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De Botanist Breda

Tolbrugstraat 19, 4811 WN Breda

Chiuso ora · apre 11:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 7 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 17 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

DOLCI CON IL CAFFÈ
Churros al Cioccolato
11.50
Chocolade Churros — Churros ripieni al cioccolato con zucchero alla cannella, gelato alla vaniglia o Holtkamp Patisserie
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratipesante 26
Torta di mele
5.20
Appelkruimeltaart — Torta di mele con crumble
stima≈ 380 kcal45 g di carboidrati
Cheesecake mango e passion fruit
5.80
Mango-passievrucht cheesecake — Cheesecake al mango e frutto della passione
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratipesante 32
Bonbon singoli
2.00
Bonbons per stuk — di La Bohème
stima≈ 110 kcal9 g di carboidrati
PRANZO
Scelta del pane
Broodkeuze — Lepinja bianco o pane integrale
stima≈ 180 kcal32 g di carboidrati
Fluffy Pancakes
12.00
Pancake soffici con lemon curd, mousse al cioccolato bianco e mandorle zuccherate croccanti
stima≈ 780 kcal85 g di carboidrati
The Crunchy Capresevegetarian
14.00
Pinsa con mozzarella, pomodoro arrosto, asparagi verdi, pesto e pinoli
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Il Magnifico
15.50
Carpaccio di manzo con condimento Botanist, pinoli, capperi croccanti e Parmigiano
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Italian Eggsvegetarian
12.50
3 uova fritte con spinaci e Parmigiano
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
La Dolce Pinsa
16.00
Pinsa con mortadella, crema di stracciatella, pistacchio, olive nere e olio al tartufo con toast di focaccia
stima≈ 850 kcal65 g di carboidratiequilibrato 69
Bollywood Chicken
15.00
Lepinja con tandoori speziato di cosce di pollo, raita e chutney mango-kashmiri
stima≈ 680 kcal58 g di carboidratiequilibrato 79
Chili Verdevegetarian
14.00
Pinsa con avocado schiacciato, crema di ricotta agli agrumi, melagrana, asparagi verdi, olio al peperoncino e semi
stima≈ 580 kcal48 g di carboidratiequilibrato 79
Tuna Deluxe
13.50
Pinsa tuna melt con insalata di tonno, formaggio, pico de gallo, rucola e olio all'erba cipollina
stima≈ 610 kcal52 g di carboidratiequilibrato 69
Puff & Spice
15.50
Pasteitje classico in stile orientale con rendang e seroendeng, servito con patatine e coleslaw
stima≈ 920 kcal75 g di carboidrati
Surf-Turf-Earth
19.50
Pasteitje orientale, Chili verde con salmone marinato/insalata di salmone e vellutata di piselli
stima≈ 850 kcal65 g di carboidratiequilibrato 68
Crocchette di manzo Holtkamp
14.00
Holtkamp Rundvleeskroketten — Due crocchette di carne sfilacciata su pane con maionese al tartufo
stima≈ 650 kcal55 g di carboidrati
Vellutata di piselli
9.50
Doperwtensoepje — con toast di focaccia e aioli
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratiequilibrato 71
Bisque di Langoustine
12.50
Bisque van Langoustine — con toast di focaccia e aioli
stima≈ 380 kcal32 g di carboidrati
Salade Primaveravegetarian
17.50
con pomodoro arrosto, asparagi verdi, burrata, Granny Smith caramellata e noci
stima≈ 520 kcal22 g di carboidratiequilibrato 74
Salade Il Magnifico
16.50
Carpaccio di manzo con condimento Botanist, pinoli, capperi croccanti e Parmigiano
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
SNACK
Mix di noci di lussovegan
5.00
Luxe notenmix — di 'NOTEN & NOTEN'
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Olive all'aglio marinatevegetarian
5.00
Gemarineerde knoflookolijven — con peperoni e feta
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pane con salsevegan
8.50
Brood met smeersels — Pane fresco con pesto e aioli
stima≈ 450 kcal45 g di carboidrati
Bitterballen di carne sfilacciata Holtkamp
9.50
Holtkamp ambachtelijke draadjesvlees bitterbal 8st. — 8 pezzi
stima≈ 720 kcal40 g di carboidrati
Bitterballen di carne sfilacciata veganevegan
9.50
