Hanayuki Sushi Restaurant
Rebenring 8A, 38106 Braunschweig
Chiuso ora · apre 11:30
Japanesesushi€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Zuppe
Shiro Misovegan
5.50
Zuppa di miso con tofu e alghe
stima≈ 65 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Sake Miso
6.50
Zuppa di miso con salmone, funghi enoki e alghe
stima≈ 110 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Antipasti
Gyoza Yasaivegetarian
6.00
Ravioli fritti con verdure
stima≈ 220 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Gyoza Chicken
6.50
Ravioli fritti con pollo
stima≈ 260 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Yakitori
6.00
Spiedini di pollo
stima≈ 180 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Ebi Furai
10.00
Gamberi fritti
stima≈ 320 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ebi Shumai
8.00
Ravioli al vapore con gamberi
stima≈ 210 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Crazy Crunchy Roll
13.50
Maki fritti in pastella tempura, guarniti con tartare cremosa di salmone e gamberi
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
Summer Rolls Lachs
7.00
Salmone fresco, insalata, avocado, cetriolo, pasta croccante, aneto e coriandolo
stima≈ 240 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Summer Rolls Ebi
8.00
Ebi Tempura, avocado, insalata, cetriolo e coriandolo
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Taste of Japan
10.50
Tre palline di riso fiammeggiate con strisce di salmone, tonno e manzo, guarnite con tartare di salmone
stima≈ 380 kcal30 g di carboidrati
Avocado Boat
10.50
Due metà di avocado ripiene di capasanta fiammeggiata in marinata al lime e tartare di gamberi
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tai Yuzu-Truffle
16.00
Strisce di orata con daikon e ravanello, condite con dressing al tartufo e yuzu, guarnite con tartufo fresco
stima≈ 190 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Salmon Carpaccio
20.50
8 fette di salmone fiammeggiato con avocado, edamame, pomodori e insalata fresca
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Maguro Carpaccio
22.50
8 fette di tonno fiammeggiato con avocado, edamame, pomodori e insalata fresca
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tuna Tatar
16.00
Tonno marinato con cipolle su cubetti di avocado, guarnito con uovo di quaglia fresco
stima≈ 260 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Hotate
15.00
Capasanta scottata, ravanello, daikon e avocado in un raffinato dressing miso e vino bianco
stima≈ 210 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Cucumber Roll
12.00
Quattro roll in mantello di cetriolo con tartare di surimi di gamberi, avocado ed erba cipollina
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sake Pizza
7.50
Pizza di riso fritta con salmone marinato e avocado
stima≈ 310 kcal32 g di carboidrati
Tuna Pizza
8.00
Pizza di riso fritta con tonno marinato e avocado
stima≈ 310 kcal32 g di carboidrati
Ebi Pizza
8.00
pizza di riso fritta con gamberi marinati e avocado
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Insalata
Goma Wakamevegan
7.00
insalata di alghe con condimento Goma
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Wakame Crispyvegan
7.50
insalata di alghe croccante con condimento Ponzu
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Kimchivegan
6.00
cavolo cinese fermentato con condimento di peperoncino e aceto
stima≈ 60 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sake Salada
8.00
cubetti di salmone e avocado con condimento di maionesi al coriandolo
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Tuna Salada
9.00
cubetti di tonno, avocado e porro con condimento Ponzu e sesamo
stima≈ 240 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Edamamevegan
6.50
fagioli di soia verdi sbollentati
stima≈ 120 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Piatti Principali - Cucina Giapponese
Miso Ramen
16.00
