure all'arancia e finocchio con mousse di patate dolci
stima≈ 580 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Arrosto della nonna
Omas Sonntagsbraten vom Bergsdorfer Wiesenrind an gebackener Kartoffeltarte und bunten Bohnen — Manzo Bergsdorfer con torta di patate al forno e fagiolini misti
stima≈ 680 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Grießflammerievegetarian
Grießflammerie mit Gewürzkirschen — Budino di semolino con ciliegie candite
stima≈ 320 kcal45 g di carboidrati
Cheesecake brandenburgesevegetarian
Brandenburger Käsekuchen mit zartem Schmelz — Torta di formaggio tipica del Brandeburgo dalla consistenza fondente
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratipesante 39
Buffet completo (Rustico)
50.00
komplettes Buffet (Rustikal)
stima≈ 1800 kcal150 g di carboidratipesante 25
Menu Rustico
40.00
3 Vorspeisen, Suppe, 2 Hauptgänge und 1 Dessert (Rustikal) — 3 antipasti, zuppa, 2 piatti principali e 1 dessert
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 29
Buffet completo (Rustico)
45.00
komplettes Buffet (Rustikal)
stima≈ 1800 kcal150 g di carboidratipesante 25
Menu Rustico
35.00
3 Vorspeisen, Suppe, 2 Hauptgänge und 1 Dessert (Rustikal) — 3 antipasti, zuppa, 2 piatti principali e 1 dessert
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 29
Inspektorenhaus - Buffet Vegano
Baguette fatta in casavegan
Hausgebackenes Baguette mit einer Auswahl von Hummussorten und eingelegten Gemüs e — Baguette con selezione di hummus e verdure sott'aceto
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratiequilibrato 72
Dal di lenticchie Raz el Hanoutvegan
Raz el Hanout Linsen Dal
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 86
Carpaccio di barbabietolavegan
Rote Bete Carpaccio, Haselnuss Crunch und Wildkräuter — Con granella di nocciole e erbe selvatiche
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tabouleh di cavolfiorevegan
Blumenkohl Tabouleh mit Cantaloupe Melone, Dill, Oliven und Salzmandeln — Con melone cantalupo, aneto, olive e mandorle salate
stima≈ 240 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata di topinamburvegan
Topinambur Rohkost mit Dörrobst, Petersilie und Walnüsse — Con frutta secca, prezzemolo e noci
stima≈ 210 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Vellutata di zucca Butternutvegan
Cremiges Butternut Kürbis Süppchen mit Schwarzer Nuss Gremolata — Cremosa zuppa di zucca con gremolata di noce nera
stima≈ 160 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Crema di patate e porrivegan
Erdapfel Lauch Rahm mit sautierten Kräuterpilzen und soufflierten Sellerieschnitzel — Con funghi saltati alle erbe e cotolette di sedano soufflé
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Patate dolci Tandoorivegan
Tandoori Süskartoffeln auf orientalischen Kichererbsen Ragout und bunten Zwiebeln — Su ragù di ceci orientali e cipolle miste
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratiequilibrato 86
Curry Thai al coccovegan
Thai Kokos Curry an duftenden Basmati Reis und knackigem Wok Gemüs e — Con riso basmati profumato e verdure croccanti al wok
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratiequilibrato 74
Crumble veganovegan
Veganer Crumble mit gereifter Bananencreme und Avocadoschmelz — con crema di banane mature e fonduta di avocado
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 39
Spezialità di semolino allo zafferanovegan
Safran Grießschnittchen und parfümierter Marmelade — con marmellata profumata
stima≈ 310 kcal48 g di carboidratipesante 39
Buffet completo (Vegano)vegan
65.00
komplettes Buffet (Vegan)
stima≈ 2200 kcal210 g di carboidratipesante 39
Menu Veganovegan
45.00
3 Vorspeisen, Suppe, 2 Hauptgänge und 1 Dessert (Vegan) — 3 antipasti, zuppa, 2 piatti principali e 1 dessert
stima≈ 1600 kcal160 g di carboidratipesante 39
Buffet completo (Vegano)vegan
55.00
komplettes Buffet (Vegan)
stima≈ 2200 kcal210 g di carboidratipesante 39
Menu Veganovegan
40.00
3 Vorspeisen, Suppe, 2 Hauptgänge und 1 Dessert (Vegan) — 3 antipasti, zuppa, 2 piatti principali e 1 dessert
stima≈ 1600 kcal160 g di carboidratipesante 39
Inspektorenhaus - Buffet Vegetariano
Baguette fatta in casavegetarian
Hausgebackenes Baguette mit Rucola Pesto, Kräuterquark und frischer Anti Pasti — con pesto di rucola, quark alle erbe e antipasti freschi
stima≈ 450 kcal40 g di carboidrati
Couscous israelianovegetarian
Israelischer CousCous mit Kreuzkümmel, Pak Choi und Rosinen — con cumino, pak choi e uvetta
stima≈ 320 kcal45 g di carboidratiequilibrato 69
Insalata di pomodori mistivegetarian
Bunter Tomatensalat mit Mango Salsa, Basilikum und Büfelmozzarella — con salsa al mango, basilico e mozzarella di bufala
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Insalata di zucchine e mentavegetarian
Zucchini Minz Salat mit karamellisierten Studentenfutter und Ziegenkäse — con mix di frutta secca caramellata e formaggio di capra
stima≈ 410 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Vellutata di cavolfiore e coccovegetarian
Blumenkohl-Kokos-Süppchen mit gerösteten Rosen und Rauch — con rose tostate e aroma di fumo
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Tagliatelle fatte in casavegetarian
Hausgemachte Tagliatelle an Tomaten-Miso Sugo und knackigem Gemüs e — con sugo pomodoro-miso e verdure croccanti
stima≈ 580 kcal75 g di carboidratiequilibrato 81
Gnocchi ai funghivegetarian