Vegan draadjesvlees bitterbal 8st. — 8 pezzi
stima≈ 680 kcal45 g di carboidrati
Samosa indonesiani
8.50
Indonesian samosa's — con salsa chili, 8 pezzi
stima≈ 600 kcal50 g di carboidrati
PETITE CROQUETTES
Crocchette di Rendang
8.50
Rendang Croquettes 6st. — 6 pezzi
stima≈ 480 kcal30 g di carboidrati
Crocchette di gamberi
8.50
Gamba Croquettes 6st. — 6 pezzi
stima≈ 420 kcal28 g di carboidrati
Crocchette di chorizo
8.50
Chorizo Croquettes 6st. — 6 pezzi
stima≈ 460 kcal28 g di carboidrati
Crocchette al tartufovegetarian
9.50
Truffel Croquettes 6st. — 6 pezzi
stima≈ 450 kcal28 g di carboidrati
Mix di crocchette
11.50
Croquettes mix 8st. — 8 pezzi
stima≈ 600 kcal40 g di carboidrati
TAGLIERI E ALTRO
Tagliere Botanist
23.50
Botanist Borrelplank — Pane con salse, olive all'aglio, mix di noci, nachos, mortadella, bitterballen e samosa
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 28
Charcuterie
15.50
Pane con salse, vari salumi, salsiccia e paté
stima≈ 1100 kcal50 g di carboidrati
Seacuterie
27.50
Pane con salse, insalata di salmone, salmone marinato, insalata di tonno, 2 ostriche, crocchette di gamberi e samosa
stima≈ 1400 kcal70 g di carboidratipesante 41
Nachos
17.00
Nacho's — Nachos con pulled chicken, cheddar, guacamole, formaggio spalmabile al peperoncino e pico de gallo
stima≈ 950 kcal75 g di carboidrati
Ostrica naturalepescatarian
4.00
Oester naturel — con classica aceto mignonette e limone
stima≈ 60 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Ostrica orientalepescatarian
4.50
Oester oosters — con vinaigrette di soia, cipollotto e peperoncino rosso
stima≈ 70 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Ostrica POMApescatarian
5.00
Oester POMA — con schiuma di Pornstar Martini
stima≈ 80 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Crispy Coconut Gyoza
12.50
Gyoza con condimento cocco-lime, sesamo e kimchi
stima≈ 400 kcal35 g di carboidrati
ANTIPASTI
Fromage Festifvegetarian
12.50
Camembert caldo con mix di noci caramellate, mirtilli rossi e toast di focaccia croccante
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratipesante 37
Burrata Primaveravegetarian
14.50
Burrata cremosa con pomodorini arrostiti, pistacchio, crema di avocado agli agrumi e olio di basilico
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Spicy Cauli Crunchvegan
11.50
Cavolfiore croccante con 'feta' vegana, cumino, harissa, olio di peperoncino, melograno e perle di arancia rossa
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Pepper Beef Tataki
16.50
Manzo marinato con crema di pepe, insalata croccante di ravanello e carota, e scalogno croccante
stima≈ 310 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tuna al Marepescatarian
14.50
Tartare di tonno con crème fraîche agli agrumi, tuile di acciughe e maionese all'acciuga
stima≈ 260 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Salmon au Soleilpescatarian
15.00
Salmone marinato con crème fraîche agli agrumi e croccante al wasabi
stima≈ 240 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Crunchy & Healthy 2.0
Cavallette croccanti con maionese Kewpie
stima≈ 180 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
MEDITERRANEO
Blue Velvet Gnocchivegetarian
13.50
Gnocchi con gremolata di pistacchio, capperi croccanti, finocchio e espuma di gorgonzola
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Fideua con Gambapescatarian
14.50
Pasta risoni con frutti di mare e branzino, ceci croccanti e aioli
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratiequilibrato 79
Solomillo y Pimientos
15.50
Filetto di manzo grigliato con crema di peperoni arrostiti, salsa choron e crostini
stima≈ 750 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
LATINO-AMERICANO
Viva la Polentavegan
14.00
Polenta cremosa con 'barbacoa' vegana, pico de gallo e schiuma di paprika affumicata
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Blaze & Tropic
16.00
Salmone sticky con salsa avocado-mango esotica e olio di basilico e peperoncino