zuppa di noodles giapponese con carne macinata piccante, verdure, narutomaki e uovo sodo
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77
Tuna Don
18.00
ciotola di riso giapponese con tonno marinato e avocado
stima≈ 550 kcal70 g di carboidratiequilibrato 77
Tempura Don
17.00
ciotola di riso giapponese con verdure e gamberi in pastella tempura
stima≈ 680 kcal85 g di carboidratiequilibrato 73
Yaki Sake Don
17.00
ciotola di riso giapponese con salmone grigliato, avocado e cipolle croccanti
stima≈ 580 kcal72 g di carboidratiequilibrato 77
Sakana Tempura
17.00
varietà di pesce e frutti di mare in pastella tempura croccante
stima≈ 520 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Beefsteak Hanayuki’s Style 200g
33.00
controfiletto argentino, salsa Yakiniku, purè di patate e insalata
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Teriyaki Sakana
29.00
piatto misto di pesce e frutti di mare grigliati, servito con verdure tempura e riso al sesamo
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 82
Contorni
Riso giapponesevegan
5.00
jap. Reis
stima≈ 200 kcal45 g di carboidrati
Patatine di patate dolcivegan
6.50
Süßkartoffel Pommes
stima≈ 320 kcal38 g di carboidrati
Verdure Tempuravegan
7.00
Gemüse Tempura
stima≈ 250 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Riso al sesamovegan
3.00
Sesam Reis
stima≈ 220 kcal46 g di carboidrati
Sushi Hanayuki’s Combo
Nigiri Combo
18.50
2 Sake Nigiri, 2 Maguro Nigiri, 1 Ebi Nigiri, 1 Unagi Nigiri, 1 Dorade Nigiri
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratiequilibrato 70
Sake Combo
19.00
6 Sake Maki, 2 Sake Nigiri, 4 Alaska I-O-Roll, 4 Salmon Deluxe Special Roll
stima≈ 620 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73
Haru Combo
23.00
6 Maki Crunchy, 4 Alaska I-O-Roll, 4 Tekka I-O-Roll, 8 California I-O-Roll
stima≈ 850 kcal95 g di carboidratiequilibrato 73
Sashimi Combo
22.00
2 filetti di salmone, 2 filetti di tonno, 6 Avocado Maki, 8 Ebiten I-O-Roll
stima≈ 780 kcal75 g di carboidratiequilibrato 76
Sakura Combo per 2
55.00
Sakura Combo for 2 — 6 Tekka Avocado Maki, 6 Gurke Maki, 8 California I-O-Roll, 8 Alaska I-O-Roll, 4 Veggie Crunchy, 4 Salmon Crunchy
stima≈ 1600 kcal180 g di carboidratipesante 40
Party Combo per 2
55.00
Party Combo for 2 — 6 Sake Maki, 6 Tekka Maki, 2 Sake Nigiri, 2 Maguro Nigiri, 2 Ebi Nigiri, 8 Ebiten I-O-Roll, 8 Cali Special Roll
stima≈ 1750 kcal190 g di carboidratipesante 40
Kazoku Combo per 3
79.00
Kazoku Combo for 3 — 6 Kappa Maki, 6 Avocado Maki, 6 Tekka Avocado Maki, 8 Alaska I-O-Roll, 8 Ebiten I-O-Roll, 8 Salmon Deluxe Roll, 4 Ebi Cr
stima≈ 2400 kcal260 g di carboidratipesante 33
Big Kazoku Combo per 4
110.00
Big Kazoku Combo for 4 — 2 filetti di salmone, 2 filetti di tonno, 2 Sake Nigiri, 2 Ebi Nigiri, 6 Avocado Maki, 6 Sake maki, 4 Ebi Tempura, 8 Alaska I-O-
stima≈ 2600 kcal240 g di carboidratipesante 40
Hoso-Maki (6 pezzi)
Sake Maki
6.50
Salmone
stima≈ 180 kcal25 g di carboidrati
Sake Avocado Maki
6.50
Salmone, avocado
stima≈ 210 kcal25 g di carboidratiequilibrato 65
Tekka Maki
7.00
Tonno
stima≈ 170 kcal25 g di carboidrati
Tekka Avocado Maki
7.00
Tonno, avocado
stima≈ 200 kcal25 g di carboidratiequilibrato 65
Spicy Tuna Maki
7.00
Tonno tritato con salsa fatta in casa, piccante, crudo
stima≈ 220 kcal26 g di carboidrati
Ebi Avocado Maki
7.00
Gambero cotto, avocado
stima≈ 200 kcal25 g di carboidratiequilibrato 65
Unagi Maki
8.00
Anguilla grigliata
stima≈ 240 kcal26 g di carboidrati
Nigiri (2 pezzi)
Sake
6.50
Salmone
stima≈ 110 kcal15 g di carboidrati
Sake Aburi
7.00
Salmone fiammeggiato, massago
stima≈ 130 kcal16 g di carboidrati
Maguro
7.00
Tonno
stima≈ 100 kcal15 g di carboidrati
Ebi
7.00
Gamberi cotti
stima≈ 110 kcal15 g di carboidrati
Unagi
8.00
Anguilla grigliata
stima≈ 150 kcal16 g di carboidrati
Takko
6.50
Polpo cotto
stima≈ 100 kcal15 g di carboidrati
Hotate-Gai
7.00
Capasanta, massago
stima≈ 120 kcal16 g di carboidrati