Gnocchi Pilzpfanne, roten Balsamico Zwiebeln und wildem Grünzeug — con cipolle al balsamico rosso e verdure selvatiche
stima≈ 620 kcal60 g di carboidratiequilibrato 74
Tofu croccante aromaticovegan
Aromatischer Knusper Tofu an Safran Reis, Piri Piri und asiatischen Gemüs e — con riso allo zafferano, piri piri e verdure asiatiche
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratiequilibrato 85
Torta di carotevegetarian
Klitschiger Karottenkuchen Lemon Curd und Weiße Schokolade — con lemon curd e cioccolato bianco
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 31
Mousse di fave tonkavegetarian
Tonkabohnen Mousse, Chutney und Valrhona Crumble — con chutney e crumble Valrhona
stima≈ 480 kcal40 g di carboidratipesante 33
Buffet completo (Vegetariano)vegetarian
65.00
komplettes Buffet (Vegetarisch)
stima≈ 2400 kcal230 g di carboidratipesante 39
Menu Vegetarianovegetarian
45.00
3 Vorspeisen, Suppe, 2 Hauptgänge und 1 Dessert (Vegetarisch) — 3 antipasti, zuppa, 2 piatti principali e 1 dessert
stima≈ 1800 kcal180 g di carboidratipesante 39
Buffet completo (Vegetariano)vegetarian
55.00
komplettes Buffet (Vegetarisch)
stima≈ 2400 kcal230 g di carboidratipesante 39
Menu Vegetarianovegetarian
40.00
3 Vorspeisen, Suppe, 2 Hauptgänge und 1 Dessert (Vegetarisch) — 3 antipasti, zuppa, 2 piatti principali e 1 dessert
stima≈ 1800 kcal180 g di carboidratipesante 39
Inspektorenhaus - Buffet Grill
Ciabatta fatta in casavegetarian
Hausgebackenes Ciabatta mit saisonalem Aufstrich und frischem Anti Pasti — con spalmatura stagionale e antipasti freschi
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Caesar Salad
Ceasar Salad mit Bacon, gereiften Parmesan, Kapernäpfel und eingelegten Sardinen — con bacon, parmigiano stagionato, mele all'aceto e sarde marinate
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Cole Slawvegetarian
Unser Cole Slaw mit Honig und karamellisierten Walnüsse verfeinert — rifinito con miele e noci caramellate
stima≈ 310 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Melone grigliatovegetarian
Gegrillte Melone mit Feta, Basilikum und erlesenen Oliven — con feta, basilico e olive selezionate
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pomodori mistivegetarian
Bunte Tomaten mit Mango Salsa und Büfelmozzarella — con salsa al mango e mozzarella di bufala
stima≈ 340 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Costolette Dry Aged di maiale Havelländer
Dry Aged Kotlett vom Havelländer Apfelschwein - Himbeer Senf Rub — con rub di senape e lamponi
stima≈ 650 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Short Ribs Dry Aged di manzo al pascolo
Dry Aged Short Ribs vom Weiderind - Smoky&Spicy Rub — con rub Smoky & Spicy
stima≈ 780 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Salmone "Label Rouge" fiammeggiatopescatarian
Geflämmter “Label Rouge“ Lachs vom Zedernholz — al legno di cedro
stima≈ 420 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Cosce di pollo di mais Bahnitzer
Keulen vom Bahnitzer Maishähnchen in Taandoori Joghurt Marinde — marinate nello yogurt Tandoori
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Patate al rosmarinovegan
Rosmarin Erdapfel — contorno
stima≈ 250 kcal30 g di carboidratiequilibrato 71
Albicocche grigliate o New York Cheesecakevegetarian
Gegrillte Aprikosen mit Zitronengras aromatisierter Kokos Espuma oder New York Cheesecake mit gereifter Banane, Salzkaramell und Crumble — con espuma al cocco e lemongrass oppure banana matura, caramello salato e crumble
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30
Buffet Grill
65.00
Grill Buffet
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 33
Buffet Grill
55.00
Grill Buffet
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 33
Buffet Grill
50.00
Grill Buffet
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 33
Altro
Corso di cucina o Evento
50.00
Kochkurs oder – Event
stima≈ 0 kcal0 g di carboidratiequilibrato 70
Arrangiamento esclusivo per sale
55.00
Exklusives Raumquartier Arrangement (Sharing Menü “a la Chef Choice“) — Menu sharing "a la Chef Choice"
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati
Questo menù è ancora corretto?
97veggie
scorestima
scorestima
Ampia scelta di buffet
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
C'è un buffet vegano completo con curry di cocco thai e patate dolci tandoori. Il buffet vegetariano offre gnocchi ai funghi e tofu croccante con riso allo zafferano.
43 piatti vegetariani e 17 vegani su 76
80dia
scorestima
scorestima
Diversi buffet ricchi di proteine
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre diversi buffet con molte scelte a basso contenuto di carboidrati. Le opzioni grill e gourmet includono molta carne e pesce.
33 adatti ai diabetici · 76 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Altstädtischer Markt 9, 14770 Brandenburg an der Havel
- Orari
- lun—mar—mer—gio—ven17:30–23:00sab17:30–23:00dom—Küchenschluss: 21:30 Uhr. Feiertage und Special-Events: Sonderöffnungszeiten. Bei Voranmeldung von Gruppen ab 10 Personen öffnen wir das Restaurant auch außerhalb unserer Öffnungszeiten / an den Ruhetagen
- Contatti
- +4933813282139 info@inspektorenhaus.de
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), inspektorenhaus.de/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 79 %
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