stima≈ 410 kcal22 g di carboidratiequilibrato 78
Caribbean Heat Ribs
16.50
Ribs teneri con glassa BBQ all'ananas, bacon crunch, coleslaw e cipolle croccanti
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiequilibrato 65
ORIENTALE
Kombu Kissvegetarian
15.00
Pleurotus marinato con crema di cavolfiore e miso, schiuma di sake-kombu e grano saraceno croccante
stima≈ 320 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Oriental Scampi
16.00
Scampi in salsa curry rossa, verdure orientali, anacardi e nocciole croccanti
stima≈ 510 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Korean Crunch Belly
16.50
Pancetta croccante con kimchi, crema di aglio nero, semi di senape, funghi, porro e mandorle tostate
stima≈ 640 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
SCANDINAVO
Nordic Forestvegetarian
16.00
Sedano rapa a bassa temperatura con crema di aneto, mirtilli rossi, barbabietola affumicata e jus di aglio e timo
stima≈ 340 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Boreal Spring
17.00
Ravioli di granchio con beurre blanc alle alghe, asparagi verdi e tostati
stima≈ 480 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Risoni Nord
19.50
Short rib cotto 12 ore con risoni cremosi, mix di funghi e porro
stima≈ 690 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
CONTORNI
Patatine Italianevegetarian
6.00
Italiaanse frietjes — Con formaggio Parmigiano, maionese al tartufo e limone
stima≈ 450 kcal40 g di carboidrati
Patatine Messicane
7.50
Mexicaanse frietjes — Con pulled chicken e maionese Chipotle
stima≈ 580 kcal45 g di carboidrati
Patatine giapponesi
7.00
Japanse frietjes — con kimchi, furikake e maionese
stima≈ 420 kcal38 g di carboidrati
Patatine indonesiane
7.50
Indonesische frietjes — con rendang e crumble di saté
stima≈ 480 kcal35 g di carboidrati
Patatine olandesivegetarian
5.50
Hollands frietje — con maionese
stima≈ 380 kcal32 g di carboidrati
Patata dolce al fornovegetarian
7.00
Gepofte zoete aardappel — con olive, raita e feta
stima≈ 310 kcal28 g di carboidratiequilibrato 65
Bimivegan
7.50
con salsa teriyaki e sesamo
stima≈ 180 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
DESSERT
Pornstar Martini Bombe
12.50
Bomba ghiacciata al frutto della passione e vaniglia con sabayon di prosecco
stima≈ 550 kcal52 g di carboidratipesante 30
Mousse al cioccolato veganavegan
13.50
Vegan Chocolademousse — Mousse cremosa vegana su sciroppo di mela, sorbetto di pesca bianca e crumble di noci pecan
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 37
Pistache Dreamvegetarian
12.50
Gelato al pistacchio con copertura di cioccolato bianco e coulis di lamponi
stima≈ 420 kcal38 g di carboidratipesante 35
Grand dessert
28.50
Degustazione dei dessert sopra elencati
stima≈ 850 kcal80 g di carboidratipesante 31
Degustazione di 4 Formaggivegetarian
14.50
Proeverij van 4 Kazen — Fromagerie Guillaume con gelatina di cotogno, biscuit croccante e pane con noci e uvetta
stima≈ 450 kcal22 g di carboidrati
Liquid Dessert
12.50
Espresso Martini Tiramisu: Vodka, Tia Maria, Disaronno, crema di cacao, vaniglia, espresso e panna
stima≈ 410 kcal34 g di carboidratipesante 33

Questo menù è ancora corretto?

76dia
scorestima

Opzioni proteiche e a basso carboidrato

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo menu offre diverse opzioni ricche di proteine e povere di carboidrati. Molti piatti includono pesce fresco, carne e verdure.

24 adatti ai diabetici · 71 piatti

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Info pratiche

Indirizzo
Tolbrugstraat 19, 4811 WN Breda
Orari
lun11:00–00:00
mar11:00–00:00
mer11:00–00:00
gio11:00–00:00
ven11:00–01:00
sab11:00–01:00
dom11:00–00:00
24 uur per dag geopend.
Contatti
+31767200010 reserveren@debotanistbreda.nl
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), debotanistbreda.nl/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 85 %

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