Hokki-Gai
6.50
grande capasanta
stima≈ 110 kcal18 g di carboidrati
Tai
6.50
orata
stima≈ 110 kcal18 g di carboidrati
Nigiri Gunkan (2 pezzi)
Hana-Ebi
7.00
gambero tritato con salsa fatta in casa, avvolto in cetriolo
stima≈ 100 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Hana-Sake
6.50
salmone tritato con salsa fatta in casa, avvolto in cetriolo
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Spicy Tuna
7.00
tonno tritato con salsa fatta in casa, avvolto in cetriolo
stima≈ 130 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Hana-Special
7.50
gambero tritato con salsa fatta in casa, avvolto in salmone e cetriolo
stima≈ 140 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Inari Boat
8.00
due tasche di tofu dolce-piccanti con avocado, tartare di salmone e gambero, topping di granchio croccante
stima≈ 220 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crunchy Roll (4 pezzi)
Salmon Crunchy
13.50
rotolo croccante con salmone, anguilla, avocado, formaggio cremoso
stima≈ 520 kcal45 g di carboidrati
Spicy Tuna Crunchy
13.50
rotolo croccante con tonno cotto, avocado
stima≈ 480 kcal42 g di carboidrati
Ebi Crunchy
13.50
rotolo croccante con gambero, surimi, avocado, cetriolo, formaggio cremoso
stima≈ 490 kcal44 g di carboidrati
Chicken Crunchy
13.50
rotolo croccante con spiedino di pollo, surimi, avocado, formaggio cremoso
stima≈ 510 kcal43 g di carboidrati
Inside-Out-Roll
Alaska Roll
9.90
salmone, cetriolo, avocado, formaggio cremoso
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Tekka Roll
10.50
tonno, cetriolo, avocado, formaggio cremoso
stima≈ 310 kcal35 g di carboidrati
California Roll
10.50
surimi, gambero, avocado, cetriolo, maionese
stima≈ 340 kcal36 g di carboidrati
Spicy Ebi Roll
10.90
gambero tritato con salsa fatta in casa, cetriolo
stima≈ 330 kcal36 g di carboidrati
Ebiten Roll
10.50
Ebi Tempura, avocado con salsa fatta in casa
stima≈ 380 kcal38 g di carboidrati
Special Rolls
Tamago Roll
14.50
salmone, avocado, cetriolo, formaggio cremoso in frittata
stima≈ 360 kcal34 g di carboidrati
Rainbow Salmon Roll
15.00
salmone, cetriolo, formaggio cremoso rivestito di salmone, tonno e avocado
stima≈ 380 kcal36 g di carboidrati
Dragon Roll
15.50
Ebi Tempura, avocado rivestito di anguilla
stima≈ 410 kcal38 g di carboidrati
Salmon Deluxe Roll
14.50
salmone, avocado, cetriolo, formaggio cremoso rivestito di salmone pregiato
stima≈ 370 kcal35 g di carboidrati
Maguro Tatar Roll
17.50
tonno tritato con salsa fatta in casa, cetriolo, avvolto in tonno e avocado
stima≈ 520 kcal42 g di carboidratiequilibrato 71
Cali-Special Roll
14.50
surimi, avocado, cetriolo, maionese, avvolto in salmone
stima≈ 480 kcal38 g di carboidrati
Ebi Tempura Roll
14.50
ebi tempura, avocado, avvolto in salmone
stima≈ 550 kcal45 g di carboidrati
Mount Fuji Roll
17.50
surimi, avocado, asparagi baby, maionese, con capasanta flambé e gamberetti tritati con salsa fatta in casa
stima≈ 580 kcal40 g di carboidratiequilibrato 67
Tuna’s Favourite Roll
17.50
tonno, avocado, cetriolo, formaggio cremoso, con tonno flambé e tartare di tonno
stima≈ 540 kcal38 g di carboidratiequilibrato 71
King & Queens Roll
18.00
ebi tempura, avocado, con anguilla, salmone flambé e tartare di salmone
stima≈ 620 kcal42 g di carboidrati
Soft Shell Crab Roll
17.50
tempura di granchio morbido, asparagi baby, avvolto in salmone flambé
stima≈ 560 kcal40 g di carboidrati
Hanayuki Roastbeef’s Roll
17.00
verdure panate avvolte in roastbeef flambé, aglio tostato
stima≈ 510 kcal44 g di carboidrati
Sashimi No Rice Roll
13.50
cipollotti panati, salmone, tonno, avocado, avvolto in alga e avocado, con gamberetti
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Sashimi
Sake Sashimi
21.00
filetto di salmone
stima≈ 280 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Maguro Sashimi
23.00
filetto di tonno
stima≈ 240 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Sake & Maguro
21.00
filetto di salmone e tonno
stima≈ 260 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Little Sashimi
21.00
varietà di pesce e frutti di mare
stima≈ 300 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Sho Yo Sashimi
29.00
varietà di pesce e frutti di mare
stima≈ 350 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Vegetariano
Veggie Tempuravegetarian
16.00
verdure croccanti in pastella tempura, servite con riso al sesamo
stima≈ 650 kcal85 g di carboidratiequilibrato 78
Veggie Crunchyvegetarian
11.50
rotolo croccante con avocado, cetriolo, omelette, ravanello
stima≈ 420 kcal48 g di carboidrati
Kappa Makivegetarian
5.00
cetriolo, formaggio cremoso, sesamo
stima≈ 180 kcal22 g di carboidrati
Avocado Makivegetarian
5.50
stima≈ 160 kcal20 g di carboidratiequilibrato 65
Tamago Makivegetarian
5.50
omelette giapponese
stima≈ 190 kcal24 g di carboidrati
Oshinko Makivegetarian
5.50
ravanello, avocado
stima≈ 150 kcal22 g di carboidrati
Inarivegetarian
5.00
Tasche di tofu
stima≈ 180 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Tamagovegetarian
5.50
Frittata giapponese
stima≈ 150 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Avocadovegetarian
5.50
stima≈ 220 kcal28 g di carboidratiequilibrato 77
Veggie Sesam Rollvegetarian
8.50
Cetriolo, peperone, ravanello, formaggio cremoso
stima≈ 380 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Orchidee Rollvegetarian
12.00
Cetriolo, peperone, ravanello, formaggio cremoso con copertura di avocado
stima≈ 480 kcal48 g di carboidratiequilibrato 70
Hourenso Rollvegetarian
12.50
Verdure panate con copertura di spinaci
stima≈ 450 kcal52 g di carboidrati
Spring Garden Rollvegetarian
12.50
Verdure panate e avocado con copertura di frittata
stima≈ 460 kcal50 g di carboidrati
Crispy Veggie Rollvegetarian
13.50
Gambero vegano panato con copertura di spinaci
stima≈ 470 kcal52 g di carboidrati
Fitness Menü (vegetariano)vegetarian
17.50
Fitness Menü (vegetarisch) — 6 Kappa Maki, 6 Avocado Maki, 4 Veggie Sesam I-O-Roll, 4 Orchidee Special Roll
stima≈ 850 kcal110 g di carboidratiequilibrato 82
Maneki-Neko Menü (vegetariano)vegetarian
18.00
Maneki-Neko Menü (vegetarisch) — 6 Oshinko Maki, 8 Spring Garden Roll, piccola tempura di verdure
stima≈ 920 kcal120 g di carboidratiequilibrato 71
Dolci
Hanayuki Soleil
10.00
Mousse di mango con ripieno di frutto della passione e kalamansi, macaron mango-passione
stima≈ 350 kcal38 g di carboidrati
Shiro Daifuku
10.00
Tortino di riso ripieno di fagioli rossi dolci con gelato allo yuzu
stima≈ 320 kcal55 g di carboidratipesante 39
Matcha Eis
5.00
Gelato al tè verde
stima≈ 180 kcal22 g di carboidrati
Goma Dango
6.00
Palline di sesamo con fagioli rossi dolci
stima≈ 280 kcal42 g di carboidrati
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62veggie
scorestima
scorestima
Vari sushis e tempura vegetariani
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
C'è una sezione vegetariana dedicata con piatti come Veggie Crunchy e Orchidee Roll. Si possono ordinare anche la zuppa Shiro Miso e l'insalata Goma Wakame. Il menú offre molti piatti a base di pesce, ma la scelta vegetariana è ampia.
26 piatti vegetariani e 9 vegani su 114
70dia
scorestima
scorestima
Opzioni Giapponesi a Basso Carboidrato
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti di pesce fresco senza riso. I sashimi e il carpaccio sono scelte eccellenti per un basso apporto di carboidrati.
39 adatti ai diabetici · 114 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Rebenring 8A, 38106 Braunschweig
- Orari
- lunchiusomar11:30–15:00, 17:30–22:30mer11:30–15:00, 17:30–22:30gio11:30–15:00, 17:30–22:30ven11:30–15:00, 17:30–22:30sab11:30–15:00, 17:30–22:30dom11:30–15:00, 17:30–22:30
- Contatti
- +4953121927822
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hanayuki-braunschweig.de/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %
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